第2章 難道是妖怪？
誰大晚上的不幹正事兒，跑來這種荒無人煙的小巷擺攤啊？
這簡直比離譜還要離譜，離譜到極致了！
易觀見她不喊了，便慢慢放下了捂耳朵的手。
“我可是人啊！”
聽到易觀開口，女子不由自主地鬆了口氣。
她差點讓易觀給嚇得魂飛魄散。
誰能料到，在這偏僻的小巷子裏，大半夜的竟然有人出攤做生意。
這位置，像是真心要做買賣的嗎？
溫暖的黃光照在那兒，乾淨小巧的攤位后坐着個年輕帥氣的男子，怎麼看都覺得不尋常啊！
易觀看出女子戒備又害怕，這才意識到，這種地兒突然冒出個人來擺攤，的確挺嚇人的。
於是他掀開了平底鍋的蓋子。
隨着油溫上升，鍋蓋一揭開，煎包的香氣瞬間四溢，還伴着陣陣騰騰的熱氣。
女子的目光一下就被那奇大無比的平底鍋給吸住了。
這一圈圈整整齊齊擺放的煎包，真的是擺攤的？
“想吃煎包嗎？”
易觀抬眼看向她問道。
“想。”
女子沒過大腦，下意識就答應了。
再一看易觀的臉，她愣了愣神。
自己不會碰上城市妖怪了吧？
怎麼會有這麼帥的男人，大半夜十二點多，在空蕩蕩的小巷子裏擺攤賣煎包？
難道是妖怪？
女子一緊張，腦子裏就全是胡思亂想。
畢竟她一個姑娘家，坐在這沒人煙的小巷裏，旁邊還有一位擺攤的男士，怎麼看都透着古怪啊！
當一盤煎包擺到她面前時，白瓷盤裏盛着八個金黃的煎包，油光閃閃，碼得像藝術品似的擺在盤中。
邊上還配着一小碟蘸料，似乎是加了醋和辣椒醬。
聞着這香氣，她心裏莫名升起一股大吃一頓的衝動，迫不及待地拿起筷子，夾了一個煎包塞進嘴裏。
一咬開那酥脆的外皮，內里的肉餡伴着湯汁一下湧進口腔，燙得她差點兒吐出來。
可隨之而來的鮮美，讓她硬是忍住了！
煎包一熟，那香味連馬路上都能聞到。
那些被吼叫聲驚醒的居民，一個個迷迷糊糊地從睡夢中醒來，開燈后不明所以地四處張望。
接着推開窗，就嗅到了那誘人的香味。
不對勁啊，這是怎麼回事？
大晚上聽見女人尖叫。
爬起來還沒搞清楚狀況，就聞見了食物的香氣。
這大半夜醒過來，別的不說，肚子肯定是先餓了！
“什麼味道這麼香？老公，你做夜宵了嗎？”
床上的女人沒被尖叫聲吵醒，反而被這香味熏醒了。
說著就要起床吃夜宵。
一睜眼，就瞧見丈夫站在窗前，正用力往外張望。
她走過去，腦袋探出窗外，瞬間就被那迷人的香氣勾住了。
“這什麼味兒這麼香？”
“不知道哪家在做夜宵，聞着有油炸的香，還有鮮味和辣味，香得不得了！”
男人聞了半天，也沒弄清楚香味究竟來自哪家。
不然他早就衝出去問吃的啥了。
“你瞧那邊，是不是有亮光！”
女人眼尖，一陣微風拂過，一股濃烈的香味傳來，她立馬將目光鎖定在了小區外。
在這漆黑的夜晚，有光的地方很容易找到。
“是有，怎麼了？”
“香味就是從那兒飄來的。”
女子肯定地說。
隨後，夫妻倆拿起手機直奔樓下。
趕到地方一看，果真有個小攤，旁邊還有個女子在吃煎包。
越走近，香味越濃，這時這對夫妻盯着鍋里的煎包，眼睛都捨不得移開。
旁邊正在吃的女子，見又來了兩人，立刻不覺得害怕了。
她異常珍惜地吃掉了最後一個煎包。
哎呀媽呀，這煎包太香了！
肉餡緊實，口感嫩滑，只嘗得出豬肉和大蔥的味道，一口下去，皮肉俱鮮！
“老闆，再來一份！”
易觀接過分好的盤子，又給她裝了八個。
緊接着，這對夫妻各要了兩份。
一共兩張小桌，瞬間就坐滿了。
易觀也挺吃驚，這種地方擺攤竟然還有人來？
而且不止一個。
抬頭望去，只見小巷那邊又走來一個男子。
穿着西裝，手裏提着電腦包，看來是剛下班。
這男子被香味吸引而來。
見到易觀，原本有些害怕，但隨後看見旁邊吃煎包的三人，馬上心安了。
說起來，易觀這模樣一看就不像擺攤的。
街邊的小攤販，哪個不是些上了年紀的大爺大媽，做點小本生意。
像易觀這樣的年輕人，正值青春年華，身材修長，五官精緻，眉清目秀的，簡直是三百六十度無死角的帥氣。
夜裏站在燈下，彷彿自帶光環。
哪像個擺攤的，倒像是大明星下凡體驗生活。
剛下班的男子，還特意四周看看有沒有人在偷偷拍攝。
“想吃煎包嗎？一份八個，十塊錢。”
“來兩份。”
年輕男子見沒座位，付了錢就接過煎包站在路邊吃了起來。
昏暗中看不清煎包的樣貌，一口咬下，外皮酥脆可口，嘗到裏面的餡兒，眼睛更是瞪圓了。
煎包好吃不好吃，皮是一方面，餡兒更重要。
這煎包是常見的豬肉大蔥餡，豬肉成團，一咬開，汁水便湧出。
即刻就能感受到那股鮮美，再嚼幾下，煎包皮的酥脆勁道展現無疑。
真是從未吃過如此美味的煎包。
“老闆，你這鍋貼做得真好吃！”
吃了煎包的年輕男子，看易觀的眼神都炙熱了不少。
“這是煎包，不是鍋貼。”
年輕男子疑惑地望着易觀。
鍋貼不就是煎包嘛。
“很多人都分不清鍋貼和煎包的區別，以為是一回事，有的地方甚至直接把鍋貼叫作煎包，但實際上兩者的做法有本質的不同。”
一聽易觀這麼一解釋，旁邊正津津有味地嚼着煎包的三位，抬起頭，望向易觀，顯然之前也不太明白這兩樣東西有啥不同。
“煎包和鍋貼最大的不同在於，煎包得先煎再蒸，或者反過來，反正蒸這一環節必不可少。
而且煎包是一次性蓋上蓋子煎蒸完成，而鍋貼只能煎，絕對不能加水蒸，過程中還得不停轉動鍋子、揭開蓋子洒水，這就是它們倆的主要區別了。”
一番話畢，大伙兒都恍然大悟，搞清了兩者間的差別。