第6章 ． 當老闆

“黃大哥好！”這個肖蕾看着十分年輕，只有十六七歲的樣子，稚嫩得一點都不像是出來討生活的生意人，倒像是中學生一樣，“這個地方雖然好，但是租金太貴了。我現在一個月最多就能賺兩千多，要是用一千八來租房子，剩下的不夠生活。”

“你推車子能賺兩千多，開店的話怎麼也能賺兩三倍。”劉德忽悠說，“推車子日晒雨淋的多辛苦，要是有家店面，那不就舒服很多了？再說了，地方這麼大，你可以搬過來住，不用另外租房子，又省了一筆。”

“實在是沒錢啊。”肖蕾愁眉苦臉的說，“一市場這邊吃早餐的人就這麼多，我還要換地方。新開的店生意肯定會差一點，一千八實在是負擔不來。”

“一千八不行？那麼一千五好了。”劉德說，“誰叫黃文斌是我兄弟呢。我給他做主，吃虧點算了。”

“一千五也太高。”肖蕾說。

“那你最多能出多少啊？”劉德問。

“我算過了，”肖蕾掰着手指說，“租店面要買好多東西，還要留一筆流動資金，不用租房子可以省一筆，我最多可以出一千塊。”

“一千塊啊？”劉德還沒死心，“一千塊太少了，你看這裏這麼大，位置又好。一千塊哪裏租的下來？一千五也算是便宜了。也罷，看在你我有緣的份上，一口價，一千二！”

肖蕾還是搖了搖頭，劉德只好說：“一千一！”

“劉大哥，實在是不行。”肖蕾說，“我仔細算過了，初期最多就是一千。要是以後生意好，升租金我是沒問題，可是開始這幾個月，我最多最多只能出一千。”

一千的話就是沒抽成，劉德頓時就沒有了熱情，和肖蕾說：“那你和我表弟談，我還有事先走了。你們要是談妥，記得請我吃飯啊。”

說完劉德就跑了，剩下肖蕾和黃文斌兩個。肖蕾張了幾次嘴，終於憋出一句話來，“其實這個一千塊也有點高……要不我不租這麼大地方，你給我一個房間外加院子和廚房，我給你500塊房租。”

黃文斌早就已經胸有成竹，這包子西施他上輩子見過，劉德的紋身館關張之後，就是這個包子西施接手做了包子鋪。要不是包子西施給了幾千塊錢轉讓費，劉德可真是血本無歸。

黃文斌沒吃過包子西施做的包子，不過他知道包子西施的生意不錯，鋪子裏總是人滿為患。開了幾年包子鋪之後買車又買房——雖然是電動車和小產權房，可畢竟賺錢了不是。就算鋪子的地點偏移了一點，想來影響也不會太大。

“你現在沒什麼錢？”黃文斌問。

“是沒什麼錢。”肖蕾說，“我去年才出門幹活。”

“聽說你是逃婚出來的？”黃文斌對此也不是很確定，他也是上輩子聽劉德隨口提起過，誰知道劉德是不是隨口胡說八道。

“啊？你怎麼知道？”肖蕾嚇了一跳，這事她可從來都沒和別人說過。她家是深山裏的農戶，肖蕾今年才17歲，家裏早早的就給她定下了一門親事，給她哥哥換親。肖蕾氣不過，收拾了幾件衣服就跑了出來。

“我對你的私人**沒興趣。”黃文斌搖手說，“你能夠掙脫封建枷鎖，追求自己的幸福，還能自己創出一番事業來，我十分敬佩。可是你這麼一個人孤身在外，也沒有什麼存款，又不能回家去，萬一要是開店失敗了，那不是什麼都沒有了？”

“我出來的時候只有一身衣服外加二十塊錢，慢慢的也做起來了，投資失敗的話，大不了又剩下一身衣服二十塊錢唄。”肖蕾說這話的時候底氣很是不足，運氣好了一次總不見得能再好第二第三次。

“其實我現在也有想法，想要投資一門生意。”黃文斌說，“不如我們來合夥好了。我出房子你出技術，各佔50%的股份。這樣你就不必承擔那麼大的風險了。”這家店能不能賺錢還是次要的，主要是把這個新屋子變成商鋪。屋主自己經營的商鋪，賠償金額會更高。

“這樣啊？”肖蕾怯生生的看着黃文斌，“那我們要住在一起嗎？”

“住一起？”黃文斌連忙搖頭，他才不要住在包子鋪呢，味道得多大啊，“我只是中午來一下，不會影響你休息的。”

“那就好。”不過肖蕾還是不太放心，“我自己住的房間，我要自己裝鎖配鑰匙。”

“那當然。”黃文斌完全沒有占她便宜的心思。

“那真是太好了。”肖蕾這才放下心來，“黃大哥你給我一把大門鑰匙，我立即回去搬東西，儘快搬過來儘快開業。用手推車賣包子真是太辛苦了，日晒雨淋的，城管還經常來找麻煩。”

