第七章
兩個星期後，溫寧對着程晴千交代萬交代，又不放心地檢查了冰箱裏的半成品食物一次，這才拎着簡單的行囊，和同學們上車走了。
這次的寄宿家庭活動，莫妍也參加了，不過令溫寧有些意外的是，那個老是跟在她身邊的大陸男生競沒有跟着一塊兒來。
見她獨自一個人若有所思的模樣，他也沒多問，倒是在看見滿車只有他和莫妍兩個亞洲人後，體貼地坐到了她身邊。
莫妍對他感激地笑了笑。
一路上他本來還在擔心着程晴到底會不會懶得燒飯結果餓了肚子，但路上美麗的秋天景色卻漸漸吸引了他，讓他暫時忘卻了對程晴的擔憂。
車子駛在鄉間的小道上，雖然顛簸，但空氣清新，風景宜人。路旁高大的溫帶樹木已經紅了樹葉，棕紅脆黃的枝葉在晴朗藍天下交錯相映，一陣風吹過便刷刷刷地落下一大把葉子，全撲在慢慢行駛的廂型車上，不少還落進了開着的窗戶內。
一片卵狀的黃色葉子被風吹落在溫寧臉上，然後就像沾了黏膠一樣，緊緊貼在他臉上不放。他失笑地將這片頑皮的樹葉拿下，左看右看，分辨不出來這是什麼植物。拿在鼻前嗅嗅，只有屬於植物的淡淡清香，還摻着一點點的秋意。
遠方已經半是枯黃的草地上，雄起了一捆捆農家準備過冬的牧草，幾頭白身黑頭的羊兒仍不死心地在近乎光禿的草地上埋頭苦啃，像是要吃足一個冬天的分量才肯罷休。
出生在熱帶地區的他，哪裏見過這樣四季分明的景色!
他一時看得痴了，直到手裏那片葉子又被一陣金風吹走，他這才回過神來。
“阿寧?阿寧？”莫妍忍不住輕輕戳了戳他。“你在想什麼?”
“在想阿晴會不會忘了煮魚湯的時候，魚片要先炒熟湯才不會有腥味。”
他一半的心思在眼前美景上，被莫妍這一問，便毫不猶豫地將心裏另_半在想的事情給說了出來。
她眨眨眼，好像被他這麼誠實的回答給愣住了。
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溫寧租莫妍被分在同一戶人家，屋主是史密斯太太，丈夫已經去世了，三個孩子都離家生活，兒子在西班牙經商，大女兒在澳洲教書，小女兒則在倫教當職能治療師。
史密斯太太是個精神奕奕的女人，雖然有些駝背，但身材維持得還不錯，不像很多英國女人老了便發福得不像樣，連走路都很困難。
他們到達史密斯家的時候已經接近傍晚時分了，史密斯太太熱情地招呼他們，帶着他們去附近的樹林逛逛走走後，便回廚房準備做晚餐給他們吃。
溫寧本想自告奮勇地幫忙，卻被史密斯太太給推了出來。
她說：“哎哎哎，廚房是女人的地盤，你進來做什麼?叫妍妍進來幫忙就好了。”
莫妍帶着勝利的微笑和史密斯太太進去廚房。
十分鐘過後，莫妍也被史密斯太太請了出來。
她一看見溫寧便伸伸舌頭，然後警告他，“不準問為什麼，也不準說出去喔!”
溫寧用心知肚明的眼神看着她，乖乖地閉嘴什麼都沒問。
晚餐是在廚房的大木頭桌上吃的。
史密斯家的廚房相當有歷史，沒有電爐，只有一個大大的落地灶爐，想要煮東西的時候，還得把燒得紅透的木炭移到灶爐底下。
晚餐吃得很簡單，英國道地的鄉村派、烤紅蘿蔔和一道甜布丁，還有一些自製的全麥麵包。
溫寧每吃一樣東西便沉思一會，想着這道菜應該是什麼樣的做法。
莫妍卻是吃得高高興興，最後還和他搶最後一塊鄉村派，說什麼都不肯放手!
