第7章 苦麻菜
林雲初自己吃着也是有些不好意思,家裏那麼多口人呢,更何況還有一個比她年紀還小的林長安,自己總這麼吃獨食可囧得很。
但是林家每個人都這麼堅持着讓她吃,說只有吃了才有營養,要不然身子怎麼才能養起來。
唉。
還不是都是窮惹的禍!
林雲初也是有些無奈,在林母邊上蹲了下來,想着陪她說會兒話,看到林母手裏正剁着的菜.......
這是餵雞的?那這些日子他們吃的又是什麼?
“娘,你說這個是餵雞的?”
林雲初顫顫巍巍的指着林母手裏正剁到一半的菜顫聲詢問道:“娘可知道這個是什麼菜?”
林母聽了林雲初的話,沒有想太多,隨即開口應和着:
“是餵雞的沒錯啊,叫什麼就不知道了,外頭多得是,這個長得可快了,就是味道苦,村子裏沒人會吃這個。”
什麼?
林雲初無奈扶額,真是暴疹天物啊,拿這個去餵雞。
這個菜叫苦麻菜,小時候她和奶奶可是最愛吃了,在田間地頭不用種都長得到處都是,尤其是下過雨之後,長得又壯又嫩,隨便走兩圈便能掐回來一把。
這才直接吃是苦苦瑟瑟的味道不太好,但若是焯過水后在煮湯或者清炒,都是一道好吃又降火的美味啊。
最最重要的是,這菜還不怎麼費油,可是最適合他們現在這般情況不過了。
“這個外頭長了很多嗎?”
剛剛林母說這個菜外頭多得是,剛剛她出去的時候都沒有留意,不曉得自家外頭有沒有,有的話她這便出去瞅一瞅,今日便吃這個菜吧。
林母有些不明白林雲初問這個是要幹什麼,卻也順着她的意思點了點頭,“咱們家屋子外頭不遠處就有呢,前幾日剛下過雨,現在長得很嫩,我餵雞都不用走太遠去打雞草。”
聽了林母的話,林雲初心裏一喜,看着林母有些不解的神情,連忙出聲解釋道:
“娘,這個叫苦麻菜,我有辦法煮得不苦,可好吃了,我現在就出去摘一些回來,等會兒煮給你們都嘗嘗。”
說完便快步往院子外頭走了出去,心裏惦記着這個菜,步子都輕快了許多。
她之前可是小有名氣的美食博主,這些東西在她手裏還不是手到擒來。
林雲初的話讓林母有些發愣,等林雲初的身影消失在院門口后,這才反應過來,連忙喊來林長安,
“你阿姐她又出去了,你快跟着出去瞧瞧。”
雲初說這個菜能吃,味道還好得很。
莫不是她這幾日撞了腦袋,有些糊塗了吧。
這菜可是苦得很,沒有人吃的,若不是看它長得好,她都不會摘回來餵雞呢。
這孩子這幾日怎麼跟以前不太一樣了呢,但是她又說不上來哪裏不一樣。
聽到林母說林雲初又出去了,林長安撒丫子便跟在後頭跑了出去。
林雲初朝一頭有坡地的地方走了過去,這苦麻菜一般就長在田間地頭,長得高高壯壯的,只要看到有大片綠色的地方,往那邊過去找找看便對了。
果不其然,剛剛到坡地上,看着路邊棵棵葉子肥大的苦麻菜,還有些摘了頂又長出了不少的嫩芽。
林雲初揚着嘴角,立即上前便摘了起來,“咔嚓”一下,嫩芽被摘了下來,枝幹上立即便流出白色的汁水,這汁水若是弄髒了衣裳可不好洗乾淨。
林雲初彎着身子,摘得小心翼翼,不敢讓迸出來的汁水濺到自己的衣裳上。
雖說自己身上的衣裳早就已經洗到發白,但是勉強還能繼續穿,要是被這個汁液給弄髒了,那可不好洗,幹了之後灰撲撲的,還是小心些吧。
等林長安跑到坡地時,林雲初已經摘好了一大把了。
“好了,咱們回去吧。”
這麼一大把看着不少,但是焯水過後也就有一盤吧,不過也夠一頓吃的了,先讓林家人嘗嘗,反正這菜這裏多得很,等過後想吃的時候再過來摘也是一樣的。
“這.......這就回去了?”
林長安喘着氣,說話上氣不接下氣的,看着林雲初手裏的那一把青菜,微微皺着眉頭,這個不就是娘經常摘回去餵雞的嗎,剛剛還在家裏剁這個菜餵雞呢。
阿姐怎麼又跑出來摘這個菜乾嘛,他們家裏可就一隻母雞,哪裏能吃的了那麼多。
“阿姐,你摘這個菜乾嘛,今日餵雞的菜娘都已經弄好了,這個現在摘回去留到明日可就蔫巴了。”
林雲初微微一笑,這孩子也當她摘這個菜回去是餵雞的呢。
“我摘這個菜回去是咱們今天吃的,不是餵雞的。”
這麼鮮嫩的菜,她日日都吃怕是都不覺得膩呢,拿去餵雞真的是浪費啊。
這菜比這幾日林母做的那些可是好吃多了。
果然林雲初的話,讓林長安驚訝得嘴巴都張得老大,怕是一整個雞蛋都能直接咽下去。
這東西餵雞他都嫌苦,還用特意跑出來摘回去自家人吃?
阿姐怕是腦子摔壞了吧。
林長安這話可不敢說出口,阿姐雖然平日裏膽子小,但是這幾日話明顯多了些,脾氣看起來也不似以往的那般軟。
要是他敢這麼說出來,怕是要賞給他個糖炒栗子。
一邊想着,林長安一邊不由自主的握住了自己的腦袋,生怕自己阿姐給他來這麼一下。
林長安的小心思全都寫在臉上了,林雲初笑了笑,也不想過多解釋,等一會兒她煮好出來,他們都嘗試過就知道了。
“你信阿姐嗎,阿姐能將它做成很好吃的菜。”
說完也不等林長安的回復,轉身便自顧自的往林家走了回去。
只留下直愣愣的有些出神的林長安,知道林雲初走遠了這才回過神來,連忙追了上去。
等林雲初回到自家院子裏的時候,屋檐下已經沒有了林母的身影,想來應該是到後院餵雞去了。
林母最是看中後院那隻會下蛋的母雞,每日侍弄得最是上心,一日都要瞧上好幾遍才放心。
林雲初也不理會,找來洗菜的水盆,打了水便開始清洗剛剛摘回來的那一把苦麻菜。
這菜最重要的是要焯水,隨便一煮味道都是很好吃的。