第四十二章 花生豬蹄1
顧雲歌收起了橫溢才華,掩去了庄沉夢的滿腹經綸,她知道自己再也不可能作為庄沉夢,但是丞相,卻畢竟曾是她的爹爹,四月十六,庄丞相來訪,顧雲歌躲在側門看着那道熟悉的聲音,淚濕了雙頰。
她卻不敢叫任何人看到,楷去了眼淚轉身往廚房去,父女一世,她半世都在怨恨父親的偏心,從未真正有一刻將父親放在我心裏,所以當時才會不顧父親千般阻撓非要嫁給玄錦榕,現在想來,她真是愧對父親。
這一頓飯,她想要親自下廚,嫁給玄錦榕多年,她賢惠持家,精通南北菜系,若要說玄錦榕真的給了她什麼,大約只是把她從一個十指不沾陽春水的千金小姐,磨練成了一個相夫教子,洗衣做飯樣樣精通的婦人。
進到廚房,大家都忙成一團,龍老爺到底還是把楊懷摟里的大廚都給請了來,順道請來的還有兩個西域廚子。
廚房中,放眼望去皆是珍貴的食材,怕是皇上的御膳房也不過如此吧。
顧雲歌也沒有要打擾大廚的意思,自讓廚房給她支了一口小灶,取來了之前就讓廚房備下的食材,一個人忙碌卻有條不紊的開始烹飪起美食。
豬蹄兒是昨天晚上就蹲下的,半夜起來她叫人放的花生米,放下花生米后小伙兒煨制了一個半時辰,再放到了極小的炭火中保着溫。
雖然這會兒廚房裏各種頂級食材的想起芬芳馥郁,大廚們的廚藝也精湛了得,但是她的豬蹄花兒絲毫不遜色,香氣四溢,肉香撲鼻,叫人饞涎。
不過最重要的一步還沒做,她吩咐了人將蒸雙臭上了鍋后,又讓人拿了一塊紗布來,折了一大把油菜花包入紗布中,打開了豬蹄燉鍋,用筷子夾着浸了下去。
邊上一個廚娘在幫襯她,見狀倒是新奇:“小姐,你這是在做什麼?”
“呵呵。”她笑而不答,其實這法子也就是她母親自己胡編亂創的,做完后她母親自己吃了覺得味道很怪異,畢竟這是以前從未嘗試過的味道,不過她父親倒是對這道菜大為讚賞,還提出了自己的意見。
“燉肉熟軟,油菜清甜芬芳,非常可口,只是油菜花直接放入燉鍋之中,染了醬油之色,變得褐色如同破絮字,樣子着實難看,若是能用紗布包住油菜花,則肉湯中既有花香,又無花渣,味道品相皆是一流,夫人以為如何?”
父親的話,母親的笑,猶似在耳畔。
若然沒有這些變故,那樣的淡淡幸福溫馨的景象,也就不會變成一種無法達到的奢侈願望了。
如今,母親已去,父親也肯定認不得她了,這一道花生豬蹄,她滿含着心意做的,既是對母親的虧欠和緬懷,又是對父親的自責和盡孝。
她安靜的做完了所有的菜,心中感傷。
看邊上大廚們精美的菜肴,她的菜實在像是難登大雅之堂,連來后廚查看的龍老爺都有些為難尷尬。
“雲歌啊,筵席快開了,這桌子也不大,我看是擺不下這麼多菜,你看楊懷摟的大師難請,丞相去楊懷摟也未必能吃上如此新鮮正宗的名菜,不如我們先上他們的菜,吃一個重新上一個,再把你的菜端上去,壓軸如何?”