第20章 這東西可好吃了
坐下來一聊才知道，這兩個兄弟一個是因為姥爺過世，一個是因為舅舅娶媳婦，這兩天都不在家，今天一回家就聽說李銀川家分家了，所以特地來看看。
“川哥，剛分家家裏吃的夠嗎？要不我回家給你拿點？”
這年月能上來就要給你弄點糧食的絕對都是正兒八經的兄弟。
“不用，現在還餓不着！”
雖然用不着，但是人家有這份心就很難得了。
三個人閑聊了一會，李銀川開始說正事了。
“兩位兄弟，你們兩個想不想發點小財？”
“發財誰不想，川哥，有啥想法？兄弟們一定跟你干！”
“那就帶着你倆，二寶，咱們去你家磨坊加工點東西行嗎？”
“加工東西？川哥你要去那必須行啊！”
“行，那等我拿點東西！”
李銀川到倉房裏一眼就看到了分家分的那一麻袋地瓜，這幾天光吃好的了，也沒顧得上吃它，今天正好用上了。
“大虎，背上它，咱們走！”
大虎也不是個多話的。
上前提起來就放到了自己背上，李銀川三兄弟直接就去了豆腐坊。
路上二寶還特意湊過來看了看，發現是一麻袋地瓜，疑惑地撓了撓頭，搞不清大哥這是要幹什麼。
“銀川，來了！”
“叔，我跟二寶他們進去磨點東西！”
“進去吧！”
跟二寶他爹打了招呼三個人就進了豆腐坊。
二寶家的豆腐坊不僅有石磨，而且還有一個可以做飯的屋子，裏面有口大鐵鍋，也有各種漏勺紗布之類的東西，畢竟豆腐、干豆腐、凍豆腐、豆腐泡很多都是需要二次加工的。
進去之後李銀川直接指揮了起來。
“大虎，這一麻袋地瓜我們兩個負責洗，你負責剁碎！”
“中！”
李銀川帶着兩兄弟幹了起來。
兄弟齊心，不到一個小時一麻袋地瓜就變成了兩大盆的地瓜碎。
接下來李銀川繼續指揮。
“二寶，你負責用石磨把地瓜搗碎打成漿！”
二寶輕車熟路的驅趕着他們家的老驢圍着石磨一遍一遍的轉，很快白白的地瓜漿就流了出來。
這並不是結束，李銀川用大鍋燒了一些開水，又弄了一個大盆。
接着帶着大虎用布料漏勺在上，大盆在下，把磨好的地瓜漿放到漏勺里，然後不停的用開水沖洗，一遍又一遍，足足沖了三遍，不停的燒開水，不停的一遍一遍的沖洗。
既要保證把地瓜漿裏面的粉全部洗出來，又要保證地瓜的渣不掉進洗好的地瓜澱粉裏面。
這可是大夏天，沒一會哥幾個全是一身汗。
做到這一步二寶自以為看明白了，頓時就有點泄氣。
“川哥，合轍你就是帶我們做地瓜粉啊，這玩意是典型的費時費力，還浪費地瓜，一年到頭村裡也沒幾個做的，咱們做這玩意幹啥？？”
“你做就完了，哪那麼多廢話！”
“二寶就你廢話多，聽川哥的就完了唄！”
大虎瓮聲瓮氣的說著，二虎白了他一眼，這小子表面上看着傻，實際上從來就不傻。
三個人閑扯了一會，等着澱粉沉澱，再用大火把含有澱粉的水燒開，一邊攪合一邊凝固，凝固之後得到的就是地瓜粉。
到這個時候二寶看了過來，意思很明顯，現在要幹啥，李銀川呵呵一笑。
讓他們把地瓜粉和水混合攪拌均勻，小火加熱，不停的攪拌，顏色變深透明的樣子關了火，然後盛鐵盆里涼透凝固。
到了這一步就是半成品了。
你別說用地瓜粉做出來的這玩意賣相不錯，看起來很Q彈。
不過無論是大虎還是二寶，都沒見過這玩意。
二寶撓了撓頭。
“川哥，這玩意用來做什麼的？能吃嗎？”
李銀川微微一笑。
“這東西可好吃了，它叫做燜子！”
“燜子？”
“對，燜子！”
今天李銀川聽到了“血受”這個詞，就想起了一件事，大黑山的藥廠是幾個廠合併遷過來的，所以各地人都有，而其中不少人都來自於大連，對於大連人來說，燜子可是無上的美味。
