第3章 牛刀小試
從記憶蘇醒到現在，先是頭暈腦漲，又挨了一頓溫馨的家庭暴力，李雲雖然對自己的未來有了一個模糊的想法。
但沒有辦法，十九歲的身體還經不住這種摧殘，想着想着便一頭扎在床上睡了過去。
這一覺，一直睡到月上柳梢頭，若不是肚子餓得咕咕叫，李雲就有決心睡到明天太陽上班。
拉開卧室的門，跟做賊一樣看了看父母房間，並沒有發現父母，又在屋子裏轉了一圈，確定父母二人真不在家。
年輕的小腰桿又直了起來，背着手來到洗手間，對着鏡子左仰頭，右仰頭。
“靠，還真帥！”
正欣賞着，肚子又傳來抗議聲，天大地大，吃飯最大，自戀狂只好朝着鏡中的自己揮了揮手，帶着戀戀不捨一頭扎進了廚房。
老媽把廚房收拾的很乾凈，一點油污都找不到，要不是老媽每天上班，李雲還真相信老媽在廚房裏認認真真地打掃每一寸角落。
冰箱裏，一塊凍得梆硬的豬肉躺在冷藏室內，看樣子是買回來等變質再扔掉，如果冰箱裏什麼都沒有，就顯得冰箱很多餘，也證明買冰箱的人是個盲目消費的傢伙。
保鮮層里放着幾枚白生生的雞蛋還有兩罐啤酒。
灶台下的柜子裏食材就比較豐富了，干木耳，干香菇，粉條、花生米、一小袋麵粉。看起來像極了戰略儲備，防止世界末日的到來。
廚房裏的食材還算豐富，就是沒有一口熟的，彷彿那對兒和藹的夫妻彼此的世界裏就真的只有彼此，自己和那條卧在小窩裏的狗都是養來玩的寵物。
自己可能比狗要強上一點，一來都是人類，二來自己上過學讀過書。狗子顯然沒有這份待遇。
“啥好人跟狗比啊，切！”
狠狠地白了那狗東西一眼，就準備自己將就一口，沒想到，那狗東西居然站了起來，歪頭看了看李雲手中的空碗，然後得意地“汪”了一聲，從狗窩後邊用嘴拱出裝滿狗糧的碗來。還用爪子輕輕地拍了拍碗。
也不知道這狗東西是在炫耀，還是在客氣，恨得李雲差點把那袋麥片扔到狗臉上。
但被狗嘲諷這種事不能忍，說出去十分沒有面子。
越想越氣，順手抄起廚具架上的一把剔骨刀指着狗東西惡狠狠地道：
“狗東西，少東家我做狗肉一絕，信不信我給你做一道狗肉燉你！”
也不知道是狗肉燉它嚇到了狗東西，還是剔骨刀嚇到了狗東西，這個貨很沒面子地夾起尾巴鑽到籠子裏，臨了還把籠子門關好。
見成功喝退狗東西，重新確定家庭地位，李雲心情稍好了一些，索性也不吃那碗看起來比狗糧還碎的麥片。
從冰箱裏拿出那塊凍肉，用冷水解凍，取出少量黑木耳、香菇溫水泡發，又取出來一些麵粉，打進兩個蛋清，稍稍加了一點點鹽，又加了一些清水，開始玩命地揉起面來。
無論是這一世還是另一世的記憶，李雲都沒有記起自己做過有點技術含量的飯菜，也不知是怎麼了，自己想起了這些食物，腦海里就緩緩地有了這些食物的做法。
上手后剛開始雖然有些生疏，但沒過一會，動作就變得熟練起來，麵粉揉成麵糰，放在盆里靜置了一會，記憶里管這種行為叫“醒面”。
十分鐘后，李雲再次拿起麵糰揉搓了一會後，用紅酒瓶子將其擀成一張大大的，薄薄的麵皮，兩邊向中間捲成筒狀，用刀切絲，灑乾麵粉，用手抖開后就變成一根根比筷子細的刀切面。
放在一邊，豬肉已經化開，去皮切片，再切絲變丁兒，木耳香茹瀝干水份，沒有蔥姜蒜，只有一個洋蔥和幾個盆栽中的小青紅辣椒，同樣全部洗凈切丁。
起鍋燒熱，倒入花生油，待油起青煙后，將油倒出，再重新倒入涼油，油溫稍熱，將肉丁放入。
油脂的香味被榨出，一時間整個廚房都充滿了勾人口水的肉香。肉至焦黃，投入洋蔥，融合后的香味讓李雲不由得咽了一口唾沫。
等投入辣椒時，香味再次變化，人的五官彷彿都能感覺到食材在鍋內褪變，等投入木耳和香菇后，溢出的味道再次發生變化，這次，不再是讓人感覺到奇香撲鼻，而是所有溢出的突出香味被統統中和。
香氣變的淳和而又厚重，就如同一個鋒芒畢露的年輕武士，變成了藏鋒於內的一代大俠。
待所有滋味融合在一起后，李雲拿出一罐啤酒，倒了大半瓶在鍋內，然後急速翻動炒鍋。只聽”呼“的一聲，炒鍋內燃起火來，隨着菜肴的上下翻飛，油火聲呼呼作響。
待酒精帶着一絲絲肉腥氣飛出鍋內后，李雲這才放下炒鍋，加入適量清水，將香氣融入湯汁內。大火燒開，沒有生粉也就不再勾茨，盛入大碗，加蓋保溫。
鍋刷乾淨，大半鍋清水燒開，加少許鹽，放入刀切面，煮到面熟后撈到清水中，一頓殘缺版的晚餐就做好了。
缺少許多調料、嗆鍋材料，讓麵條鹵子少了許多滋味，但這也是沒有辦法的事，物盡其用，已是發揮到了極致。
李應看着誘人的晚餐，忍着肚子的抗議，洗了手，順便對着鏡子狠狠地誇了自己兩分鐘。不是不想多誇，一是肚子不同意，二是再誇麵條就要糗個雞……麵條就不筋道了耶。
將麵條盛了大半碗，狠狠地澆上一些鹵子，深吸一口氣，張大了嘴正想往嘴裏放，突然傳來了開門聲。
恩愛夫妻有說有笑地參加完謝師宴回到家中，惦記兒子的老媽還給可愛的兒子帶回來一份街邊小吃炸饅頭片，怎麼看都是這兩夫妻謝師宴裝深沉，沒吃飽，宴會散了后吃路邊攤剩下的給自己帶回來。
李雲在那裏腹誹，老爸老媽卻愣在原地，老爸更是回手關上門，然後猛吸鼻子。
“這是弄啥了，咋這麼香呢，寶貝兒子，快給你帥爸整點。”
矜持的老媽也變得瘋狂起來，“好兒子，還有你靚媽，也需要補充些力氣減肥。”
老爸動作迅速，麵條入口，爽滑筋道的感覺裹着濃香在口腔中炸開，香得老爸一聲不吭，連吃兩碗。
直到最後一口咽下，才猛拍李雲肩膀大聲道：
“我兒子有才，這麵條做的真特……呃……真特好吃。”
李雲一翻白眼，心道：
“說特不說么，兒子是羅鍋。”