1開始潛伏
“旺旺，你真的要去潛伏呀？”
“真的真的。”王旺旺說，“對社會學來說，參與觀察法可是很重要的。”
“你可真行……”室友又說，“做10個月的家政服務……”
“嗯。”王旺旺說，“我打算每兩個月換一家，這樣一共可以接觸五個家庭，以便於最好地了解僱主們的想法。時間太短深度不夠，時間太長廣度不夠。我已經與導師商量過了，老頭很支持。他還讓我儘可能多地認識一些家政服務員，本地和外來的都要有，以同行的身份多多接觸，這樣才能得到最真實的信息。”
“那，”室友好像很好奇，“論文的具體方向是什麼呀？”
“我主要想研究的是平等觀念和信任問題。”
“哦……”
過了一會兒，室友突然又想起來什麼似的，看着王旺旺的臉，問，“話說……你會做家務嗎……？”
“呃……”王旺旺有點心虛，“不……不太會……不會比四六級難很多吧……？”
“看起來不太靠譜的樣子……”
“不過家政公司會有一個月的培訓……！”
“……”
“嘿嘿……”王旺旺說，“培訓一個月，加潛伏十個月。再回來的時候，我就是一位閃閃發光的賢妻良母了……！”
“你先找着男人再說吧……”
“喂……別這樣……”
——就這樣，王旺旺暫時忘記了自己T大社會學研究生的身份，成了全市最大家政公司的一名家政服務員，為了她的論文而服務於五個家庭。整個過程為期10個月，從研一的7月開始，一直持續到第二年的4月底。期間一邊調研一邊看參考文獻，用5月和6月來撰寫畢業論文。至於之前的培訓，則會在暑假開始之前全部完成。
在這個培訓中，王旺旺徹底成了吊車尾，那些上了年紀的阿姨一個一個特別麻利，只有王旺旺笨手笨腳。她拼死拼活，拋掉了半條老命，最後才終於得到了認可。
培訓期結束之後沒有幾天，公司便為王旺旺安排了第一份工作——照顧家裏的老人。
看來，供不應求，果然是鐵一般的事實……
王旺旺在家政公司的辦公室里見到了這個即將雇傭自己的人——長得可以說是非常不錯，但卻稍顯冷漠，看上去……一臉的不幸福……
男人伸出手：“我是鍾清文。”
王旺旺也伸出爪子握住：“我是王旺旺。”
鍾清文眼中顯出一絲困惑，不過他顯然並不在意王旺旺的名字：“你是哪裏人？”
“我是C市來的。”
鍾清文點點頭：“上過高中沒有？”
王旺旺這回可猶豫了：“上……上過？”
她想，這個鐘清文，應該比較傾向於請一個受教育程度比較高的家政服務員吧……但是，沒上過高中，是不是說明工作經驗會更加多、專業素質會更加強呢？這個年代，無論從事什麼，都講究一個詞：專業。即使是賣盜版光盤，也要能將最近當紅的影視、動漫和遊戲簡介倒背如流。
鍾清文顯然不太滿意這個答覆：“到底上過沒有？”
“上過！上過一半！嘿嘿……”
“作息規律嗎？抽煙喝酒嗎？”
這男人的問題一個接一個地拋過來，全是沒準備過的，快要把王旺旺給砸暈了。她飛快地說：“作息很規律！晚上11點睡！早上11點起！不抽煙不喝酒！”
“睡那麼長時間幹嗎？”
“呃……”睡……就是睡唄……還能幹嗎……
鍾清文又說：“每天6點半必須起來準備早餐。”
“是……”
“照顧過老人嗎？”
王旺旺老老實實地說：“照顧過我自己的爺爺奶奶……”
鍾清文點了點頭：“那好吧。”
看樣子，鍾清文似乎對家政公司給介紹的王旺旺並不太滿意，不過他也並未找到什麼致命缺陷，沒有要求更換，還是勉為其難地答應了。
他說：“就你吧，跟我走。”
這邊王旺旺卻大喜過望。一次面試就拿到了offer！
屁顛屁顛地跟着鍾清文出來，正想說點啥，鍾清文卻突然想起了什麼似的站定了，回頭看了看王旺旺。
被這麼一雙漂亮的眼睛看着，王旺旺一時之間心跳有點加速。
鍾清文拿出錢夾，低頭看了看，一下就抽出了三張一百元，遞給王旺旺。
咦……
王旺旺睜大了眼睛。原來這個僱主這麼大方……自己還什麼都沒開始做，就可以得到三百塊錢……
“謝……謝謝……”王旺旺感動得話都說不利索了，想，這個世界還是面冷心熱的人多啊……
“去體檢。”鍾清文面無表情地說：“各項常規體檢一個都不能缺，拿着報告單來找我。對了，收據也帶着，將多餘的錢退回來。”
“……”
“今天就去。結果出來之前不要進我家的門，結果出來之後立刻打我電話。”
“……”
王旺旺想，這個僱主，果然……有點討厭……
——王旺旺匆匆忙忙地做了體檢。