史密斯太太見他們倆這麼捧場，把自己做的菜全部掃乾淨，樂得闔不攏嘴。
吃完了飯，史密斯太太便把他們趕去睡覺，說明兒個一大早隔壁的瓊斯先生要帶他們去附近的大教堂做彌撒。
溫寧住的房間是史密斯太太兒子的房間，裏頭還有一些他的書、結他樂譜，甚至是小時候的玩具。
房間一角的直立枱燈散發出柔和的光芒，溫寧躺在床上，忍不住想着這房間的主人是什麼模樣?他在這間房裏是怎麼度過那最青澀的年少歲月的?
他在台灣老家的房間，現在已經變成老爸老媽堆積東西用的倉庫，他小時候使用過的東西，丟的丟，送人的送人，留下來的也沒幾件。
看見這個房間幾乎維持原樣，他心裏有些感慨。
史密斯家位在英格蘭的鄉村地區，晚上非常安靜，靜得連木頭傢具因為溫度改變而冷縮的聲音，都聽得一清二楚。
迷迷糊糊中，溫寧提醒自己一件事——
明天得去問問史密斯太太，那道鄉村派是怎麼做的?嘗起來雖然奶味重了點，不過要是能稍加“改良”一下，應該會是程晴喜歡吃的口味，如果能再加點雞湯調味的話……
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因為翻來覆去想着那道鄉村派的做法，加上會晚上都沒睡好，直到天快破曉時才昏昏睡去，結果自不起來，莫妍只好自己一個人和瓊斯先生去教堂做彌撒，溫寧直睡到日上三竿才醒來。
他連忙刷牙洗臉，匆匆跑下樓梯想要去教堂的斯家裏空無一人，他喊了老半天，才在前院的香草園裏聽見史密斯太太的應答聲。
“你啊!睡得像小豬一樣，早上我怎麼喊都喊不醒，妍妍只好自己和瓊斯先生去教堂了。反正現在也快中午了，待會你先吃點午飯，下午我帶你去附近的人工湖逛逛走走吧!”史密斯太太挽着一籃剛摘下的香草，走進門對他說。
“史密斯太太，不知道能不能請教你昨天那道鄉村派的做法?”他鼓起勇氣問。
“鄉村派?你也有興趣?”
嗯?什麼叫“他也有興趣”?難道也有別人問嗎?
“妍妍也說想要看我做這道派呢!”
“妍妍?”
“是啊!如果我沒記錯她名字的話。中文名字真難記啊!像你的名字，溫……溫什麼的?”
“溫寧，史密斯太太。”
“是啊!溫寧，念念倒像一個瓷器牌子呢!”她慈祥地笑了起來。
“接待過這麼多學生，你還是第一個想學這道派的男生。”
“是嗎?”他不好意思地抓抓頭，“妍妍說她要看着我做，不過她和瓊斯先生去了教堂做彌撒了，下午還要去蘋果農場看人家做蘋果酒，大概四、五點才才會回來吧，嗯……”
她想了想。“你要不要先學點別的?”
“別的?”
溫寧想了想，昨晚的菜色除了這道鄉村派比較有特色以外，其他的都是些水煮的根莖類食物，只要切塊丟進水裏煮熟就行，好像沒有什麼特別的……
史密斯太太提議，“我還有一道拿手點心想不想學?”
“點心?”努力想，可是程晴好像很少吃點心的樣子。
“怎麼?在想心上人喜歡吃些什麼點心嗎?”史密斯太太在旁仔細觀察他的表情。
“嗄?沒有沒有沒有。”他連忙否認，耳朵卻一陣陣微熱。
心上人?程晴哪裏是他的心上人，只不過是同住在一起，他想讓她也吃點好吃的東西罷了。
是從什麼時候開始的?只要看到好吃或難得一見的料理，他都想學起來，回家后做給程晴吃吃看。如果她喜歡，稱讚幾句，他一整天的心情都會很快樂，連睡覺時也會不知不覺地帶着微笑。
要是她沒說什麼，只是笑笑，那他就會開始緊張，不知道是哪邊做得不好不合她的胃口了，太咸?太淡?太軟不夠有彈性?煮得太老還是半生不熟……
總之他會一直胡思亂想，自己不斷偷偷試驗改進，直到程晴吃了露出心滿意足的神情，他才會鬆一口氣。
和之前的滿不在乎比起來，現在的他反倒細心過了頭，幾乎無時無刻都在想着今天要做些什麼菜，程晴才會喜歡吃。
“溫寧?”史密斯太太見他這麼專心地思考了三分鐘，專心到兩片落葉掉在他頭上都渾然不覺，終於忍不住開口問：“你到底要不要學啊?”
