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時隔兩月,再次見到周衍之。
陳悠然覺得很神奇。
周衍之身後還跟了一個眼神銳利的男人,那體格一看就是練家子,還有那隨時隨地自動觸發的偵查技能,想來是某種特殊職業出來的吧。
看樣子周衍之上次受傷的事兒,果然很嚴重,這不,頂級保鏢都派出來了。
剛炸好十根香菇肉串,沒有孜然,就放一點椒鹽,一樣很香。
周衍之一點兒也不客氣,都沒跟陳悠然打招呼,就很自在地拿了一根串串,怡然自得地吃着。
陳悠然覺得一口氣憋在胸口,不上不下的。
這人未免也太自覺了點兒吧。
眨眼之間,某人竟然已經解決掉了三根兒!
陳悠然無語了,他還一根兒都沒吃呢。
不過好在今天他本就是想好好解饞的,所以做的也多,差不多有二三十串了。
周衍之連續吃了七八串,才停了手。
“好吃。”
“……”陳悠然已經無力再說什麼了。
烤串全部都弄好后,陳悠然又把從菜園子裏拔的玻璃菜洗乾淨,玻璃菜是這裏的叫法,其實就是生菜。
單吃串串的話,味道有點兒重,再搭配上玻璃菜,就很爽口了。
周衍之竟然又吃了好幾串。
陳悠然徹底無語,抬頭問,“周先生來此,有何貴幹?”
周衍之瞥了他一眼,“衍之,或者阿衍。”
“什麼?”
“叫我名字。”
“……”陳悠然滿頭黑線,不要這麼文不對題好不好?誰管你叫什麼名字!
“我來找你。”周衍之吃舒服了,拍拍手,靠在竹椅上。
陳悠然抽了抽嘴角,“我們已經兩不相欠了,找我做什麼。”
周衍之淡淡一笑,“你上次告訴我,小香豬的肉很好吃,我還沒吃過。”
“……”
陳悠然黑了臉。
他現在有六隻小香豬,兩隻是本地的,另外四隻是種豬,他還指望種豬配種繁殖呢,吃個屁啊吃!
“我出高價。”周衍之道。
陳悠然皺了皺眉,冷笑道,“一隻一萬。”
“可以。但是要你來做。”周衍之眼睛眨都不眨地答應下來。
陳悠然抬頭,目光平直地盯着周衍之,有些搞不懂他到底要做什麼。
不過,他不介意賺一筆,這可是你情我願的生意,沒有逼迫沒有算計,光明正大。
這樣的錢,他要是不賺的話,那可真是……天誅地滅。
除了那四隻種豬,另外兩隻本地的,可以吃,也早就到了出欄的時間了。
小香豬在一個半月到兩個月的時候,就可以作為烤乳豬的材料出欄,現在陳悠然那兩隻本地小豬,已經快五個月了,算是成年了,體重也都長到了15公斤左右。
這是因為他完全用純天然的原料餵養,沒有任何添加精細飼料的緣故,不然的話小香豬的體重還能再高一些。
殺豬的時候,周衍之的那個保鏢也不知道是處於什麼心理,緊緊地跟在周衍之身邊,寸步不離。
陳悠然不由得輕笑一聲,看他拿殺豬刀,那保鏢恐怕是在擔心,他會一個抽風吧刀對準周衍之吧。
不過,倒不能說那保鏢錯了。
事實上,這樣才能看出來那保鏢的素質,嚴肅謹慎,不輕看任何人。
陳悠然固定好小豬,抬頭,沖站在幾步之外的周衍之露出了一個絢爛的笑容,一臉人畜無害的表情。
可下一秒,他的刀,已然刺入小豬的頸動脈……
陳悠然的手很穩,臉上依舊是淡淡的淺笑,好像是在思考着,應該怎麼做才好吃。
而看完了整個過程的周衍之,眼睛微微眯起,卻什麼都沒說。
反倒是那個保鏢,看到陳悠然如此嫻熟冷靜地宰殺小豬,眼睛眨都不眨,沒有絲毫猶豫遲疑或者是憐憫,保鏢更緊張了!
人的行為,反映了一個人的性格。
眼前那個男人,不,應該說是男孩,他的心太穩,也太冷情,完全不似這個年紀的男孩!
