第134章 沙茶潮汕牛肉丸

第一：新任務的困惑

蘇瑤疲憊地癱坐在沙發上，昨天擺攤的勞累還未完全消散。她正準備好好休息一下，系統那冰冷的機械聲卻在腦海中毫無預兆地響起。

“明天的任務，售賣沙茶潮汕牛肉丸，目標是麋鹿公司的員工。”系統毫無感情地發佈着指令。

蘇瑤一下子坐直了身子，滿臉的不可置信：“怎麼又去麋鹿公司？昨天不是剛去過嗎？我還做了閩醉排骨呢！”

系統不緊不慢地回答：“你沒有給他們放假啊！我這邊檢測到員工的怨氣很大，應該是這個月工作量增加，沒有休息時間的緣故。你得用美食犒勞他們，順便告訴他們放假的消息，讓他們能安心工作。”

蘇瑤皺起眉頭，心中有些無奈。她知道系統的任務不能不完成，可這頻繁地往同一個地方跑，還得處理員工情緒問題，讓她感覺壓力倍增。不過，既然接了這個神奇的美食擺攤系統任務，就只能硬着頭皮上了。

系統給出的沙茶潮汕牛肉丸配方

材料準備

牛肉：選用牛後腿肉或牛裏脊，500克，肉質鮮嫩且筋少，這樣做出的牛肉丸口感好。

配料

冰塊：100克，能讓牛肉在捶打過程中保持低溫，使肉質更緊實有彈性。

魚露：20克，為牛肉丸增添獨特的鮮味。

鹽：8克，調味。

胡椒粉：3克，去腥提味。

小蘇打：2克，可使牛肉更嫩滑。

澱粉（最好是木薯粉）：30克，增加粘性和彈性。

沙茶醬：100克，這是沙茶潮汕牛肉丸的靈魂醬料，自製沙茶醬的話，需要花生仁、白芝麻、魚、蝦米、椰絲、大蒜、蔥等原料，經過炒制、研磨等工序製成。若使用成品沙茶醬，選擇品質優良、味道濃郁的。

炸蒜酥：10克，增加香味。

芹菜粒：適量，作為點綴和增加清爽口感。

食用油：適量，用於炸制蒜酥等。

製作步驟：處理牛肉

將牛肉洗凈，剔除筋膜，然後切成小塊。把牛肉塊放入攪拌機中，加入冰塊，高速攪拌成牛肉泥。如果沒有攪拌機，也可以用刀手工剁成泥，但要注意盡量剁細且保持肉質的纖維感。

在牛肉泥中加入魚露、鹽、胡椒粉、小蘇打，順着一個方向攪拌均勻。攪拌過程中可以分多次加入少量的水，每次加入后都要充分攪拌，讓牛肉充分吸收水分，這樣做出的牛肉丸才會多汁。

製作丸子

把澱粉慢慢加入牛肉泥中，繼續攪拌，直至牛肉泥變得更加緊實且有粘性。攪拌好的牛肉泥應該可以輕鬆地捏成丸子形狀，並且不會散開。

鍋中燒開水，轉小火，保持水微微沸騰。取適量的牛肉泥放在手中，用虎口處擠出丸子形狀，再用勺子刮下，放入鍋中。依次將所有的牛肉泥都做成丸子並放入鍋中。煮至牛肉丸浮起，再煮3-5分鐘，撈出備用。

製作沙茶醬配料

製作炸蒜酥：將大蒜切成末，鍋中倒入適量食用油，油熱後放入蒜末，小火炸至金黃色，撈出蒜末即為炸蒜酥，瀝干油份備用。

如果是自製沙茶醬，按照配方將花生仁、白芝麻炒熟，魚、蝦米洗凈晾乾后油炸至香脆，椰絲炒干，大蒜、蔥切末，然後將這些原料混合在一起，加入適量的鹽、糖、辣椒粉等調味料，用攪拌機研磨成醬狀。

