第318章 什麼漢堡賣這麼貴？
葉凡推着摩托車向賽場大門走去。
隔着老遠，就看到員工盧啟航對自己招手。
“老闆，我在這。”
盧啟航快步上前，趕忙接過摩托車把手，嚷嚷着這種粗活交給員工就行，身為老闆要多休息，可別累倒了，到時受損失的還是員工…
今天真是太陽打西邊出來，小盧什麼時候變這麼積極了。
葉凡一邊心裏嘀咕着，一邊兩人並排向餐車走去。
與此同時。
遠處餐車前站着一位黑人小伙，梳着臟辮，身穿文化衫，胸前一排蒼勁字體：老子是一條龍…
“你們這是賣什麼，又是剝蝦，又是把肉塊剁來剁去的，不會把這當成早市了吧？”
“我們在做雞蛋漢堡的原材料，具體成品要等我們老闆親自下場。”餐車上其餘員工解釋道。
“什麼快餐，還要老闆親自做，搞的跟米其林主廚一樣，聽上去不就是一道小吃嗎？”
餐車上員工也懶得跟他解釋，正好此時葉凡和盧啟航回來了。
“我們老闆來了，有什麼事你直接找他好了。”
葉凡和臟辮哥打了個照面，看清他衣服上的藝術字后，心裏不禁一樂。
這幾個字簡單粗暴，就是不知道他知不知道意思哦…
“Heyman,你就是餐車老闆吧？”
臟辮哥主動開口：“我在隔壁賣甜甜圈的，看到你餐車不錯，就想過來認識一下，剛才員工說售賣的雞蛋漢堡還要等你親自下廚？”
“嗯，為保證品質，確實需要我親自做，怎麼，要嘗嘗看嗎？”
葉凡走上餐車，經清點，早上的材料還剩一部分，再做數幾個雞蛋漢堡問題不大。
“你排場這麼大，我當然想嘗嘗了，多少錢一個？”
臟辮哥想着無非就是一漢堡，估么着和自己的甜甜圈價格差不多，最多比快餐店裏的漢堡貴一點。
問到價格，葉凡取出小黑板，在上面寫寫畫畫。
源自東方的小吃，雞蛋漢堡（eggburger）
提供三種口味。
豬肉餡15歐元，25歐元兩個
牛肉餡18歐元，30歐元兩個
蝦仁餡20歐元，35歐元兩個
配料公示：雞蛋、洋蔥、火腿丁、榨菜丁
臟辮哥本來已經掏出錢包，當看清小黑板上的數字，整個人愣住了。
最便宜的漢堡都要15歐元？搶錢呀。
平時遇到快餐店打折做活動，15歐元都能買兩個雙層吉士漢堡了。
敢賣這麼貴，那我倒是要嘗嘗看…
“老闆，先給我來一個豬肉口味的，你可不要因為我的膚色就以為我好欺負。”
臟辮哥往餅乾盒裏丟進15歐元。
“這個你放心，光沖你身上這件文化衫，我都要高看你一眼。”
“我這衣服好看吧，”
臟辮哥把衣服上我是一條龍幾個字拉來拉去，“它在潮牌店裏要賣到399歐元呢，我通宵排隊才買到的…”
【雞蛋漢堡已售出1/300】
葉凡笑而不語，立馬換好廚師服，清潔雙手，開始製作雞蛋漢堡。
等待模具加熱到200度。
葉凡手執刷子蘸油滾過模具孔洞，單手打入雞蛋。
土雞蛋獨有的橙紅色在孔洞裏蔓延開來，蛋清與蛋黃與熱油接觸的一瞬間，立馬冒出大大小小的泡泡，清新的雞蛋香隨之散發出來。
臟辮哥猛地吸了吸鼻子。
這雞蛋顏色雖然看起有點古怪，但聞着是真香。
這華國帥哥怎麼還不拿出預製麵包胚加熱呢？總不能等會讓我吃涼的吧？
“我馬上要加配菜了，有忌口嗎？”葉凡問道。
“沒有，我喜歡吃洋蔥，幫我多加一點，還有榨菜丁是什麼東西？”臟辮哥指向小黑板。
葉凡告訴他榨菜丁是由青菜頭做成，咸香咸香的，吃在嘴裏咯嘣脆，
“行，那幫我把榨菜丁也多加一點！”
葉凡比了個OK的手勢。
放好配料，他又往雞蛋芯上扣上一大勺豬肉餡，再往旁邊孔洞倒入麵糊。
等待幾秒，葉凡用鏟子把雞蛋芯鏟起，與剛才的麵糊結合在一起。
這個時間點一定要抓好。
如果麵糊遇熱時間過久，後期雞蛋芯與麵糊接觸后，是粘不到一起的。