“要。”他回過神來，本能地直接回答要學。過了一會他才想到要問：“要學什麼?”
史密斯太太笑了出來，“橙酒起司蛋糕，我先生以前最愛吃的。”
“你先生?”
“是啊!”她回頭望了望屋后的林地。“他去世已經好久了呢
唉!自從他走了以後，我就很少做這道點心了。”
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奶油起司、奶油、細砂糖、消化餅乾、雞蛋，杏仁角、葡萄乾和柳橙酒，一字排開在廚房桌上，溫寧拿出小筆記本，二記了下來。
“一般做起司蛋糕，都是用萊姆酒來泡葡萄乾，因為我先生喜歡喝柳橙酒，所以我改成用柳橙酒來浸泡，沒想到味道更濃郁，他愛吃得不得了……”
史密斯太太一面將材料攪勻，一面不禁回想起很久以前的往事。
那個時候日子很苦，三個孩子都還在念書，每一個人的生活花費都是一筆為數不小的開銷。他們沒有錢去買現成的蛋糕，她就只好自己學着做。
丈夫喜歡喝酒，卻也只能喝自家釀造的柳橙酒，而且每次只能喝一點，捨不得喝太多。於是她便想出了這道點心，將柳橙酒放人蛋糕中，些微的量便能瀰漫在香濃的起司中，丈夫吃得讚不絕口，有時候還會和三個孩子爭着吃呢……
遙遠的記憶在熟悉的食物香氣中一段段湧現，等到她發覺的時候，一滴眼淚已經不小心滴落在起司糊裏頭。
“喔!對不起!”她揉了揉眼睛，不好意思地說：“你可不可幫忙一下?我有些累，想休息一下。”
“沒問題。史密斯太太，你還好吧?”溫寧靜靜地問。
“沒事沒事，老毛病而已。來，你把這些消化餅乾壓碎，把杏仁角、奶油混合在一起，然後壓在這個模子底部。”
她遞給他一個圓形的模子。
“好了以後再撒上葡萄乾。不過再等等，這葡萄乾要浸上半小時左右才會人味。麻煩你了喔!”
說完她在自己的圍裙上擦了擦手，快步離開廚房。
溫寧一直在旁邊看着。
原本他正很用心地記下做蛋糕的用量和手續，但突然有一種淡淡的哀傷氣氛湧現，讓他不由自主地停下筆，轉過頭去看着史密斯太太臉上的表情。
她在微笑。
一會兒又眼眶含淚。
她臉上的表情很遙遠，好像她人已經不在這個廚房裏，而在一個她曾經熟悉的時空裏。
那裏有她的丈夫、有她年幼的孩子，還有熱鬧的笑語聲。
可是她的手依然沒停下，做蛋糕的記憶彷彿成為她身體的一部分，即使人神遊不知到何處了，雙手仍能憑着以往的記憶操作着，一絲一毫都不會出錯。
直到—滴眼淚滑落在起司糊里，在上面留下一個淺淺的凹痕。
她是懷着什麼樣的心情在做這道橙酒起司蛋糕?這蛋糕裏面，想必含有許多她和丈夫、孩子的共同記憶吧?所以她才會猛然跌進時光隧道里，忽喜忽憂，一時無法自拔。
那他，又是抱着什麼樣的心情來學這道點心?
原來每一道自己親手做出來的食物，都含有不同的意義。
愛情、親情、友情……各種情感不一而是，但背後相同的卻是那一份希望對方能感受咱己心意的真情。
史密斯太太的蛋糕，是做給她的丈夫和孩子們吃的，所以即使過了很久，當她再做這道點心的時候，她依舊覺得這是做給他們吃的。
那是屬於她的丈夫、她的孩子們的橙酒起司蛋糕。
而他，是要做給程晴吃的。
把葡萄乾從浸泡的橙酒中拿起，然後一粒粒鋪在已經壓碎的消化餅乾上，水果酒的香氣飄溢出來，淡淡地涌滿整個廚房。
如果有一天，程晴不在了，那他做這份蛋糕的時候，是不是也會像史密斯太太一樣，跌入那曾經溫暖的記憶里?
