第78章 沙蟹醬完成封裝

第78章 沙蟹醬完成封裝

莫小剛和莫沐川兩人,拎着豬肉一邊走,一邊聊天。

莫小剛有點不滿:“大威嬸子太過分了,那個王家樂不是已經賠了她家兩份豬肉了嗎?她又強搶了咱們好幾斤肉去。”

莫沐川也不太高興:“以前大成跟我們一起打野豬,他出力最多,也不見他說要多一份。現在輪到他莫大威了,威了那麼一下,就讓老婆來要好處,真是老不知羞。”

他真的看不慣那個莫大威,什麼事都讓他老婆出面,其實很多都是他的主意。

那人看起來表面上忠厚老實,實際上是一肚子小計算,和他老婆一個唱紅臉,一個裝白臉,就想沾大家便宜。

莫小剛看了看四周沒人,偷偷地說:“沐川,先不說這些了。我今天下午看見莫老三和大成又跑海邊了。”

莫沐川毫不在意:“估計又去盤水坑了吧。”

他知道莫大成和莫三江去過海邊盤水坑,他們還帶過大伯那邊的人去呢。

其實他們以前也去過盤水坑,不過付出了大工夫,收穫卻不多。

大夥做過兩三次后,覺得不划算,他們就放棄了,沒有再盤。

(沒有打窩,魚兒哪會靠邊跟你玩啊。)

所以他也挺佩服莫老三和大成的運氣,就是盤水坑,他們也能遇得上魚群,收穫巨大。

盤水坑都能發財的,可不就是運氣嘛,老天送飯吃。

莫小剛擺手:“不是盤水坑,我專門跑海邊看過了,他們在海里撒了網。”

莫沐川感興趣了,問:“他們沒有船,怎麼撒網啊?”

莫小剛回答:“我就看見有一串浮漂在海面上。不過他們放得也太靠近海邊了,估計沒有多少魚。”

莫沐川搖頭不同意他的看法:“這你就不知道了,莫老三和大成最近運氣好。同樣的盤水坑,別人就能發財,我們就得個魚毛幾條。現在也許我們看起來沒有魚,不過到了他們手上可能有大收穫呢。”

莫小剛也覺得他們很邪,點頭同意他的說法。

他有點不甘心,埋怨不公平:“是啊,他們運氣真好,兩個人就能幾頭豬,幾頭豬地往回搬。我們呢,一百多人走了幾座山,只找到一個落單的野豬。王家樂甚至為此差點出事,真是同人不同命啊。”

莫沐川也搖頭嘆氣:“之前我以為那個莫老三是歹命,我們才發現是我們歹命嘍。”

他有莫大成帶着,發了。

莫小剛放低一點音量說:“我跟你說,那個莫老二約我再去一次大山那邊,他說他可能發現了豬窩在哪裏!”

莫沐川聞言精神大震,也低聲問:“真的?我們明明一百多人都沒有找到。他居然發現了?”

莫小剛點點頭說:“他是這樣說,不知道是不是真的。我還不知道去不去呢,畢竟來回要三四個小時。”

莫沐川高興地問:“為什麼不去呢?那個大公豬都被打死了,剩下母豬和豬仔不足為懼。”

莫小剛還是有點猶豫:“母豬也是很兇啊。”之前組織打野豬的時候,母豬也追人,那牙齒可尖呢。

莫沐川撇撇嘴說:“母豬怕什麼,那個莫老三和大成幾頭幾頭往回搬呢!”

說的也是,莫小剛雙眼發光,突然有信心了起來。

他們是眼看着莫大成活抓了母豬回來,這就給了他們無限信心了。

莫小剛囑咐莫沐川:“那我只和你說了,到時我們一起去。你記得不要告訴別人啊,不然人多,莫老二可能不會帶我們了。”

那個莫二河原本只約了他,他現在又跟莫沐川說了,可不能再讓別人知道,不然又要分多份給別人了。

他正等着錢娶媳婦呢。

莫沐川信心十足地保證:“放心了,我不會告訴別人。我們到時去到,一人分一隻豬仔。”

……

吃完飯後,莫大成開始放油鍋,炸螃蟹和小魚兒以及河蝦了。

莫三江幫家寶洗完澡后,讓她待門口乘涼。然後他拿出晾乾的手動攪肉機,準備攪碎那腌制了一天一夜的沙蟹。

莫大成一邊炸螃蟹,一邊轉頭望他如何操作。

只見莫三江洗乾淨手后抹乾,然後用乾淨的勺子把沙蟹攪勻了一下,接着舀起來,放進絞肉機里。

他輕輕搖動絞肉機的手把,慢慢地把沙蟹醬搖了出來。

嗯,這樣真的好方便啊*^_^*,不愧是賣價幾十塊的傢伙,就是好使。

莫大成終於不嫌棄那個絞肉機貴了。

他把柴火放進灶里,又加了一條柴進去,接着又轉頭看着莫三江不停地絞沙蟹。

很快,地上的玻璃瓶裝滿了,莫三江換上大罈子繼續搖。

十來斤的沙蟹原本經過處理,其實剩下十斤不到,莫三江做事又利落,東西很快就搖完了。

他先用勺子把罈子裏的沙蟹醬盡量放滿壓緊實,然後密封好。

最後那玻璃瓶里即使壓緊實了,還欠一點點不滿。他依舊密封了,擺在孩子摸不到,大人能抬頭就可以看見的地方。

第一次做,他想記錄一下沙蟹醬的發酵情況。

莫大成已經炸完第一次,過來看看裝好的沙蟹醬,問:“就這麼點?”

搞得時候好像很多,現在裝起來就一個小罈子,一個玻璃瓶還不滿呢。

莫三江推開他趕人:“去炸你的螃蟹吧,寶寶等着吃完睡覺呢。這沙蟹醬還要等上一個星期,慢慢發酵。”

莫大成撇撇嘴回去再燒大一點的火,回鍋再炸一次炸物了。

這下炸兩三分鐘就可以了,人口酥脆,甘香可口,就是吃完要熬涼茶了。

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重回85帶着孩子上山下海混飯吃

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