第1章 洛陽城中有酒家
俗話說得好，小暑到，蝦子鞭筍少不了。
隨着小暑節氣到來，暖暖微風不知道從哪裏送來，給着大地帶來了一陣熱氣，有些猛烈的陽光在樹影重重下面，也變得不那麼的曬人了。
曲曲折折的小巷中間，前方的視線被遮遮掩掩，來來往往挑着扁擔的農夫，或者是身穿寬袖大袍的書生商人行走在其中，來來往往，青色與褐色相交接，到越發的顯得着青苔綠色濃重了。
每個人的臉上都帶着的是歡愉的笑容，巷子中，空氣中若有若無的是帶着一些香氣，不同於胭脂脂粉的濃重，這香氣，倒是顯得讓人肚子裏面的饞蟲勾出來了一般。
這巷子過後，便是一條住房用的街道街道兩旁是整整齊齊的店鋪，一時間來往的男男女女，老老少少倒也多，也是熱鬧非凡。兩旁最多不過是三層樓的高度，時而不時又有一條街巷道，再往裏面，外面的喧鬧聲就傳不到裏面去了，那是尋常人家住宿的地方。
這街道兩旁並不是沒有酒家飯店，但是偏偏其中的一家生意是最好的，若是說是外表的裝修，甚至比不過的是旁邊胭脂店梳楓閣的楊柳依依，精緻的絲綢燈籠來的好看。若是店面的大小，甚至還比不過的是另外一邊的古董店寶萊閣的大氣豪華，店面裝修的富麗堂皇。
這小小的酒家夾雜在兩個可以說得上是這條街上最具名氣的兩家店面之間，絲毫不顯得半分遜色，單說店門前的排隊的板凳，一直排在了青石路上的中間，就是這條街上的一道獨特的風景了。
這些人的穿着倒不是最好，只是尋常的蕁麻衣裳，看樣子，也不過是這周圍的住戶罷了，但是一個二個的臉上都滿面的笑容，凳子上面擱着的是一個盤子還有一些碗，碗裏面是帶着褐色的清澈透亮的液體，盤子裏面是爆好的米花，帶着一些鹽，吃起來，別有一番風趣。
裏面的人來人往，時不時的有一兩個小二從裏面出來，高聲的叫道一兩個數字，被叫道數字的人則是滿面喜悅走進去，同時，裏面的人則掛着的是酒足飯飽以後的滿足表情，拍拍肚子出來了。
其中的一伙人好不容易的等到了位置，對着旁邊一個看起來眉清目秀，眼神閃着一股子的機靈的小二問道：“明哥兒，今天你們家少爺做的什麼菜啊？”
被叫着明哥兒的小二也不過是十五六歲的樣子，濃眉大眼，透着一股子機靈勁，聲音清朗，整個店面都可以聽見他的聲音，朗聲說道：“我家少爺說了，小暑到了，諸位的火氣大，有特色菜蝦子鞭筍和鹹肉春筍黃鱔煲都是我們這裏的特色菜，另外今天的豬腳燉的還不錯，裏面要是想吃呢，就多吃一些，不想吃了，牆上有菜譜，自個兒看就是了。”
店裏面不知道是誰大聲的說了一句：“明哥兒你太不老實了，剛才我們進來的時候你怎麼沒有說有新菜啊？”
明哥兒翻了一個白眼，語氣沒聲好氣的說道：“你又沒有問我，我怎麼知道，現在我說了，你要不要？”
要是平常酒家用這種語氣說話，客人早就摔桌子走了，偏偏這家店就有這種魔力，或許是說話人都是熟人的緣故，大家不但沒有生氣，反而是此起彼伏的賠罪聲。
明哥兒大搖大擺的走進了后廚。
后廚的位置不大，一進去，就可以看見的是正中的男子，他的眉目娟秀，臉部線條柔和，一頭烏黑亮麗的頭髮梳成髮髻，露出的是光潔飽和的額頭來，額頭上的細密的汗水，卻顯得肌膚更加的好了。
身穿的不過是普通的棉布衣裳，但是配上他那俊秀的面容和專註的神情，莫名的讓人覺得有一股沉醉的力量在其中。
明哥兒有些心疼的說道：“少爺，要不然晚上的時候我們別做了吧，賣點小吃什麼的，也是好的，這麼大熱的天，您趕快去歇息一下吧。”