第二：準備食材的忙碌

蘇瑤無奈地起身，開始為第二天的擺攤做準備。她來到廚房，看着空空如也的食材架，嘆了口氣。為了做出正宗美味的沙茶潮汕牛肉丸，她列出了長長的食材清單：新鮮的牛肉、木薯粉、魚露、沙茶醬、蒜蓉、炸花生碎、芹菜末……每一樣都至關重要。

她先出門去菜市場採購新鮮的牛肉，在肉攤前，她仔細挑選着。手指按壓着牛肉的紋理，感受着肉質的彈性，眼睛如同掃描儀一般審視着每一塊肉，只為選出最鮮嫩多汁的部分。

回到家后，她把牛肉洗凈，開始手工捶打。廚房裏頓時響起了有節奏的“砰砰”聲，每一下捶打都飽含着蘇瑤的用心。隨着捶打次數的增加，牛肉的纖維逐漸斷裂，變得細膩而有黏性。接着，她加入適量的魚露、鹽、胡椒粉和木薯粉，繼續攪拌、摔打，直到牛肉丸的餡料變得富有彈性。

然後，她開始煮沙茶醬。將沙茶醬、蒜蓉、花生碎等調料混合在一起，小火慢熬，濃郁醇厚的香味漸漸瀰漫在整個廚房。蘇瑤深深地吸了一口氣，這熟悉的味道讓她彷彿看到了員工們滿足的笑臉，也讓她對明天的擺攤多了幾分期待。

第三：擺攤路上的小插曲

第二天清晨，蘇瑤早早地起床，把準備好的食材和工具裝上小推車，向著麋鹿公司出發。清晨的陽光灑在她身上，拉出長長的影子，微風輕輕拂過她的臉頰，卻吹不散她心中的緊張。

在路過一個小巷口時，突然傳來一陣嘈雜聲。原來是一群流浪貓為了爭奪食物而打成一團。蘇瑤心生憐憫，停下腳步，從背包里拿出一些自己準備的牛肉碎，扔向那些流浪貓。貓咪們聞到肉香，停止了打鬥，紛紛圍過來享用美食。看着它們狼吞虎咽的樣子，蘇瑤露出了溫柔的笑容。

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不過，這一耽擱，時間就有些緊張了。蘇瑤加快腳步，小推車在石板路上顛簸着，發出“嘎吱嘎吱”的聲音。她額頭冒出了細密的汗珠，心中暗暗祈禱不要遲到，畢竟這次的任務可不能搞砸。

第四：美食攤前的熱鬧

蘇瑤終於趕到了麋鹿公司門口，她迅速地擺好攤位，將熱氣騰騰的沙茶潮汕牛肉丸和沙茶醬一一擺好。那圓潤飽滿的牛肉丸在燈光下泛着誘人的光澤，濃郁的香味很快就吸引了不少員工的注意。

“哇，是昨天那個美食攤！今天有牛肉丸呢！”一個年輕的員工興奮地叫道。

不一會兒，攤位前就排起了長隊。蘇瑤熟練地將牛肉丸放入鍋中煮熟，撈出後放入碗中，澆上香濃的沙茶醬，再撒上芹菜末。每一碗牛肉丸都像是一件精心製作的藝術品。

“太好吃了！這牛肉丸好有嚼勁，沙茶醬也特別正宗！”一個員工邊吃邊讚歎道。

蘇瑤笑着回應：“謝謝誇獎，今天還有個好消息要告訴大家哦，公司會給你們放假啦！”

員工們一聽，頓時歡呼起來，整個攤位前洋溢着歡樂的氛圍。

第五：員工的故事與感動

在大家品嘗牛肉丸的過程中，蘇瑤和一些員工聊了起來。她發現，這些員工們都有着各自的故事和壓力。

有一個老員工，為了完成項目已經連續加班一個月了，他看着碗裏的牛肉丸，眼中閃着淚花說：“真的太累了，這美食就像是黑暗中的一束光，給了我力量。”

還有一個年輕的女員工，剛入職不久，面對高強度的工作有些不知所措。她對蘇瑤說：“我本來都想辭職了，但是今天吃了這牛肉丸，聽到放假的消息，感覺公司還是有人情味的，我想我可以再堅持一下。”

