第三章
“姐,你回來拉!”看到從山裏回來的姐姐,二狗很高興的撲了過去。
“恩,姐回來了。二狗你看姐今天撿到什麼了?”紫蘿開心的掏出野稚蛋,遞給弟弟。
“哇,是野稚蛋呢,姐你真厲害。!”二狗興奮的道。
“二狗,姐等會把野稚蛋煮了給你作午飯。”紫蘿心疼的摸了摸弟弟的小腦袋。
“姐,我們能不吃它們么?”
“為什麼啊?這是姐姐專門撿回來給二狗吃的啊?”紫蘿很不明白。
“我……我想把它們孵出來!”二狗邊說邊可憐兮兮的望着紫蘿。
“好,你自己決定吧!”看着弟弟期盼的眼神,紫蘿回道。
“恩,謝謝姐,你真好!”二狗看紫蘿同意后開開心心的去找個幾塊棉布,把野稚蛋捂好,讓野稚蛋在離開母稚的情況下也能正常的孵化成小野稚。
“對了,姐,剛剛小牛哥拿了一包種子過來,說讓你種!我放桌上了。”
“哦,好,二狗。你謝過小牛哥沒?”
“恩,我說謝謝了!”
“二狗真乖!”
紫蘿回到屋裏看到桌上一小袋菜種子很開心。
紫蘿放下籃子,拿出今天挖好的竹筍洗乾淨。然後往鍋里裝上水,把竹筍放了進去。讓弟弟過來生上火。
“姐,你把竹筍放到鍋里煮么?”二狗納悶的問道
“恩,竹筍必須要用沸水煮過才能去掉它的麻味啊!”紫蘿回答道。
“哦,以前娘直接就弄來吃了,很不好吃!”
“呵呵,姐姐這樣煮過之後再來做菜,很好吃的,二狗等會可要多吃點哦!”現在這裏的人都不知道竹筍的處理放法所以很少有人去采來吃。紫蘿對這表示理解。
煮好竹筍后,紫蘿用竹漏勺把竹筍中的水濾掉,放入一個盆中裝好,趁熱把它們撕成小長條,備用。然後把另一個鍋里放入早上留下的肥油,煎了一下,撈起,放入水在鍋中。然後把餘下的黑粑粑面合好,擀成麵糰,做成麵條放入鍋里煮着。趁着煮麵的工夫,她讓二狗繼續往竹筍鍋中生火,倒出裏面的水,擦乾。加入剛剛煎過現在只是一小點的油渣,把剩餘的油全控了出來,倒入撕好的筍絲,加入好許鹽巴,繼續翻炒。因為沒有其他的調味料反而更容易突出竹筍本身的鮮味。紫蘿嘗了一下味道很好。隨後他讓二狗也嘗了下,二狗覺得很好吃。
她拿了一個碗,盛了一碗筍絲讓弟弟給牛嬸他們送過去。
吃過午飯,她拿起鋤頭,來到屋后的菜園子,把園子裏的土都翻了遍。然後挖好小坑,把菜種子都種上,澆上水,做好了這一切,她覺得很有成就感,這種滿足在現代物慾橫流的社會裏是體會不出來的。
種好菜后,看着還剩下的竹筍,她把它們用簸箕裝好,放到通風的地方涼着,等他們干透后就成了干筍。干筍可以燉着吃,也可以泡發后炒着吃,耐儲藏。正好做完這些再去采點回來,多做點干筍,等趕集了正好換點錢買點生活必須品。
看着在家孤零零的弟弟,紫蘿決定帶上他一起去挖竹筍,姐弟二人一人帶了一個籃子,很快就裝滿回來了。處理好竹筍后,也很快到了晚上吃飯時間。紫蘿蒸了三個番薯,燒了碗開水。就這樣打發了。一天的勞作,姐弟二人都累了,晚飯後都早早的休息了。
本書由瀟湘書院首發,請勿轉載!