第4章 派出所附近有美食？
【明日A02任務：下午五點咋在中華路派出所門口賣300份小龍蝦和300杯酸梅湯】
【小龍蝦寶典一份】
【酸梅湯秘籍一份】
炎炎夏日小龍蝦搭配上冰鎮酸梅湯真是絕絕子。
葉凡想起前世的記憶，
一份3斤的油燜小龍蝦就要賣到168元，還用的只是中青的小龍蝦，
哪次聚餐不吃個三四盆，一次五六百塊就沒了。
對，我要用最好的材料，做一份老百姓都吃得起的小龍蝦。
不知不覺間，葉凡進入夢鄉…
另一邊，某小區高層內。
燒烤攤王老闆和愛人正躺在床上爭論不休。
“老婆，你就信我一回，我已經把蟹黃湯包的秘方搞到手了，
明天不賣燒烤，賣湯包，也該輪到我們發財了！”
“那小夥子不會騙你吧？”
“不會，那人一看沒什麼心眼，年輕人還是太嫩。”
“那我就再信你一次，
原來賣煎餅果子好好的，你又要搞燒烤，如果湯包賣不好，我把你腿打斷。”
“老婆，你晚上就等着收錢，完事了，我讓你去金店，如同逛菜市場。”
“…”
凌晨4點半，葉凡定的鬧鐘響了。
今早上他決定去菜市場買小龍蝦，挑選最新鮮的食材給顧客。
昨晚門口的保安還沒換班，看到熟悉的餐車又從車庫駛出。
“葉先生，慢走，一路順風！”
這年頭，有錢人真是太拼了。
回來晚，走的早，也不愛睡懶覺，圖什麼呀?
看來有錢人的生活也不是那麼快樂。
“別看了，別人尾燈都看不清了。”
雖說是凌晨五點半，
上萬平方的菜市場已是人頭攢動，不少大爺大媽和採購員正在挑選食材。
“走過路過，不要錯過，
新鮮的小龍蝦便宜賣了，小青、中青、大青、炮頭應有盡有！”
葉凡止步於蝦販跟前。
“帥哥，自家吃？還是店裏用？”
“自己做小生意的，炮頭怎麼賣？”
商販一聽這客人就是懂行的，上來就要最好的，急忙遞上一根煙，
“來抽根煙，慢慢挑，一看您就是做大生意的，炮頭算你50一斤。”
經過反覆拉扯，最終炮頭以40元一斤的價格成交。
葉凡一口氣買了350斤，旁邊幾個攤位的炮頭都被他一個人包圓了。
幾個商販喜笑顏開地幫忙把貨送上餐車。
葉凡又去其他店鋪買了些酸梅湯的材料，
他不想用膏粉之類的沖調品糊弄顧客，他要熬一杯真正的酸梅湯。
回家后已是八點，葉凡坐在沙發上看着眼前的一堆材料。
350斤蝦！
我一個人光剪蝦都要到晚上了。
要請幾個外援。
半個小時后，葉凡叫的6名同城跑腿小哥到了。
每人300元的報酬，一起把蝦處理了。
大熱天的，能不用在外面跑，
就在空調房裏剪蝦，價格還合適，跑腿小哥們立馬答應下來。
趁着空閑，葉凡還要熬制酸梅湯。
他把山楂、烏梅、甘草、薄荷、陳皮、枸杞、洛神花、桑葚干全部用水清理乾淨。
然後，用紗布袋把全部材料裝好，放入鍋中冷水浸泡半個小時。
時辰一到。
大火燒開，小火慢熬，
最後再來點冰糖和干桂花。
絳紫色的湯汁上飄灑着小黃花。
這畫面感不亞於一幅山水畫。
葉凡直接請在場的跑腿小哥們一人喝了幾杯。
“這味道好棒啊！”
“媽媽小時候熬的味道。”
“老闆，你這麼多蝦，晚上有家宴嗎？”
隨後，葉凡講了今晚擺攤的事情。
“中華路派出所門口是吧，晚上我要去捧場！”
“我也去，酸梅湯都這麼好喝，那小龍蝦的味道不得起飛了！”、
幾人不約而同地大笑起來。
送走跑腿小哥后，葉凡開始烹飪小龍蝦。
每隻最少一兩的小龍蝦在鍋中翻滾，逐漸變成通紅的顏色。
看着差不多了，
葉凡把小龍蝦撈出控油，準備開始翻炒自己的秘制料汁。
然後把料汁和小龍蝦混合在一起，
最後加入多瓶82年的啤酒和白糖提味。
“搞定，收工。”
葉凡把龍蝦全部倒入幾個大鐵桶中保溫。
當然了，苦了誰，也不能苦自己。
他蒸了一鍋白飯，直接就飯吃了最少十斤小龍蝦。
片刻后，他出現在影音室，一手冰可樂，一手爆米花。
“這日子過的真是充實，虛浮！”
下午4點半，他準時出現在中華路派出所門口。
派出所坐落於一條商業街上，其正對面就有一家網紅店——菲菲蝦庄。
因為來的比較早，
葉凡把車停在一大樹底下，旁邊有幾個石桌和石凳，等會能供食客們休息。
他剛才路過蜜雪冰城和便利店，
特意買了600多個奶茶杯、和幾桶冰，外加蚊香以及花露水。
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葉凡在小黑板上寫寫畫畫，
18.8元/杯小龍蝦，另加1元可獲得酸梅湯一杯。
葉凡也不善於吆喝，準備工作做完就靠在椅子上玩起手機。
這幾天因為食堂線路檢修，中華路派出所就沒有提供午餐和晚餐。
民警鐘愛國輸入謝謝觀看四個字后長舒一口氣，
一份預防詐騙的PPT終於被他搞定了。
他伸了個懶腰，準備去沙縣解決自己的晚餐。
“好香的蝦子味呀！”
鍾愛國順着味道來到餐車前，一看竟然是熟人。
“老闆，昨天還買過你的包子，怎麼今天就改行了？”
葉凡不能說自己有系統，要不然還不把自己當神經病一樣抓進去。
“是你呀，我想起來了，您是那位抓小偷的警官。
沒辦法，市場的節奏太快，我也只能跟風！”
鍾愛國看着鍋內紅彤彤的蝦身，咽了一口口水，抿了抿嘴巴。
“老闆，錢轉過去了。”
他拿着一杯蝦和一杯酸梅湯朝沙縣走去。
昨天的蟹黃包子都那麼好吃，試試今天的蝦子。
“老樣子。”
“好的，鍾警官，鴨腿飯一份，多加2塊鹵干。”
鍾愛國帶上一次性手套，一口咬下蝦頭。
一股鮮美的湯汁瞬間在其口中爆漿。
嗯…好吃，白裏透紅的蝦肉也非常Q彈。
關鍵是這蝦的個頭也不小，有1兩左右，
比上次所長請我們吃得蝦實惠多了。
還有這酸梅湯也很棒，
烏梅和山楂等材料在口中交融，再搭配上冰塊，
夏天的煩躁在這一刻被一掃而光。
還沒等鴨腿飯上來，
鍾愛國已經把十隻蝦消滅乾淨，轉身看向街對面的葉凡。