第415章 知青院傳出來的消息

慕允汐和王芳又在山裏連着撿了兩天的菌子。

山裡基本就找不到可以食用的野生菌了。

這幾天...

村裏的婦人和小孩基本都在山裏找菌子，挖野菜。

山裏的菌子長出來不過短短几天，就差不多被大家給採摘光了。

現在山裏還能看見的菌子，要麼是有毒的......要麼就是已經快被蟲子吃光的菌子。

採摘完菌子......

山頭的蕨菜也躥起了個子。

在生長蕨菜的地方，入目就是一大片的蕨菜苗苗。

小蕨菜已經長離了地面二十多厘米左右，葉柄幼嫩，還尚未展開葉片。

那捲曲的嫩莖，像是燙了個時髦的捲髮，嫩綠嫩綠的，可愛極了！

讓人忍不住想把它們全部採摘回家，好好保存起來。

而且這個階段的蕨菜，口感最為鮮嫩，品質也好。

如果早幾天去採摘，蕨菜太過細小，產量也會低上很多。

如今這個時候採摘下來，倒正好合適。

慕允汐和王芳倆人，繼續結伴在山裏采蕨菜。

一連採摘了好幾天，直到蕨菜的莖桿慢慢變老，逐漸纖維化......

倆人這才停止了採摘已經開始變得粗硬的蕨菜杆子。

春天是野菜盛長的季節。

囤夠了山裏的野菜......

河邊野生的水芹菜，也已經長得鬱鬱蔥蔥了。

那一叢叢翠綠的水芹菜，生長地極為茂盛，挨挨擠擠地簇擁在河岸。

野生的水芹菜味道比較重，村裡愛吃這玩意兒的人也不多。

因此......

那沿着河流兩岸，長勢極好的水芹菜......此時竟和其他的野草也並沒有什麼區別。

它們肆意的生長着，堅韌又驕傲地向四周展示着自己那蓬勃又頑強的生命力！

野生的水芹菜，喜歡長在陰涼潮濕的地方，一般只有春秋兩季才能吃上。

等天氣逐漸變得炎熱，河邊的水芹菜也就慢慢枯死了。

......

慕允汐和王芳處理好家裏的蕨菜...

王芳又帶着慕允汐去河邊割起了野水芹。

水芹菜單獨炒着並不怎麼好吃。

但是加點葷腥一起炒，味道還是很香的。

而且，水芹菜的吃法也很多。

新鮮的吃不完，她們還可以把水芹菜的莖桿晒乾，留着以後泡發了燉菜。

或者用來腌製成酸菜也行。

水芹腌制的酸菜香味獨特，弄好了，倒也是一道不錯的下飯菜。

倆人多割了一些野水芹回去，準備腌制一些，晾曬一些。

這樣即便到了夏天，她們也能嘗到水芹菜的味道。

他們這些下鄉的知青，每個人能分到的菜地並不大。

再加上他們並不是很擅長種植蔬菜。

因此，

種出來的蔬菜產量，也不是那麼理想。

所以...他們若是想要一整年都不缺蔬菜吃...

那麼在春秋兩季，囤一些能吃的蔬菜乾貨起來，還是非常有必要的。

倆人對着鮮嫩的水芹就是庫庫一頓收割。

當天的中午和晚上......倆人的餐桌上就出現了好幾道水芹炒制出來的菜品和蒸品。

水芹菜炒豆乾......水芹菜炒雞蛋......水芹菜炒臘肉......涼拌水芹菜......

甚至還吃上了水芹菜切碎后，和其他餡料搭配着包出來的餃子和包子。

還別說......

這野生的水芹自帶一股清新的香氣，口感鮮嫩又脆爽，搭點葷腥一起炒，炒出來的菜品極為清香可口。

和肉一起搭配做餃子餡時，也很好吃。

水芹的獨特清香和肉餡的醇厚完美融合，吃着口感非常豐富。

......

倆人收割了一批水芹，腌製成酸菜......

而後又割回家一批水芹，晾晒成乾菜。

倆人這日子過得快樂又充實。

可就在今天中午.......

江北突然找上了慕允汐和王芳，

和她們倆八卦起了知青院傳出來有關於宋明哲的消息......！