他不知道，而那種未知的感覺讓他心裏一陣悶，又有一點慌張，好像有什麼珍貴的東西就近在眼前，他遲疑着不敢去拿，卻又害怕被別人搶先一步。
悶悶地拿着手上剩下的幾粒葡萄乾丟進嘴裏，橙酒的香氣瞬間湧入舌尖，酒氣薰上，他臉一陣通紅。
走出廚房，他看見史密斯太太在溫室里抽着煙。
他走了過去，本想問起司蛋糕的餅底他已經弄好了，接下來該怎麼做?但走到史密斯太太面前，他突然覺得眼前的老太太有一種遙遠的美感，雖然白髮蒼蒼，皺紋滿面，但那雙藍色的眼睛卻清澄一如大海。
她年輕的時候，該是個美人吧?
這樣的念頭他沒說出口。他只是靜靜地站着，看她吞雲吐霧，抽完了大半根煙。
史密斯太太轉過頭，對着他笑了笑，“這家裏現在還真安靜呢!你說是嗎?”
他點點頭，沒有回答。
“我想我該去倫教看看我那小女兒了，這裏是鄉下，交通又不方便，老是期盼他們回來也不是辦法。而且他們又忙，哪有空專門回來看我這個老人家。”
她摁熄了煙，往廚房的方向走去。
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將起司糊從高處倒人烤模，輕輕敲打底部逼出氣泡后，以一百六十度隔熱水烘烤，四十分鐘后拿出來，放涼后再冷藏。
廚房裏飄散着淡淡的水果酒香與奶香，縈繞不去。
史密斯太太說她累了，想休息一下。
“這屋子後面是個很大的人工湖，四周種滿了樹，秋天到了，滿地都是落葉。你要不要去踩踩落葉?那兒空氣清新，人煙稀少，是個很適合沉思的地方。”
離開前，史密斯太太這樣對他說。
於是他一個人走到屋后的人工湖，那湖裏的水是用來供應鄰近大城市的民生用水的。湖的四周種滿了他認不出名字的大樹，在濃濃秋意下全染成了鮮艷的紅色與橘色，枝葉倒映在清澈湖水中，宛如湖中也生着這般艷麗的顏色。
樹枝上雖然仍舊紅葉茂密，但地上卻已鋪滿了厚厚一層脆黃的落葉，越往湖的盡頭，落葉堆積得越厚。
天空、湖水、地上全被秋意染紅，橘紅色系的色彩由濃至淡不規則地包圍着整個湖區。
他從沒見過這樣的美景。
他踩在落葉上，沙沙的聲音起先讓他覺得很新鮮，踩得久了，心裏卻有一種捨不得，彷彿這每一腳都是踩在一個即將消逝的生命上頭。
又彷彿，是踩在脆弱的心上，一踩便碎了，只剩下殘餘的肢體被大地吸收，回歸自然最原始的懷抱。
一陣風吹來，滿天紅葉飛舞，婆娑的枝葉中穿插着倦鳥的身影，成雙成對。
他突然想起了程晴。
不知道她現在在做什麼?有沒有好好吃東西?自己出門前為她準備好的炒飯炒麵吃了沒?合不合她胃口?那些菜夠不夠她吃?
想着想着竟入了神，一個人獃獃地在站在湖邊，看着遠方變幻的雲朵，慢慢在夕陽餘暉下染上溫暖的色彩……
回到史密斯太太家，他考慮了很久，終於拿起電話。
他也不知道自己為什麼突然就想打個電話給程晴。
他也不知道電話接通后，要說些什麼。
只是那股想聽聽她的聲音的渴望是如此洶湧，彷彿他再不拿起話筒付諸行動，便要被那股他從未體驗過的思念給淹沒。
電話響了快半分鐘依舊沒人接，他很失望地放下電話。
程晴跑哪去了?
他歪着頭又想了一會。他為什麼要那麼在意呢?說不定她只是去了學校找教授，或者是在圖書館念書而已。
大門突然被打了開來，莫妍抱着滿懷的蘋果酒走進來，一看見他就開心地喊，“阿寧，你沒去蘋果農場真可惜，蘋果酒的做法很有趣呢!而且那兒的蘋果酒都是自己釀造的，很好喝喔!你看我買了這麼多，有沒有興趣嘗嘗?”
