第129章 開飯啦!
稚霖和許清焰兩人推開院門走進小院。
院子裏,渝靖正坐在搖椅上曬太陽,旁邊還有隻風速狗在打盹。
許清焰看到風速狗眼神一黯,但很快就恢復正常,向渝靖打招呼。
“渝靖爺爺!”
許清焰清脆的聲音打破了院子裏的寧靜,渝靖抬起頭,看到是許清焰,眼中滿是慈愛,“是清焰丫頭啊,你咋跑我這來了?這是剛買菜回來?”
許清焰走到渝靖身邊,把黏黏寶放在地上,乖巧地蹲下身子,拉着渝靖的手說:“是啊,渝爺爺,今天小年夜,我打算跑你這蹭頓大餐呢。您看,買了好多好吃的。”說著,她指了指稚霖提着的袋子,裏面各色食材若隱若現。
渝靖笑着搖了搖頭,“哈哈,你呀,不是昨天才吃了頓好的了嘛。”
許清焰是北方人,小年在臘月二十三過,昨天肯定是享用了一頓大餐的。
“哎呀,渝爺爺,好吃的怎麼會嫌多呢?。”許清焰站起身來,嘟着嘴道。
“好好好,歡迎歡迎。”渝靖笑得更開心了。
稚霖將食材放入廚房后,走了出來,聳了聳肩膀道:“黏黏寶,過來。”
黏黏寶聽話的小跑到稚霖身邊,稚霖拿出一些柔軟的墊子和溫暖的毛毯,為它在院子裏佈置了一個舒適的小窩。
黏黏寶慢慢地爬過去,在小窩裏轉了幾圈,然後滿意地趴在了裏面。
稚霖將電龍它們放了出來,叮囑道:“你們輪着陪黏黏寶玩,我要去做飯。”
電龍作為帶頭大哥,立刻拍着胸脯答應下來。
稚霖轉頭看向渝靖,“爺爺,我先去準備啦。”
許清焰眼睛一亮,連忙道:“我也要去!”
“去吧去吧,有什麼需要幫忙的就喊爺爺。”渝靖失笑着朝他們揮了揮手。
稚霖走進廚房,擼起袖子掛上圍裙,開始忙碌起來。
許清焰看了一下,“我能幫些什麼?”
稚霖一邊切蒜一邊回答許清焰,“你先幫忙把菜洗了吧。”
“哦!”許清焰撇了撇嘴,看起來對這份極為簡單的工作不是很滿意。
稚霖失笑一聲,接着忙活手頭上的事。
用鹽、蒜泥、花椒等調料將排骨腌制起來,為椒鹽蒜香排骨做準備。
然後稚霖開始處理魚,先把魚一切兩斷,魚頭洗凈,在魚頭后的肉上劃上幾下花刀,方便剁椒的味道更好地滲透進去。再放上剁椒、姜蒜等調料,剁椒的紅色鮮艷奪目,像是燃燒的火焰,姜蒜的香味與剁椒的辣味交織在一起。
處理好的魚頭放在一旁備用,稚霖接着將魚身片成薄片,捲成一朵朵牡丹花,擺放在魚頭周圍。
擺好盤后,稚霖就將其放至蒸鍋里上汽蒸熟。
許清焰則在一旁把上海青、韭菜、大白菜洗凈切段,清澈的水從青菜上流淌而下,帶走了灰塵和雜質,空氣里飄蕩着濃郁的韭香。
“菜洗完了,還有什麼能幫上忙的不?”
稚霖見她實在想參與,便打算將最簡單的菜交給她。
“你幫忙把青椒擂皮蛋做了吧。”
“好呀好呀!”許清焰滿口答應。
稚霖從蒸鍋里取出和魚一起蒸的皮蛋,又將鍋里已經煎至虎皮狀的青椒放入擂缽里。
然後言簡意賅的給許清焰講解步驟,“將青椒和蒜一起放入擂缽里擂碎,然後再加入皮蛋,擂成松子大小就行,最後加入適量香油、鹽、醬油和雞精攪拌均勻就行。”
許清焰高高興興的接過擂缽,開始擂青椒。
稚霖繼續將大蝦取出一部分煮熟,然後又剁了豬肉糜,和韭菜、白菜、玉米混合在一起,加入各種調料,調出了三種不同口味的餃子餡——韭菜雞蛋餡、豬肉白菜餡和玉米蝦仁餡。
各種食材在稚霖的攪拌下完美融合。
黏黏寶不知何時跑到廚房門口趴着,眼睛一眨不眨地看着稚霖忙碌的身影,眼中滿是歡喜。
“哎呀!”
