第一百八十五章 馬不停蹄
“動動腦子，聽說洪二正在議親呢？”陶佩玖拿起抹布，在桌上隨手抹了抹。
“難道他跟梅子兩個人……？”崔三伸出雙手的食指，靠在一起，表情神秘地說道。
“我不知道，你不要問我。”陶佩玖沒興趣再八卦下去了，就聳聳肩，扔了抹布，去清點空酒罈了，留下崔三一個人在那兒忐忑。
“糟啦！那我剛才說什麼老姑娘，沒人要，彪悍。哎——等等我，洪二哥，不會記仇吧？”崔三真想給自己一個大嘴巴，他現在懊悔萬分。
“洪二哥，洪二哥，你千萬別往心裏去。我剛才的話，你就當陣風刮過就行了。”崔三抹了把額頭的冷汗，轉身追了出去，嘴裏念念有詞。
可惜洪二早拿了圖紙，已經走遠了。他已經暗下決心怎麼著也得儘快搞定梅子的老爹。
站在櫃枱后的劉公看着崔三失魂落魄地望着門口，大為不解，說道：“崔三，你也歇會兒吧，這會兒應該不會再有那麼多的客人了，讓永盛一個人看着就行了。”
毛永盛是從留下的五位學徒中選出的一位腦子靈活，會來事兒的小夥子，他以後會在酒鋪中長期駐守。
“沒關係的阿公，我在這兒待一會兒。”崔三有氣無力地說道。
“那好吧。幫我泡壺茶，玖姑也累得不輕快。一會兒我送過去。”劉公說道。
劉公的腿已經能自如地行走了，但是仍然不能幹重活。
陶佩玖有交待，所以崔三記得這事兒，忙說道：“阿公，怎麼能勞動您呢。茶泡好了，我送過去就行。”
“哈哈……累不着的。你別聽玖姑說得那麼嚴重，我可不是個瓷娃娃。你放心忙你的就是了。”劉公笑着說道。等茶好了，就提了進去。
“玖姑，還在忙着。你這孩子就是閑不住。”劉公提了茶壺，托着茶具，來到後面，找了個桌子放下。
“阿公，你來了。”陶佩玖從倉庫轉出。驚喜地說道。
“你也歇着吧。這些事就讓崔三和永盛做就行了。”劉公說道。
“開業第一天總要做到心中有數才好。”陶佩玖端起茶碗喝了口。說道，“今天生意不錯，許多老顧客來捧場。之後未必有這麼好了。看看銷量也好規劃一下釀酒的進度。您說對吧？”
“嗯？我和你阿婆也沒太大的奢求。能餬口就行。”劉公笑着說道。
“嗯。知道了。”陶佩玖說道。
“我和你阿婆都很感激你，我們這輩子都沒想過有今天啊。”劉公感慨道。
“阿公，你又來了。這話您都說了不下十幾遍了。”陶佩玖嗔怪道，“再說我和小賴可是全都仰仗着您二老的照顧呢。而且阿公您的釀酒技術在這一帶早就出了名了。您看今日可是有不少人衝著您來的。”
“說的也是。以前閑下來的時候，我們常常聚會，還會把自家釀的酒帶過去，互相品嘗，每回拔得頭籌的都是我。哈哈……”劉公回憶着往事，臉上洋溢着喜悅。
“就是。咱們的劉公釀可是聞名遐邇，如假包換的頭魁。”陶佩玖哄着劉公開心。
劉公釀酒技術是不錯，可是釀不釀得成，釀成多少，都得看天意。所以無法形成規模經營。
陶佩玖卻熟諳每個環節，並且知道一些補救措施。所以釀出美酒的幾率更大。
“阿公，天不早了，我們先回去吧。店裏就由崔三和永盛照看着吧。”陶佩玖看看天色說道。
劉婆和小賴看過熱鬧后，就回去了。陶佩玖也擔心第一日太過忙亂，劉婆和小賴有個什麼閃失。就好歹把她們勸回去了。
想想劉婆一定很擔心第一日賣得好不好。他們可是把之前攢下的錢全投進這個小酒鋪里了。
陶佩玖倒是不擔心，因為酒業本就是個暴利行業，一般的利潤在百分之五十以上，稅收不高的情況下，他們的能達到百分之七十。
今日談下的幾個單子，雖說只是交了部分定金，但是也足夠他們運轉了。陶佩玖倒更擔心貨源供應不足。
“玖姑，阿公，路上小心。”崔三揮手目送他們遠去。
有了牛車就方便了許多，他們再也不用肩挑手抬了。
崔三跟毛永盛要留宿在酒鋪看鋪子。
陶佩玖他們則要在天黑以前回到那溪村。
董記酒鋪後面的空間很大，陶佩玖打算將佈局做些調整，劉公、劉婆就都可以住在酒鋪，無需來回奔波了。再將兩旁的地買下一些，釀酒的空間也就有了。
但是這需要不小的開支，暫時往後壓吧。
