第123章 白羽雞
莫三江看見老母親找來，走出工作室門問:“媽，咋了？”
王大媽看了看在院子裏幫忙幹活的村民們，快步走了過來，細聲問:“三兒啊，你們這裏還要不要人啊？”
莫三江眨眨眼，問王大媽:“你要介紹誰過來？”
“不介紹誰來，是媽想過來找一份工作。”王大媽低聲對着莫三江說。
她家裏人聽聞了莫三江要請人，不過兩個男的要面子，不願意在小的手下幹活。
新莫大嫂身份尷尬，而且余小花在這，她也不好意思來，孩子們還要讀書肯定不能來。
結果整個家庭細數下來，只有王大媽這個老媽子，可以過來打工賺錢了。
莫三江看了母親一眼，也知道了他們家裏情況，不過他醜話說在頭:“媽，你當然可以來。不過先說明，我們這裏的串串是按件計錢的，而且務必要做到乾淨衛生。”
王大媽高興地點頭說:“媽曉得，你做這入口的東西，肯定要乾淨衛生，媽都曉得的。”
莫三江給村民們串串串的錢，是按件或者按任務的，一紮竹籤一百根，按需分配品種。
工作量就這麼多，乾的快工資多，慢，工資就少，很公平，畢竟他不是慈善家。
莫大成嘻嘻取笑:“現在村裡你是最鐵面無私了。”
莫三江揮揮手趕他走:“快搬東西去市裡吧，還要時間熬湯呢。”
“嗯，第一天上麻辣燙，你不去看着嗎？”莫大成問。
莫三江點點頭:“我一會也要去，不過等她們串好串串就去。”
“好。我先走了。”莫大成載着炸雞，帶着麻辣燙湯底料走了。
當天上市的麻辣燙有不辣，蒜蓉味，嶺南辣，小辣可供選擇。
後世麻辣鮮香出名的麻辣燙，目前大眾只能接受鮮香稍稍辣而已，麻辣暫時少人點這口味。
莫三江還規定蔬菜和肉類按照不同的品種，每個品種要燙多少時間，都要按照規定來做。
店裏的員工務必遵守規定，就像炸雞不同部位，需要炸不同時間一樣。
一毛錢三串蔬菜，一毛錢一串葷菜，一毛錢一份主食。這個價格當天第一次上市，居然能賣了個精光。
當然，他們的份量也配得多，一份主食加一串暈菜再加三串蔬菜，就可以讓人吃的很飽了。
“原來做飲食的居然還能這樣做！”莫大成晚上數着錢笑眯眯的。
新品初上市就大受歡迎，莫三江和莫大成日後只負責調味道，把控一下材料和食材的質量。那目前的四間店鋪就可以交給店長，正式踏入正軌了。
次日，進出口公司就通知莫村長和莫三江，他們雞苗到了。
莫三江看見那些毛茸茸，才一點點大的小雞苗，非常的可愛，看起來就跟普通雞苗一樣，沒什麼不同啊！
為什麼必須進口呢？
莫大成檢查過，很疑惑:“這就是傳說中雜交品種速成的白羽雞？”
莫三江嘆氣，他如今知道這雞雖然生長很快，不過長大后，是不能繁育後代的。
這是因為雜交有基因缺陷，類似騾子不能生育一樣。
莫三江把雞苗用拖拉機拉回來后，把白羽雞的缺點告訴了莫村長他們。
莫村長很不滿地說:“這還有不能育後代的雞啊？那以後我們每次養雞，都要跟別人買雞苗？”
這個跟喉嚨被人捏住差不多了，受人控制。
莫大生檢查了一下小雞苗的吃食情況，對莫村長和莫三江建議:“我們是不是把自己孵化的小雞，混一些進去養，一是對比一下生長情況，二是試試是不是真的不能孵化雞苗？”
這也是必須要做的，總得試試，是不是真的如他們所說的，這雞苗是絕後的，沒法培育吧。
大家都贊成，莫村長還和莫沐川商議了一下，收購活雞的時候，打聽一下有沒有別的本土雞品種，生育較快的。如果有，可以養多一些品種，盡量自己養育。
莫三江苦笑，這雞苗如今情況，他們只能做兩手準備吧，希望改善基因能育苗，總不能一直被別人拿住要害。
這未來對他的炸雞店擴張是有着很大的隱患，需要儘快找到解決方法，或者有個更好的替代品。
今批雞苗，全部交給莫村長和莫大生他們安排飼養了。
雞苗剛開始的時候，還是正常吃喝，成長跟混入的本地雞苗差不多。
不過十天後，很明顯那些進口雞苗吃的特別多。它們不停地吃，不停地吃，很快就比本地雞苗大了一個碼。
看見雞苗的飼養和生長沒有什麼問題，莫村長又讓莫三江加急下雞苗訂單了。
長的這麼快的雞他們還沒有見過呢，果然如資料一樣，是速成雞啊。
這下還不輪到他們發了？
接着的日子，雞苗它們就如同吹氣球一樣，一天一個樣，一個月左右就可以出欄了。
莫三江他們殺了兩三隻試吃過，肉質細膩，軟和鬆散。清蒸，炒雞都不及他們炸的來得好吃。
因為這雞肉沒有什麼雞味，需要加大腌制料下去調味。
莫大成吃過這炸雞，試過味道，跟以往的本地雞對比，感覺如今的雞味道也可以。
當然，油炸的東西味道都很好吃，差不多的。
而且經過核算后，這雞成本就差老多了。
這雞苗跟本地雞苗價格差不多，本地雞卻需要半年以上才可以長大，白羽雞一個月左右就可以出欄。
還有白羽雞吃的飼料，幾乎兩斤飼料就可以長一斤肉，吸收轉化好。
這樣的時間和飼養成本，對比起本地雞幾乎少了一半以上。
反正店裏都是炸雞為主，如今有了這麼便宜的雞，大家一致決定，可以改用這款雞做主打了。
於是第一批雞正式上市。
他們就留了幾隻看起來比較精壯的白羽雞，繼續跟本地雞圈一起養。
其餘的白羽雞一天殺二百隻，一天殺二百這樣全市推開了。
莫三江又發現他犯了一個嚴重的錯誤，他們沒有冰箱的情況下，居然也沒有找冰庫！
唉，只能賣多少，殺多少了。
浪費飼料。
而且那雞吃的太多，長的太快，養到後來居然不能站了。