第八章
給林宥亮：
想了很久，還是決定以寫信的方式寄給你，這可是難得這麼一次，下次不見得會再寫了喔！
你在那邊還好嗎？沒有被人家欺負吧？雖然我覺得你欺負人的可能性比較大……你在那邊有沒有學到自己所缺乏的呢？對你這個驕傲、自大卻有一點點小本事的人有不少的收穫吧？那麼就在那邊好好學習吧！
最近我也慢慢嘗試去吃甜食了，其實我沒有討厭甜食，只是小時候真的受太多打擊了吧！
甜食其實會帶給人一種幸福的感受，這也是為什麼我小時候在痛定思痛前會不能罷手的原因吧，過了這麼久再去接觸它，那種甜到心頭冒出來的一種滿足，我想也是你堅持做甜點的原因吧？
那邊的天氣是否會有點涼？不要忘記多穿一點保暖，感冒的話我想對學習是一件很痛苦的事，做蛋糕的時候，品質似乎也有那麼一點危機，我想消費者應該不希望在甜點上看到奶油以外的白色黏稠裝飾品，所以你要好好保重。
今天就先寫到這裏，記得要回信。
by張瑞昌七月一日
給瑞昌：
能夠收到你手寫的信，我真的很開心。老實說之前還在電腦前一直等着你的電子郵件，連垃圾信件都會一封一封的去找，怕你的標題打得太像廣告被扔到垃圾桶去。
來到這裏我的確學到很多，我想睽違法國有一段日子，我現在除了學習這段時間他們發展出來的一些東西，當然也有學習到不少其它的事情。
我做甜食最大的快樂就是看到客人吃下去，洋溢的那種幸福感，正如你所說的，我一直認為甜食可以給人帶來幸福的感受，小時候你所遭遇到的嘲笑，是針對你的體型而來的，我明白那種陰影連帶的讓你討厭巧克力，聽到你說願意再開始一步一步的接觸甜食，我真的打從心底感到高興，願意重新去嘗試討厭的事物是需要很大的勇氣，雖然你暫時吃不到我的甜點可能會有點遺憾，不過我很期待回去做蛋糕給你的時候，不會再被你視為“垃圾”，所以好好加油啰。
台灣也快是要進入秋天的日子了吧？在提醒我穿多一點的同時，你不要也忘了替自己加一件外套，雖然說運動的人抵抗力會比較好，但是一旦感冒還是很痛苦的，我想學員們應該不想看到老師掛着一條鼻涕上課，所以你務必多加保重。
比賽是定在十二月中，所以這年我想真的只能用通信的方式連絡，如果你太忙碌不方便寫信，用打字的也可以，一行一句甚至一句：我過的很好。就已經夠了。
by宥亮七月十三
給林宥亮：
說到在電腦前面等待，我也是差不多的情形，搜索了很久最後是在郵筒裏面發現你的回信，說真的很開心，雖然說你的字有那麼一點潦草，不過看在你有回信的份上我就又手寫了一封信，開心吧？抱持着感恩的心情看下去吧。
學習是永無止境的，到了外國除了學習他們的蛋糕技術，也要學習他們的生活方式，不過你已經留學過一陣子，我想應該不會發生什麼糗事，不過只是應該喔，真的發生時我相信你會靠自己的臉皮過關的。
我想會開始嘗試吃巧克力的原因也是想要擺脫那種幼年的困擾，不過我還是沒忘記要運動，你自己也要運動喔，不要整天都在試吃，雖然那算是工作一環，但是維持身材、維持健康真的也很重要，你可以每天沿着香榭大道跑步，否則下次我可能會認不出有着鮪魚肚的你。
說到試吃，我一直認為你這樣工作的態度很敬業，我很喜歡對自己品質不斷要求力求進步的你，我到現在都還記得在我家附近那家蛋糕店看到你那麼認真的模樣，總之我覺得很不錯，值得嘉獎，但可不要高興的得意忘形啰！
我會自己注意的，你不用擔心我，專心做自己的蛋糕就好，我比較擔心你，因為國外的看診費都很高昂，真的把自己包成愛斯基摩人也總比到時候沒錢坐飛機回來來的好。
