第12章 蛤蟆吞蜜與蛤蟆吐蜜
眼見木已成舟,劉偉民也就不再堅持打開白酒了,他問大家:“我剛才沒有點主食,你們想吃什麼?”
虎永剛反問道:“這裏有什麼?”
劉偉民說:“驢肉包子、驢肉餃子,還有驢血煲仔飯,都是他們這裏的特色。”
虎永剛又問:“有沒有驢肉火燒?”
劉偉民:“應該沒有吧,我以前過來的時候沒吃到過,那是北方的特色。小妹,你們這裏有沒有驢肉火燒?”
女服務員:“確實沒有。”
劉偉民:“沒有就不吃了。我給你們推薦驢血煲仔飯,在其他地方吃不到的哦。”
大家都沒有不同意見。
劉偉民問:“這麼多好吃的,你怎麼對驢肉火燒情有獨鍾呢?”
虎永剛笑道:“也不是非吃不可。你和我說吃驢肉的時候,我第一個想到的,和驢肉有關的美食就是驢肉火燒。那還是我很多年以前吃過的,想回味一下罷了。”
劉偉民說:“看來這個願望今天是滿足不了你啦!”
接着又對女服務員說:“小妹,聽到沒有?你們這裏不是帶驢的食品都有哦。你要給你們老闆提個建議,增加一道驢肉火燒,有需求就有市場,沒準兒你們老闆還要獎勵你呢。
對了,你和后廚說一聲,給我們的驢血煲仔飯裏面加點驢肉末進去,那樣味道更香。”
女服務員答應一聲:“好咧。”就走出了包間。
也不知道她答應的是去給老闆建議增加驢肉火燒,還是答應到后廚去給驢血煲仔飯加驢肉末,或許是兩者兼而有之。
虎永剛忽然想起一個故事,慢悠悠地說道:“說到驢肉火燒,其實它還有一個好聽的名字呢,你們想不想聽?”
寧靜馬上就笑了:“你又要顯擺你那些沒用的東西啦?喝酒都堵不上你的嘴!”
虎永剛反駁道:“怎麼沒用了?這都是文化!飲食文化,是中華民族源遠流長的歷史遺產!”
劉偉民說:“你別管你老婆,說來我們聽聽。北方人說:餃子就酒,越喝越有。我們就借你的故事來下酒好了。”
虎永剛說:“那好,你想聽,我就顯擺一下。話說當年,乾隆皇帝下江南,從紫禁城出來后一路前行,這天到了河間地區的時候,錯過了吃飯的地方,只好就近到一戶人家,隨便搞點吃食。
乾隆是便裝出行,也沒帶幾個隨從,主人不知他的身份,也就沒有特地去準備,只是把家裏剩下的驢肉,加上其它一些大蔥什麼的,夾到燒餅里,放到鐵鍋里烘熱,然後拿給乾隆吃。
乾隆第一次吃到這美味,並不知道這就是民間的驢肉火燒,就給它起了個好聽名字:‘蛤蟆吞蜜‘。”
劉太:“這名字也不好聽啊。蛤蟆的樣子醜死了!”
虎永剛說:“但是很形象啊。這裏沒有實物展示,你們可以想像一下:燒餅上面有芝麻,像不像蛤蟆背上的小疙瘩?
燒餅一頭破開,夾的那驢肉,像不像蛤蟆吞吃食物時的舌頭?驢肉熱過後,上面流的油和蜜一樣,看起來就像是蛤蟆的舌頭在吞蜜。”
劉偉民讚歎道:“確實很形象!你這樣一解釋,這個名字是蠻好聽的,乾隆有才啊!”
虎永剛接著說:“深圳人發明了一個詞叫做‘山寨’,其實我覺得中國人自古就有這個本領。乾隆皇帝的‘蛤蟆吞蜜’傳出去不就,馬上就有人發明了‘蛤蟆吐蜜’。就是燒餅里不夾驢肉了,而是用紅糖豆沙做餡兒,吃之前把燒餅一頭劃開一個口子,裏面的餡兒流出來,就像是蛤蟆吐出了大舌頭,那融化的紅糖更像是蜂蜜。”
劉偉民笑道:“這個更形象。不過我覺得,這個‘蛤蟆吐蜜’應該是我們江浙人發明的!”
虎永剛說:“我覺得也是,因為我們江浙人愛吃甜食。”
劉太佩服地說道:“你懂得真多!寧靜,你老公從哪裏學來的這些?”
寧靜說:“誰知道他!他就喜歡關注這些五花八門、稀奇古怪又沒用的東西!還愛顯擺,好像自己有文化!”
劉偉民卻說:“你還別說,我覺得還真讓我漲見識呢。”
虎永剛笑道:“見笑見笑!隨便聊天而已,不敢說讓你漲見識。”
不一會兒,驢血煲仔飯上桌,大家分而食之。
不知道是不是已經酒足飯飽的緣故,虎永剛覺得味道一般般,沒有讓味蕾享受到驚艷的感覺。
倒是寧靜吃得津津有味。
虎永剛知道,她喜歡吃砂鍋底下的鍋巴,無論是什麼煲仔飯,她都喜歡。
藉著上洗手間的機會,他把單買了。說好的今天是自己請客,他不想在酒席台上再為這個事情拉扯。
酒足飯飽之後,劉偉民意猶未盡,還想邀請虎永剛到KTV去一展歌喉。
虎永剛連忙推辭:“聽別人唱歌,那是要錢;聽我唱歌,那會要了你的命的!”
劉太大概也是喜歡這一口,她提議說:“我們就這麼幾個人,去KTV也不熱鬧。你實在想唱,就在這裏唱幾首算了。”
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現在無論飯店還是農莊,K歌系統是標配。
劉偉民是個軍官,從他還是一個士兵的時候開始,吃飯就要練歌,班排連之間經常還要比試一番。
唱得好不好聽不重要,跑不跑調也無所謂,主打的就是一個誰的聲音大,氣勢上絕對不能輸。
所以,劉偉民們吃飯要唱歌,環境不重要,音響也不重要,習慣使然,喝了酒不吼它幾嗓子,總覺得不盡興。
那女服務員看他們想唱歌,馬上去打開了音響,拿了話筒過來,並說到:“老闆們想唱什麼歌?我幫你們點。”
虎永剛以為劉偉民會點《小白楊》、《軍中綠花》,或者是《為了誰》那種軍人愛唱的歌曲,沒想到,他報出的歌名差點驚掉了虎永剛的下巴:《YesterdayOnceMore》!
這是美國女歌星卡倫卡朋特演唱的一首老歌,也是經典中的經典!中文名叫《昨日再來》,也叫《昔日重現》。
虎永剛也很喜歡這首歌,車上也有CD碟片。
“WhenIwasyoung
I'dlistentotheradio
Wattingformyfavoritesongs
……”
當劉偉民那渾厚低沉的男中音,從音響中傳出,虎永剛才知道:這首歌用男聲演繹,真是別有一番韻味……