第201章 壽桃
姜小滿嘗試用淡奶油代替牛奶做咖啡奶酥餡,把奶酪、淡奶油和咖啡粉攪和均勻。
稀了加奶酪,稠了加奶油,淡了加咖啡粉,一直調一直嘗,直到舌頭麻木,嘴裏嘗不出味道,“元寶,你來嘗嘗。”
元寶樂呵呵地跑過來,手裏的麵糰都沒來及放下,嘗了一口之後臉都皺起來道:“好苦。”
“師父不喜歡吃甜的,一會我再做個奶黃的。”
元寶樂得眼睛都眯了起來,還是跟在姜姑娘身邊吃得好。
這才多長時間,軍營里都能見到白面和整塊的肉了,現在還能吃上奶黃包。
姜小滿做好兩種餡料后就開始指導元寶包餡料,兩人一人拿個一個小面劑,姜小滿拿着擀麵棍幾下就擀出一張完美的麵皮,“先擀成這樣中間厚,周圍薄的圓麵皮。”
元寶依樣畫葫蘆,但…
“怎麼變成這樣了?”元寶喪着臉,舉着手裏一張破布似的麵皮。
“沒事,搓成團還能用,多試幾次就好了。”
元寶徹底和這個面劑子杠上了,一遍一遍地擀平,又一遍一遍地團起來,直到麵皮初見雛形。
姜小滿趁着他練手的空隙,把餡料分成一份份小圓球,“把餡料放進去,然後收口。”
又是一個只可意會不可言傳的步驟,元寶學着她的樣子,用虎口把麵糰往裏收口。
“沒事沒事,還有得救。”姜小滿接過那個壽桃左邊捏一捏,右邊按一按。
救過來了。
又在麵糰頂部捏出一個桃子尖,用筷子從底部向上壓出一道壓痕,她把壽桃攤在手心上,“好了。”
元寶親眼見證化腐朽為神奇,目瞪口呆道:“您手真巧。”
姜小滿把壽桃放在他手上道:“別愣着了,我去做葉子,你把其他的包好。”
給古代人一點小小的科技震撼。
姜小滿往剩下的碎麵糰里加了點綠色色素,隨便按揉幾下,麵糰就從白到綠,一直到顏色徹底均勻,她把綠色麵糰分成無數個小劑子,搓成梭狀,按扁再壓出脈絡。
粘上葉片的壽桃每一個都圓嘟嘟,飽滿可愛,元寶看得不捨得離開。
姜小滿拉上他就要回去,“都說了吃過飯再來時間剛剛好。”
元寶生怕自己的救命稻草出什麼意外,拿了個小板凳放在灶台邊,眼睛一直沒離開那一鍋壽桃道:“元寶坐在這吃就行。”
“那我走了。”
姜小滿一步三回頭,“我真走了。”
元寶依然點頭,姜小滿這才大步離開。
隔了沒一會,元寶又聽見腳步聲從外面傳來,“元寶在這吃就行。”
“小滿呢?”
元寶猛地跳起來,“回殿下,姜姑娘先回去用飯了。”
見殿下沒什麼異樣,元寶戰戰兢兢繼續盯着他的壽桃,這次再聽見腳步聲時,他不敢再有任何鬆懈,起身下跪一氣呵成,結果發現進來的是祁湛。
他又默不作聲站起來撣了撣身上的灰。
“姜小滿呢?”
“姜姑娘去了北邊。”
北邊有什麼?
去北邊做什麼?
都不重要,重要的是姜姑娘和殿下在南邊,這個人就應該去北邊。
元寶看着絲毫沒有懷疑,直奔北邊去的祁湛,微微一笑,深藏功與名。
看見賀璟后,姜小滿招呼着他道:“快來吃雪糕,都化了。”
桌邊飄來一句酸話。
“呦,呦,偏心的啊,我們這麼多人才三盒,他一個人就一盒,師父在你那究竟算什麼?”
“本來是留給他和祁湛的,但是現在都化了也沒見到祁湛人…”
“給我留了什麼?”
祁湛剛走出幾步便察覺到不對勁,又急匆匆朝着南邊而去,果然如他猜想那般,好他個小太監。
好在自己來得及時。
“雪糕,你給了銀子,我們自然什麼都會給你留一份。”
姜小滿有些奇怪,兩人都換了身衣服才來,聞着還有些皂角味道,可賀璟身上的味道並沒有因為沐浴變得更濃,還是同往常一樣。
她也問了元寶,賀璟從不用熏香。
不是熏香,不是皂角,難道是他自帶的?
自己之前真是冒犯了。
葉決明見元寶沒和他們在一起搶吃的,才想起來剛剛出去之後他就沒跟着回來,問道:“那個胖小子呢?”
姜小滿一時沒反應過來,胖小子是誰?
“元寶啊?他去給您做壽桃了,說您不滿意他就不出現在您面前,他特意給您做了咖啡餡的,弟子看過了,做得相當好。”
聽見葉決明高傲地“嗯”了一聲后,姜小滿知道元寶穩了。
飯後,姜小滿第一時間來告訴元寶這個好消息,“元寶,晚上可以上桌了!”
元寶皺着眉道:“姜姑娘,元寶覺得這個壽桃還差點顏色,不夠完美。”
姜小滿把一把小刷子塞到元寶手裏,又拿出一小碟紅色色素,“先加點水調色,一會蒸好了用刷子蘸着上色。”
如此鮮亮的顏色元寶第一次見,比染布的顏料還要艷上幾分,“這、這也能吃嗎?”
“放心用吧。”
下午訓練結束后,賀璟和祁湛兩人一句話也沒說,但兩人都很有默契的回到各自營帳沐浴更衣。
軍營里都是大老爺們,整日在一起訓練,臭烘烘的倒還不覺得,他們每日沐浴更衣已是不易,沒想到今日一日還沒過完就洗了兩次。
元寶早已急不可待要把壽桃端出鍋來,煙霧繚繞之中,姜小滿還沒來及止住他的手,就聽見了他被燙到手的叫聲。
稍稍放涼后,元寶又等不及得給壽桃上色,他的表情隨着動作逐漸嚴肅,沒一會他對着自己的作品道:“像個猴子屁股。”
“桃子尖尖上顏色可以深一些,周圍一圈要手輕一點,像這樣。”說話間姜小滿已經給一隻壽桃上好了色。
元寶眼睛看會了,就這樣這樣,再那樣那樣,一個完美的壽桃包就出現了。
可眼睛和腦子不屬於一套體系。
姜小滿找了個篩網給他隔着上色,只需要用刷子在篩網上來回划拉就可以上出自然的漸變色。
在篩網的加持下,元寶越來越起勁。