順帶一問，你有回去看自己的老師嗎？
你如果很忙沒有時間回信的話，傳個簡訊給我也可以。
by張瑞昌七月三十日
給瑞昌：
比對了一下覺得好象真的要認真練習正楷，你的字很正很漂亮，就跟本人一樣，所謂字如其人，我的字比較潦草，那叫做個人風格，style～不過如果你真的看不懂，我還是盡量不要省略筆劃。
這是老師教我的，他說既然都要去吃甜點，不妨花個時間去研究對方怎麼做出一個蛋糕，自己做了廚師才會知道，眼前的蛋糕就算多麼小，背後所花的時間遠大於能見的部份，所以深入研究不僅是要求自己，也算是一種對廚師的尊重。
在香榭大道跑步這個主意似乎不太好，雖然說林蔭大道很寬廣，但其實這兩旁都是很多店面，人潮不少。不過我每天下午空出一段時間去公園跑步，法國的店面只開到下午，所以在試吃完之後回家的路上就繞去公園運動，我當然會維持住身材，不想步入啤酒肚的噩夢。
我回去法國的第一件事情就是聯絡上老師，他雖然年紀已經大了，但是身子依然硬朗，也還記得我，這讓我感到很開心，他也有參加這次的比賽。
他最大的夢想就是做蛋糕做到哪天他手動不了了，才會停止，堅持自己的所愛到最後一刻，我想這是老師教給我的。
在國外看診的確很昂貴，生活費也便宜不到哪去，在巴黎租一間小房子，其實要很努力的開拓財源，所以我回到老師的店面去幫忙，我在老師那邊學習，順便替自己賺取生活費用，目前還沒有到繳不出房租的地步。
忙碌嗎？最近跑了滿多店面，正在嘗試將所學的結合在一起，我忙着樂在其中，讓自己忙碌也是想要稍微移轉對你的思念，雖然效果不怎麼好，每天晚上都把你的信看上一遍又一遍，想像着你是在哪裏寫着這封信，你花了多少時間寫這封信……你呢？最近過的好嗎？
by宥亮八月十五日
給宥亮：
個人風格是嗎？其實你的字我還看得懂，真的哪一天到了整篇都是草書的時候，我會用紅筆圈起來寄給你的，所以你當岳飛的機率不低唷。
你老師說的很有道理，也許幾口就解決掉的蛋糕，耗費的時間心力都很多，至於那種八吋的蛋糕就更耗時了，若是沒有興趣支撐的話，你也許早就放棄了，對吧？
這樣說起來我之前這麼不尊重你做的東西，真的是一種很大的傷害吧？對不起。
你的老師也有參加比賽？算一算他應該也有六七十了吧，還可以做蛋糕？真是了不起，我還滿想看看你的老師，是怎樣才能教出你這樣的學生。
堅持到自己的所愛到最後一刻嗎？你的老師真的教給你不少東西呢，雖然不知道你吸收了多少，但我想堅持到底這一點應該是完全的承接了吧！
一直想問你為什麼會選擇回到台灣呢？既然在法國學了這麼久，有些人就直接長住下來，為什麼你還是會想回來呢？
你找到地方運動就好，不過聽你這麼一說我更想看看香榭大道的樣子，一定是巴黎的首善之區吧，聽你那麼描述，就真的有種想飛過去的衝動，對了，你會說法語嗎？
巴黎是個很美的地方吧？如果不是有課在身的話，我一定會選擇跟你一起過去的，現在就只能待在台灣的咖啡廳，想像自己是在巴黎的左岸咖啡館，振筆疾書的寫着信，看着來來往往的路人都撐着一把傘，不知道你那邊是否下雨了？出門記得要帶傘，不要讓自己淋到了喔。
當初會選擇瑜珈的原因只是為了在運動的同時可以雕塑曲線，可是做着做着就這樣走了下來，除了因為對身材的要求，同時也是對這樣的一份工作有了小小的心得，是的，我想我就跟你一樣，我們都有同樣的堅持，雖然內容不一樣，但是信念應該是相同的。
夜深了，你也早點睡吧。
by張瑞昌八月二十八日
給瑞昌：
