第一百一十三章 你真當娘是三歲小孩了
明明剛才她還聞着這豬大腸臭氣熏天的,怎麼這會卻是一點味道也聞不出來了。
曾正恩看着曾母疑惑的模樣輕笑一聲說道。
“娘,不是你的鼻子出問題了,而是這豬大腸已經被我洗乾淨了,自然就不會有味道了。”
曾母臉上有着明顯的不相信,曾正恩見狀也不多說,直接端起這豬大腸遞到曾母面前,讓她聞聞看。
曾母仔細的嗅了嗅,還真是沒有聞到那股臭烘烘的味道了。
“曾兒,這究竟是怎麼回事啊?”曾母問道。
曾正恩看着曾母猶如好奇寶寶一般,當即就笑着跟她解釋了,是麵粉將豬大腸內壁的油脂給吸附乾淨了,沒了裏面的油脂這豬大腸自然就不會臭烘烘的了。
曾母對於曾正恩的解釋卻是一知半解的,不過最後還是明白了一點,那就是這豬大腸之所以能洗的這麼乾淨,靠的就是剛才閨女放的那些麵粉。
“娘,這就叫做有舍才有得,唯有捨得放那一把麵粉,這才能換來這麼乾淨的豬大腸不是嗎!”
曾母卻是直接給了曾正恩一個白眼。
“你真當娘是三歲小孩了?”
她才不是那麼好忽悠的,這白面多少一斤了,這豬下水才多少一斤啊!真當她不會算數嗎?
曾母冷哼一聲,然後便將頭扭向另一邊去了。
曾正恩看着曾母那傲嬌的小模樣,不由的輕笑一聲。
之後也不再逗弄曾母了,專心清洗起其他豬下水來。
半個時辰過去后,終於將所有的豬下水都清洗乾淨了,曾正恩叫上曾母一塊將洗乾淨的豬下水端進了廚房。
進了廚房后,曾正恩讓三個小崽子開始生火。
曾母這會也不說話了,就在一旁看着,她是真的好奇閨女要怎麼做這豬下水。
幾個小崽子很快就生好火了,曾正恩將鍋刷乾淨后,往鍋里添了一些水,之後再將豬下水放入鍋爐焯水。
焯水過後,再將豬下水撈出過一遍冷水。
鍋熱后,倒入適量的油,再放冰糖炒出糖色,之後再將豬下水倒入鍋內翻炒均勻后,加好鹽后再往裏面添水。
之後曾正恩又從櫥櫃裏拿出了之前就準備好的調料,然後依次將那些調料放入鍋里。
曾母看着曾正恩拿出來的那些調料,眼睛瞪的大大的,這些調料好多都是她從未見過的,也不知道曾兒這是從哪裏弄來的?
等所有的東西都放完之後,曾正恩這才將鍋蓋給蓋上。
之後曾正恩就跟曾母有一搭沒一搭的閑聊了起來。
時間一點一點過去了,鍋里一直“咕咕”冒着熱氣,香味也從鍋里漸漸的飄了出來。
曾母聞着從鍋里飄出來的香氣,只覺得有些不可思議。
這要不是她一直在一旁看着,怎麼也不可能想這鍋里煮的竟然會是豬下水。
小吃貨張家虎聞着這鍋里冒出來的香氣,饞的口水都快要出來了。
“娘,這還沒煮好嗎?”
他們可都已經煮了快有一個時辰了,這香味他也聞了有半個多時辰了。
曾正恩打開鍋蓋看了下鍋里的情況,然後又重新將鍋蓋蓋了回去。
“已經煮的差不多了,一會再悶會就可以了。”曾正恩說道。
張家虎高興的差點從地上蹦起來,不過很快就像是想到了什麼似的。
“娘,我這就去淘米蒸飯去。”
娘做的菜一看就知道肯定是很好吃的,所以今晚得多蒸一些米飯才行。
張家虎去淘米的時候,曾正恩也在準備剩下的一些豬大腸,曾正恩準備做個酸菜炒大腸。
曾母知道曾正恩要用酸菜,便直接回了隔壁家裏直接將整個酸菜罈子都拿了過來。
不等曾正恩開口,張家奇就直接抓了一把酸菜出來,清洗乾淨后遞給了曾正恩。
“娘,酸菜已經洗好了。”
有了幾個小崽子的幫忙,曾正恩很快就將晚飯給做好了。
“俊兒,你去隔壁將祖父跟你舅舅他們叫過來吃飯了。”曾正恩對着張家俊吩咐道。
張家俊點頭應了一聲,然後便朝着隔壁曾家走去了。
沒一會,張家俊就將曾父他們給叫來了。
幾人剛到門口,那濃郁的香味就撲面而來。
王煥猛的吸了吸鼻子,然後小聲地嘀咕了一句,不過由於聲音太了,所以也沒人聽見。
曾思成卻是直接就叫了起來。
“哇!這也太香了,姑母的手藝真是越來越好了。”
曾思成現在對這個姑母那是崇拜極了,不但身手厲害,廚藝更是一絕。
曾思成甚至在心裏想着,以後他長大了,一定要找一個跟姑母一樣,廚藝很厲害的女子做自己的娘子。
這樣自己就可以天天都能吃到很多很多的好吃了。
曾母剛從裏面走出來,就聽到自家孫子的話。
“成兒,這是在說祖母的廚藝不好了?”曾母故意板著臉裝成一副很傷心的模樣。
曾思成嚇了一大跳。
“沒,祖母,我可沒這麼說,祖母你的廚藝也是很厲害的,比我娘做的要好吃多了。”
曾母颳了刮他的鼻尖,沒好氣的說道:“就屬你的嘴甜。”
曾思成抱着曾母的手臂,不停的搖晃着。
“才不是,我說的可都是真的。”
“好了,好了,祖母相信你還不行嗎?快別再搖晃了,祖母的這把老骨頭都要被你給搖散架了。”曾母笑着說道。
曾思成這才將曾母的手鬆開,然後滿臉關切的看着曾母。
“奶,奶,你沒事吧!”
楊母拍了怕他的手,笑着說道:“沒事,祖母沒事,我們趕緊進去吧!你姑母已經做好飯菜了。”
曾母這話一出,曾思成也不再抱着曾母的胳膊了,迅速的朝裏面走去了。
曾思瑞緊跟在曾思成後面進去了,王煥也想要跟着進去,可看到旁邊站着的曾母,便只能耐着性子,等眾人都進去了,她再跟着進去了。
堂屋裏,張家奇兄弟兩個已經將碗筷全部都給擺好了。
兩人看到曾父進來后,急忙叫了聲“外祖父”。
曾父笑呵呵的應了一聲,之後將兩個小傢伙叫到了跟前,祖孫幾個簡單的交流了一下。
曾正恩端着鹵好的豬下水從廚房出來了,看到幾個小傢伙竟然還圍在曾父的身旁,便開口說道。