而上一世李銀川在大連的時候，曾經投資開過一個燜子店，還認真的跟師傅學過一陣做燜子，也算是能做一手地道的燜子，今天正好派上了用場。
“這玩意能好吃？”
二寶一邊問着一邊本能的拿勺子挖了一塊扔到了嘴裏。
“這也沒啥滋味啊！”
“這東西不是這麼吃的！”
“二寶，去弄點蒜泥水和芝麻醬來！”
也就是二寶家，這年月一般人家真沒芝麻醬。
李銀川把鐵鍋里刷一點油，把燜子切厚塊擺進鍋里，煎出了鍋巴之後盛了出來，再淋上蒜泥水，芝麻醬，然後遞給了二寶。
“現在再嘗嘗。”
二寶半信半疑的用勺子挖了一塊放進了嘴裏。
一口咬下去，Q彈無比，滿口留香，不錯。
作為一個吉林人，我竟然從吃第一口就愛上了這東西
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李銀川也挖了一塊嘗了嘗，技術沒退步，就是這個味。
二寶和大虎也吃的很開心，二寶一邊吃一邊說。
“不錯，這玩意吃的還不錯，不過這玩意也沒在咱這出現過，能賣的出去嗎？”
“你放心吧，明天跟我去賣，不管賣不賣的出去一個人五塊錢工錢！”
“一天五塊錢？”
大虎和二寶眼睛都直了，五塊錢一天在這個年月那絕對是高薪了。
不過二寶也犯嘀咕，這玩意要是賣不出去，他也不好意思管李銀川要錢啊，行吧，到時候要是賣不出去自己就認了吧！
因為燜子要求現場製作才好吃，所以出去賣必須得準備設備。
平板車是現成的，這個二寶家有。
炒這玩意最後一般是用鐵板炒，但是現在條件不允許，就拿了二寶家的一個備用的鐵鍋。
準備了半天，發現缺了最重要的一個東西，沒爐子。
這東西也不可能到賣的地方現搭。
李銀川撓着頭想了半天，無意中發現院子裏有一個不知道放了多久的汽油桶，上面全是土，裏面還存着一些積水。
“就是它了！”
把積水倒出來，土和灰弄乾凈，然後用鋸把汽油桶中間弄開，弄上隔板，就變成了一個簡易的爐子，然後弄了點木炭。
至於芝麻醬和蒜泥水是二寶出，就當出資入股了。
蔥花和香菜，從李銀川家的園子裏薅幾把就夠了，這玩意家裏的園子裏到處都是，不稀罕。
別的配料就算了，這年月東西品種沒那麼豐富，特別是辣椒醬，這個真沒有也就算了，反正原始口味的燜子就是芝麻醬和蒜泥水，外加蔥花和香菜。
三個人又從家裏拿了些碗和筷子，一切齊活，就等明天掙錢了
晚上周素貞看著兒子鼓搗出來的這個燜子，也是看了個稀奇。
“兒子，這玩意大家都沒見過，明天你能賣出去嗎？”
“沒事，這東西是大連人的最愛，藥廠有不少大連人，明天我去賣給他們就行！”
“兒子，你什麼時候會做這個的？”
對於這個問題，李銀川早有準備。
“以前村東頭的段大師教我的！”
段大師原名段仁德，是一個七十多歲的白鬍子老頭。
在村裡被叫做段大師是因為在大家的心中老爺子啥都會，能文能武，平日裏最喜歡給一群半大孩子講故事。
在他的故事裏，他走過南闖過北、火車道上壓過腿，去過毛子國，下過南洋，打過鬼子，還跟着隊伍參加過百萬大軍渡長江，屬於白雲村的頭號傳奇人物。
李銀川從小就喜歡有事沒事去他家溜達，和李銀川特別投緣，可惜前年老爺子離開了白雲村，據說去省城他大兒子家養老去了，還給李銀川留了個地址，不過兩世為人，早就不知道扔哪去了。
“段大師還會這個？”
看著兒子信心滿滿的樣子，周素貞只能把滿心的疑惑放到了心裏。