第10章 寶藏攤主被發現了
攤主掀開鍋蓋。
用不鏽鋼夾子從裏面夾出一大塊豬蹄，甩進塑料盤子裏。
豬蹄骨多肉少，骨頭截面處還有發黑的血水滲出。
這是他中午回去從凍貨批發市場買的冷凍豬蹄。
也不知道這豬蹄凍了多久。
說不定豬的死亡日期，遠在滷味攤主的出生日期之前。
為了趕時間，他甚至沒有解凍。
直接連着冰碴子和血水一起下鍋煮。
剛煮的時候又腥又臭，咕咚咕咚冒血泡。
整個屋子都瀰漫著惡臭的氣味，樓上樓下都被熏得連連乾嘔。
不過不要緊，下點重料就能掩蓋過去。
把食用色素、濃縮香精往鍋里一倒，臭味一掃而空。
誰也聞不出這豬是上周剛死的，還是商周就死了。
從鹵鍋里出來之後，滷味攤主再給豬蹄刷上烤肉醬、甜辣醬；
倒上厚厚的孜然粉、雞精粉；
鋪滿白鬍椒、黑胡椒、白芝麻和黑芝麻；
再裹幾層豬油、紅油、辣油和香油；
最後撒滿蔥姜蒜和香菜，才算大功告成。
這麼多種調料，這麼多道工序。
別說一點兒血水，就算往裏撒泡尿都嘗不出來。
不過，鼻子和舌頭可以用調料糊弄，可賣相難看，騙不過眼睛怎麼辦？
簡單，手藝不夠，科技來湊。
滷味攤主提前打開了生鮮燈。
橙紅色的燈光一照下來，相當於給食物開了美顏十級。
豬蹄在生鮮燈下，登時呈現出誘人的焦糖色澤。
發黑的血水看起來都像是香濃的醬汁。
裊裊的水蒸氣，裹挾着濃郁的工業香精味噴涌而出。
熱乎乎，香噴噴，完全足夠混淆視聽。
排隊的幾位顧客一時被蒙蔽了感官，對着鹵豬蹄大咽口水。
【致富寶到賬65元。】
“老闆，我給錢了。”
“老闆，給我也稱一個！”
沒一會兒，滷味攤主的攤位前就大排起了長龍。
……
與此同時，韓小媚帶着她幾個同事小姐妹匆匆忙忙跑出大門。
她們辦公室下班時間本就比普工晚一些。
現在能出來，還是以上廁所的名義，提前半小時偷溜出來的。
一出門口，聞到豬蹄香味，又看到大排長龍，韓小媚懊喪地一跺腳。
“壞了，寶藏攤主被發現了！”
“早知道提前一小時偷溜出來了，這得排多久的隊啊！”
同事們看到這盛況，臉上也掛起了擔憂。
“排隊不要緊，就怕輪到我們的時候，豬蹄賣完了，這不白排了！”
韓小媚不甘心白跑一趟，便提議說：
“要不留一個人先排着，其他人去最前面，看看攤主還有多少豬蹄？”
“存貨多的話我們就排隊，反正攤主是限購的，不怕前面的人一鍋包圓了。”
“行，那我留下排隊，你們去問問。”
一個人走去隊尾，另外幾個女孩子手挽着手，沿着隊伍一直走到最前面。
這條隊伍排的正是滷味攤主的攤子。
只見滷味攤主一刻不停地夾起豬蹄。
稱重，報價，確認收款。
然後拼了命地往豬蹄上撒各種調料。
手臂抖動的幅度之大，恍如癲癇發作一般。
隔着一米遠，韓小媚都感覺那些調料粉飛到自己鼻子裏去了，刺激得她直想打噴嚏。
幾個女孩忍不住抬臂，用袖子捂住口鼻。
還沒來得及說話，身旁有人先她們一步出聲詢問。
“老闆，這麼多人排隊，你這豬蹄夠賣嗎？我現在去排的話，還能輪到我嗎？”
老闆聞言抬頭望了一眼隊伍。
隨後樂滋滋地拍了拍面前的六個巨型保溫桶：
“夠夠夠，絕對夠。”
“我這裏每人限購兩個，你現在排，輪到你肯定還有。”
滷味攤主抄襲就抄全套。
他以為蕭嵐搞限購是故意玩飢餓營銷，他也有樣學樣。
目前來看，學的效果還是不錯的。
問話的人得到肯定回答之後，就放心地去隊尾排隊去了。
小姐妹們拉了拉韓小媚的袖子，示意她也可以回去安心排隊了。
可是韓小媚卻後退了幾步，皺眉搖了搖頭。
“不是他。中午擺攤的不是這個攤主。”
“我記得是個年輕的、瘦瘦高高的小哥……豬蹄味道聞着也不像。”
難怪這個香味聞着不太正宗，原來只是跟風的。
幾位同事聽了韓小媚的話，猶豫了一下。
“雖然不是中午你買的那家，可是這麼多人排隊，這家肯定也很好吃。”
“要不嘗嘗這家吧，味道應該差不多。”
韓小媚心裏暗自搖頭，這味道可差得遠了。
雖然她很少吃鹵豬蹄，但是她敢篤定。
中午買的鹵豬蹄，絕對是世界上最好吃的！
她抬頭四處尋找蕭嵐的身影，可這時的蕭嵐正坐在摺疊椅上呢。
他的整個身體都被攤子遮擋了。
前面還有個炒粉攤，攤主在大火爆炒，濃煙滾滾，根本看不見人。
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韓小媚沒能找到蕭嵐，心裏也有些動搖。
來都來了，總不能空手而歸。
要不也試試這位攤主的手藝？
這時，她注意到一位剛買了豬蹄的小夥子。
小夥子一副急不可耐的樣子，剛從攤主手中接過豬蹄，就直接掀開蓋子。
看來他也是吃貨一枚，忍不到帶回去再吃。
他像之前的韓小媚那樣，站在馬路牙子旁就開動了。
只見他捧着塑料餐盒，戴上一次性手套。
撥去盒裏滿滿的香菜和蔥蒜，抓起底下的醬豬蹄。
豬蹄表面覆蓋著厚厚的調料，本色已經完全被遮掩了，能看到的只是它被調料包裹的樣子。
在自然光線下，呈現出又黑又綠、半黃半紅的顏色。
不過聞起來很香，十分具有迷惑性。
小夥子滿懷期待地將豬蹄放進嘴裏，大咬一口，咀嚼起來。
嚼着嚼着，他眼裏的光逐漸消失。
取而代之的是疑惑、失落和麻木。
好……普通的味道。
這豬蹄算不上難吃，畢竟放了這麼多調料。
重油重鹽掩蓋了一切細節上的缺陷。
加上辣椒帶來的痛覺麻痹，一口下去，舌頭上的味蕾直接歇菜，很難做出難吃的判斷。
但是吧，肯定算不上好吃。
只能說，這豬蹄的味道，就跟點外賣的時候，吃到的大多數店鋪的味道一樣。
普普通通，無功無過，噴不了，也誇不了。