第326章 熬雞湯
林凡看着柳如煙，繼續笑着調侃道：“是你長的太漂亮了，對着你這樣的美女，我不好意思開玩笑，若是換成其他長相平淡的，我挺會的。”
“走了，去菜市場，你想吃什麼就隨便說，哥給你做，說什麼也要讓你知道滿意，這幾天以來，你跟着我東跑西跑的，想必也累的夠嗆。”
這段時間，林凡就怕在這邊呆不下去，又要輾轉到新的地方，重新適應，心裏很彷徨，對未來前路很迷茫，如今，看來開早餐店是個很不錯的選擇，第一天就賺到了600塊錢，應該能穩定下來，他心裏懸着的大石頭總算放了下來。
身心從裏到外的放鬆，他很開心，上前摟住柳如煙的肩，想着外面路邊走去，同時，耳聽六路，眼觀八方，準備打車直接去菜市場。
柳如煙愣住了，身體也僵硬住了，心中忍不住小肚亂撞，精緻的臉頰紅到脖子，感受到林凡身上傳來的溫暖，她紅唇不自覺的翹了起來。
經過出租車師傅帶路，來到了附近最大的一個菜市場，林凡和柳如煙走了進去。
徑直來到賣雞鴨鵝的攤位，今天高興，林凡自然也就化身了社交達人，他看着對麵攤位上臉頰飽經風霜的大叔問道我：“有土雞賣嗎？”
大叔用的蹩腳的普通話回應道：“有，不過土雞價格很貴，40塊錢一斤，年輕人，你還要嗎？”
林凡問道：“價格倒是合理，不過也不知道你賣的廚具質量怎麼樣，值不值得這個價？你能拿出來給我看看，滿意的話，就給這個價格。”
老闆道：“年輕人，我在這個攤位賣雞已經有十幾年了，招牌都已經打出來了，斷然不可能為了坑你點錢賣假雞的，我賣的土雞都不喂飼料的，平時就粘到山上，吃吃蟲子，草葉這些，就算是投喂，也只喂玉米，雞也差不多一年了，肉質絕對頂呱呱，買不了吃虧，買不了上當。。”
真不愧是當老闆的料，這口才還是挺不錯的，說的天花亂墜的，被他這麼一說，好像土雞都高大上了好幾倍，賣40塊錢一斤，他都虧了。
林凡倒是沒有被老闆這番話忽悠到，土雞的質量怎麼樣？不是用嘴說出來的，要看到實物才能定奪，散養的土雞，毛色都不同，比較透亮些，眼睛也比較有神，不像關起來那種病怏怏的，看起來就沒有買的慾望。
“大叔，你的土機在哪呀？能給我看看嗎？”
“當然可以，小夥子，你等等哦。”兩板說著，站起身來，走進來了裏面的隔間裏，等到再次出來，他手裏已經提着一隻雞了。
“小夥子，看看吧，我這土雞不錯吧？”
“確實不錯，大叔，你這土雞值的40塊錢一斤，你幫我稱稱看有多少斤，我買了。”從剛才那土雞被拿出來時，林凡眼神就放光了。
這雞何止是不錯，完全可以稱得上是極品了，那發亮的毛色，有神的眼睛，嬰兒長的腳趾，確實是散養的，年份確實也達到了一年，40塊錢一斤，確實買不了吃虧，買不了上當，大叔是實誠人。
“好勒？”
老闆用的還是桿秤，稱完后，他還拿給林凡看，林凡也裝模作樣的看了一眼，然後點了點頭。
其實，他根本不會看這種桿秤，之所以看，不過是想裝裝樣子罷了，目的就是為了不要讓老闆缺斤少兩。
“小夥子，六斤，比較紅，就算六斤吧。”
“好的，就六斤。”
“總共240塊錢。”
林凡點了點頭，掃了二維碼，把錢付了，展示給老闆看了一眼，然後接過土雞，繼續引領着柳如煙向著攤位最裏面走去，據說裏面是賣海鮮的。
很遺憾，逛了一圈，並沒有發現什麼好品質的海鮮，什麼魚啊，蝦的都不怎麼樣。
也難怪，這邊是北方，沒有大海，海鮮基本上都是從南方運過來的，好品質的早就被人買了，差的自然就留下了，又剛好碰到他來買。
最後，林凡還是買了兩斤大蝦，來都來了，也不可能就這麼空手回去，雖然蝦的品質並不算很好，但是憑藉他的廚藝，處理得當，還是可以的。
到佐料區，買了些燉土雞需要用到的食材，又買那些芝麻，辣椒大蒜這些，直到手裏都快擠不下了，兩人才打車回去。
回到公寓，林凡燒了一壺水，然後開始準備，等會需要用到的食材，等到水燒開后，他才起身，從刀架上拿起刀，拿了一個碗接，接半碗水，往裏面加入適量的鹽，攪拌均勻，然後把碗放在地上，從門后拿過捆綁起來的土雞，開始殺雞。
六斤大的土雞，力氣還是蠻大的，若不是身上已經被捆綁好了，一個人殺還是有點費力。
殺雞主要是抹脖子，等待血流干。
林凡把雞血都流到了碗裏，並沒有浪費。
雞血也是挺好吃的，又嫩又鮮。
把雞殺了，然後放進盆里，端起剛才燒開的開水，往雞身上澆，翻了翻，保證每面都均勻，差不多燙開后，林凡才把水壺放在了半邊，蹲下去開始拔毛。
土雞，他以前做過很多次，他最擅長的就是熬雞湯，以前在孤兒院，可是熬過很多次，後面畢業后，他也給沈夢竹熬過，可惜沈夢竹不喜歡，說是雞很老，雞湯也不夠鮮。
對此，他也沒有過多反駁，眾口難調，偶爾有人不喜歡吃，也是很正常的事。
現在想想，沈夢竹那樣的女人，會喝雞湯嗎？野豬，又怎麼能品嘗細康呢？
雞身上，雞腸是最難處理的，林凡倒是能搞定，不過卻有點麻煩，林凡也就懶得搞了，直接丟了，雞胗倒是留了下來，因為是很喜歡吃。
全部處理好后，放在砧板上剁小，接着往鍋里放入適量的油，油溫達到后，倒入雞肉，接着就開始放調料，等到雞肉炒至金黃時，倒入適量的水，大鍋轉小鍋，用溫火慢慢熬煮，這就是雞湯。