第三十七章 賣菜的構想
這兩天因為林明來訪，大姨沒有起早貪黑的去批市場賣菜，全力招待着他，讓他很過意不去。
昨天晚飯後，林明坐在堂屋八仙桌前，把自己在小區設攤賣菜的構想跟大姨和姨父提了一下，兩人都很高興。
杭州和這裏的物價差距太大了。大姨的蔬菜，批才賣到七八毛，在零售市場賣的話，最貴也就兩塊錢。家裏勞動力不足，地里需要人，沒時間在零售市場多耗，往往便宜了二道販子。
春天的馬蘭頭是個特殊例子，四元一斤的價錢能讓大姨高興一年。但是林明知道，在城裏一小把馬蘭頭就得兩三元，剛開春的時候，一斤要賣到十幾元，越早越貴。飯店裏如果用春筍、金針菇和麻油涼拌馬蘭頭的話，一小盤怎麼也得18~28元，而且還是時價，越早越貴。
馬蘭頭很好養，從野地里挖來種在田裏，冬季和早春的時候用大棚遮蓋，能出好幾茬，不需要多照料。夏秋時節，鮮馬蘭還可晒成干出售，也能賣個好價錢。
還有香椿，一盤子雞蛋炒香椿，要38元，這還是大量上市后的價錢。在杭州農貿市場裏，最早的香椿芽要8o元一斤，價錢實在是驚人。就這樣，還有不少主婦紛紛掏錢，買一兩把回去嘗嘗鮮。稍微節儉一點的人家，會等市場上香椿賣到3o元一斤時再出手。
林明說了這些例子，大姨和姨父聽了直咋舌，真沒想到城裏人會為野菜花這麼多錢。他們不求能賣到那個價格，但這裏面的確有利可圖，看來以後要展特色蔬菜。
農村中的野菜，自然生長，不施化肥、農藥，是天然的無公害綠色食品。而且這種野菜，正是城裏人餐桌上的稀有貨。再說，農村中的野菜品種繁多，有水靈靈的水芹菜，綠油油的薺菜、黃花頭，還有蒲公英、蘆蒿等等。只怕不想種，不怕種不好。
林明仔細跟大姨和姨父盤算運輸成本，一般的蔬菜也可以賣，價錢可以便宜點兒，打個口碑。特色的東西，絕對不能便宜了。不然光攤位費或將來的房租、汽油費都不夠。如果要搞，就要有特色。除了日常蔬菜外，多展野菜種植和魚類養殖，是條路子。
大姨聽了很是心動，姨父還有點猶疑。姨父的性子，比較謹小慎微，而且小富即安，要不然當年也不會做的好好的木匠就收手了，天天在家喝小酒舒舒服服過日子。按理說這一家人，大姨種菜養羊，阿婆做家務照顧小鈴，姨父是最合適的送貨人選。但是目前手頭正有一樁木工活兒在做，他也捨不得每天那四十元工錢。
相比之下，大姨性格更象林明的母親，勤勞、要強、熱情、大方。她心裏已經在暗暗盤算，今年該去移栽些什麼野菜回來。家裏那幾畝水稻田，因為實在種不過來租給外鄉人了，看來將來說不準得收回來。
大姨和姨父各自有盤算，林明見這樣，就先提出，大姨家這幾天的蔬菜他都收了，回去幫着銷銷看，可以先把錢付了，到時候再核算。大姨死活不收，說也賣不了那麼多錢，讓林明下次來捎來就可以了。
不問不知道，村路對面除了高坡上的桑樹林外，遠處的一大片低洼田地都是大姨家的，種滿了刀豆、茄子、野生紅赤豆等。還有好幾壟棉花，大姨笑着說秋天可以給林明裝幾床墊絮、棉被，如今城裏人都用什麼太空棉的被子，那其實不舒服，還是新棉花用着透氣。多攢幾床，到時候林明結婚時也可以用，一句話說的林明有點不好意思了。
大姨的腌菜做的特別好，冬天是用大青菜腌制，春天用芥菜腌制，吃起來爽脆開胃。這一帶的人都有吃腌菜的習慣，林明愛喝的芥菜油麵筋湯就是用腌菜做的。
據說每次市場裏大姨的腌菜都能先賣完，很多人想托她賣，大姨堅決拒絕了，不能壞了自家腌菜的好名聲。一個冬春，她不停的做腌菜，甚至有次還因勞累過度，不慎摔折了手臂，養了好幾個月才好，那年連蠶寶寶都沒養，大姨說起來還唏噓不已。
提到腌菜，林明想起自己上次做的鹹鴨蛋，來之前煮熟了幾個，忙跑上樓拿下來給大家嘗嘗。用刀切開，色澤紅亮，油淌了一案板。林明端到堂屋，因為剛吃過飯，每個人只是淺嘗半個，結果一吃讚不絕口。蛋黃沙沙的，質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的干，粉，入口如嚼石灰。鹹蛋的黃是通紅的。在市買的鹹鴨蛋，蛋黃是淺色的，那叫什麼鹹鴨蛋呢?
林明說還是隔壁大爺家的鴨蛋好，看來這次得多買點回去，好好腌它幾大缸。大姨笑着說家裏的腌菜缸子儘管用，等到入秋腌菜的時候再騰空好了。林明想了想，還是自己到鎮上買幾個好，不然到時候刷不幹凈，影響了腌菜的口感就得不償失了。鹹鴨蛋將來如果成規模了，也可以和蔬菜一起出售。到時候鄰居大爺的鴨子恐怕還不夠，自己空間的小鴨子什麼時候出殼啊！
問問饕餮，說是就這幾天，讓林明又驚又喜。空間裏有水有魚蝦，不愁它們吃不好。到時候鴨蛋的品質肯定好，不過也要注意養殖規模，把魚全吃光了林明就虧本了。還是別指望這個賺錢，自己吃吃就好。
一家人聊完，雖然沒有什麼明顯的成果，但是讓人心裏敞亮了不少。大姨和姨父充滿了對未來生活的期待，自去回屋休息。小鈴吃完飯就上樓做作業了，估計已經睡下了。阿婆老早安歇了，老人家早睡早起，這是多年養成的習慣。
明天林明打算先去鎮上採購，順便去下種子公司。據大姨說這家公司不錯，電話就抄在牆上，要什麼種子說一聲就能送到。林明是打算自己種在空間裏，還是自己的好。
林明環顧空蕩蕩的堂屋，沒什麼象樣的傢具，可謂是家徒四壁。一定要讓大家都過上好日子才行！