第94章 做魚給你們嘗嘗
“那我們就等着品嘗阿柳的手藝啦！”不管心裏如何想，看在紅包的面子上，眾人也很是捧場，面上都笑着回應道。
“阿柳，這些魚要怎麼處理？”
賀柳覺着光靠嘴說不直觀，大家也不一定能聽明白。
就從缸里隨意撈出一條魚放在石板上，抄起一把刀先一刀背拍在魚腦袋上，直到魚被拍暈了才邊熟練的收拾着魚邊解釋着：“殺魚要先把身上的魚鱗都刮掉，再從肚子上破開，把裏面的內臟拿出來都不要。”
“你們看，魚的肚子裏是不是有一層黑膜，這個黑膜也一定要撕掉。”
“這是魚的鰓，是魚在水裏呼吸用的，所以裏面會有沙，這也是不能吃的要去掉。”
“這是魚的牙骨，也不能留，不然做出來的魚就會很腥。”
處理完后，賀柳把魚又放在清水裏把血水洗過後，才放進了準備好的盆里。
“大家都看明白了嗎？要是不清楚的還可以問我。”
沒想到殺一條魚而已，居然還有這麼多門道，眾人對這魚都有了些期待。
看賀柳這殺魚的熟練程度，之前肯定沒少做，說不定阿柳做出來的魚還真就與眾不同呢。
眾人都是廚房做活的一把好手，賀柳說的又詳細，一遍操作下來，大家基本上都會了。
大草魚賀柳準備做水煮魚片，魚頭用不着賀柳就全部剁了下來。
正好用來做魚湯燉豆腐。
沈家二老來的時候眾人已經在收拾魚了。
眾人看着來的只有沈家二老，瀋海和瀋河兩家人連個影子都沒有見着。
不由都小聲議論起來：
“我說這瀋海和瀋河兩兄弟做事真不地道，弟弟家的大喜事居然連面都不露一個。”
“或許是沈實沒有請他倆吧。”
“這兄弟之間還用請嗎？有事都直接上啊！”
“可能還沒有來吧，天色還早呢，再等等說不定就來了。”
這句話一出口眾人都笑了出來，笑的什麼大家也都心知肚明。
這沈家二老都來了，住一個院子裏的沈家兩兄弟能不知道嗎？這不明擺着是不願意來。
沈家二老聽着大家的議論聲，只覺的面上無光。
可是兒大不由娘，老大老二翅膀硬了，已經聽不進去他倆的嘮叨了。
這是老三的大日子，二老也不能擺臉色給誰看。只能尷笑着和眾人打了招呼。
賀柳出來就看到沈家二老笑的僵硬的臉，詫異道：“爹，娘，你們怎麼來的這麼早？”
“你和沈實還年輕，經歷的少，我和你爹怕你們有什麼不懂的地方，也沒個人商量。就想着早點過來幫你們盯着點。”
“這樣，你們今天也能輕鬆一些。”
沈氏的話讓賀柳心裏趟過一陣暖流，賀柳先是往二老手裏塞了兩個紅包，才輕笑着道：“爹，娘，今天是我和沈實的喜事兒，同樣啊，也是你們的喜事兒。你們二老今天什麼都不用做，只管坐着享福就好。”
“阿柳說的對，這些活兒有我們在呢，你們倆就放心吧。”
“你二人今天就該坐高堂，等著兒子兒媳孝順你們呢。”
“有阿柳這麼孝順的兒媳婦，你們倆啊，有後福了！”
眾人也紛紛附和道，聽得二老既高興又驕傲，連拒絕紅包這回事兒都忘記了。
沈老爹挺直着背脊笑道：“阿柳，你快去忙吧，不用管我和你娘，我們知道該做什麼。”
賀柳聽后也不再勸，就由着二老去了，只不過也沒有給二老安排什麼活，主打一個隨心所欲。
沈氏跟着賀柳進了屋，就看見盆里的魚頭，“阿柳，這些魚頭是今早上吃的嗎？”
“娘，是的，外面的嬸子們還沒有吃過魚呢，只是現在再做其它的也來不及了，我準備做個簡單的魚湯燉豆腐，既方便又快捷。又能讓嬸子們嘗嘗鮮。”
這魚沈氏也是嘗過的，味道好極了，恨不能吐掉舌頭的那種，因此昨天聽村裡人說賀柳要用魚來做席面，一點也不驚訝。
甚至張翠和李桂枝在家裏議論賀柳摳門時，還被她訓斥了。
結果這兩不識貨的人就說丟不起這個人，直言今兒不會過來了。
沈氏知道她倆只是想拿這個當借口，好躲過幫忙，卻也無可奈何，這家都分了，自個誰也管不着了。
沈氏只希望她們到時候別後悔。
“我來幫你吧，”
賀柳知道這沈氏一向勤快慣了。要是真讓她什麼都不做，反而會讓她待的不自在，於是說道：“那娘幫我燒鍋吧。”
天氣已經不熱了，燒鍋這活兒就變得輕鬆了，很適合老人家干。
“好。”沈氏輕輕鬆鬆答應了下來。
賀柳先把魚頭全部放進鍋里熬煮，一直到魚頭被熬的全都散架了后，賀柳才用漏勺把鍋里的魚骨頭全部撈出來。
這個漏勺是沈實根據賀柳的描述后編成的，成品讓賀柳非常滿意。
鍋里的湯呈濃濃的奶白色，散發著陣陣魚香味。
由於人多，賀柳切了整整一大盆的豆腐，全部倒進魚湯里繼續熬煮。
將要起鍋時，賀柳又放了些青菜進去。
主食是賀柳蒸的白面饅頭。此時都被賀柳擺在桌子上，大家隨意管夠。
等魚湯燉豆腐上桌時，陣陣香味襲來，香味所過之處，把大家的饞蟲都勾出來了。
但想到這是魚煮出來的湯，一時又都有些躊躇。
沈老爹可管不上其他人的動作。率先舀了一碗魚湯豆腐，當一口魚湯下肚后，咂吧着嘴露出了個滿足的笑容。
自從在老三家吃過這魚之後，他就喜歡上了，恨不得頓頓都能吃到。只是老婆子捨不得油，也就做不出這個味。
看着沈老爹的神情，有人也試探性的喝了一口，頓時發出一聲驚嘆，“大家快嘗嘗，賀柳煮的這個湯真的很好喝。除了鮮香，以往的怪味都沒有了。”
聽了那人的話，早就被勾起饞蟲的人們也再沒有顧慮的嘗試起來。
等嘗過之後，眾人都被賀柳的廚藝征服了，別說，這魚還真好吃。
魚湯豆腐就着白面饅頭，這一頓大家都吃的心滿意足，紛紛讚歎賀柳大方，這頓飯比有些人家過節還豐富了。