第八章 品茗論道(上)

第八章 品茗論道(上)

徐國慶喜歡喝茶,姜德均也喜歡,這可能是老一輩人共同的愛好。

第二日,姜家父子便邀徐國慶到其常喝茶的一間茶樓“靜茗軒”,商談出版《明朝那些些事兒》的事。

談事自然不能坐在大堂,三人包了一個小包間,叫兩個服務員把一整套茶具和上好的鐵觀音茶葉拿進包間。兩個身材苗條相貌姣好的服務員走了進來,一人手中端着一個茶具擺放到方桌上,另外一人卻是捧着一個紅泥小火爐,放在方桌旁邊的一個圓圓的木墩上,那個紅泥小火爐是長形,高六、七寸左右,爐內的炭火已經點燃,小爐還有蓋和門,製作的十分精緻。

茶具也很考究,是宜興紫砂壺,整個壺大約有拳頭般大小,呈古鐵栗色,四邊分佈着六個小巧的茶杯,色白如玉,質薄如紙,拿起這東西的時候,如果稍微使大點力氣,很容易就能將之捏碎了,所以動作一定要輕。

紅泥小火爐雖然很小,但是火倒是很旺,轉瞬之間,水就燒開了,水開之後,一個服務員拎起了小巧的水壺,而另一個服務員馬上又放了一個水壺上去,給大家介紹道:“我們茶館泡茶所用的水,都是取自雲龍山上的天然山泉水,蘇東坡曾經說過,‘活水還須活火烹’,就是指要用旺火來煮沸壺中的山泉水。”

水開之後,三人便讓她們離開了。卻是這種茶樓,除了讓服務員幫你泡茶,還可以顧客自己來。當然得是那種茶樓會員,還得被考究過泡茶手藝的,不然人家是不會讓你碰那些易碎的茶具的。

此時,姜德均和徐國慶坐在茶几后,觀看着姜成的表演。

沒錯,就是姜成在泡茶。

只見他先是用茶匙取了適量的茶葉放在賞茶盤之中,然後將之端給兩人品鑒,還向兩人詳細的介紹一番鐵觀音茶,此為鑒茶。待到兩人看過之後,姜成卻沒有把茶葉放入到紫砂壺中,而是提起水壺,用沸水澆空壺,這個行為的目的,是在於為壺體加溫,即所謂“溫壺”,也叫孟臣淋霖。

“溫壺”過後,姜成用茶匙將茶葉撥入到紫砂壺內,先細再粗后茶梗,這叫做烏龍入宮,然後向壺中注水,水滿壺口時停了下來,姜成伸出兩指,夾起壺蓋颳去了壺口的泡沫,然後蓋上壺蓋,用開水衝去壺頂產泡沫,動作輕柔優雅,讓人看得賞心悅目。

這個過程叫做淋壺,淋壺的目的一為清洗壺體,二為使壺內外皆熱,以利於茶香的發揮。

此時,滿屋已經可以聞到茶香了,不過姜成卻直接把紫砂壺中的水全部都倒了出去。這叫洗茶,目的是洗去茶葉表面的浮塵。

再次向紫砂壺中倒入沸水之後,卻又用第一泡茶水燙杯,姜成兩根手指轉動杯身,此謂“溫杯”,自然最後又是倒掉了。

到第二泡時,姜成單手持壺,循環往各個杯中斟茶,壺口緊挨着茶杯,這個名目叫做關公巡城,目的是為使杯中茶湯濃淡一致,且低斟是為不使香氣過多散失,等到壺中茶湯將盡時,將壺中所余斟於每一杯中,這些是全壺茶湯中的精華,應一點一滴平均分注,因而戲稱為韓信點兵。

至此,整套泡茶流程才算是演示完畢。

整個過程姜成做得有如行雲流水,舉重若輕,動作嫻熟,不疾不徐,一氣呵成。所謂“功夫茶需用功夫”,顯然姜成在這方面上有極深的造詣。

“好!阿成的‘功夫茶’手藝又進步了,老薑,你可有個好兒子啊!”看着姜成一整套動作下來,當真是賞心悅目至極,徐國慶不禁向姜德均贊道。

姜德均只是微微一笑,沒有答話,不過看姜成的眼神中充滿了自豪。

這套功夫不是江城上輩子帶來的,而是姜成這輩子練得。姜成小時候住在台灣外祖父家裏,他外祖父是個茶道大家,姜成幾歲大就經常陪着外祖父喝茶了,看的多,也就學會了。

茶藝乃我國傳統文化,深諳君子之道,為姜德均所讚賞。得知姜成學得這一手功夫,姜德均便花了大力氣培養他,姜成家裏便有好幾套產自各地的茶具。姜成也不負重望,十幾年苦工下來,這一手功夫茶已頗有大家風範。

斟好茶后,這第一杯茶姜成敬給了徐國慶,徐國慶也沒有客氣,大大方方的接過之後,以拇指與食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,卻沒有直接飲用,而是先端至鼻尖處聞了聞,爾後才分作三口,慢慢飲入到口中,整個過程行雲流水,不帶一絲煙火氣息,顯是茶道老手。

“好茶!”喝過之後,徐國慶大讚,“果然是地道的功夫茶!阿成的煮茶沖泡的手藝,比之幾年前是大有長進。和你一比,那些個茶藝師可是差了不止一籌!”

姜成謙遜一笑,“徐伯伯,喝了小侄的功夫茶,心情是不是好多了?是不是就不再生小侄的氣了?”

徐國慶苦笑着搖了搖頭:“你小子啊,真是個十足的鬼精靈!唉,誰叫你徐伯伯我是個地道地茶痴呢?這死穴早就被你給掐准了!算了,我不生氣了!”

