第80章 做豆腐
把豆子都磨好后緊跟着齊嫂子又找來紗布放在水缸上邊。
“把這豆腐湯從這倒下去，湯下去了渣還能留着上面，這樣做出來的豆腐又嫩又滑！”
說著她便拎起磨好的豆腐湯從紗布上倒了下去，果然如她所說紗布上殘留了不少粗糙的豆腐渣。
這豆腐渣在農家人看來也是好東西，既能吃也能用來餵雞鴨。
但大部分人家都捨不得，一般都會留下來做成丸子或者餅子吃。
把豆腐湯過濾完以後就可以下鍋熬煮了，等煮開以後就是熱騰騰的豆漿了。
知道程嵐喜歡喝豆漿，於是齊嫂子大方的拿過她的水壺給她灌了滿滿一壺，給程嵐開心的是左一個齊嬸好，右一個齊嬸妙的誇個不停。
陸令頤也喝了一小碗，齊嫂子怕她喝不慣還特地往裏面放了撮糖，甜甜的確實要比之前好喝多了。
熬完豆腐湯就要開始點豆腐了，只見齊嬸拿出一碗之前就準備好的滷水少量多次的往熬好的豆腐湯里加了下去。
不多時缸里的豆腐便開始結起了絮，慢慢的就結成了不規則的塊狀。
“現在這個樣子就是咱說的水豆腐了，直接吃或者拌點蘑菇醬什麼的都賊好吃！”
陸令頤看着圍着缸邊的一圈蘿蔔頭就知道她這話沒騙人。
齊嫂子見狀邊罵邊一人給舀了一小碗，又往每個人碗裏滴了一滴香油這群小蘿蔔們才一鬨而散到別處吃起碗裏的豆腐來了。
“家裏小子多就是煩，做點什麼吃的聞着味就來了！”
這話要是讓馮巧蓮聽見可得氣歪了鼻子，但齊嫂子自己卻沒覺得有什麼不妥。
畢竟在她看來半大小子吃窮老子這句話可不是說說而已的。
不然就憑她家這十幾個人幹活那還用得着做豆腐來補貼家用。
把人都趕走後她又帶着倆兒媳婦開始了做豆腐的最後一道工序——壓豆腐。
在鍋上墊上兩根木棍，再把要裝豆腐的筐放在木棍上，鋪上過濾用的紗布就可以把水豆腐給舀下去了。
等舀到一定的量就把紗布上下左右交疊包好，多餘的布條塞到布包底下。
做完這些以後再往上壓個篩子之類的平坦物件，最後搬來石磨壓水器就行了。
等水豆腐里都水都瀝干后這豆腐就算是做好了。
陸令頤看了一上午此刻看見手裏水嫩嫩的豆腐塊忍不住的感嘆勞動人民的智慧。
聽見她的誇獎齊嫂子很不好意思的抹了抹頭上的汗。
“這有啥，做個豆腐而已，你們讀書才難咧，那課本上的字我是一個也看不懂”
陸令頤聞言笑着搖了搖頭，讀書是讀書，不認字不代表這人就不聰明。
就像此刻她就覺得能做出這樣齊整嫩滑豆腐齊嫂子要比自己聰明多了，換她肯定做不出那麼漂亮的豆腐。
“認字有什麼難的，嫂子你這做豆腐的絕活才難學呢”
“不過要是嬸子你想學認字我可以教你，只是你這豆腐可得多允給我些”
齊春仙做的豆腐實在好吃，反正她的空間可以保鮮，於是陸令頤便想着多買些放在空間，這樣以後沒做豆腐的時候也有的吃。
齊春仙一聽這話怪不好意思的，但還是認真地問道。
“小陸知青你真的願意教我們識字？”
之前村裡也搞過掃盲班之類的，但最後都因為實在教不會什麼最後不了了之。
再加上她們這些婦女家裏每天都有干不完的活所以就更沒機會去上課了。
但齊春仙還是明白讀書是一件頂重要的事，於是聽見陸令頤這樣說她才試探性的問出了口。
陸令頤粲然一笑認真地回答道。
“那有什麼不願意的，反正現在貓冬也沒什麼事干閑着也是閑着，要是嬸你真的想學就來找我”
聽她這麼說齊春仙才放心下來，連忙把手放在圍裙上擦了擦后握住了陸令頤的手。
“嬸子就不用學了，你看看能不能教教我這幾個兒媳....”
齊春仙嫁的也是隊裏一戶姓人的林家，說起來和唐鳳玉還是表妯娌呢，所以兩人才那麼要好。
由於林家的族長是一個有遠見的，所以林家的子孫大多都念過書，再不濟的也認識些字。
可她家娶回來的這些媳婦就不一樣了。
原本這個年代女娃讀書的就少，嫁人後就更沒機會了，這就導致她這五個媳婦基本上都跟她一樣大字不識一個。
“娘...”
聽見婆婆這樣說原本還坐着燒火豆腐湯的幾個兒媳立馬都站了起來，一臉感動的看着齊春仙。
“娘，家裏的活多我就不去學了，讓弟妹們去吧”懂事的大兒媳鄭玉蘭先開口說道。
自從自己進門以後婆婆就沒讓她受過什麼委屈，生孩子的時候也是雞蛋紅糖的供着，簡直比她在自己家時過得還要好。
所以將心比心她也不願為了去認字讓婆婆一個人在家操勞。
其他的兒媳想得也和她大差不差於是都紛紛開口推脫道。
“都別吵吵！老娘有打算，你們去，都去！”
齊春仙心裏也感動的不行，但面上還是做出一副彪悍的樣子出來喊着。
“這點活計還能把老娘累死不成！你們沒嫁過來之前我還不是照樣做着，也沒見累死！”
說著就橫了她們一眼算是把這事給定下來了。
於是陸令頤決定每隔一天去之前開掃盲班的教室給齊春仙的五個兒媳上半天的課，剩下的時間則讓她們用來練習和複習。
做為報酬齊春仙送了一堆的豆腐和各種豆製品過來，除此之外還保證只要她家做豆腐就一定會給她留一份。
“你真打算給齊嬸的幾個兒媳婦上課去啊”
回來的路上程嵐好奇的問道。
在她印象里陸令頤好像並不是會為了一些豆腐就給自己攬活的人。
陸令頤點了點頭，不僅如此她心裏還有一個計劃，如果這個計劃能成功實現的話她就能帶着村子裏的女人們發家致富，從而改變一下她們在家中的地位。
原本她和程嵐想的一樣不願意多事，可經過昨天那一場鬧劇后再結合最近發生的事情她突然明白一個道理。
那就是光靠她一個人確實能救下周知樂，但沒了周知樂還會有張知樂李知樂，只要婦女的地位依舊低下這本書的世界觀就依舊扭曲。