第169章 旅遊的人

家住北京的李先生，在今年暑假的時候，帶着老婆、女兒和父母，開啟了自駕旅行。

他們選擇了到陝西旅遊，在陝西旅遊的時候，他們在一家當地的飯店吃飯，一共點了5道菜和一瓶酒，等到要買單的時候，頓時愣了一下，這物價沒開玩笑吧。

李先生一家人一向都比較喜歡到一些歷史悠久的城市進行旅遊，去餐館這些城市的歷史建築，感受這些城市的歷史底蘊。

所以他們才選擇到陝西，因為陝西是一個有着非常悠久的省份，分佈着很多的歷史建築，同樣也有非常多的美食。

隨着李先生一家人進入陝西，他們頓時感受到這個省份的魅力。

無論是古老的街巷、斑駁的城牆還是精美的石刻還是莊嚴的廟宇，都給他們帶來了極大的震撼和感動。

不過他們在旅行途中，在當地一家餐館吃了一頓飯，點了5道菜和一瓶酒，結賬的時候看到賬單，卻讓他們不敢相信。

下面就看看李先生一家人都吃了些什麼美食。

老陳醋燜黃河大鯉魚

餐館的服務員給李先生一家推薦了一道老陳醋醋燜黃河大鯉魚，說這是非常有特色的名菜。

這道菜選用的是黃河捕撈上來的大鯉魚，通過獨特的烹飪技藝做成。

等到菜品端上來之後，只看到盤中一條色澤金黃、體型飽滿的黃河大鯉魚，魚肉的紋理清晰可見，表面還澆上了老陳醋精心調製的醬汁。

醬汁看起來色澤紅亮，嘗起來酸中帶甜，香氣撲鼻，跟魚肉的鮮美完全融合在一起。

隨着服務員輕輕揭開覆蓋在魚身上的幾片翠綠蔥花，一股更加濃郁的香氣瞬間瀰漫開來，讓人垂涎欲滴。

李先生一家人迫不及待地拿起筷子，夾起一塊魚肉送入口中。

魚肉鮮嫩多汁，入口即化，與老陳醋的醇厚酸香相互交織，帶來了一種前所未有的味覺享受。

過油肉

李先生一家人點的第二道菜，傳統名菜——過油肉。

這道菜一上桌，便以其色澤金黃、香氣四溢的特點，迅速吸引了全家的注意。

過油肉的製作工藝十分講究，選用的是豬裏脊肉作為主料，經過精細的切片后，先以調料腌制入味，再裹上一層薄薄的澱粉漿，隨後放入熱油中快速滑炒至變色撈出。

這一步驟不僅使肉片外酥里嫩，還鎖住了肉質的鮮美與汁水。

接着，廚師會在鍋中留下少許底油，加入蔥、姜、蒜等調料爆香，再倒入事先準備好的配菜，比如木耳、蒜苔等，快速翻炒至斷生。

最後，將過油后的肉片回鍋，與配菜一同翻炒均勻，淋入特製的醬汁調味，一道色香味俱佳的過油肉便完成了。

這道菜色澤鮮艷，肉片金黃酥脆，配菜清脆爽口，整體口感豐富多樣，既有肉質的鮮美，又有蔬菜的清新，還有醬汁的濃郁，三者相互融合，形成了獨特的味覺體驗。

糖醋丸子

李先生一家人點的第三道菜，是甜中帶酸、色澤誘人的糖醋丸子。

這道菜一上桌，便以其圓潤飽滿、晶瑩剔透的丸子和金黃透亮的糖醋汁，讓人眼前一亮。

糖醋丸子選用上等豬肉精心製作，丸子外皮炸得金黃酥脆，內里肉質鮮嫩多汁。

搭配上特製的糖醋醬汁，那酸甜適中的味道瞬間喚醒了味蕾。

每一顆丸子都裹滿了濃郁的糖醋汁，咬上一口，先是外皮的酥脆，緊接着是肉質的鮮美，最後是酸甜醬汁在口中化開，層次分明，令人陶醉。

莜面栲栳栳

愛吃麵食，麵食方面有着各種各樣的美食，所以說李先生一家來到陝西肯定也要嘗一嘗陝西的麵食。

李先生一家在服務員的推薦下，點了一道叫莜面栲栳栳的美食，說是陝西的特色麵食。

莜面栲栳栳看起來形狀有點像蜂窩，色澤淡黃，它是由莜麥麵粉精心製作而成的。

莜面栲栳栳在盤中被擺得非常整齊，就像是一件精美的工藝品，讓人都捨不得下筷子。

在吃的時候，還可以搭配特製的醬料或者湯汁，比如羊肉湯、蘑菇醬等，使得莜面栲栳栳的口感更加豐富多樣。

牛肉

這最後一道菜是牛肉，這道菜一上桌，便以其獨特的醬香和誘人的色澤，讓全家人眼前一亮。

牛肉選用的是優質牛腿肉，經過獨特的腌制、鹵煮工藝，肉質變得酥軟而不失嚼勁，色澤紅潤而富有光澤。

每一片牛肉都切得厚薄均勻，紋理清晰，散發著濃郁的醬香和牛肉本身的鮮美。

品嘗時，只需輕輕一咬，牛肉的醇厚與醬汁的濃郁便在口腔中完美融合，帶來一種難以言喻的滿足感。

牛肉不僅口感絕佳，而且營養豐富，是地區一道備受歡迎的傳統美食。

李先生和他的父親平時都喜歡喝點小酒，來到之後肯定也少不了嘗一下陝西的名酒，那就是西鳳酒。

李先生跟自己父親點了一瓶汾酒，開始慢慢品味。

西鳳酒以其獨特的清香型白酒風格聞名於世，酒體清澈透明，色澤晶瑩剔透，散發出淡雅而清新的香氣，入口綿柔順滑，回味悠長，令人陶醉。

嘗過西鳳酒之後，汾酒獲得了李先生和他父親的高度評價。

等到吃飽喝足之後，李先生就去前台結賬，不過看到賬單之後，李先生有點不敢相信，因為這頓飯消費只需要185元。

李先生覺得是不是算錯了，因為這實在是太划算了，除去酒錢之外，一道菜也就只要三十元多元而已。

老闆看到之後笑着說，沒算錯，陝西人實在，一直都是這個價。

李先生一家的陝西之旅非常快樂，覺得來得非常值。