後期吃起來，所有材料都是散的，就沒有雞蛋漢堡那種你有中我，我中有你的特點。
時機一到。
再次往旁邊孔洞舀入一勺麵糊，然後把剛才組裝的半成品倒扣下去，
這樣做有個好處。
那就是雞蛋芯上面的豬肉餡不直接與孔洞表面接觸，而是通過麵糊底部源源不絕的熱量把它燜熟。
這樣豬肉餡吃起來才會嫩，才會爽口。
臟辮哥被葉凡這一套行雲流水的操作搞懵了，愣半天才想到掏出手機記錄這一切。
他心裏就一念頭。
明明叫雞蛋漢堡，沒有麵包胚也就算了，剛才白乎乎的醬料又是啥玩意，怎麼又和其餘食材完美黏在一起了嗎？
臟辮哥反覆吞咽口水同時，帶着滿心好奇繼續觀察下去。
一旁的盧啟航看葉凡暫時停下手頭工作，主動抽出紙巾幫忙擦汗。
其餘員工：！！！
這是幹嘛？急於上位呀？我們還在旁邊好吧…
“老闆，你累壞了吧，做飯我不會，但擦汗還是沒問題的。”盧啟航一臉笑嘻嘻。
“你有事找我？”葉凡翻了個白眼，“是買皮膚把錢花完了？還是因為打賞女主播，想提前透支工資？”
“都不是，是其他的小事情。”盧啟航語氣都溫柔了許多。
“是這樣的…老闆…我早上沒吃飽…等會能多吃幾個雞蛋漢堡嗎？”
葉凡笑而不語，只拋出一句話：看你表現。
五分鐘一到。
豬肉餡的雞蛋漢堡就做好了。
“吃不吃辣椒？要不要白芝麻？”葉凡夾起雞蛋漢堡丟入托盤。
“要，你說的東西都要。”
面前由金黃色與淡黃色漸變組成的雞蛋漢堡，深深抓住了臟辮哥的視線。
“等等！”
就當他準備伸手去拿，被葉凡攔住。
“別著急，還不到最佳食用時間。”
葉凡心裏默數30秒，然後用吸油打包紙裝好遞給臟辮哥。
“這雞蛋漢堡剛煎好，要等一會，吃起來口感才會更焦脆。”
不管什麼食材，享用的時機都很微妙。
哪怕是最簡單的一碗泡麵，要想吃到筋道的麵條，也一定要掌握好時間點。
短短的十幾秒，對臟辮哥來說度日如年，時間一到，一口咬向雞蛋漢堡。
焦脆的外皮被撕裂后，熱氣從內竄出。
“oh,mygod,燙死我了。”
下一秒，伴隨咀嚼動作，一股奇妙香味在口腔中蔓延開來。
先是外皮上香辣可口的辣椒醬，然後再是白芝麻的油脂香。
緊接着。
內部土雞蛋的清香與大坨爽口的豬肉餡緊隨而至。
其間，辛辣的洋蔥、小蔥的蔥香、火腿丁的肉香、以及咀嚼起來嘎嘣脆的榨菜丁。
每一種食材都讓臟辮哥連連稱奇。
本還想隨便提點意見，但其大腦完全不允許他這麼做。
就一個命令：給我繼續吃。
在葉凡視角看來。
面前第一位食客，又是點頭，又是哈氣的。
完全搞不清楚，他到底是被燙到了呀，還是覺得好吃，只能耐心等待他開口說話。
“老闆，你太棒了！”
臟辮哥用一嘻哈手勢指向葉凡:“再給我來兩個豬肉餡的，多刷點辣椒醬！”
【雞蛋漢堡已售出3/300】
周圍路過的人都被他誇張的姿勢所吸引。
“朋友，你這是幹什麼，是在幫忙做推廣嗎？”
“怎麼收費的，要是便宜的話，下次我也找你。”
“不就是一小吃嗎？還能誇張成這樣，不知道的，還以為你遇見米其林主廚了呢。”
“我一個賣甜甜圈的，會給同行做推廣？”
臟辮哥滿臉不屑:“你們是不知道，我剛才吃的豬肉餡漢堡有多好吃，絕對比外面快餐店裏的漢堡好吃一百倍。”
“你們要不信，去買一個嘗嘗呀，如果嘗過不好吃，我當場剃頭。”
這一番話，硬是把路人的勝負欲給激活了，吵着嚷着要教訓下臟辮哥。
“老闆，給我也來個豬肉餡的雞蛋漢堡，我倒要看看有多好吃。”
食客剛說完，就發現小黑板上25元兩個的提示，立馬改口：“老闆，等等，我看能不能找到人拼單。”