蘇瑤聽着這些故事，心中感慨萬千。她意識到，美食不僅僅是滿足口腹之慾，更是一種情感的寄託，可以在疲憊的生活中給人帶來溫暖和希望。

一個戴着眼鏡，滿臉倦容的員工立馬苦着臉，像倒豆子似的開始抱怨：“哎呀，可別提了，忙得那叫一個暈頭轉向啊！這個月那工作量跟吹氣球似的，蹭蹭往上漲，我們都快累趴下啦！”

蘇瑤眉頭微皺，眼神里滿是同情：“我能想像得到，你們真是太不容易了。所以呢，今天我不光是來送好吃的，還有個天大的好消息。公司要給你們放假啦！”

員工們先是一愣，就跟被定住了似的，緊接着就像炸開了鍋一樣，歡呼聲差點把屋頂都掀翻了。

“太棒啦！可算是能喘口氣兒啦！”一個年輕小伙兒興奮得滿臉通紅，扯着嗓子喊。

蘇瑤笑着連連點頭：“是呀，你們這段時間可太辛苦了。來來來，都別光喊了，趕緊嘗嘗這沙茶潮汕牛肉丸，可好吃了。”

一個扎着馬尾的女員工眼睛亮晶晶的，好奇地問：“蘇小姐，這沙茶潮汕牛肉丸咋個特別法兒呀？”

蘇瑤來了興緻，開始滔滔不絕地介紹：“這牛肉丸啊，那可都是用新鮮得不能再新鮮的牛肉，一下一下純手工打出來的。每一顆啊，都跟小彈珠似的，特有彈性。還有這沙茶醬，那是我費了老半天勁兒精心調製的，裏面放了好些個特別的香料呢。這倆搭一塊兒啊，那味道，簡直絕了，就像那梁山伯碰上祝英台，天生一對兒！”

一個頭髮有點花白的老員工吃了一口牛肉丸，眼睛一下子就瞪大了，邊嚼邊豎起大拇指：“嗯，好吃！這味兒太地道了，感覺就跟我在潮汕吃的一模一樣呢。蘇小姐，您這手藝，可真是神了！”

蘇瑤被誇得有點不好意思，臉蛋紅撲撲的：“哈哈，您可別誇我了，我都不好意思啦。只要你們吃得開心，我就滿足了。你們平常工作壓力這麼大，可得好好享受享受這美食。”

另一個員工腮幫子鼓鼓的，邊吃邊含糊不清地問：“蘇小姐，您每次都能弄出這麼好吃的玩意兒，您是專業廚師吧？”

蘇瑤連忙擺手：“不是不是，我就是個吃貨，喜歡琢磨各種吃的。瞅着你們吃得這麼香，我這心裏啊，就跟吃了蜜一樣甜。”

這時，一個穿着西裝，看着像部門主管的人走過來，滿臉真誠地說：“蘇小姐，真的特別感謝您。您這美食啊，就像黑暗裏的光，讓我們在這忙得要死要活的工作里有了盼頭。這放假的消息啊，更是雪中送炭，太及時啦！”

蘇瑤急忙擺擺手：“別這麼說，這都是我應該做的。你們可得好好利用這個假期，好好放鬆放鬆，把身體和精神都養得棒棒噠！”

員工們都紛紛點頭，歡聲笑語在公司門口響成一片，大家都開開心心地吃着美味的沙茶潮汕牛肉丸，那疲憊和怨氣啊，就像一陣煙似的，都被這美食和好消息給吹散啦。

第六章：意外的挑戰與應對

就在大家沉浸在美食和放假的喜悅中時，突然，天空中烏雲密佈，豆大的雨點毫無徵兆地砸了下來。人群頓時慌亂起來，大家紛紛尋找避雨的地方。

蘇瑤心急如焚，她可不想讓這來之不易的美好氛圍被這場雨破壞。她迅速拿出事先準備好的雨棚，試圖撐起一個臨時的避雨空間。但是，風太大了，雨棚被吹得東倒西歪。

就在這時，幾個員工主動過來幫忙。他們有的扶住雨棚的支架，有的幫忙固定四周的繩索。在大家的共同努力下，雨棚終於穩定了下來，雖然外面風雨交加，但在這個小小的雨棚下，卻充滿了溫暖和團結。