“咋啦?”稚霖聽到許清焰驚呼一聲,趕忙放下手裏的菜刀,跑去查看情況。
只見許清焰一臉懊惱地站在原地,腳邊是破碎的擂缽。她的手上還拿着擂杵,有些不知所措。擂缽里的青椒和皮蛋倒是沒怎麼受到影響,只是周圍散落了一些擂缽的碎片。
稚霖急忙跑到許清焰身邊,上下打量着許清焰,眼神里滿是關切,急切地問道:“你有沒有受傷?有沒有被碎片劃到?”
許清焰咬了咬嘴唇,帶着一絲自責說道:“我沒事,就是這擂缽……不小心被我弄壞了。”
稚霖輕輕拍了拍她的肩膀,笑着寬慰道:“人沒事就好,擂缽碎了就碎了唄,只是個工具,再買一個就是了。”
許清焰還是有些沮喪:“難得做一次飯,就搞成這樣。”
“別這麼說,這也有我的責任,我應該在旁邊看着你的。”稚霖一邊說著,一邊小心地收拾着周圍的碎片,“而且大部分都還好好的呢,可以換個容器接着擂。”
許清焰看着稚霖,眼中閃過一絲感動:“真的嗎?用什麼容器?”
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稚霖站起身來,在櫥櫃裏翻找了一下,拿出一個厚實的陶瓷大碗:“這個就可以,把擂缽里剩下的青椒和皮蛋放進去就好了。”
許清焰點了點頭,和稚霖一起把青椒和皮蛋轉移到新的碗裏。
在這個過程中,許清焰還是有些小心翼翼,生怕再出什麼差錯。
稚霖看出了她的緊張,開玩笑地說:“你可別太緊張了,不然等會兒鹽當成糖放了,那這道菜可就真的毀了。”
許清焰被他逗笑了:“我會小心的,這次一定不會搞砸了。”
在稚霖的幫助下,許清焰完成了青椒擂皮蛋。
“你看,這不就好了嘛。”稚霖笑着說道。
許清焰也笑了,眼中的自責早已消失不見,取而代之的是完成菜品后的喜悅。
兩人把做好的青椒擂皮蛋放在一邊,又繼續投入到其他菜肴的準備中。
隨着廚房裏的香氣越來越濃郁,一道道菜肴逐漸出鍋。
紅燒肉在鍋里燉煮得色澤紅亮,肉塊在鍋中翻滾,與湯汁相互交融,濃郁的肉香瀰漫在整個屋子裏。
油燜大蝦紅得誘人,蝦殼在油的滋潤下變得酥脆,蝦肉鮮嫩多汁,每一隻蝦都吸飽了濃郁的醬汁,色澤濃郁醇厚,在盤中排列得整整齊齊。
椒鹽蒜香排骨金黃酥脆,蒜香和椒鹽的味道完美融合,在空氣中形成一股獨特的香氣。
剁椒魚頭在蒸鍋中蒸得恰到好處,剁椒的鮮辣滲透到每一絲魚肉里。
煎春卷在平底鍋里滋滋作響,外皮煎得金黃酥脆。蓮藕豬骨湯顏色乳白,炒上海青保留了蔬菜的原汁原味,每一片葉子都鮮嫩欲滴。
青椒擂皮蛋…也搗得很細膩。
許清焰那邊餃子也包好下鍋煮了,三種口味的餃子在鍋里煮得鼓鼓的,像是一個個飽滿的小元寶。
所有的菜肴都端上餐桌,寶可夢們聞到香味,紛紛圍了過來,眼中閃爍着興奮和期待,其中幾隻寶可夢的口水都快流出來了。
稚霖和許清焰相視一笑,招呼着渝靖和寶可夢們一起入座。
“開飯啦!”