“小賴，看誰回來了？你娘回來了。”劉婆抱着小賴在家門口迎接着他們。
陶佩玖未待車停穩就跳了下去，伸手接過小賴，說道：“小賴想娘了沒有？”
“呀。”小賴伸手掐着陶佩玖的下頜，一頭撲在她懷裏，口水實實在在地抹在她胸口上。
“好了，小賴，你娘累了。來我這裏吧。”劉婆看到陶佩玖僵硬的身體，料到小賴又闖禍了，忙解圍般地拽回了小賴。
這孩子。陶佩玖看着劉婆費勁地抱着肉嘟嘟，四肢用力踢蹬的小賴，真心覺得劉婆照顧她有些吃力了。該給她另找個養娘照顧了。
劉公回到家，先叫來幾個學徒檢查了一下他們的功課，然後訓誡一番就讓他們先回去了。
劉記酒鋪這麼一開張，有更多的人自願來當學徒了。
每天清早劉公會把學徒集中在一起，做些要求，佈置一下任務，然後吃過早飯，還會手把手地教這些學徒。接近中午時他才坐着牛車去酒鋪看鋪子，順道將崔三換回來。
傍晚回來后，劉公還會檢查督促一下學徒們。
彷彿活力一下子又回到了劉公身上，他不再是一個暮年老者，而是有使不完的精力的年輕人。
看劉公神采飛揚，自信滿滿的樣子，陶佩玖當然不會戳穿他，老人家開開心心的比什麼都重要。之後的步驟自然有陶佩玖和崔三把關了。
不過說實在的，前面的步驟有劉公這位有威望的師傅敦促，學徒們可是不敢偷懶的。比之以前崔三管理時，那質量跟效率可是沒得說。
陶佩玖和崔三會負責觀察入酒窖后酒罈的發酵情況，一有不對，及時補救。
大多數學徒都以為東家是在原料進酒窖后，秘密加了不為人知的酒麴，才使得出得酒那麼馥郁濃香。
因為他們私下按照所學也釀製過，但是都沒有成功。
陶佩玖自然不會點破，說他們根本沒加什麼酒麴，只是採用了自然發酵法。
保持點兒神秘沒什麼不好的。
現在學徒們熱情高漲，都期待表現好了，有機會像崔三師傅一樣，接觸到制曲的最高機密。
崔三口風最嚴，當然也不會泄露半分，況且他是真切見識了陶佩玖的本事。知道進酒窖后發酵的過程更為關鍵，一個不慎，就廢了一壇原料。
他也確實認為進酒窖后是最關鍵的一環。學徒們旁敲側擊后，更確定酒窖里有着更深的秘密。
洪二那邊很快有了消息，帶回來了幾種陶器樣子，陶佩玖從中選了幾個，就讓他們照着做上一批。
本村以及鄰近村的大姑娘，小媳婦們也都加入了採摘褚桃果的行列來。
幾個學徒早起晚睡的，陶佩玖為他們在旁邊租了一戶院子，幾人就乾脆住在村子裏，不再每天來回跑了。
這樣整個從採摘到裝壇釀製再到銷售，整個生產流通的鏈條就形成了。
每個人只要安心做好手頭的工作，就有錢拿了。
周圍幾個村子的人都開始依靠他們的酒鋪來生存了，這讓陶佩玖有時感到責任重大。怎麼樣都要把酒鋪打理好。
陶佩玖和崔三的工作量也驟然增大，兩人也是連軸轉，雖然如此他們的酒還是供不應求。
每出一批酒，除了保證劉記酒鋪的散裝供應量外，其餘的都會被哄搶一空。
雖然是很累，但是回報還是很可觀的。至少每個學徒都有工錢拿了，陶佩玖終於擺脫壓榨勞工的愧疚感。
而且陶佩玖已經將劉記酒鋪後面進行了改裝，兩邊的地也敲定了。
劉公、劉婆他們隨時可以搬過去了。小賴的養娘人選也找好了，是個四十來歲婦人，身體健康，對孩子有耐心。
陶佩玖一眼就相中了，反正都是知根知底的，又有劉婆在旁邊照應着，料想沒什麼問題。
又一批酒被搶購一空了，陶佩玖給大家放了一天假，讓大伙兒回家歇一歇，然後更有精神幹活，要勞逸結合嘛。
酒鋪開了之後，需求增加，澄清酒液的工作就停了下來。
因為實在騰不出多餘的酒，供陶佩玖奢侈地三壇出一壇了。
可是陶佩玖可不想就此罷手。
她打算走個捷徑。將新封的酒罈，運用箜篌的力量搬回了過去，當再次打開這些酒時，它們已經成為了初酒。
雖說由於少了後期的仔細照管，成酒率遠低於平時，但是有百分之七十釀出了美酒，陶佩玖還是很欣慰的。
趁着學徒們放假，陶佩玖把速成的初酒全部過濾成了相對清澈的酒液。
這樣的酒液是經得住多年的貯藏的，而且時間越久味道越醇厚。