蘇瑤感激地看着這些員工，她知道，這次的美食擺攤已經不僅僅是完成系統任務，更是一次與大家心靈相通的奇妙旅程。

第七：任務完成的滿足

雨漸漸停了，天空中出現了一道絢麗的彩虹。蘇瑤的牛肉丸也賣得差不多了，員工們帶着滿足的笑容和對放假的期待陸續回到公司。

系統的聲音在蘇瑤腦海中響起：“恭喜你，任務完成。你不僅為員工們帶來了美食，還緩解了他們的怨氣，你的美食擺攤之旅又成功了一次。”

蘇瑤看着空蕩蕩的攤位，心中充滿了成就感。她收拾好東西，推着小推車踏上回家的路。一路上，她回憶着今天發生的點點滴滴，那些員工的笑臉、感人的故事、大家一起應對風雨的場景，都讓她覺得無比珍貴。

她知道，每一次的美食擺攤都是一次獨特的經歷，而她，也在這個過程中不斷成長，用美食傳遞着愛與溫暖。她期待着下一次的任務，不知道又會有怎樣的奇妙故事等待着她呢？

第八：美食的傳承與延續

回到家后，蘇瑤坐在書桌前，開始記錄這次製作沙茶潮汕牛肉丸的經驗和心得。她深知，美食的傳承不僅僅是把食譜保留下來，更重要的是把製作過程中的情感和故事傳遞下去。

她在本子上寫道：“每一顆牛肉丸都凝聚着製作者的心血，每一種味道都承載着人們的情感。當我們品嘗美食時，我們所感受到的不僅僅是味蕾上的刺激，更是那份人與人之間的連接。”

蘇瑤決定，下次擺攤時，要把這些故事分享給更多的人，讓大家都能體會到美食背後的深刻內涵。她還計劃在網上分享自己的美食製作教程，讓更多人可以嘗試製作這些美味的食物，讓沙茶潮汕牛肉丸這樣的美食能夠得到更好的傳承和延續。

第九：新的期待與思考

在接下來的幾天裏，蘇瑤一直沉浸在這次擺攤的回憶中。她開始思考，美食擺攤是否可以有更多的形式和意義。除了完成系統任務，她是否可以主動去尋找那些需要美食慰藉的人群呢？

她想到了醫院裏的病人、孤兒院的孩子們、養老院的老人們……這些人或許都需要一份溫暖的美食來點亮他們的生活。蘇瑤在網上搜索了一些相關的信息，了解到一些公益組織在做類似的事情，但她覺得自己可以做得更有特色。

她開始設計新的美食菜單，這些菜單不僅要考慮到不同人群的口味和營養需求，還要融入更多的情感元素。比如，為病人準備一些清淡易消化但又充滿愛心形狀的食物，為孩子們準備色彩鮮艷、造型可愛的甜品，為老人們準備軟糯香甜、容易咀嚼的傳統美食。

蘇瑤知道，這將是一個新的挑戰，但她充滿了期待。她相信，美食的力量是無窮的，只要用心去做，就可以讓更多的人感受到生活的美好。

第十：系統的新任務暗示

就在蘇瑤為自己的新計劃興奮不已時，系統又傳來了一絲微妙的信息。雖然沒有明確的新任務發佈，但蘇瑤能感覺到，下一次的美食擺攤將會有更特殊的意義和更大的挑戰。

她靜靜地坐在窗前，望着遠方的天空，心中湧起一股莫名的激動。她知道，無論前方等待她的是什麼，她都已經做好了準備。

因為美食已經成為了她生命中不可或缺的一部分，而通過美食傳遞愛與溫暖，將是她永恆的使命。她期待着系統的新任務，就像期待着一場未知而又精彩的冒險，她相信，下一次的美食擺攤之旅，一定會更加令人難忘。