拼單的話，一個漢堡只要12.5元，路人們一看可以占老闆便宜，紛紛響應。
【雞蛋漢堡已售出5/300】
【雞蛋漢堡已售出7/300】
【雞蛋漢堡已售出9/300】
沒一會。
模具上18個孔洞就被填滿，葉凡開始化身章魚哥，手執雙鏟不斷給食材翻面。
此時，一聲聲呼喚聲引起眾人注意。
“哥，你快回自家攤位吧，我那邊做甜甜圈都快忙不過來了。”
說話之人也是位黑人，身形微胖，滿頭臟辮，只不過他胸前文化衫上寫着——我是一條蟲。
“老闆，在你這站這麼久，差點把自己攤位忘了。”
說罷，臟辮哥跑回攤位，但才沒一會又回來了，手上多了幾個甜甜圈。
“老闆，送你幾個甜甜圈嘗嘗，看看我手藝怎麼樣？”
葉凡手頭正忙，員工幫忙接過，雖然別人說送，但葉凡也不想占別人便宜，又安排員工去把錢付了。
這一爐雞蛋漢堡終於進入收尾階段，葉凡把它們一個個剷出來，根據食客們的喜好刷好辣椒醬醬，撒好白芝麻。
臟辮哥這回有經驗了，一接過漢堡，先在側面咬上小口，讓內部熱氣散發出來，然後才開始咀嚼。
“嗚，好吃，我最喜歡裏面這坨嫩爽的豬肉餡，還有爽滑的雞蛋，一口咬下去，雞蛋黃還帶汁呢。”
臟辮哥不光自己吃，還氣勢洶洶地盯着其餘食客。
“怎麼樣？好吃吧，只要咬上一口就知道我剛才沒說謊。”
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剛才抬杠的幾位食客，嘴裏咀嚼動作一直沒停，完全沒功夫搭理他。
一直過去十幾秒，直至把手指吮吸了一遍，他們才再次開口。
“朋友，剛才是我冤枉你了，為表歉意，我請你吃一個。”
“老闆，再給我來兩個豬肉餡雞蛋漢堡。”
“我也是！”
“…”
【雞蛋漢堡已售出28/300】
臟辮哥內心充滿自豪，一是因為眾人向自己道歉，二是自己推薦的美食被大家認可。
葉凡眼看早上剩餘豬肉餡見底，連忙給眾人安利起其餘兩種餡料。
“你們可以嘗嘗看牛肉和蝦仁餡。”
“像牛肉我用的是利木贊牛，肉質細膩脂肪少，蝦仁我用的是泰國黑虎蝦，吃上去鮮甜有回甘…”
食客們聽聞后，安慰葉凡慢慢來，不着急，自己肚裏的空間還大得很，吃完這一輪可以再來一輪。
葉凡：！！！
這是遇到一群大胃王了？
看來我今天能下個早班。
…
與此同時。
陳佩不斷在人群中側身穿梭，靠近葉凡攤位附近時，不僅人多到走不動道，而且空氣中還有一股好聞的味道。
愣過神后，她終於反應過來，好像是華國雞蛋漢堡的香味。
這味她可太熟了。
原先高中住校三年，每天一下晚自習就狂奔到操場柵欄邊，去找一位老婆婆買雞蛋漢堡。
一口氣買上5個，還沒走到寢室都吃完了。
無奈周圍老外們人高馬大，一米六齣頭的陳佩完全被擋住，除了聞到香味，完全看不清前面狀況。
好不容易左擠右擠來到第一排，當看清餐車上穿廚師服的小伙時，她傻眼了…
他不是前幾天找我買7輛摩托車的帥哥嗎？
一出手就是十幾萬歐元，這年頭做餐飲這麼賺錢嗎？
陳佩主動上前打招呼：“老闆，真沒想到能在這裏遇見你，我們前幾天還見過面的。”
排隊食客們見狀不樂意了。
“小姑娘，你跟老闆套近乎想插隊沒用，這招我也會…”
話語間，這位食客反覆扭頭多次。
“看吧，我跟老闆已經見過好幾次面了，還不是老實排隊。”
葉凡認出這位原先店裏的實習生小姑娘，於是幫她解圍:
“大家不要誤會，我和她確實有過一面之緣。”
陳佩見老闆都幫自己澄清了，雙手叉腰仰頭怒視剛才質疑她的人。
小小的個子絲毫不慫，看上去很有力量，一時間把最前面幾個老外逼退了幾步。
"壞了，差點把買甜甜圈的任務給忘了！”