第4章 雞樅燉雞
蘇木剛到家門口就看到奶奶在院子裏面正忙活着。
蘇木大喊道：“奶奶，我回來了！快猜猜我今天收穫了什麼東西？”
李氏聞言轉過身去就看到，蘇木身後背着一個裝的滿滿登登的大籮筐，手裏拎着一隻肥碩的野雞。旺財也背着滿滿的小籮筐。
看着這一人一狗豐收的景象，李氏眉開眼笑。
“上山沒出什麼意外吧？今天怎麼收穫那麼多東西？比我去兩次的收穫還多呢。”
“就知道我們囡囡是個有福之人，那些多嘴的人還說你呆愣。看看就連野菜都比別人挖的多。讓他們嫉妒去吧！”
蘇木表面上被誇的有些不好意思，心裏卻美滋滋的想，看看不愧是我，就是厲害！哈哈哈哈哈！
但嘴上卻說著：“奶，哪有那麼誇張，我都不好意思了”然而嘴角的笑壓都壓不住。
李氏一看就知道蘇木這是被誇美了，也沒有說什麼，上手就幫着蘇木卸下背簍，也把旺財的小背簍拿過來。
兩個人就在院子裏把今天收穫到的野菜，還有一堆蘑菇拿出來分類擺放，晾曬。
邊拿李氏還連聲驚嘆：“不愧是我孫女，就是厲害！當年我啊，只要是上山就肯定收穫滿滿，十里八鄉誰人不誇我能幹。身子不好，現在老了啊！”
蘇木連忙安慰着：“誰說我奶老了，哪裏老了？現在不還是屋裏屋外一把好手，十里八鄉一枝花。”
“還知道打趣我呢？”
李氏也不在意她的打趣笑眯眯的。
“娘，木木你們在幹嘛呢？”
外邊傳來聲音，原來是王氏從地里回來了。
“素梅，快來，快來。”李氏勾勾手。
“快看看囡囡的收穫。”
王氏走近一看，只見地上的一大堆野菜，還有一隻肥碩野雞。筐子裏面還有很多東西沒有拿出來。
李氏聲音情不自禁的提高，滿臉驚喜。
“這都是今天的收穫？”
“是的！也不看看我是誰的女兒，是誰的孫女當然很厲害了！”蘇木對着二人逗趣。
這一句話頓時逗的兩人哈哈大笑。
隨着東西一樣一樣的往外面拿，看到了裏面精細包裹一大堆蘑菇。
“竟然是雞樅和黑牛肝菌！！”
“這種菌子很好吃，而且在京城賣的可貴了，比肉還貴呢。這裏有這麼多！”
又看向狗子的那兩個小筐，滿筐都是黃花菜！
“這麼多黃花菜？”王氏感嘆。
李氏接話：“可不是嘛，大洪可愛吃這個了。”
蘇木把筐里的黃花菜拿出來：“那我可知道了，下次就多摘點這個。”
李氏笑着說：“你可別貧，他想吃讓他自己去摘，還要勞煩你這個小孩子嗎。”
蘇木回憶着摘黃花菜看到的景象。
“山上那個湖對岸的山坡下有很多黃花菜，一大片一大片的好看極了！”
“那我們下次一起去，都摘回來晒乾，冬季還能多個菜。”
娘在水盆邊洗着今天要吃的菜，奶奶也乾脆利落的把野雞褪毛，洗凈。
看着兩人忙碌的身影，蘇木清了清嗓子：“今天做飯交給我！我來給你們露一手！”
兩人對視了一眼，看着她那麼篤定的樣子，也同意了下來。
可是當蘇木做飯時，一個燒火時不時要瞅兩眼，一個在則蘇木旁邊看着，生怕出什麼問題。
看到她有條不紊的焯水，炒菜也逐漸放下心來。
今天做了雞樅燉野雞，涼拌黃花菜，蒸蒲公英，做法都非常簡單。
雞樅燉雞先把雞肉切塊、雞樅洗凈，鍋里在放入薑片、紅棗一起燉煮。
在雞肉燉着的途中，準備做蒸蒲公英。
洗乾淨的蒲公英放入油攪拌均勻，在加入麵粉，使每一片葉子上都裹上麵粉。
放入鍋裏面蒸熟，出鍋以後在撒上一些調味料，例如醬油、蒜汁、香油。
蒲公英蒸着的時候，準備涼拌黃花菜。
先把新鮮的黃花菜摘取花心，倒入沸水中煮五六分鐘，盛出冷卻，放入蒜末，醬油，醋和鹽，攪拌均勻即可。
而唯一遺憾的就是這裏沒有辣椒，要是有辣椒就更美味了。
涼拌黃花菜清爽香脆，其味無窮。
剩下的雜七雜八的野菜也全都洗凈焯水，拿一點油，蒜片野蔥之類的爆香炒一下。
而在等待雞燉好的過程中，那個香味一陣一陣飄過來，門口的旺財來來回迴路過廚房門口好幾遍。
還以為沒人發現它，偷偷的露個狗頭向裏面看，嘴邊還留着可疑的水漬。
等做好飯，蘇木朝着旺財喊了一聲：“旺財，叫他們回來吃飯了。”
旺財剛剛做飯的時候就饞的一直流口水，聽到可以吃飯了，跑的非常快的去叫人回來了。
等到所有人都坐下來，看着色香味俱全的飯菜，都迫不及待的想要開動。
“今天的菜都是囡囡做的，我和素梅就只是打了下手而已，而且這裏的食材也都是囡囡上山摘回來的。”
爺爺看了木木一眼點了點頭笑着說道：“我們家木木就是厲害！”說著人們就開始動筷開吃。
“這也太香了吧！”三哥眼淚汪汪的說道，一邊還不停的往最裏面扒拉着菜。好似想要連骨頭都要吃下去。
“這湯鮮、太鮮了。鮮的無法形容。”
在現代人們吃的大部分都是養殖雞，養殖雞和野生的雞味道十分不同。
每個人都在用力的扒拉飯和菜，連旁邊的旺財都吃的哼唧哼唧的。
這一頓吃的人們是心滿意足，每個人都吃的撐撐的，就連剩的幾個雜糧饃饃也都沾着湯吃完了。
“美，真的太美了，要是每天都能吃到這些好吃的就好了。”三哥揉着肚子感慨。
“是啊！”二哥也感嘆道。
蘇木若有所思，起身朝着爺爺那邊走過去。
“爺爺明天我想去京城把今天採摘的蘑菇賣了。”
爺爺雖然看上去也是瘦骨嶙峋的一個小老頭，但是眼睛卻非常的有神。
“可以，讓遠山那小子陪你一起去。想做什麼就去做什麼吧。”爺爺笑眯眯的應道。
“好！”蘇木也笑着回應。
心裏卻想着怎麼每次和爺爺接觸，總感覺好像爺爺已經知道了她是誰一樣。