榮玉書好脾氣的笑了笑，嘴角微微的勾起，更顯得本人的氣質猶如一塊溫玉一般，惹人生好感。
“明哥兒，我要是再不做些菜賺些錢，那我們這些時日的吃穿怎麼辦？”
榮玉書，字文玉，之前本來也是一家書香門第之家的後代，父親家裏面的藏書倒是多，自己卻沒有多大的興趣，反而對書上的那些古代食譜，現代食譜倒是非常感興趣。
父親除了嘆了一口氣，說道：“民以食為天。”倒也沒有說什麼，可惜後來一覺醒來的時候，自己身處的地方卻是換了一個地方了。古舊的床，身上蓋着的單調顏色的被子，還有從外面突然衝進來哇哇大哭的小廝，以及後來的一系列的解釋，都讓自己知道了自己已經不是身處現代了。
這是一千多年以前的大唐，那個正處於貞觀之治的繁盛大唐。
自己身處的地方，就是後來武則天定都的都城洛陽，那個唐朝經濟與文化的中心。
開始的時候，自己的心情還是有些複雜的，一方面，為自己來到這個舉目無親的地方有些悲哀，第一時間想到的就是自己的父親母親該怎麼辦，不過好在的是自己的還有一個哥哥，不用擔心為二老送終。
榮玉書不是沒有找過想要回去的方法，但是想要回去談何容易，難道自己真的要再死一次？不過自己還沒有撞牆呢，就被旁邊跟着的小廝給攔住了，嚎嚎大哭之下，榮玉書也只有放棄了尋死的方法，認命的呆在了古代。
自己的這具身體巧，也叫做榮玉書，家裏面了，也巧了，也算是正統的書香世家，聽說祖父一代還是小官，可惜到了父親一輩，便漸漸衰落下去了。
本身就母親早逝，加上父親後來老是不中，鬱郁不得志，也就這麼去了，好在留下了一座府院，雖然不大，但是靠着前面的鋪面的租金，也能勉勉強強的過日子。
榮玉書剛剛過了鄉試，是一名舉人，唐朝的科舉制度是這樣的。童試（含縣級的童試、州府的府試、省級的院試）——鄉試——會試，可惜啊，這具身體把自己逼得太緊，一天到晚只知道死讀書，懸樑刺股，自己的身體也就這麼垮了，一覺醒來的時候，裏面的芯子早就換了其他人。
醒來的時候，自己已經是家徒四壁了，舉人的那些俸祿哪裏夠三個人的呢？除了明哥兒，還有一個叫做阿福的僕人，前面的鋪子因為經營不善的緣故，老闆也早早的回老家了，一時間，唯一的經濟來源也這麼斷了。
偏偏這個時候明哥兒還一邊抹眼淚的一邊說：“少爺你不用擔心，就是我和阿福在外面幫人貨物，也絕對不會讓少爺挨餓的。”
旁邊的阿福是一個一米八的漢子，是之前的時候自己的便宜老爹買來的，小麥膚色，不苟言笑的樣子，出去都可以把小孩子嚇哭，雖然平時話不多，但是看那傻傻的眼神，就知道要是榮玉書這麼說的話，是一定會這麼乾的。
榮玉書一咬牙，將自己外面的鋪子改裝了一個小小的酒家，憑藉著自己以前看來的食譜，怎麼著也不會差到哪裏去。
唐朝是一個經濟與文化發達的時代，人們出於安居樂業的時代，自然，對於衣食住行的要求也提高了，雖然唐朝的飲食業不如宋朝的發達，但是，人們的味覺也漸漸的開始提高。
前面不大的一個鋪面，卻可以輕鬆的擺下十多張桌子，將最後的一點閑錢拿來購置了桌椅板凳，這件不大的酒家便勉勉強強的開張了。
開到現在，憑藉的是現代的一些生意頭腦和一些新奇的食譜，倒也是很快的轉回不少錢。
榮玉書將手上的鞭筍去老頭，片成滾刀狀，將鍋中的豬油燒開，將鞭筍放進去，等養熟后撈起備用，在另外一個鍋中倒入一些油，放入蔥段炒出香味，加入醬料和鮮蝦沫，兩者混炒后，放入之前的筍子，一陣爆炒后，轉入盤子。
