第九十二章 人脈（二）
阿星縮頭縮腦的，哪裏有個縣官近侍的感覺。見了秀兒一張小臉，笑的眼睛都眯到了一起，“顧二姑娘，我家，我家大人正在安平鎮視察，正巧，碰上了九斤小哥，聽聞您家要擺席……”
阿星說到這兒，一張圓臉刷一下紅了，極不好意思一般。
“你家大人說了什麼？”
阿星搔了搔後腦勺，學着孟仲垣一貫的語氣，“原先，大人今個兒是要與安平鎮的士紳宴飲，可是大人聽說了二姑娘家裏頭要擺席，便說，本官與那顧氏一門也是相熟的，怎的擺席卻不請我，既然不請我，那本官便厚着臉皮去吧。”
秀兒點點頭，“家裏頭也是合計着大人公務繁忙，原先只打算着請族中長老。如今大人要來，自然也是歡迎的。”
阿星聽了秀兒的話，一副討好神色，眉宇卻微微蹙了起來。
“星哥兒，莫不是還有什麼難言之隱？”
“顧二姑娘，小的跟您實話實說了吧，大人原先要來，那也是合情理的，可是這安樂鎮那幾名士紳啊，說是早聽說了顧村有個善辯的丫頭，就是您，非說要跟着大人來瞧瞧熱鬧，也湊個份子飲杯酒水。”
秀兒和玉兒相視一眼，沒曾想到，這安樂鎮的士紳要來，可是自個兒與他們非親非故的，擺個家宴，這些人湊得是哪一門子的份子。
“敢問星哥兒，這攏共有幾名士紳啊？”
阿星伸出一隻肥短手掌，比了比，“共十五人，您看，這桌椅可還能勻得開不？”
“這你得問我姐姐，今晚的席面，是我大姐作的。”
阿星求救般望向顧玉兒，玉兒歷來心軟。只好應道，“那秀兒便再去借些桌椅來，若是九斤回來了，還得囑咐他去一次。”
九斤好不容易回來了，一聽又要加一桌，茶水都來不及喝，便趕忙上路了。阿星是個有眼力見兒的，見狀。趕忙幫襯着，說要去幫九斤的忙。
玉兒大致看了看買來的菜肴，以及晌午歐陽掌柜打包的冷熱菜。心裏有了計較，開始烹調起來。
秀兒手上自然也沒閑着，取了刨絲器來，將那些買來的蘋果梨子紛紛削了皮，顧喜在旁邊看着，見她削掉厚厚一層果皮，有些心疼，於是便撿了果皮。放進嘴裏，吧唧吧唧嚼了起來。
“秀兒，好好的果子，把皮削下來作甚？”
秀兒瞧着自個兒刀工實在不好，便將一把小刀並一枚果子。全數塞進了顧喜懷裏，“三哥，你晚點兒把果子皮都削了，晚些時候，我做沙拉給大伙兒吃。”
沙拉？聽了這個新鮮名詞，灶間的幾個人都是一愣。馮氏也來了，此刻正幫着玉兒做飯。馮氏如今下定了決心要依附着顧家，便是村裡人說她的閑話，她也不在乎。得了顧樂的消息，就顛顛趕忙從西該趕了過來，見着玉兒，二話沒說，擼起袖子，就幫着幹活兒。
“秀娘，這沙拉是個啥啊？”
秀兒正在拉風箱，“嬸娘，晚上你吃了便知道了。”
馮氏一愣，連連道，“那敢情好。”
顧樂正帶着馮氏家裏的顧海潮，里裡外外跟金寶玩兒高興。顧文英站在秀兒身邊，不敢開口。只傻乎乎瞧着秀兒手上動作，欲言又止。“文英，你若是想幫我，便將這牛奶跟糖打散吧。”