隨信附上一些明信片，還有我跟老師的合照，站在老師左右側的兩個人是我的同窗，其它的則是我認識的一些朋友，男男女女都有。
現在他們一聽說我要參加比賽，每個禮拜都會帶着一堆人殺到我老師的店裏，名義上是說幫我練習做蛋糕的手感，事實上就是指使我做這個做那個，還要指定不同的造型，這群朋友的確很有趣。
興趣就是一種動力，驅使自己堅持下去，當然也有想過放棄，因為有時候真的辛苦到自己很想一頭撞昏的地步，而且也會有一整晚失敗完全沒成果的經驗，但是當看到成功的作品出現的時候，會有那種把孩子塑造好的喜悅感，一切都很值得，就這麼一路走下來了。
老師說他能教我們的除了技術，最重要的就是決心，一股繼續做下去的決心，那包含了毅力，以及不回頭的堅定。
想回台灣的原因嗎？事實上我們蛋糕師傅都希望有間自己的小店面，正如我所說的，法國的生活費實在太高，在那邊設立店面的錢也不少，回到台灣就沒這個問題，還有如果沒回到台灣的話我就不會遇見你，那麼損失可比在法國設店面還要高很多呢。
我們這邊其實還是會下雨的，雖然說不下的時間比較多，但是其實撐傘被法國人視為一件很沒有情調的事情，幸好這裏不像台灣一樣雨量那麼多，否則的話我早就變成光頭了吧！
你在咖啡廳啊？真是個悠閑的下午呢。
其實在法國說你悠閑好象又沒這個立場，因為這邊的店面都很早就關了，但是早上九點才開門的那種，晚開早關，經濟還是可以維持得那麼繁榮，說悠閑的話這裏的生活步調更是悠閑。
我們巴黎其實有分左岸跟右岸咖啡，左岸咖啡的價格平民化，右岸的咖啡館，說實在的真的只能給有錢人喝，那是一種你光在櫥窗外面看，就知道一踏進去就要有替人洗盤子的心理準備。
香榭大道兩旁真的很繁榮，充斥着各種名牌店，不過滿殘酷的一點就是你衣着打扮要到一定的程度，否則他是不會讓你進去的。
說法語算是被逼出來的吧，但也慶幸我在出國前有做了法語的修習，因為老師他滿不喜歡英文的，所以一開始他只要我講英文，他就不教下一個動作，所以惡補了一段時間，不然的話每次上課都停頓那怎麼行呢？
我這邊的時間其實過的比較慢，應該跟你那邊差了有七個小時，所以我要去睡了，你等等就要起床了吧？可別讓自己太操勞。
by宥亮九月十日
給宥亮：
終於等到你的信了，雖然知道從那邊寄信過來都要兩個禮拜左右，但總覺得好象已經過了一年那麼久，每天都會衝到信箱去看有沒有你的信，管理員都笑說我收信比郵差還要勤勞。
我現在每天都會去你的店裏面，坐在那邊點一杯飲料，以及吃一塊小小的慕斯蛋糕，都快要跟我弟的行徑一樣了，我想大概是因為巧克力的味道會讓我想起你。
真的好想你，所以都會在你的店裏面賴着不走，好象下一秒你就會推門出來說：抱歉，讓你久等了……
你說過比賽定在十二月中，那麼評審的時間需要多久？我掛在牆壁上的月曆都畫滿了叉叉，你哪天才要回來？你的信都被我翻得皺皺的。
我也隨信附上一些跟我們班上學生的合照，還有跟我弟的合照，你不要分不出來誰是我喔。
你的那些明信片好漂亮喔，謝謝你，我有把他護貝保存起來，你的老師看起來比你還要高一點，笑容真是燦爛，我想他的教學一定很有趣吧！站在你旁邊的那兩個男生是你的同窗嗎？法國人長的都滿好看的，其實我看外國人分不出來誰是哪一國的。
你的朋友還真是夠義氣，我相信你這有幾下本事的人應該不會被他們操勞過度吧？而且練習才會多進步，所以，你要好好加油把握機會。
