第22章 冰糖葫蘆糖雪球

第22章 冰糖葫蘆糖雪球

第二日醒來,想起昨天對蕭羽的承諾,決定用山楂做個冰糖葫蘆和糖山楂球。

這兩樣都是酸酸甜甜的,蕭羽應該會喜歡,剩下的就做成山楂片山楂糕,讓陳父陳母和姥姥姥爺吃吧,山楂消食效果很不錯,省得她們幾人經常控制不住自己,吃撐了又喊着難受。

來到廚房后先讓人挑選出個大飽滿,沒有蟲眼的山楂,然後洗凈去核,再把竹籤清洗乾淨,一根竹籤上串上六個去好核的山楂,這些都可以讓下人去做,糖漿的話就需要陳嬌嬌自己熬制了。

將白砂糖和水按照一定比例(如200克白砂糖和100克水)放入鍋中,中火加熱,不要攪拌,待糖完全融化后快速轉小火繼續熬制。

熬糖的過程中,用一根筷子沾少許糖漿,放入冷水中冷卻,如果糖漿立即變硬,說明就熬好了,將熬好的糖漿均勻地蘸在山楂上,確保每個山楂都裹上一層均勻的糖漿。

蘸好糖的山楂放在塗有少量油的盤子上,等待糖漿冷卻變硬,這時一串糖葫蘆就做好了,快手快腳的做了十幾串,看看剩下的山楂還有很多,乾脆再做個豆沙口味的。

這個只用把熬好的紅豆沙夾入去好核的山楂,再重複上邊的步驟蘸上糖漿就行。

冰糖葫蘆做好,陳嬌嬌準備再做點糖雪球,這個也很簡單,在鍋中加入適量的水和糖,開中小火慢慢熬制,一邊用鏟子攪拌,直到糖完全融化后加入少量白醋,可以幫助糖更好地結晶。

當糖汁熬制到適當的稠度后,熄火,立即倒入處理乾淨的山楂,用鏟子快速攪拌,使每個山楂都能均勻裹上糖汁。

隨着糖汁溫度的降低,裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象,直到糖汁溫度冷卻,白色結晶越發明顯,形成糖雪球。

注意這個過程中要一直不停的翻炒。

取出山楂球后,鍋中剩下的白色糖汁結晶可以加入冷水熬煮成山楂糖水,這樣不僅把鍋處理乾淨,還得到一杯酸酸甜甜的山楂糖水飲料。

東西做好陳嬌嬌直接讓司棋給蕭家送去一部分,剩下的送到陳父陳母和姥姥姥爺那邊。

司棋拿着打包好的冰糖葫蘆和山楂糖雪球來到了蕭家肉鋪,果然蕭家父子兩人正在那裏忙碌。

“蕭公子,這是我家小姐派我給您送來的,您拿好。”

蕭羽連忙接過,只見一串串紅彤彤的山裏紅被晶瑩剔透的冰糖緊緊包裹,在陽光下閃耀着迷人的光彩。

把裝冰糖葫蘆和糖雪球的托盤輕輕放到屋裏的桌子上,蕭羽臉紅紅的拿出一個布袋。

“這是我今天早上去山上摘的拐棗,昨天見嬌嬌很是喜歡,今天就去多摘了些,麻煩姑娘幫我帶給嬌嬌。”

等司棋走後,蕭父問道:“羽兒,這陳小姐又給你送什麼好吃的了?”

“這個是我們昨天在山上摘的山裏紅,應該是嬌嬌親手做的,父親快嘗嘗滋味如何。”

蕭父接過冰糖葫蘆咬上一口,先是那層脆脆的冰糖在齒間發出清脆的聲響,接着酸甜可口的山楂刺激着味蕾,只一口就讓人口水流了出來,酸與甜的完美結合,竟讓人回味無窮。

“沒想到酸澀無比的山裏紅也能做的這麼好吃,陳小姐真是有本事,為父看,這什麼冰糖葫蘆拿去賣都行。”蕭父樂呵呵的讚賞道。

陳家小姐肯三番兩次的給自己送東西,不正是說明對自己兒子很是滿意嗎?

就沖這一點,就算陳小姐送的是苦的澀的自己也會閉眼誇的,更不用說這冰糖葫蘆和昨天的巧克力都是很好吃的東西,自己大半輩子也沒吃到過這種滋味。

“定是你母親在天有靈,給你託了個這麼好的姻緣。羽兒啊,那陳府是大戶人家,陳家小姐身為家中獨女,定是要為家裏多多開枝散葉的,日後陳小姐納侍,你身為陳小姐主夫,可萬萬不要拈酸吃醋,行那仗勢欺人之事。”蕭父叮囑道。

陳小姐不僅人品相貌都是上乘,家裏更是家大業大,這樣的家庭,過了剛開始羽兒終於能嫁出去的開心勁后,蕭父這幾日也不禁有些擔憂。

自己家小門小戶的,羽兒突然嫁入這樣的大戶人家,自己以後也沒有什麼能力給他撐腰,日後只能靠羽兒自己過日子了。

看着自己兒子這一顆心都撲到陳小姐身上的模樣,蕭父生怕以後兒子生出什麼獨佔心來,做下錯事,害了夫妻緣分,因此這幾日總是忍不住叮囑。

“父親放心,羽兒都明白的。”蕭羽說道。

只要是嬌嬌喜歡的,自己一定會替她守護,只要嬌嬌心裏有一絲自己的地位就行。

“唉,希望你妹妹能順利考上個秀才、舉人,這樣咱家也能有人給你撐腰了。”蕭父感嘆道。

蕭羽垂眸不語。

…………

司棋回到陳府後,先把蕭羽採摘的拐棗給陳嬌嬌送去。

陳嬌嬌看着這一大袋拐棗有點吃驚,現在還不到中午,蕭羽就摘了這麼多拐棗,不知今早是起的多早,才能摘回來這麼多,想到蕭羽老實可憐的樣子,陳嬌嬌心裏決定以後要對人家更好一點。

陳嬌嬌也不是什麼冷酷無情的人,雖然剛開始是基於利用才準備娶蕭羽為主夫,但蕭羽的所做所為也讓她產生了深深的憐惜。

這個書中着墨並不多的男人,有着自己獨特的男性魅力,他既有陳嬌嬌喜歡的外表,又有這個世界男性特有的溫柔細膩。

前世大家都說,女生容易被擁有女性特質的男生吸引:可愛的賢惠的愛護小動物的,會害羞會傾聽會理解共情的,擁有女性細膩情感的。

陳嬌嬌也忍不住被這樣的男性吸引。

雖然前世都說戀愛腦不得好死,陳嬌嬌看到過那麼多男性的劣根性,早已封心鎖愛不敢付出感情,可如果是別人對自己戀愛腦,陳嬌嬌又忍不住有一絲心動。

反正這個世界以女為尊,自己可能沒有辦法給蕭羽真正的愛情,但是陳嬌嬌相信自己可以做到這個世界人們眼中的好妻主,會給蕭羽應有的尊重與體面,在這個基礎上,可能也會付出一點點真心吧?

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女尊一夫兩侍我靠美食築巔峰

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