熟練地處理好小豬,各個部位都沒有浪費。
做着這些,陳悠然又想起來了自己曾經待在屠宰場的那段時間……
他的唇角忍不住微微翹起。
多少人不敢看宰殺牲畜的過程,因為他們覺得太殘忍了,他們不忍心看到牲畜瀕死的那種絕望眼神。
對此,陳悠然嗤之以鼻。
既然吃都吃了,又何必做出一副我捨不得你死的樣子?可笑。
不過,周衍之的確沒讓他失望,沒有絲毫閃躲地看完了他宰殺豬的過程,臉上古井無波。
處理宰殺好的豬,陳悠然輕笑着看向周衍之,“看了這些,待會兒還吃得下去嗎?”
周衍之淡淡地道,“為何吃不下去?”
陳悠然笑容越來越大,“好,我會讓你吃爽的。”
豬頭、豬心、豬尾和切成厚塊的冬瓜,再放上一大塊拍碎的生薑,放幾顆紅棗,開始燉。
選取最好的五花肉,整塊下去煮好,然後放涼備用,豬肝也是一樣。
排骨做成酸甜的糖醋排骨,豬蹄滷製。
大腸用蔥爆,再加入青椒。
……
陳悠然的速度很快,很多件事兒一起進行,也絲毫不亂。
周衍之繼續幫陳悠然燒火,保鏢原本不肯,卻被周衍之一眼給瞪到邊兒上去了。
看着陳悠然那如行雲流水般的動作,周衍之的心好像也被一點點地牽動着。
賞心悅目,賞心悅目。
下午五點鐘左右,所有的菜都好了。
糖醋排骨,青椒爆大腸,蔥爆豬肚,粉蒸肉,紅燒肉,梅菜扣肉,片白肉,生肉片,鹵豬蹄,豬頭冬瓜湯。
“再奉送一個涼拌黃瓜和玻璃菜。”陳悠然笑着把最後的菜上桌。
滿滿的一大桌子,色香味俱全。
周衍之輕輕一笑,“你都好心送我兩個菜了,我也好心請你一起吃。放心,不會扣錢的。”
陳悠然可不懂客氣為何物,直接坐下。況且,這也是他重生以來,第一次吃小豬肉呢,早就饞了!
“石兵,你也坐。”
保鏢知道周衍之的性格,也不推辭,直接坐在了周衍之右手下,緊挨着陳悠然。
周衍之又看向陳悠然,“叔叔阿姨呢?叫他們一起來嘗嘗。”
“去親戚家了。”
周衍之點頭,又看向陳悠然,薄唇微微勾起,帶着淺淺的笑意,“推薦一下?”
“先嘗一下這生肉片吧,這個滋味最純正,吃過別的菜的話,這個的味道就嘗不出來了。”陳悠然道。
周衍之果然夾了一塊生肉片,看着那薄如蟬翼的肉片,他相當驚訝。
儘管知道陳悠然的廚藝好,可卻沒想到,會這麼好。這樣的刀工,沒有多年的浸淫,是根本做不到的。
“生的?”周衍之問道。
“怎麼,不敢嘗?這才是最能體現小豬肉鮮美的吃法。也就只有小豬肉能這麼吃了,其他豬肉根本不成。”陳悠然說著,就夾起一片薄得幾乎透明的生肉片,直接放入口中。
沒有其他紅肉的那種腥味,也沒有油膩噁心的感覺,很自然的滋味,香。
然後他又夾了一片,沾上辣椒醬……味道更美了!
周衍之也學着陳悠然的樣子,連吃了兩片,果然很好吃。
“然後呢?”周衍之又看向陳悠然。
陳悠然一笑,“那就片白肉吧。這是煮熟的,也是切成薄皮,蘸上調料。”
片白肉是熟的,生肉片是生的,截然不同的味道,相同的是,都很好吃。
然後其他的菜就隨意了。
糖醋排骨甜酸適度,讓人胃口大開;紅燒肉肥而不膩入口即化;青椒爆大腸,沒有一點兒外味,只有滿口鮮香,越嚼越香……
豬頭冬瓜湯,已經煮成了白色,味道極好!
周衍之的舌頭被這麼多層次的味道給刺激得興奮無比,他的味覺也被這一場小豬盛宴給驚艷到了。
不是沒吃過名廚的菜,甚至就連御廚後人做的菜,他也吃過很多次。
可也不知道是怎麼回事,周衍之這會兒完全想不起那些大廚們燒出來的味道,絞盡腦汁也想不起來。
反倒是陳悠然做的每一道菜,他只要一回想,就立刻能回憶出那種驚艷的味道,舌尖上的盛宴!
吃過一次,就再也忘不掉。