聽你這麼一說真是巴黎居，大不易，光是生活費的支出就很嚇人，何況是店租什麼的，所以你才回來台灣開設店面，除了錢的問題，應該多少有那麼一點的思鄉之情吧？無論理由是什麼，很慶幸能夠遇見你。
你會講法語啊？那真是厲害了，我們以前的英文老師說法語超難學的，到時候我們就知道英文可愛之處在哪了。你的老師還真嚴苛，不過因為如此增進語言的能力，倒也不是一件壞事，下次說幾句法文給我聽聽吧。
入冬了，天氣漸漸轉涼，希望你好好保重身體，不要發生比賽前臨時生重病的事情。
最重要的，你什麼時候才會回來？
by瑞昌九月二十九日
然而張瑞昌卻一直沒收到回信，時間過的很快，已經是十月三十號，足足過了一個月了，今早看過信箱，依然沒收穫的他正鬱悶的躺在床上，他不是不知道郵差的速度並不固定，快的話十天就會收到，慢的話要兩個禮拜甚至更久！
唉！還是說他根本沒時間回自己信？在床上滾了一會的張瑞昌決定明天再去看看，隨手轉開電視卻差點沒從床上掉下來，新聞頭條映入眼帘：林宥亮為台灣爭光，贏得法國甜點大賽的冠軍，並且受邀為法國首席甜點大廚。
馬上坐正的張瑞昌把音量調到最大，生怕錯過任何一個字，美艷的新聞主播咬字清晰地說道：‘林宥亮大廚，也就是右邊這張照片的人，參加法國一年一度的甜點大賽，以巧克力做成中國古代的玉如意勝出，裁判被他的創新卻又帶着傳統的點子給驚嘆，不僅如此，其雕功之精細真的就有如放在故宮博物院裏面的玉如意。
以下畫面把林大廚的作品以及真的玉如意並排做比對，觀眾可以看到林大廚連兩旁繁複、有如開花般的花樣都雕刻出來，真難以相信他是用柔軟的巧克力辦到這種事情。
也因此法國方面特別邀請，希望林大廚留在那裏成為他們專門接待外國使者、負責總統、總理等重要官員的甜點大廚，他們表示願意破格錄取這個來自東方的留學生。’
下一個畫面是直接聯機到法國，只見幾個裁判都用法文稱讚這年輕人不僅有創意，而且雕工的部份一點也不馬虎，味道更沒得挑剔，講了一些之後，一位看起來最資深的裁判說道：‘我們希望他能夠成為法國的首席甜點大廚其中一員，專門招待外國重要使者，雖然這是破格錄取，因為之前我們沒有收過東方留學生做這樣的職位，但是我們評審一致認為他有這個資格。’
新聞到這裏就結束了，除了照片以外完全沒有林宥亮的出現，無法去思考為什麼會採訪不到林宥亮，張瑞昌此時的時間完全花在恍神狀態，他不知道現在的心情要怎麼去形容，很高興林宥亮能夠脫穎而出，讓他的實力受到肯定，但……法國邀請他成為甜點大廚，這就代表……他不會回來了嗎？
頓時腦袋像是被重擊，昏昏沉沉的刺痛感湧上全身，這就是為什麼他沒有回信的原因嗎？他決定要留在那邊嗎？
嘟嘟——突然手機響了，張瑞昌雖然不太想去接，但轉念一想可能是學生打來的，一看是封簡訊。
瑞昌：
我明天就要回去，下午兩點會抵達桃園申正機場，可以的話過來接我好嗎？
by宥亮
***
隔天，張瑞昌很早就抵達機場，一點半的時候就懷着興奮的心情在登機口A104不遠處晃來晃去，不時看看窗外起落、升降的飛機，然後再反覆的看自己的手錶，這短短的三十分鐘對他而言就好像過了一年那麼久，好不容易熬到兩點，卻看到一批記者湧上來，在A104登機口虎視眈眈。
林宥亮一出現的時候本來沒事，不知是哪個人突然大喊：“這不是那個參加法國甜點比賽得獎的林大廚嗎？”此話一出，林宥亮馬上被包圍，記者就像大批的螞蟻一樣撲上去，搶着把自己的麥克風擠到對方的嘴邊。
“林大廚，你就是林大廚本人對吧？”
“為什麼你會回來台灣？為什麼不留在法國？不是已經受邀成為法國的甜點廚師了嗎？”
