009 我送你好了
老闆這一句話說出來,還真有不少反應慢的把韓小晴全身上下打量了一番。不過他們很快就發現,老闆說的一定不是她身上現在穿的這套工服。緊接着,所有人就明白了一件事情,韓小晴和老闆之前就認識。
“額。。。”韓小晴也沒想到對方會這麼直接,一時間還真不知道該如何回答,只是那張可人的俏臉立刻羞了個通紅。
“好了,大家都各司其職吧。”好在老闆沒有再繼續這個話題,一聲令下,所有人就都知趣的回到了各自的崗位。
廚房入口的門外,崔靜已經把這一幕完完整整的看在了眼裏。“韓小晴,我記住你了。”悄悄的嘀咕了一句,她慢慢的轉身離開了。
經過了這一幕,韓小晴就顯得十分的不在狀態。她低着頭回到了自己的灶台,卻不知道該做些什麼。
沒過多久,一個高大的身影就站在了自己的旁邊,正是已經換好了廚師制服的老闆。“韓大廚,你切的蔥花飛到我這裏了。”他面帶着淡然的微笑說。
“哦,哦,不好意思。”韓小晴都沒敢抬頭看她,趕緊拿着抹布把他的灶台擦了一下。“韓小晴,下次要注意一點,如果食材飛濺到同事的菜里影響了菜品的質量,可是要受到處罰的。”
她都沒有敢抬頭,就更沒有看到老闆身後的崔靜。
“崔經理,不用這麼嚴厲,她知道就好了。”好在老闆還算通情達理,回頭止住了崔靜。
“葉總,她是新人,有些規矩是必須要知道的。”崔靜可還不依不饒的要往下說。
“好了!”葉老闆的聲音立刻嚴厲了起來,“這裏有我就好了,去忙你自己的事情吧。”
“好,好吧。那葉總,我去忙了,有什麼事情叫我就可以了。”說完,崔靜很不高興的轉身離開了。臨走之前,還在背後白了韓小晴一眼。
而葉老闆呢,聽到她這句話都懶得回答,只是點了點頭。
“葉總,三號包廂點了招牌蒸龍蝦,十五號桌,二十二號桌和三十號桌點了特色銀鱈魚,七號桌,十一號桌,二十四號桌,三十五號桌,還有一號包廂的客人點了極品火爆基圍蝦,都是您的菜。”
很快,傳菜師傅,配菜師傅就來到了葉總的面前報上了菜單。好傢夥,他的人氣還真的了得,剛剛來了不久,就有那麼多人點了他的菜。
“嗯,我知道了,麻煩你們幫我備料。”葉總似乎永遠都會保持着自己的紳士風度,不管對誰都是那樣溫文爾雅。
韓小晴從小生長在廚師世家,雖然剛剛入行,但始終自認為是見過些世面的。可這個葉總一動手,她可就大開眼界了。
就看將一直活的澳洲龍蝦放進了蒸鍋里蓋好蓋子,深吸一口氣,開了火。奇怪,他用的那個灶台跟自己的是一樣的,為什麼到了不同的人手裏,一下子就能噴出這樣猛烈的火焰。
就在小晴還納悶的時候,葉總從口袋裏掏出了一個秒錶,按了一下計時鍵,放在了一邊。空出手來,他馬上就把三大整塊的銀鱈魚放在了一個盆里,抽出一瓶上等的白葡萄酒灑在了裏面。
一大瓶進口的酒灑完,秒錶清脆的響了一聲。立刻關火,將蒸着的龍蝦取出。區區一分多鐘的時間,龍蝦的已經被蒸的外殼鮮紅。
這也太神奇了吧,難道用的是紅孩兒的火?
緊接着,葉總開始給龍蝦剪腳,切頭。“韓大廚,能不能麻煩你把這些西紅柿和紅辣椒在一起搗碎。越碎越好。”
“哦”老闆發話,韓小晴哪有不聽的道理。只不過,像這種烹飪的技法,她別說見了,就是聽都沒聽說過。
她這邊還沒忙活的怎麼樣,葉總那邊已經把腌制好的銀鱈魚放在了平鍋里,加入了各種佐料開始煎了。
“這。。。怎麼可以整塊下鍋煎?”韓小晴不自覺的發出了疑問。在廚師學校里,她倒是學過焗這種方法,但是一定要將銀鱈魚切成小塊,否則根本就沒法入味。
不過,葉總倒是毫不慌張的忙着自己的事情。緊接着,火苗再次竄了起來。小晴都能夠感覺到那種撲面而來的熱浪。。。
整整一天下來,到晚上打烊的時候,韓小晴可是開足了眼界。葉總的招牌菜有十多種,可那些烹飪的方法,她幾乎一種都沒見過。
“葉總,你累了吧,我給你泡了一壺茶,上好的碧螺春,嘗嘗吧。”客人還沒有走完,崔靜就殷勤的來到了后廚。
這一次,小晴可是有了經驗,趕緊就躲的遠遠的。
“哦,不用了,謝謝你崔經理。時候也不早了,等一下客人都走了,你也早點回家吧。”葉總的回答很是客套。
“沒有事情的,倒是葉總你,累了一天,一定要注意休息。”崔靜還是不依不饒的,滿臉笑容。
“放心吧,我沒事的。既然你一片好心,那我就嘗嘗你的茶吧。”他的話剛一說完,崔靜馬上就倒上了一杯,直接送到了嘴邊。
韓小晴現在算是明白,為什麼劉月他們總是在抱怨這個經理。不過,反正跟自己又沒有關係,還是不當這個電燈泡的好。把自己這一攤子收拾好,她悄悄的就打算下班回家了。
“怎麼樣,味道還不錯吧?”
“嗯,還不錯。沒想到你這麼有心。”
“那是當然了,平時去你的辦公室,就看見你那裏總是擺着這些茶,我就記下了。”
韓小晴這才發現,自己顯然不是最聰明的。以為自己溜得快,其實其他廚師們早就已經躲的無影無蹤了。
“韓大廚?你打算下班回家嗎?”剛要溜,偏偏在這個時候被葉總發現了。
“是啊,時候也不早了,我要趕緊回家了。”韓小晴點頭說了一句,趕緊加快腳步。
“嗯,時候的確也不早了。”葉總說著,發下茶杯看了看手錶,“不如,我送你好了。”