第8章 肉丸子湯VS麻辣肥腸
肉丸子湯好喝,熱氣騰騰的配上醋和香菜,如果有海米的話那就更好了,可是這東西這裏根本就沒有,李明夏不敢拿出來,不過關於這個調料李明夏心裏還有別的想法,但是就算肉丸子湯再怎麼好喝,在面對又香又辣又麻的麻辣肥腸的時候還是要讓步的,一頓飯吃下來除了年紀太小不怎麼能吃辣的李明冬剩下都吃的滿嘴流油,就連盤子底那點湯汁都被李正德就着餅吃了個乾乾淨淨。
“嗝,姐,你現在真厲害,做的這些菜根本就沒有見過,要是能天天都能這樣就好了啊,那可真就是神仙的日子咯。”李正德吃飽喝足以後精神就有一些不太集中了,基本就是想到什麼就說什麼。
李明夏沒好氣的點了點李正德的額頭,“這就是神仙過的日子了?你也太沒有出息了!”
“休息一會兒,然後都打起精神來幫我做事。”
這兩天這幾個孩子已經被李明夏喂的一看見她就星星眼了,一聽到李明夏有事情讓他們做一個賽一個的興奮了起來。
“大姐,不用休息,吃個飯能累到哪兒去,你想讓我們幹啥,你現在就說吧。”李正德立刻就說道。
看這三個孩子的激動勁兒李明夏也有一些無奈,“行吧,你們幾個把這些紅果子清洗乾淨,然後把裏面的籽摳出來,這一步很重要,要摳乾淨哦。”
這兩天家裏的紅果已經攢出來了不少了,做成山楂糕和山楂冰糖粥去賣也足夠兩天到三天的量,所以這並不是一個小工程,就是張氏也跟着幫忙一起清洗去了。
趁着這個時間,李明夏偷偷摸摸的在空間裏掏出來一些白糖和大米混在了材料中開始熬糖熬粥。
如果是冬天的話就可以做冰糖葫蘆了,可是現在是夏天做出來根本存放不了,有一點可惜。
山楂糕製作的辦法非常簡單,木板模具是在家裏找了一個乾淨的木方子代替的,反正只是起到一個框起來脫模成方形的作用,好不好看不重要。
紅艷艷的山楂糕被李明夏切成了一百個小塊,一些切下來的邊角料直接就塞進了三個小蘿蔔頭的嘴裏。
“娘,你也嘗嘗這個味道。”李明夏根本就不給張氏拒絕的機會,直接就把一塊山楂糕塞進了張氏的嘴裏,然後就去忙活自己的冰糖山楂粥了,一大把的白糖和三斤大米都是李明夏偷偷加進去的料,混着山楂的酸甜清香十分的濃郁香軟,如果是喜歡酸酸甜甜口味的,只要吃上一口絕對拒絕不了這個味道!李明夏對自己的廚藝還是很有自信的。
別看就這兩樣東西,全部忙活完了天都已經黑透了,晚飯是張氏做的,不過就是做了一個雜糧餅涼拌了一個野菜,雖然說味道和李明夏做的根本比不了,但是幾個小蘿蔔頭一點都沒有挑食,畢竟這些東西以前在李家也是吃不到的,每一頓飯能吃個七八分飽就已經很不錯了,更多的時候可能也就是個半飽。
張氏吃着野菜,一口苦澀的味道讓她更加堅定了以後讓李明夏下廚的決心,以後家裏家外的活兒她都包了,大閨女就好好的做飯就行了,這同樣的東西做出來味道怎麼就能差這麼多!
吃過了飯以後李明夏把粥和糕都放在家裏最涼快的房間裏,第二天一大早把粥重新加熱,燒滾了以後放進一個大大的陶罐里,然後帶了一沓從山上摘下來的碩大樹葉,形狀大小都很像荷葉,沒有毒,還帶着淡淡的清香,非常的結實耐搓揉,用來包山楂糕和溫熱的冰糖山楂粥最好。
鎖好了大門以後李明夏和張氏就帶着三個小蘿蔔頭出發了,夏天的早晨溫度正好,不冷不熱,還有微風作伴,三個孩子都是走慣了路的,這點腳程根本不算什麼,張氏更是直接拿了一個扁擔把所有的東西都放在了籮筐里自己挑着,一點都不讓李明夏受累。
本來李明夏還想着和張氏換班,可是張氏走的飛快而且看起來真的是毫不費力的樣子李明夏也就不勉強了。
到了鎮上以後人來人往好不熱鬧,李明夏找了一個人流量比較密集的地方放下了她們的東西,小本生意,也沒有桌子凳子,直接就把籮筐倒扣,陶罐和山楂糕就擺在上面。
“走過路過不要錯過,祖傳配方,開胃消食,好吃不膩,包你吃了一次就想吃第二次!大家快來看看咯!”
街道上並不安靜,此起彼伏的叫賣聲不絕於耳,但是李明夏這種清脆甜美的少女聲音夾在其中就有一些突兀,加上她的聲音很大,在一眾大老爺們和大娘的嗓門中竟然也能脫穎而出,引得行人都朝着她這裏看來。
趁着這個機會,李明夏拿出了五塊山楂糕,用小刀劃成了十五份,“今天是我們第一天出攤子,不為了賺錢,就為了讓大家都知道這個好吃食,這幾塊糕兒免費試吃,大家吃好了再買,不好吃可以不買,絕對不要錢!”
一聽說免費吃不要錢,涌過來看熱鬧的就更多了,“真不要錢嗎?這是什麼做的?”
“看着好像也沒啥特殊的,不過以前還真是沒見過。”
“人家不是說了,祖傳秘方!你沒見過也正常。”
“小姑娘,你這個真免費吃,不要錢?”一個大娘領着一個虎頭虎腦的男孩子走了過來,指着那山楂糕說道。
“對,大娘,這麼多人看着呢,我還敢耍賴?您嘗嘗,這個是給弟弟的,哎喲,真可愛真懂事的弟弟,一看以後就有大出息。”李明夏誇讚的話就像是不要錢一樣說了出來,哄的大娘笑容滿面。
“哎喲,丫頭,你別說,你這個東西是真好吃,甜甜的不太酸,你這是放了不少糖吧?真材實料,好!”大娘豎了大拇指,真心實的誇讚了一句。
小男孩早就已經把那一塊兒糕吃下去了,這會子眼睛亮晶晶的指着那些山楂糕,“奶,我還要吃!”