第162章 航海必須

“天圓地方是錯的？我們腳下的土地是個球？大地是圓的？”

許多朝代的古人，都從天幕透露出地球是球體的信息中驚覺難以置信。

不止是帝王將相們討論激烈，尋常的百姓們也是眾說紛紜。

“大地如果是個球，那球下面的人豈不是全都得往下掉？”

“若是真能往下掉，何止是人，整個大地不都得往下掉。”

“道理定然不會這般淺顯，否則上蒼也不會如此結論。”

“你們何不往天上看看？太陽是圓的，月亮是圓的，星星雖說只是一個個的點兒，但大抵也是圓的，那我們腳下的大地想來也不會例外。”

“那日出日落，月落月升作何解釋？若是我們一直在往下落，那太陽月亮又怎會每天跑到我們上面再又跑到下面如此往複？”

“你們見過海上的船嗎？海上歸來的大船，從海面上看去總是先看到桅杆出來，然後才是一點一點露出船，也的確只有大地是圓的才能解釋這個吧？”

“水是往低處流的，水也由來都是平的，沒道理匯聚地多了它就變成圓的了吧？”

“咱們想不通的事情多了去了。

就像那司南和指南針為何會無人動它自己就會動，且會一直指向一個方向。

還有後世那些用鐵造的大船為何能浮在水上而不沉下去，鐵造的飛機如何能夠飛上天一樣。

咱們想不通，不見得事實未必就不是這般。”

“匪夷所思，當真是匪夷所思，只能看上蒼何時跟我們講解這其中的奧妙了……”

【大明的艦隊每次出海，都要攜帶大量的淡水和水分較少易於保存的食物。

但數萬人每天的吃喝消耗非常巨大，尤其是水和食物都無法避免久放變質的問題，這也讓艦隊必須沿海航行，每行駛不算長的距離就得派遣小船靠岸補給。

巨大的消耗讓艦隊出海必須有足夠多的補給艦隨行，這讓艦隊看上去顯得有些臃腫，行駛速度也很慢，並且無法脫離近海，不明水文情況有一定的觸礁危險。

臃腫的艦隊、巨大的消耗開支、緩慢的航行速度導致低下的回報率，這些代價也是明朝承受不起龐大開銷最終停止大航海的重要原因。

但是航海帶來的利益其實是非常巨大的。

尤其是尋找礦藏、擴張領土、尋找獨特價值的作物，並在探索世界的過程中不斷發展科技，這些都是遠非金錢可以衡量的深遠意義。

而要讓航海變成一件可持續發展並不斷壯大的事業，最重要的便是設法讓航海成本降低，讓獲利大於付出。

比如解決高頻率補充淡水和食物，提高航行效率便是其中的關鍵之一。

大海之上，水和食物看似極度稀缺，實則只要解決了獲取辦法，海上的水和食物其實又是極度豐富，取之不盡的。

海水因為鹽分過高，在滲透壓的影響下，直接飲用海水反而會被高鹽分的海水吸走了人體內的水分，導致口渴地更厲害。

但反過來說，只要能夠在船上設法淡化海水，水資源便是取之不竭的。

其中加熱海水，讓海水蒸騰出來的水蒸氣再遇冷凝結成淡水是最簡單的。

而加熱海水並不一定要用燃料，太陽就是最便捷的熱源。

黑色最吸熱，可以用黑色的鐵皮桶裝上海水。

接下來的具體蒸餾裝置就跟蒸餾相似。

另外可以將上面裝水冷卻的鐵鍋換成玻璃，增加光照提升溫度，加快蒸餾水收集速度。

考慮到海面風浪不平穩，即便是大型的船隻也會晃動，所以用於冷凝的玻璃可以在燒制時增加導流凹槽的形狀，減少因為晃動導致淡水滴入接水竹管前落回蒸發桶里。

不過這樣的收集效果，可能依然不夠高效。

但好在沒有消耗，只要在船頂建築平台上設置足夠的淡水收集裝置，積少成多也能滿足淡水需要。

另外海上不會一直都是陽光明媚的好天氣，在陰天時蒸餾裝置就失效了。

所以既要有獲取淡水的能力，也要有長期保存淡水的能力。

油的密度比水小，並且不容易變質，在儲存淡水的容器中加上少許食用油，浮起的油層可以隔絕淡水與空氣接觸，延長保存時間。

但也要注意定期清理，食用油不容易變質，但也不是不會變質。

海上蒸發量大，下雨天會比陸地上更多，收集的雨水也可以用這樣的方法延長淡水保存時間。

有了淡水，再之後就是食物問題。

船隻的運載能力很強，出航時可以攜帶大量食物。

但最大的問題是，哪怕是大米、麵粉、臘肉、果乾、白糖等保質期原本很長的食物，也難以在溫度濕度都非常高的海上依舊保持低水分。

水分是眾多微生物生存的必要條件，當高營養的食物遇上水分，這些保質期長的食物也會和普通食物一樣很快發霉腐爛。

後世根據微生物的生存條件發明出了一個好辦法，那就是罐頭。

對於肉類、水果、蔬菜、醬料等水分大，易腐爛的食物，會選擇用鐵皮罐子或玻璃封裝食物，並進行高溫加熱，將罐頭中的微生物殺死。

因為罐頭隔絕了外部的空氣和微生物進入，可以極大延長食物的保存時間。

只要密封好，部分罐體材質質量好的罐頭，裏面的食物甚至可以保存十幾年。

罐頭的封裝方式可以採用密封膠、螺紋封蓋、鐵皮咬合等。

因為罐頭加工過程帶來的獨特風味，後世衍生出了許許多多種類的罐頭。

水果有荔枝罐頭、黃桃罐頭、菠蘿罐頭、橘子罐頭。

豐富多樣的肉類罐頭中，許多直接就是一道預製菜。

如紅燒牛肉罐頭、糖醋排骨罐頭、香辣魚排、豆豉鯪魚、高湯牛雜、紅燒肉、午餐肉、麻辣八爪魚、生蚝、大蝦等等。

也有在冬天蔬菜供應淡季的蔬菜罐頭，如豌豆、玉米、蘑菇、番茄、黃瓜等。

還有醬料類的，牛肉醬、辣椒醬、草莓醬、蛋黃醬。

以及中國最常見的五穀雜糧八寶粥。】