第4章 頂級海鮮，東星斑
第0004章頂級海鮮，東星斑
三人一陣忙碌，差不多花了一個多小時，終於將所有的魚鉤掛上魚餌。
“接下來怎麼弄，是不是該下釣了，天哥。”韓怡然已經絲毫不掩飾她想上手的想法。
“對啊，接下來就是下釣。”余樂天將一框掛好魚餌的延繩釣搬到船尾一側。
陸萱萱和韓嫣然兩人跟在他身後。
“你們看哈，先將這個浮筒扔進海里。”余樂天說著將插着旗子浮筒扔進海里。
“這個是用來定位的吧？”陸萱萱不確定道，“標記坐標。”
“沒錯，是用來的定位的。”余樂天說著，“然後就是下釣，就這樣一個個扔進海里就行。”
“天哥，讓我來試試唄。”韓怡然躍躍欲試，“新手都有保護期，我覺得我肯定能釣上來大魚。”
陸萱萱也一臉殷切看着余樂天，“我的運氣應該也不錯，肯定能上大魚。”
“行啊，這一框都是你們倆的。”余樂天讓開位置，“看看你們的新手保護期戰績如何。”
“我先來我先來，我放一半，萱萱姐放另一半。”韓怡然興緻勃勃上手拋釣鉤，“還別說，這拋着還挺解壓。”
操作也很簡單，將一個個掛了釣餌的鉤子扔進海里就行。
放釣過程簡單而解壓，韓怡然和陸萱萱都順利完成。
雖然還沒見到魚獲，但兩人臉上的笑容卻掩飾不住。
“接下來咱們幹嘛？”陸萱萱興緻還很高，“地籠還沒下，也在這片海域？”
地籠
“咱們往前面開一開。”余樂天說著，“不過你們倒是可以先幫我把餌料裝上。”
看着兩人興緻很高，余樂天又給她們找了活。
裝餌料的過程和方法也很簡單，一學就會，陸萱萱和韓怡然兩人上手很快。
“我要做個標記，我的地籠肯定大豐收。”韓怡然很是興奮，“天哥明天能帶我們來收釣嗎？”
“只要你們還願意來，當然沒問題。”余樂天說著，有兩個免費勞動力，他當然不會拒絕。
“那必須來啊，好歹得看看我們今天工作的成果。”韓怡然瞬間覺得幹勁滿滿，“如果接下來每天都這麼有趣，似乎也不難熬了。”
“這才哪到哪啊。”余樂天答應下來，“海邊的樂趣很多的，趕海，浮潛，荒島探險等等，你們肯定都沒體驗過，這些項目村裡可沒有。”
陸萱萱眼前一亮，“經常在網上刷視頻，好想去浮潛，去海底探險。”
“你學過潛水嗎？”余樂天順勢問道，“你們要是感興趣，有時間我可以帶你們去體驗一番。”
陸萱萱聞言大喜過望，“學過啊，謝謝天哥。”
韓怡然也跟着舉手，“我也學過，馬爾代夫下過海。”
“行，改天找個好天氣，帶你們下海捕龍蝦，看看色彩斑斕的海底大世界世界。”余樂天不經意間畫了個餅。
船開出二十分鐘，余樂天開始投放地籠。
這個更簡單，一個個地籠往水裏扔就行。
陸萱萱將手中的地籠扔下海，看向余樂天問道，“天哥，會不會有其他人來收？”
“不會！”余樂天自信滿滿，“別的地方我不敢保證，這片海域絕對不會。”
余樂天嘴上說著，心中卻想，“公元前1000年，按時間推算應該是西周早期，這個時候老祖宗們應該還沒下海。”
“就算老祖宗們下海了，也肯定不會跑這麼遠。”余樂天又想着。
這一通折騰下來，看看時間已經到中午。
“餓了吧。”余樂天看向陸萱萱和韓怡然，“你們倆誰會做飯，中午吃魚，麻辣魚酸菜魚調料我都有帶。”
陸萱萱自告奮勇舉手，“我會我會，我家就是開魚館的。”
“那挺好，中午我們有口福了。”余樂天笑着道。
“可是我只會做淡水魚，海魚沒做過。”陸萱萱又說道。
“沒事沒事，你就按照淡水魚的方法做就行。”余樂天笑着說，“我這個人沒那麼講究，煮熟就行。”
韓怡然也跟着說道，“我相信萱萱姐的廚藝，你可以的。”
收穫兩人的信任，陸萱萱這才放心，“那好吧，我來煮。”
余樂天這條漁船屬於中型漁船，船上設施很齊全。
生火做飯自然不在話下。
加上今天海上風平浪靜，船行很平穩，倒是不影響陸萱萱發揮。
“天哥，這麼大的船，你怎麼沒多雇兩個人。”陸萱萱好奇問道，“對了，我好像沒看到嫂子。”
“是啊，天哥。”韓怡然也跟着問道，“這船應該是拖網漁船吧？”