綠色的瓷盤，加上其中乳白色的鞭筍，上面點綴着些些紅色的醬料，看起來頗為賞心悅目。
鹹肉春筍黃鱔煲就有些麻煩了，鹹肉是外面的胡屠夫家裏面自己弄的鹹肉，這肉，不像現代的那些豬加了稀奇古怪的什麼東西，鹹肉肉質飽滿，外面的一層皮咸香適中，糯糯的，肥肉的油水幾乎全部煉出來了，剩下的肥肉，不但不膩，還有些酥。
黃鱔切成漂亮的刀花，去血絲。鹹肉和春筍加油煸炒后，煸出香味後放入黃鱔略炒，最後加入料酒和高湯，小火燉五分鐘后加中火燒一分鐘，最後加入蔥段還有辣椒，裝在煲內。
豬腳湯是早就做好了的，裏面的豬腳早就燉的又爛又酥，加上黃豆，打開砂鍋蓋，一股濃烈的香味就撲鼻而出了。
旁邊的明哥兒機靈的將新做出的菜乘上一些放在一旁，動作快一邊嘴裏面還嘟囔道：“少爺這麼辛辛苦苦做出來的菜，自然是自己要多吃一些了，不過少爺也真的有辦法，這種噁心的東西也可以燒的這麼好吃。”
榮玉書對明哥兒的行為有些好笑，但是心裏面明白的是明哥兒是真心的為自己好，也沒有說什麼了。
將菜肴裝好，自己一次性做的有些多，出去外面點餐的人，還剩下兩份，於是想了想，給旁邊的阿福說道：“阿福，這兩份菜肴，一份給旁邊胭脂鋪的雪娘送過去，就給她說，上回她說想要豐胸的菜肴，吃豬腳就好了，另外一份給旁邊的古董店的周福爺送去，說上回他覺得身體不適，這筍子對他有好處。”
阿福木愣愣的接過了兩個籃子，點了點頭，便從旁邊的偏門出去了，明哥兒手腳快的將剩下的菜分門裝好，端了出去，漸漸的，外面的人少了許多，忙東忙西的，一天的時間過得分外的快，加上之前榮玉書發明的涼茶還有爆的米花，賣給外面的人，一天的時間，倒也可以賺個700,800文左右了。
榮玉書看着這些的錢嘆了一口氣，看電視上那些動輒就是十萬兩，百萬兩的銀子，其實啊，現在正在是貞觀時期，而且還是最繁榮鼎盛的中期，物價便宜的很，一斗米，只需要五文錢就可以買到，更不要說這些吃的呢。一天下來，700多已經算是不錯了。
尋常人家的話，二兩的銀子，已經夠他們過上半年的好生活了。
明哥兒有些開心的說道：“少爺少爺，有了這些錢，你明年的時候就可以去參加會試了。”
榮玉書聽見臉上掛着的是一絲苦笑，眼神有些飄忽的的打着哈哈的說道：“會試的事情？再說吧。”
阿福還是一臉站在旁邊，一張表情有些木訥，這人平時的面目表情就是這樣。
突然想起了什麼似的，像是驚醒了一般，有些着急的對着榮玉書說道：“少爺少爺，剛剛來的時候忘記了，周福爺說，讓你晚上忙完了的時候過去，說是上回的時候少爺拖他找的東西已經找到了。”
榮玉書一驚，但是緊接着又是一喜，說道：“真的？硝石找到了？”說著連忙動身打算起身，明哥兒一聲驚呼的說道：“少爺，都這麼晚的時間了，明兒去不行嗎？”
榮玉書喜悅的心情不言於表，連連擺手，笑容滿面的說道：“不了，不了，我還是先去周福爺那裏一趟。”
明哥兒瞪了一眼阿福，順便踹了一腳，阿福被踹了也不知道反抗，反而有些慚愧的低下頭。看着榮玉書準備出去了，明哥兒急急忙忙的拿起了一個披風給阿福，推了後者一把，沒聲好氣的說道：“還不快點跟上，這麼晚了，等一會就是宵禁了。”
阿福自知是自己理虧，連忙跟上榮玉書的腳步，眼見着榮玉書的腳步加快，有些着急的喊道：“少爺等等阿福啊！”