兩年之內，竟然體檢三次。保送研究生的時候是第一次，開學的時候是第二次，這回是第三次……胸透的時候王旺旺恐慌至極，她覺得，自己被嚴重地輻射了……似乎可以看見壽命的流失……
拿着划滿了各項指標的結果，王旺旺來到了鍾清文的家。
進屋偷偷打量了一下，這在本市屬於很不錯的房子。三層的小別墅，一樓是明亮的大客廳，落地窗外有一個小花園，種植着幾樣果蔬。二樓和三樓還沒有機會上去，不知道情況，按照外觀來看應該各有兩個房間。裝潢並不高調，但卻很考究。
鍾清文抱着胳膊站在那裏：“平時這房子裏有四個人，兩位老人，還有我父母，我一般只有休息日會在這，星期五傍晚到，星期日晚飯之後離開。”
“哦……”
“不過這個月我的父母不在本地，所以我每天都會回到這。”
“哦……”
“需要你做的事情不多。每天6點起床準備早飯，老人7點需要準時用餐。蒸點饅頭包子，煮些米粥，幾樣小菜，還有雞蛋，就差不多了。中飯12點，晚餐6點，清淡一點，不要弄得太咸太辣，葷素要搭配得當。上午收拾收拾屋子，1點到3點可以做些自己的事情，3點出去買菜。”
“呃……”
“其他人的事情都不用你管。但是老人腿腳不靈便，走路需要你攙着，比如去洗手間，你#小說就將他們送到門口，結束之後再扶回來，平時在屋裏走動的時候也是如此，別摔着了。還有，每天晚餐后帶他們下樓去轉一圈，別悶壞了。哦，對了，眼睛稍微利一點，如果老人需要什麼東西，就趕緊遞過去。”
“呃……呃……”王旺旺已經有些昏了。怎麼這麼多講究……
“他們房間內有一個鈴，通到你的保姆間，半夜需要你的時間他們會按。”說完，鍾清文皺了皺眉，好像想起這是個每天要躺12個小時的姑娘，不信任似的又補了一句，“別睡得像死豬一樣。”
“不……不會的……”
“多和老人聊聊天。”
“知道……知道了！”
鍾清文上下打量了王旺旺一下：“裝得可愛一點。”
王旺旺知道，老頭子老太太們都喜歡活潑的年輕人。
可是——什麼叫“裝得可愛一點”？！難道我就那麼——
說完，鍾清文揚了一下下巴：“冰箱裏還有些東西，現在就去做飯吧。”
“好……”
苦命的王旺旺，一到鍾清文的家，就開始幹活了……
打開冰箱門一看，嘩，有一條鱖魚。因為家旁邊有湖，魚正好是王旺旺拿手的。於是，她弄了一個“松鼠鱖魚”。
去腮、剖腹、洗凈，鱖魚出骨，直刻斜剖，弄出菱形花紋，加調味稍腌后，拖上蛋黃糊，入熱油鍋炸熟，再下蔥段煸香撈出，下各種配菜炒熟，倒入由番茄醬、鮮湯、糖、醋、酒、鹽、濕澱粉組成的調味汁，淋入麻油，起鍋澆在鱖魚身上，這道菜立刻就有了“噝啦啦”的聲音，還有非常誘人的味道。
王旺旺又炒了一個蒜薹雞蛋，還做了醬燜土豆和菠菜湯。
她將飯菜端出，將碗筷擺好，便上樓去請鍾清文。
鍾清文的第一反應居然是看了一下表，淡淡地說：“5點半。我剛才告訴過你，晚餐時間是6點。”
王旺旺忍不住爭辯道：“哪有那麼準的呢？”
鍾清文用眼角看了她一眼：“30分鐘就太離譜了。”
王旺旺咬了一下嘴唇。
“現在去二樓，將兩個老人一個一個扶下去。”
“好……”
一直到現在，王旺旺才看見了兩個老人的樣子。
似乎都在80歲以上，老太太很瘦，一頭銀絲，眼睛好像不太好，總是眯着。老頭兒有點胖，面色紅潤，眉毛很長，標準的壽星相，看上去和藹慈祥，典型的那個年代的知識分子，而頭髮竟然有一半都是黑的。兩人精神看着卻不錯。
王旺旺將他們一個一個地帶到了一樓飯廳。老太太還好，老頭兒重得不好了，旺旺把吃奶的勁兒都使了出來，着實累得夠戧。
給兩位老人帶上圍裙之後，王旺旺又忙着為他們夾菜，一邊回答着各種提問。
王旺旺說得口乾舌燥，這才發現，鍾清文竟然一直默默地坐着，一言不發。
“喂……”王旺旺試着引導這個看上去人緣很差的孩子：“說說話吧……”
鍾清文抬眼看了王旺旺一眼：“我跟你沒什麼可說的。”
“……”
“你們兩個年齡相近，肯定有共同話題，可以聊聊啊。”鍾爺爺笑着說。
鍾清文又拋過來一句硬梆梆的話：“我們能有什麼共同話題？”
“呃……”王旺旺其實也不知道，只好試探地問：“聊聊赫魯曉夫時代的中蘇關係？”
“……”
“不喜歡中蘇嗎……那，中蘇崩了之後的中美關係？”
“……”
“我先上去了。”鍾清文放下筷子，看了看王旺旺，終於開口對王旺旺說了一句話：“記着，炒蒜薹的時候要用水悶一下。”