姜成聽罷,會心一笑。

徐國慶在得知姜成就是那他久尋未果的《明朝那些事兒》的作者當年明月之後,果然暴跳如雷。

好你個小姜子,你忘了你小時候徐伯伯多疼你了?哪回家裏做什麼好吃的沒有你一份?哦,雖說每次你吃完,徐伯伯總要討杯茶喝,可的確疼你吧!

你可倒好,有了怎麼大出息也不先告訴你徐伯伯一聲,你忘了咱們兩家多年交情了?就算不能把出版權交給《南周刊》,可至少能讓你徐伯伯知道吧!哦,你想讓你父母先知道,所以瞞着所有人,是,你是孝順了,可你徐伯伯快氣出病了!

告訴你啊,這事沒完!

徐國慶與姜德均是多年老朋友了,《南周刊》其實就是兩人共同創辦的,只不過徐國慶佔大頭,而且他善於經營,所以當了老總,而姜德均這個大才子則做了總編輯。

兩家的交情自然沒得說的。只不過姜成小時候住在台灣,8歲后才回大陸,自小與父母分離,那時與父母都有隔閡,徐國慶自然不用說了。不過徐國慶對姜成真的是極好,經常邀姜成上其家裏做客,做很多好吃的給姜成吃,雖說也有貪圖姜成的功夫茶的原因,不過那時感情也是極好。

只是這幾年姜成學業繁重,《南周刊》的業績不好,雙方都在忙着自己的事,走動的少了,這感情不知不覺間有點淡了。而江城附身後也害怕與姜成以前的熟人見面,所以基本不與其他人聯繫。

不過重生已經有近一個月時間了,姜成與江城已經完全融合,沒有誰做主體,雙方交融形成了新的人格,以前所有感情也都繼承來了。

徐國慶是真生氣,不過就像他自己說的,姜成早就掐准了徐國慶的死穴,有他這好幾年沒喝了的功夫茶開道,徐國慶心中就是有再大的氣,也得消了。

“行了,喝了你的茶,氣也消了。下面好好談談吧!阿成,直說吧,如果把《明朝那些事兒》的出版權交給《南周刊》,你想要多少回報分成?”喝過茶后,徐國慶正色地對姜成說道。

姜成淡然一笑道:“五五分成。”

“什麼?”不止徐國慶大驚,連姜德均也是一驚,都沒想到這小子居然這麼敢要。

徐國慶轉頭看向姜德均,瞪大眼睛道:“老薑,這是你們家商量好的?”

看着他好似要吃人的目光,姜德均連連搖頭,說道:“別那麼看我,我只是把現在的行情告訴了阿成,其他都要他自己做決定。孩子大了,有自己的主意了,我們做父母的不應該過多干涉。”

看來姜德均對姜成最近的表現相當滿意,轉變很大。

姜成也說道:“徐伯伯,這的確是我自己的決定,跟我爸沒關係。這樣的分成方案,你看行嗎?”

徐國慶堅定的搖頭:“阿成,你的要求我不可能答應。恕我直言,你提的五五分成簡直就是異想天開!而且根本是沒有誠意的表現。”

“那徐伯伯你能夠接受的分成是多少呢?”

“百分之三十,阿成你獲得回報最多只能在百分之三十,這還是我看在我們兩家多年的交情的份上決定的,要知道那些著名的大家只有百分之十二!所以,阿成,百分之三十的分成絕對是極高的了,要知道貪心不足蛇吞象,能開出像我這樣條件優厚的出版社基本沒有,其他人最多給你百分之十五!”

“真的不能商量了?”

“真的不能。阿成,相信你爸也告訴你一些行業規矩了,我們《南周刊》現在不行了,可比不了那些行業巨頭們。要是壞了規矩,是會被其他出版社聯手攻擊的!要是那樣的話,我寧可不要《明朝那些事而》!”徐國慶斬釘截鐵的說道。

姜成聽罷搖頭一笑。

見其似乎不想改變主意,徐國慶語重心長的說道:“阿成,雖然你這本的成績很好,必然會大賣。不過你畢竟是剛入行的新人,這有些規矩是不能破的。相信我,你徐伯伯不會坑你,百分之三十絕對頂天了!不可能有人的分成方案比我出的更高!你就當這第一本書是打名氣,以後有了名氣地位,再要這樣的分成也就行了,現在是真的不行的!”

姜成知道徐國慶是真的為他好,不過心裏還是難以接受。徐國慶不知道,姜成可是清楚,後世的《明朝那些事兒》可是售出了上千萬冊,創造了幾億元的稅後利潤!這還是在幾年後,圖書行業受到網絡影響較大的情況下。

這差個百分之二十可就是幾千萬啊!雖然姜成心中其實並不貪圖這些錢,可是為了心中以後的那個大計劃,這些錢他是不能放過的。

姜成想了想,對徐國慶說道:“徐伯伯,我知道你是為我好,不過我實在不想放棄那個分成方案。”

徐國慶嘆道:“你這孩子真倔,那我們沒什麼好談的了。”

“等等,徐伯伯,你先聽我說完。”姜成連忙說道,“我這還有一個分成方案,你先聽聽如何?”

“哦?那你說來聽聽。”

姜成深吸一口氣,說道:“這個方案,《明朝那些事兒》的回報分成我只要百分之二十。”

“真的?”徐國慶心中一喜,連忙問道。

姜德均臉上閃過一絲詫異,不過他知道姜成肯定還有下文,就沒做聲。

果然,只聽姜成說道:“真的,徐伯伯,回報分成我只要百分之二十。不過,我還要《南周刊》百分之十五的股份!”

“什麼?”徐國慶、姜德均齊聲驚道。

一時間,包間裏鴉雀無聲。

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娛樂大丈夫

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