第二十章
回到籽昀的住處,兩人就鑽進廚房。郭籽昀當老師,在旁邊指導李玉婷,“阿姨,第一道是雪花豆腐。”
料理台上都已經準備好了食材,“現在開始做前面的準備工作豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中,用熱水燙去黃腥味,將水香蕈與蘑菇等配料均切成屑,蝦仁用調料拌和上漿。”一邊說。一邊幫忙處理,“接下來就是炒鍋上火,舀入雞清湯,投入各種配料屑,再把豆腐瀝水后倒入,加入精鹽、紹酒、味精、燒沸後用水澱粉勾芡,淋入熟豬油燒沸、起鍋盛入碗中。炒鍋上火燒熱,放油燒至四成熱投入蝦仁拉油,至乳白色時倒出,撒入豆腐中。好了,可以盛出來了。”
“還有一道油燜大蝦,這道菜更簡單。”郭籽昀幫忙準備好材料。郭籽昀說,李玉婷做“首先將對蝦沖洗,剪去蝦須、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,再將蝦背剪開,抽出沙腺。然後炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入大料、蔥段、薑片煸炒,放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒,加入精鹽、白糖、清湯燒開,蓋上蓋,用微火燜烤透,再將勺移正火,收汁微濃時放入味精,淋入香油。”
“好了,阿姨。”郭籽昀幫忙端出去,“還有道湯,您上次已經會了。”
“你嘗嘗怎麼樣。”李玉婷期待的看着郭籽昀,在郭籽昀的幫忙下,她的廚藝已經有所提高,所以剛剛才沒有手忙腳亂。
夾了一口,小心翼翼的放入嘴裏,慢慢品嘗:“嗯,味道很好。”
李玉婷樂開懷:“籽昀,謝謝你哦。”
放下筷子,“不用這麼客氣,阿姨,今晚就在這吃飯吧!”
“呃?”猶豫了一會,笑笑,“不了,我要讓我老公嘗嘗我的手藝。”
“那我幫您放進食盒裏。”轉身找來食盒。“我們怎麼來酒吧?”邵蝶的小手被席俊浩牽着,走進燈光暗淡的“尖叫酒吧”。
席俊浩領着她,在她耳邊說道:“這是齊豫的酒吧,他和正毅在這呢,我介紹你認識認識他們。”
點點頭,她知道席俊浩有兩個非常要好的朋友,一個是出生於醫生世家的齊豫;還有一個是商界的新寵戴正毅。
“俊浩,在這裏。”齊豫站起來招手。兩人向他的方向走去。
席俊浩幫邵蝶安排好位置,自己才坐下。“想喝什麼?”
“柳橙汁。”她不會喝酒。
“一杯柳橙汁,一杯伏加特。”席俊浩對剛走過來的服務生吩咐道。
“好的。”
“這位就是邵蝶大美女了?!”齊豫吹了聲口哨,“Hello,我是齊豫。”
邵蝶微笑:“你好。”
“我是戴正毅,”比某人正經的戴正毅自我介紹,“聞名不如見面。”
“臭小子,怎麼弄得文縐縐的,跟那個女的學的?”齊豫嘲笑道。
戴正毅將酒杯塞進他手裏:“喝你的酒,廢話不要太多。”然後轉向邵蝶,“讓你見笑了。”
邵蝶輕笑。
席俊浩拍拍邵蝶的手:“他們倆就是這樣的。”
邵蝶點點頭微笑,“理解。”