“是嗎……”
他定了過去，從她身上拿起一瓶酒，看了半天卻說：“這酒精濃度那麼高，適不適合做起司蛋糕啊?”
“嗄?”莫妍會不過意來。
“沒事，沒事沒事。”溫寧自己也發現失言。怎麼他一看到任何和食物有關的東西，盡想着要怎麼利用才能做出好吃的東西討程晴歡心?他是不是有點走火人魔了啊!
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傍晚的廚房裏，擠了三個人。史密斯太太仔細示範鄉村派的做法，溫寧在旁用心記着筆記，一面不時要求自己親手做一次，莫妍卻只拿着數位相機拍個不停，不動手做也不動口問，十足的旁觀者。
“妍妍，這到底有什麼好照的?”史密斯太太一面將煮熟的馬鈴薯加上奶油和牛奶攪拌壓成泥，一面忍不住問。
“沒有啦!只是要照回去給某個人做參考用的。”她邊說臉上便露出甜甜的笑容。“我對做菜一竅不通，要是我動手，這間廚房八成十分鐘內會起火災。”
“呵呵呵，誰這麼苦命啊?”史密斯太太也笑了起來。
她另起了鍋子，把紅蘿蔔和牛肉倒了進去拌炒，然後加水燉了起來。
“命苦?才不命苦呢!我肯教他做菜，可是他上輩子修來的福氣呢!”
溫寧忍不住插嘴，“你不是才說自己不會做菜的嗎?怎麼教人家!”
“用嘴巴教啊!”她回答得理直氣壯。“我雖然不會做菜，可是對食物的味道卻記得一清二楚，吃過一次就不會忘喔!反正我怎麼說，他就怎麼做，直到我吃了對味為止嘍!”
“真是大小姐喔!”他不客氣地回嘴過去。
莫妍只是吐吐舌頭，然後繼續專心地用數位相機拍攝下製作鄉村派的整個過程。
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第三天，溫寧在史密斯太太的客人留言板上，寫下了自己的姓名，還留下了一句小小的感想——
史密斯太大的鄉村派，有家的味道；而她拿手的橙酒起司蛋糕，卻充滿了遙遠的思念。
莫妍在旁歪着腦袋看着，突然說：“溫寧，你好像變了耶!”
“變了?”他沒什麼在意地問：“哪裏變了?”
“嗯……”她想了半天，卻答不上來。
那種改變其實是很難去形容的吧?因為太細微，因為改變的地方不是外在，而是在最深的內心裏。
史密斯太太開車送他們倆到集合的地點，雖然僅有三天，但溫寧卻覺得好像已經認識史密斯太太很久了似的，競起了捨不得的感覺。
“康寧?”史密斯太太停好了車，走過來喊他。
“史密斯太太，是溫寧，不是康寧。康寧是一個瓷器的牌子。”莫妍掩着嘴替溫寧回答。
“唉!我又忘了!看看我這老糊塗。不過你們每次都只來上一、兩天，一下子又走了，有時候我還真捨不得呢!”史密斯太太搖搖頭。“你們啊!聖誕假期要是沒事的話，也可以來看看我喔!”
“放心，史密斯太太，我會的。”她馬上拍胸脯打包票。“不過我可以帶朋友來嗎?”
“歡迎，當然歡迎嘍!是不是就是那位要做鄉村派給你吃的先生?”
“呵呵——”她笑笑，沒有回答。
史密斯太太與他們兩人各自擁抱道別，然後微微紅着眼，目送他們兩人上車。
“保重啊!妍妍……康寧……”她依依不捨地在車窗下向他們倆揮手道別。
“是溫寧啊!”溫寧不死心地提醒她，一面和她揮手道別。
“唉，不都一樣嗎?名字只是個代號，我只要記得你的人就好了。”
史密斯太太並不在意。
車子駛得遠了，史密斯太太的身影越來越小、越來越小，最後不見了，莫妍突然靜靜地說：“她好寂寞呢!”
“是啊!”他也靜靜地回答。
“阿寧，你知道嗎?其實我想我們現在都很幸福。”
他轉過頭來看她，等着她繼續說下去。
“你知道我的意思吧?思?”她笑笑。
溫寧聽懂了，笑着點了點頭。