第3章 這肉價是按金價賣的啊！

可惜快樂只是曇花一現。

蕭嵐很快就闔上了保溫桶的蓋子。

韓小媚飛出去的天靈蓋也回來了，腦子短暫回籠。

然而。

當蕭嵐將一塊琥珀色的鹵豬蹄，放進包裝盒的時候。

韓小媚的腦子又一腳踹開了籠子。

開始尖叫、扭曲、蠕動、變形。

太太太太……太美了！

鹵過的豬蹄亮晶晶。

彷彿裹了一層蜂蜜，又汪着一層香油。

它色澤艷麗而均勻。

外皮酥軟，肉與皮之間連着韌勁十足的筋。

聞一口咸香，細聞又有甜香。

不知道多少香料調製出來的複合香氣。

香得人們臉上的皮都舒展開了。

韓小媚敏銳地感覺到，四面八方陡然射過來無數道目光。

直到蕭嵐把包裝盒蓋起來，炙熱的眼神才有所收斂。

“60塊。要辣椒嗎？”

韓小媚一聽，驚得整張臉又皺了起來。

好貴啊！

小小一塊，就60了！

這肉價是按金價賣的啊！

算了算了，萬一物有所值呢。

“要辣，多放點。”

由於實在太貴。

韓小媚一個平時不怎麼吃辣的人，都破天荒要了辣椒。

只寄希望於從辣椒上賺回一點錢。

蕭嵐從一旁的一個保溫袋裏，掏出來兩小袋提前打包好的辣椒。

和豬蹄一起裝袋，遞出去。

韓小媚顫巍巍地掃碼付錢，拎着豬蹄離開。

沒走兩步。

總覺得有一股香味始終縈繞在鼻端。

香味如風，常伴吾身。

揮之不去，綿綿不絕。

這味道香得她不敢張嘴，生怕口水湧出來。

又走了幾步，她忽然感覺到不對勁。

你試過拎着一串肉。

從一群流浪狗中間，慢悠悠穿過去的感覺嗎？

對，就是這樣。

韓小媚現在就是這種感覺。

不知道為什麼，路過的每個人都在對她行注目禮。

饑渴的目光在她身上掃蕩一圈，狂咽口水。

最終死死鎖定她手中的豬蹄。

終於，有個別膽子大的，湊上來問：

“妹子，你買這豬蹄多少錢啊？”

“60。”

這價格好比一根無形的打狗棍，把圍過來的人打得連連後退。

還有人小聲道：“這麼貴！”

“這豬骨頭是金子做的，還是這豬皮是金子做的喲！”

“什麼家庭條件啊，吃得起這個！”

聽着大家的議論，韓小媚忽然意識到。

要是她把豬蹄帶回宿舍。

舍友肯定也會這麼說她的。

到時候少不了一頓揶揄。

不行！乾脆在路上就解決掉！

她趕緊找了個人少的地兒，準備站着吃完它。

拿起食盒，發現食盒的蓋子沒蓋穩，掀開了一個小口。

難怪一直有香味飄出來。

韓小媚湊近了聞一口，香味沖得她差點栽一跟頭。

好險沒讓她再次看見太奶朝她招手。

哈喇子也忍不住流出來了，吸溜都吸不完。

她利索地戴好一次性手套，抓起豬蹄。

“嗷嗚”一聲，大快朵頤。

一口下去，滿滿的膠原蛋白霎時間盈滿口腔。

那種被填滿的滿足感。

彷彿舌頭上的每一個味蕾。

都找到了失散多年的兄弟姐妹。

它們緊緊地擁抱在一起。

欣喜若狂，又哭又叫，打死都不想再分離。

然而，她的喉嚨和胃也在瘋狂地述說著對食物的思念。

哀求着快點讓食物下來，儘快在胃裏團圓。

一股強烈的渴望。

讓她在沒有反應過來的時候，就已經將嘴裏的肉咽了下去。

胃裏滿足了。

可是嘴裏空落落的，悵惘若失。

她趕緊再咬第二口。

第二口，咬到了豬皮下方連着的脂肪。

這不是普通的脂肪。

這是被精心保護在皮肉之間，充滿彈性的優質脂肪。

啊，高級的油脂，人類從億萬年前就知道它的美妙。

人類的祖先經過死亡淘汰賽之後。

意識到油脂對於生命的重要性。

活下來的人，把對油脂的渴望刻入基因深處。

傳給了千千萬萬代後人。

此刻。

韓小媚彷彿跨越了漫長的歲月史詩。

與人類祖先的靈魂進行對話。

最終達成了一致的意見。

那就是——油脂真TM的太香了！

老祖宗眼光yyds！

第三口，她咬到了油脂下方的筋膜。

被熬到軟爛的蹄筋，因其自帶的韌性。

在牙齒的咀嚼下，反彈出微脆的口感。

它的出現是如此令人驚喜！

使得那60塊錢瞬間物超所值！

並不是每一塊肉都會有蹄筋。

它是聯絡肌肉和關節的重要組織，是如此的少而寶貴。

靠着筋膜建立的張力網絡。

才能支撐一頭土豬，每天2萬步、一生300公里的運動量。

從而膘肥身健、體型勻稱地，從山野林間穿過。

徐步走進你的胃裏。

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第四口，韓小媚哭了。

因為她咬到了手指。

但她哭，不是因為手指被咬痛，而是因為豬蹄吃完了。

快樂沒有了。

她的腦子，或許無法準確分辨出豬蹄的含金量。

但是她的舌頭可以。

這個豬蹄，浸透了將近40種完美融合的香料，餘韻悠長。

對，就是之前那個滷味攤主裝逼的時候，提到的老祖宗手藝。

人啊，總是越沒有什麼，越嚷嚷什麼。

越心虛什麼，就越強調什麼。

那個滷味攤主，頂多就是用速成滷味調料包胡亂熬一鍋。

放幾片八角陳皮進去，就敢自稱老手藝了。

蕭嵐可是按照熬制老鹵的方法。

從清水開始，將調配好克數比例的香料添加進去。

小火慢慢逼出香味。

食材全是高檔貨，水是山泉水，料酒用的都是茅台。

據說，頂級的老鹵，能傳100年。

不變質，不變味，而且越煮越香醇。

他這只是第一鍋。

將來老鹵熬成了，就算把鞋底扔進去煮，都能把人香到哭。

頂級食材，加上頂級手藝。

放到任何一家五星級酒店都是降維打擊。

何況只是區區小吃攤？

那些擺攤的攤主，應該慶幸。

蕭嵐上輩子賺夠了名和利，這輩子只想為人民服務。

不然誰搶生意搶得過他？

都得死！

蕭嵐正坐在椅子上四處張望，搜尋嫌犯的蹤跡。

忽然，眼前一黑。

有個身影橫在小吃攤前，擋住了光。

抬頭一看，是剛剛買了豬蹄的那個女孩。

“老闆！再要一份豬蹄！要大塊的！”

這麼快就有回頭客了。

這可不是個好兆頭啊。

蕭嵐有點不高興了。

不過他也沒說什麼，畢竟人家也不知道他正在出任務。

挑了一塊最大的豬蹄，往秤上一放。

“120。”

“付好了！”

這次韓小媚付錢付得，比腹瀉都快。

蕭嵐微微蹙了蹙眉。

他還想用價格把那小姑娘嚇走呢。

怎麼這次付錢這麼乾脆？

難道一會兒不見的功夫，小姑娘中彩票了？

與此同時，附近幾個聽見報價的攤主和食客，紛紛望了過來。

一單賣120，這個放在小吃攤界，屬實是有些過分了。

到底有多好吃，才敢賣這麼貴？