開店這種事情，再怎麼快也得一兩個星期？第二天黃文斌就知道自己太小瞧肖蕾了。一晚上功夫，她已經把房子全都收拾好，臨街那邊擺了櫃面，院子裏放滿了桌椅，還掛了個招牌‘好吃包子鋪’，打開門做起了生意。

隔着老遠就看到十幾層蒸籠熱氣騰騰的疊在一起，旁邊站着幾十個人，把肖蕾圍得密不透風，個個都揮舞着零鈔，有的說：“一個豬肉包兩個叉燒包。”有的叫：“兩個豆沙包兩個糖包。”有的叫：“兩個酸菜包子兩個叉燒包。”有的叫：“三鮮包蘿蔔粉絲包！”

聲音混成一片，黃文斌聽着都覺得耳朵疼。肖蕾卻是絲毫不亂，一邊從顧客手裏收走零錢，一邊蒸籠裏面拿出包子裝進膠袋裡遞給顧客。黃文斌看了半天，沒一個弄錯。人流來得猛去得也快，過了上班時間，人流立即就消聲覓跡。這時候十幾層的大蒸籠也全都消耗完畢，只剩下寥寥幾個。

“小蕾，生意很好啊。”黃文斌湊過去說。

“黃大哥你什麼時候來的？”肖蕾很是興奮，“我都沒想到生意會這麼好，這邊有個公共汽車站，很多人從這邊上班。他們怕錯過汽車，都來買包子吃。今天一早上做了500多塊呢。要是每天的生意都這麼好，一個月可以賺六千塊，一個人三千呢！”

“三千啊。”黃文斌也有些激動，有什麼能夠比坐着收錢更好呢。

“對了，買這些桌椅鍋碗還有拉拉雜雜的東西一共花了一千多塊，賬本和原始單據都在這裏，是從利潤裏面扣除呢，還是我們一人出一半當股金啊？”肖蕾問。

“從利潤裏面扣掉。”黃文斌當然不願意拿錢出來，“正好我也沒吃早餐，看看你做的包子怎麼樣。”說著他就從在大蒸籠裏面拿出一個包子來，滾燙的包子輕輕一咬，裏面的肉汁就流了出來。

“不錯，很好吃。”黃文斌說，這可不是客套話，他是真的覺得很好吃。麵皮鬆軟又不發泡，肉汁十分鮮美。再一口要下去，裏面滿滿的都是肉餡，好久都沒吃過這麼充實的包子了。

吃的時候非常滿足，吃完了黃文斌忽然意識到一個很重要的問題，“你這包子多少錢一個來着？”

“五毛啊。”肖蕾說，“賣貴了沒人要，便宜了虧本。”

“這麼多肉，五毛也會虧本的？”黃文斌問。

“不會的，這些肉很便宜的。”肖蕾說。

“便宜肉？”黃文斌差點把剛剛吃下去的包子吐出來，老母豬肉？還是瘦肉精肉？難道是紙箱包子？或者是老鼠肉？各種食品安全問題新聞畫面在眼前閃過，難道自己變成了黑心食品作坊老闆？

“是啊，便宜肉。”肖蕾說，“一市場裏面有很多肉鋪的嘛，新鮮肉不能過夜，過夜很容易變質的。每天下午快收攤的時候，我就去把那些賣剩下的碎肉收起來。”

“那還是新鮮的肉啊。”黃文斌這才放心，雖然也不算什麼好肉，好歹也沒毒。

“也不算新鮮，下午收了，晚上調拌放進冰箱裏，第二天才做包子。”肖蕾說，“素包子的原料可以放昨天收少了，今天肉包子不夠賣，今天可以適當收多一點。天氣冷吃素包子的人少，倒是可以少做一點。黃大哥你覺得怎麼樣？”

“額……這個你自己看着辦。”黃文斌對賣包子根本就是一竅不通。

“賬本在這裏，黃大哥你核對一下。”肖蕾給了黃文斌一本小學生作業本，打了個哈欠，“我先去睡一會兒，晚上忙到一點多才睡覺，四點多又要起來做包子，真是累死我了。”

“你去。”黃文斌光顧着激動了。看賬本啊！他終於有權利看賬本了。財務工作他做過很多次，小私企都是一個人當十個用。他是行政部門的，經常被弄去財務部幫忙。不過那都是做賬本，從來都沒看過賬。重生回來沒兩天，居然就混上看賬本了，這可是老闆才有的待遇啊！雖然是小學生作業本，黃文斌還是很感動。

打開賬本看了看，上面用十分工整的字跡紀錄著各項支出。格式很不規範，根本不是現代的會計記賬法。別說資產負債所有人權益沒弄清楚，連複式記賬都沒做，只能勉強算個流水賬。