第417章 量大管飽，物美價廉
一覺醒來，白鐵英比昨天還忙。
村裡人從今天開始要來瞻仰聖旨，她還要去縣衙繼續昨天商量的事情，再去八方客張羅酬謝宴。
把白鐵熊從空間提溜出來幫着照顧家裏后，再交待經麗帶着三新們跟着王三大爺忙活辦流水宴的事兒，白鐵英去縣衙喝了一肚子的茶水，這才抽出身來去了八方客。
“妾身周氏拜見白孺人，給白孺人道喜了！”周淑琴聽三子說白鐵英來了，趕忙出來笑着上前施禮道。
“周姐姐，你若是再這麼說話可別怪我將這牌子帶回去了！”
“縣衙的表彰下來了？”
“哼，我還生着氣呢！什麼表彰？不知道！”白鐵英扭着頭不看周淑琴。
“好了好了，我跟你玩笑呢！”周淑琴說著，一伸手就將白鐵英摟到了懷裏，往八方客樓里走去，雖然她又瘦了不少，但依舊能裝下兩三個白鐵英。
“哼，枉我一見牌子做好了，第一個就拿給你。”
“好妹妹，親妹妹，別生氣了！快讓姐姐看看……”周淑琴接過白鐵英手裏捧着的牌子，繼續道：“嘖嘖，這麼大一塊銅牌就值不少錢了……這上面的星星真是銀子做的？”
“鍍銀的，全用銀子艾主簿，哦不，艾縣令真的要肉疼死了。”
“艾縣令？”
“是啊，昨天來宣旨的二皇子是脫離隊伍提前來的，大部隊今早才到。本來我還想辦個酬謝宴呢，現在看來還是往後退退吧！這幾天上安的各個酒樓可有人照顧生意嘍！對了，要是誰在八方客辦，缺什麼菜了你就跟我說一聲，一定比其他酒樓更有競爭力。
別人不知道，但估計艾縣令會在八方客宴客。現在正值災情過後，民心不穩的時候，所以他直接被擢升為上安縣令了，不用進京述職，等兩任六考後再去。
司縣尉倒是需要進京述職，看樣子還能再往上升一升。新來的縣丞姓冷，主簿姓單，縣尉姓國，目前還不知道三人底細，不過年紀都不大，估計也是至少待三年的。”
“誒呀，你這說了一大堆我也不甚關心，我就背靠大樹好乘涼了！”
“怎麼能這麼說？如今你也是銀一星的商家了，至少艾主簿在的這幾年裏，八方客是穩穩的了。”
“鐵英，當初你讓我多捐點兒，我也來不及問，那這星級商家到底有啥好處啊？”
“我這麼跟你打比方吧！我這孺人的封號如果是銅一星的話，你這銀一星就相當於四品的恭人了，金三星就相當於一品的國夫人。
有了這塊‘星譽商鋪’的牌子，就相當於朝廷對你們的封賞，百姓一看就知道誰是在蝗災中為上安出過錢，出過力的。那如果我想要請客吃飯，在八方客和其他酒樓間猶豫時，自然會更傾向於有官府認可的商家。
而且接下來上安還有一系列的發展安排，都會優先從星譽商家開始。對了，我先跟你透個消息，縣衙會對出工的人供應飯食，建議你可以把這個活兒拍下來，賠點兒錢也無所謂。
拍賣的錢算是商家的保證金，只要不犯錯，供應的飯食沒有不潔，以次充好等問題，以後縣衙結算的時候還會返還的，有我在，這筆錢不用擔心要不回來。
對了，你可以先去陶坊定一批陶器，再去柴老大那裏定製一批飯盒，過陣子縣衙的活兒肯定多，你先搶個先，勝算更大，我這就把式樣給你畫下來。”
白鐵英說著，就在櫃枱拿了紙筆，幾筆過後，一個內膽陶制，外帶木盒的飯盒就畫完了。
“周姐姐你看，這邊裝飯菜，這邊可以裝湯水。到時候每頓飯兩菜一湯，每盒算是一份飯菜，一人領一份就成，比在工地做飯看着要衛生高檔很多，而且酒樓做出來的肯定要比一般婦人做的好吃多了。
陶器保溫，木盒防碎，方便運輸，這樣無論是節省分髮菜飯的時間也好，還是節省材料、人力也罷，都可以很好地控制成本。
至於到底做什麼，之後縣衙會跟你交待費用的，看着成本做就行。材料這方面我可以給你提供大量的糧食蔬菜，價格比市場低一成，有需要的話你到時候跟我說。”
“做飯做菜倒是不難，可是為什麼賠錢也要做啊？”
“我管這個東西叫盒飯，主打量大管飽，物美價廉。讓你即便賠錢也接下來這活兒的意思就是想要搶佔市場。
八方客的定位是中低檔婚宴，並不是一般的酒樓。現在剛開業，經常在外吃飯的人吃膩了別家，自然會新鮮一陣子，還有大量行商聽說後會來嘗鮮，但這都不是長久之計。
一個酒樓要想長久地做下去，必須有自己的特色，而我們的特色就是婚宴，不能因為散客多就偏向散客了，這樣最後只會弄成四不像的。
待到縣衙以工代賑這陣子過去，八方客就可以憑盒飯在上安打開知名度，將市場下沉下去了。讓人們覺得一輩子就一次的事兒，在只比自己操辦貴那麼一兩成，還省了不少心的地方舉辦，也不是不可以接受，甚至可能引為風尚。”
雖然白鐵英的話中有不少周淑琴沒聽過的詞語，但是隨着她的解釋，周淑琴也慢慢聽懂了，略微思量了一下后問道：“但是要論便宜管飽，好多人可能會在以工代賑期間就偷到師了，他們只會做得更便宜啊！”
“這就要看咱們的表現了，怎麼做得好吃又能控制住成本，需要你跟季鐺頭好好商量一下。至於價格的問題，我們自是不能跟小商小販去比的，但是我們也有我們的優勢，那就是品牌效應。
就好比你要買一匹料子，集市上也有，四季新也有，在價格相差不多的時候，你的首選是什麼？如果真差那一文兩文的人，也根本不會買盒飯吃啊！
按照我跟艾主簿的規劃，上安接下來要給百姓提供很多的就業崗位，哦，就是讓百姓有活兒干。只要不是太懶的人，一天的工錢別說買份省時省力的盒飯了，能供得起一家老小一天的飯食也不是問題。”