第8章 殺豬，吃烤肉1

林母把沐凌天推出了廚房，自己在廚房裏燒水。

沐凌天把野豬放一邊的木桌子上之後，就又返回了山上，去把剩下的獵物拿回來。

另外一頭大野豬他直接扛回了家，小野豬給陳甜甜拿了回來，順便叫來了沐一，沐一還帶來了，兩壇好酒。

陳甜甜找出來一些紅棗枸杞，先洗乾淨備用。

然後又去屋子後面的菜地，摘了一些茄子，豆角，，生菜，辣椒，又在屋子裏拿了幾個土豆出來。

還準備了，辣椒粉，孜然粉，醬油，豆油。

又去找來了一些石頭，圍成一個圈，然後找出來一些碳放裏面。

水燒開了之後。沐凌天把開水用桶裝出來，準備殺豬。

因為野豬在山上的時候就已經打死了。現在是直接燙豬毛。

沐凌天的動作很利落，和沐一配合的很好，兩人一看就是老手。

很快的刮乾淨豬毛，把豬開膛破肚，分成了兩半。

商量過後，沐凌天留下了半扇野豬肉，讓陳甜甜幫忙做成臘肉，到時候跟陳甜甜對半分。

有肉不要是傻子，陳甜甜很爽快的答應了。

另外半扇今天用來做菜，沐凌天問陳甜甜介不介意請村長一家來吃飯。

她順便可以問一下村長，是不是認識他，看他是不是壞人。

聽着他的調侃，陳甜甜在心裏罵了一句，小氣鬼喝涼水。

當然請村長吃飯肯定是沒問題的，就是多做幾道菜的事，村長伯伯平時對他們家也挺照顧的。

豬肚，陳甜甜放了起來，今天有一隻山雞，她打算留到明天做豬肚雞，暖胃。

用豬粉腸，豬肝，瘦肉做一道鮮美的豬雜湯，湯里可以放一些紅棗跟枸杞。

豬雜湯娘親在看着火，陳甜甜就沒有管了。

陳甜甜今天打算做一道豬雜湯，東坡肉，辣椒炒豬大腸，涼拌茄子，酸豆角肉沫，土豆燜豬肉，蒜香排骨。蒜泥白肉，紅燒獅子頭，花生燜豬蹄。紅燒肘子。

五花肉切成薄薄一片，用各種調料腌起來，腌好之後，用竹籤串起來一會做烤肉。

在煲湯的時候陳甜甜的爹跟大伯已經回來了。

沐凌天也把村長一家請來了。

村長陳輝今年五十幾歲，是個脾氣耿直的好村長。媳婦陳大娘也是個性格爽朗的，村裡好多人都喜歡她。

村長伯伯一共有三個兒子，都成親了。

大兒子跟二兒子是木工，平時幫十里八鄉打打傢具，分別有一個兒子一個女兒。

小兒子在鎮上的酒樓當夥計，半年前成親了，還沒有小孩。

這次過來吃飯，村長的三個兒子都沒有來。

大兒子跟二兒子給別人送桌子去了，還沒有回來，老三在鎮上做工呢。

所以來的只有村長夫婦，還有三個兒媳婦跟孫子孫女。

他們也沒有空手來，帶了一些自家種的菜。

她們也都是眼裏有活的人。一到陳家看到大家都在忙，問了一下要做什麼就都上手幫忙了。

人多力量大，忙起來就快。

陳甜甜讓沐凌天，沐一，還有爹爹跟大伯，四個人去把腌好的五花肉，用竹籤串起來。

然後再串一些豆角，土豆片和其他的素菜。一會烤。

陳甜甜把茄子放在蒸籠上面蒸，涼拌茄子是一道很解膩的菜，酸酸辣辣的。

做法也簡單。先把茄子蒸個十分鐘那樣，熟了就拿出來，撕成一條條。然後弄料汁。把料汁淋上去攪拌均勻就可以了。

花生燜豬蹄也已經放在爐子裏小火慢燉了。看好火就行。

辣椒炒豬大腸，酸豆角肉沫，土豆燜豬肉，這幾道簡單的菜，陳甜甜就交給娘親林蔓去做了。

陳甜甜現在要開始做東坡肉。

把五花肉切成大坨，用細麻繩綁好，這樣肉就不會容易走形，口感更好。

把要用到的蔥、姜、料酒、冰糖八角、桂皮、干辣椒、黃酒，醬油等調料準備好，放一邊備用。