韓怡然這些日子也沒少做功課，倒是認出這是艘拖網漁船。
“船才開回來不久，我自己先熟悉熟悉，幾個戰友會過來。”余樂天說著，“至於你們嫂子，還在不知道在哪位丈母娘家養着呢。”
“咦，那裏有小旗子，是天哥你放的吧？”韓怡然眼神不錯，發現前方標記用的紅色旗幟。
“沒錯，我昨天出來放的。”余樂天將船靠過去，然後找准方位停下船，“妹子們，接下來就是見證奇迹的時刻。”
余樂天將船停好，帶着陸萱萱和韓怡然走到船尾處，準備從收拖網的船尾收釣鉤。
“哇，有魚，我看到了。”韓怡然眼神不錯，當然主要是海水很藍，能見度很高，“好大的一條魚，紅色的，色彩鮮艷，好漂亮，好像是東星斑吧？”
陸萱萱也急忙趴在船舷看，“好像真是東星斑。”
兩人的語氣都不是很確定，顯然只是從視頻上或者圖片上看過，這會兒見到活的，倒是不自信起來。
余樂天一邊收着釣繩，一邊說道，“陸小姐，麻煩拿一下抄網過來。”
這條魚不小，余樂天準備用抄網將其撈上來。
當然，如果沒有韓怡然和陸萱萱兩人，余樂天也能直接將其拎上來。
只不過現在既然有兩人在一旁，增加點她們的參與感，也沒什麼不好的，畢竟陸萱萱和韓怡然就是來體驗的嘛。
陸萱萱急忙去拿來抄網，順勢就將魚抄上來。
“天哥，它的眼睛怎麼凸出來了，而且肚子好大啊。”韓怡然好奇的看着這條通體紅色的魚，“這是什麼魚，是東星斑嗎？”
“這確實是東星斑。”余樂天說著已經用魚針給這條魚放氣，然後放進活倉養着。
東星斑，紅色的品級最高
對於海魚來說，活魚與冰鮮甚至冰凍，價格差距都很大。
“原來東星斑長這樣，總算見到活的。”韓怡然很高興，“我之前在網上看到過圖片，這魚好吃嗎？”
陸萱萱同樣很是好奇的看着這條魚，“哇，這就是東星斑，這魚的顏值真是太高了。”
“萱萱姐，趕緊給我拍兩張。”韓怡然也不怕魚腥，兩手端着東星斑到胸前位置，臉上滿是興奮和笑容。
陸萱萱則是咔咔拍照，完了她也接過，讓韓怡然給她拍照。
看兩人折騰完，余樂天這才看向陸萱萱，“陸小姐，會殺魚嗎，這條魚交給你了。”
“我們中午吃這條魚？”陸萱萱有些意外，“天哥，這條魚很貴吧，我們吃便宜點的也行。”
韓怡然也跟着說道，“聽說這東星斑是頂級海鮮，幾百塊一斤，這魚怎麼會這麼貴，有什麼說法嗎？”
陸萱萱也好奇看向余樂天，“是啊，天哥你不是海洋大學畢業的嘛，給我們科普科普唄，讓我們長長見識。”
“行，那我就跟你們科普科普。”余樂天滿臉自信，“東星斑，是鱸形目鮨科鰓棘鱸屬暖水性海洋珊瑚礁魚類。”
“體形比一般斑魚瘦長，頭部細小；藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁，身上佈滿白色的幼細花點；外皮光滑，色澤有藍色、紅色、褐色及黃色等。”
余樂天說著指向剛剛上來的這條魚，“其中這種紅色的東星斑，價值最高，也最貴。”
陸萱萱和韓怡然贊同點頭，繼續看向余樂天，等着他的科普。
“東星斑亦雌亦雄，出生時屬雌性，並在兩三年急速成長，然後變為雄性，其身上的斑點形似天上的星星，稱為‘星斑’。”余樂天侃侃而談，“至於‘東’字，是因為它產自華夏東部的東沙群島。”
陸萱萱恍然道，“原來東星斑的名字是這麼來的。”
韓怡然又問道，“既然是產自東沙群島，那它怎麼還這麼貴，是因為產量小？”
“產量小是一方面，物以稀為貴嘛。再則東星斑是石斑魚的優秀品種之一，也是名貴的食材，還是潮州菜中常見的海鮮品種，我們都知道廣東人在吃上面是最肯花錢的。”
余樂天繼續科普，“它的肉質鮮美，營養豐富，而且體色艷麗，魚味淡中含鮮，肉質嫩滑細緻，外皮纖薄而魚肉潔白，清蒸後會出現裂皮，露出如雪花白的魚肉，令人垂涎三尺。”
清蒸東星斑
聽着余樂天的描述，韓怡然不自覺的咽了口水，看着這條魚目光越發熾熱。
作為一個資深吃貨，這種魚的魅力實在沒法阻擋。
陸萱萱插話問道，“天哥知識淵博，那你再說說食用東星斑，有哪些好處呢？”