“林大廚，你覺得得獎的心情是怎樣？”
“林大廚，我想借你二十分鐘做採訪可以嗎？”
一連串的問題像是炸彈般一顆接着一顆的轟炸過來，張瑞昌只能看到林宥亮的頭，但是他猶豫了，他不知道要不要上去接他，原本要跟對方揮手的姿勢也垂了下來。
原本期待的心情此時完全變成了踟躕，他突然覺得對方離他好遙遠，他會看到自己嗎？張瑞昌咬了咬下唇，考慮了許久還是決定悄悄離去，他再次瞥了瞥正被記者纏身的林宥亮，以為沒被看見的他便馬上提步要走。
“瑞昌！”突然叫出來讓所有的記者都停下噴口水的動作，林宥亮也不管他們，撥開擋住他的人，筆直的往張瑞昌走去，有些記者已經開始低低私語，詢問着彼此那個穿着白色襯衫的大男孩是誰。
“我，呃。”張瑞昌發覺攝影機已經轉過來，他窘迫的加快腳步想要逃開，這種想裝做不認識的舉動讓對方很生氣，他一把抱住對方，把他轉過身來，提起對方的下巴吻下去，像是一顆原子彈一樣投向記者，同時也讓張瑞昌嚇到忘記反抗。
吻完已經呈現驚呆狀的張瑞昌，林宥亮把他按進自己懷裏，明白的再投下一顆核子彈：“這就是我回來台灣的原因！”
貫徹我行我素的真諦，在記者們還來不及說些什麼，林宥亮拉着同樣啞口無言的張瑞昌離去，而回過神來想要追上去的記者們卻發現他們今天的目標出現了，貫徹着敬業的精神一涌而上，馬上把去追林宥亮的事情拋諸腦後。
張瑞昌在被拉到隱密的地方之後才發作，他不高興的質問對方：“你剛剛做了什麼？怎麼可以在攝影機前面做出這種事情？”
林宥亮反問回去：“難道你認為我們的關係是無法暴露在陽光底下的嗎？只能偷偷摸摸的？”
張瑞昌當然不是這個意思，只是臉皮薄的他還是覺得那樣做實在有失妥當，他抿了抿唇不安的說：“可是……可是……”
林宥亮一把摟住皺眉的張瑞昌，低聲的哄道：“放心，沒事的，如果你真覺得這樣不好，我們再移民去國外好嗎？”
張瑞昌也只能點點頭，林宥亮此時轉了一個話題：“我真的好想你，看到你的時候真覺得……一切的疲憊都消失了。”
“……我也是很想你。”回擁住對方，儘力告訴自己沒事的張瑞昌深吸了幾口氣，強迫讓自己的注意力從剛剛的那件事情轉移到對方的身上：“你好厲害：”
“你說那個比賽嗎？”林寡亮抵住對方的鼻子，“其實我本來想做你的整身蛋糕去參加比賽的。”
張瑞昌聞言整個瞼都紅了，他佯裝生氣的說：“要是你真的那麼做了我就跟你翻臉。”
“所以我沒有啊。”林宥亮笑着抵住對方的嘴，在對方的唇上細語：“因為……那樣的蛋糕只有我能吃掉。”
墊起腳尖回吻對方是張瑞昌的答覆。
***
然而事情果然與張瑞昌的預感一樣，果然在第二天的報紙都留有一塊大版面說：驚爆！林大廚其實是同性戀！或者是：法國的首席甜點大廚對象竟然是個男生？
連新聞都有把昨天那一段播放出來，讓張瑞昌簡直羞的不敢出門見人了，猶豫了很久還是戴着墨鏡去上課，但他很擔心學生們會怎樣看待他，說實在的，台灣這個社會還是沒有辦法很自然的接受同性戀，所以……要面對自己的鄰居還好，但是要面對自己的學生就很困難了，她們會以怎樣的眼光看待他呢？
沒想到他那些學生一看到難得遲到的老師到了，馬上上前將張瑞昌團團圍住，娘子軍團嘰嘰喳喳的開炮：“老師，新聞上播的、報紙上寫的是真的嗎？”雖然說新聞有播出林宥亮吻張瑞昌的畫面，但這些女學生們還是想要找本人親自確認。
張瑞昌沉默了很久，才無奈的點點頭，已經準備好在她們的眼神里看到鄙夷、厭惡的情緒，沒想到綁着馬尾的女生都跳起來說：“老師你好帥！太酷了！”