文英眸子閃爍了兩下，接過秀兒手裏的攪拌棒，認認真真幫着攪拌起來。秀兒洗洗手，從食材里挑出一些雞蛋來，輕輕一磕，將蛋白瀝出來，留下裏頭的蛋黃，將蛋黃單獨放在一側的大碗裏，如此操作，用了十餘枚雞蛋。
秀兒又在蛋黃裏頭加了白糖，鹽，胡椒粉並一些白酒，拿筷子來回打散蛋黃，繼而又加了些白醋，繼續來回打散。
這樣重複幾次，秀兒瞥見文英將那牛奶打的差不多了，便將兩者混合起來，繼續打散。這力道雖然小，長期重複，卻是累的肩膀都酸了，秀兒和文英一人打一會兒，看那蛋黃液體越來越細，便開始往裏頭加豆油。
“文英，你一滴一滴往裏頭加。”
文英點點頭，生怕自己弄出差錯，每加一滴，秀兒便要將碗裏混合的東西攪拌幾次，讓二者充分融合，如此操作，知道攪拌成半凝固的狀態，秀兒擦擦額上的汗，方喊道，“文英，這東西咱做好了。你去讓我三哥把弄好的水果取來。”
秀兒早知道顧喜刀工瞭然，卻沒想到，他削下來的皮，薄如蟬翼，比自己不知好了多少。將蘋果，梨子切成塊狀，又用刨絲器將黃瓜蘿蔔刨成絲狀，滿滿的一盆小山樣的果蔬切片，便堆在那裏。
秀兒見着海碗裏的東西已經充分凝固了，拿了個小勺輕輕舀了一點，放在嘴裏，十分香甜。見着文英在一邊小心翼翼的瞅着自己，趕忙也給她盛了一勺，這東西入口即化，香甜美味，文英一下瞪大了眼睛，聲音細若蚊呢，“秀姐，這東西真好吃。”
聽了這好吃，九斤也忙活着要吃，待入了口，連連稱讚，“真好吃，這是個啥？”
秀兒正在攪合蔬果切片，“這叫蛋黃醬。”
蛋黃醬。九斤尋思了一會兒，“俺師傅想是也沒吃過呢。秀兒，這東西這樣好吃，你卻將它拌了那些果子，不浪費了嚒？”
“沙拉就要這麼拌着才好吃。不然，光吃醬汁，是要齁着的。”
待盆里的沙拉成形，都是新鮮的果子，五顏六色的，配着絲狀的蔬菜，一層奶黃色的醬汁均勻覆蓋在每一片蔬果上，九斤胖胖的手指偷偷伸進大盆，捻起一塊兒就往嘴裏塞，那味道清甜可口，真恨不得將自己手指頭咬了下來。
秀兒取了一些，遞到玉兒嘴邊，她貝齒一咬，品鑒道，“真好吃，果味清淡，蛋黃香濃，這二者配起來真是絕了，阿秀你是如何想到的？”
秀兒正忙着給大家分食一些，聽了這話，手下一頓，含糊道，“以前看書看到的，沒曾想，竟派上了用場。”
這話說的心虛至極，在場的人卻不疑有他。
待到天色漸漸擦黑，顧家院子裏，已經來來往往坐了許多賓客了。燕痕顧着身份，不想出來，卻硬是讓秀兒塞到了主桌，吩咐他只管吃便好。燕痕眼睛上矇著白巾，卻是能隱約瞧見席面上的人的。
如今擺了四桌，一桌是顧家人自己，一桌是顧村族老家眷，一桌是士紳，一桌是士紳和族老拼桌。
孟仲垣不知何時來的，也不用顧家人招呼，自顧自坐到了燕痕旁邊，他是朝廷命官，自然沒人敢攔他，只另一桌的幾名士紳總往這看兒，想要得空與這縣官交談幾句。
燕痕不着痕迹的往邊上閃了閃，孟仲垣夾了一筷子涼拌花生米，“燕公子不必如此，本官知道你是誰。”