綁着辮子的廖茲蘭也豎起大拇指，大叫：“老師我支持你啊！”
張瑞昌在她們眼中看見的是閃着奇妙的光芒，但絕對不是討厭的那種負面情緒，這讓他不禁鬆了口氣，笑了出來，其他的女學生也表明支持的態度，讓他更是感動的不知該說些什麼，一堂課就在娘子軍團的嘰嘰喳喳聲中度過。
不過接下來的日子張瑞昌卻發覺難熬到超出預期，他不是沒有猜測過可能會有記者來採訪他，但他沒有想到那些記者竟然會在他家附近埋伏，在他一出社區的時候就會跟蹤他，還會衝上來問他一些有的沒有的問題，好似把他當成稀有動物，而社區的有些鄰居看待他的眼光也帶着異樣，某些親戚還退了他的課，彷彿是把他當成瘟疫一樣。
最令他難過的是，陳哲宇的父母不准他再跟陳哲宇來往，免的把他們家的兒子教壞。
而陳哲宇的妹妹陳婷婷則是經過大吵大鬧，加上又是女生，所以她的父母沒有完全禁止她去找張瑞昌，不過次數有明顯的被約束，這些都讓張瑞昌感到無力的挫敗感，時間才過了一個月，他卻覺得有如過了一世紀那麼長久，算一算除夕也快到了，到時候他要怎麼去吃年夜飯？
此時坐在沙發上發獃的張瑞昌頹喪地抹了抹自己的臉，他現在都快得到出門恐懼症，才知道記者是一種多麼恐怖的存在。
叮咚。
門鈴響了，張瑞昌抬起頭來，瞪着門良久卻沒有想去打開的念頭，如果是親戚還是記者冒充朋友的話就當作自己不在家，他已經身心俱疲，不想再多說些什麼，因為不論你怎麼解釋，人們都會帶着那一份先入為主的觀念。
叮咚、叮咚。
喀答。
轉開門的不是別人，正是林宥亮，他手上拿着一串鑰匙，對張瑞昌露出一抹笑容：“你弟把鑰匙借給我的時候我就去打了一副。”
“怎麼了嗎？看起來好像很沒精神，其實我本來是沒抱着多大希望你會在家，畢竟今天你好像有課……呃！”才關上門的林宥亮卻被張瑞昌撲個滿懷，後者哽咽的說道：“我……我受不了了！告訴我！告訴我！喜歡一個人有錯嗎？為什麼要這樣子看我？”
他真的不懂，喜歡一個人，難道因為他的性別跟自己相同就不被允許嗎？他弟說的沒有錯，喜歡是喜歡一個人，而不是因為他的性別才喜歡上他的，可是這個社會為何不能允許？喜歡上跟自己相同性別的人就不是人了嗎？
“瑞昌……”
“為什麼啊！為什麼？難道性別一樣就不能相愛嗎？就只是因為這樣而已嗎？嗚嗚……”
張瑞昌哭了，將近一個月的壓抑像潰堤的洪水一般無法遏止，他一直想去找林宥亮，可是每每看到對方卻又騙他自己過的很好，他知道林宥亮面對的輿論壓力一定比自己大，可是……可是他真的已經沒有辦法再忍受下去了，真的太痛苦了。
他好累，真的好累。
林宥亮抱緊不停顫抖的人兒，低聲安撫道：“對不起，對不起。”他從來沒見過張瑞昌在自己的面前掉淚，這樣倔強個性的人露出這麼脆弱的表情，都是自己害的，他那天真不應該那麼魯莽。
“不是你的錯，只是……只是……”張瑞昌抱緊對方，破碎的嗓子卻無法繼續說下去，“我無法確定如果繼續這樣下去，我會不會瘋掉。”
只是因為他喜歡上的人性別跟他相同，就要這樣唾棄他，用那種異樣的眼光、有色的眼光、厭惡的眼光看他，什麼友情親情，建立的基礎原來是那麼容易的被摧毀。
“……我們走吧。”林宥亮不忍看到對方這麼痛苦，如果這個社會不允許，那麼他們就離開這裏吧！他不能接受與張瑞昌的戀情只能偷偷摸摸，甚至冠上好朋友的名義來遮遮掩掩，但他更不能容忍有人去傷害他珍愛的人。
“離開這裏。”林宥亮舔掉對方的眼淚，認真嚴肅地望進對方的眼裏。