第33章 我可不敢冒領功勞
“大爺爺，我算了一下，因為成本最貴的就是綠豆涼粉和辣椒油，花生，然後一盆綠豆涼粉大概出十五、六碗，我們就按一盆十五碗來算，鎮上一碗賣8文。”
“但是是放好所有調料的，到時候給你們除了辣椒油和花生，剩下都是蔥香菜和黃瓜、姜蒜水，你們都可以自己準備的。”
“所以一碗按6文算給你們，那一盆就是90文，你們去杏花鎮和四方鎮賣的價格還是按照8文一碗賣，你們一碗賺2文，一盆能賺30文，每天只要賣的多就能賺得多。”
“好，就按月月說的，畢竟東西差不多都是你們這邊提供，我們自己準備的東西都比較少。”
“大爺爺，二爺爺，忠堂哥他們應該也說過了，你們最好多準備點竹碗吧，便於客人打包帶回家。”
“說過說過，這會他們就在家做竹碗和編竹籃，以後我和你二爺爺他們在家的，沒事也會多準備點，今天兩天我們會把需要的東西全部準備好。”
“那就好。”
“月月，我和你二爺爺，還有堂叔這會來除了是說綠豆涼粉的事，還有就是來學一下你們家的摺疊桌子和凳子的做法，學會了，我們也好回去加緊做好。”
“行，大爺爺，你們先坐，我去拿一張摺疊桌子過來，你們可以看看，其實很簡單，只要知道原理就能做了。”
張允月去雜物房拿了一張摺疊桌子和凳子出來，給大爺爺和二爺爺他們看。
四人拿着桌子和凳子，左看右看，然後展開又摺疊幾次。
阿貴堂叔將摺疊桌子和凳子還給張雲月：
“月月，可以了，我們大概知道怎麼做了，這個不知道的時候，誰能想得出來，看懂了，就發現簡單多了。”
大爺爺：“月月這腦袋瓜轉得就是快，居然能想出摺疊桌子這種東西，真是聰明啊！”
阿貴堂叔：“月月，阿貴堂叔都羨慕你那腦袋，既能想出綠豆涼粉這種吃食，還能想得出摺疊桌子的做法，厲害厲害。”
張允月內心我這可以現代借鑒別人的，可不是我的想法，我可不敢冒領功勞：
“大爺爺、堂叔，你們別誇了，摺疊桌子我也是之前去鎮上聽別人說了一口，我這可不敢領功。”
二爺爺：“我們月月害羞了，不過二爺爺還是覺得我們月月厲害。”
張爺爺擺擺手：“大哥，二哥，你們可別誇這丫頭了，丫頭還小，誇不得。”
“老三，事都說完了，我們就先走了，早點回去開始準備。”
“行，大哥，二哥，我也就不留你們了，畢竟時間也不多，準備的東西確不少。”
大爺爺、二爺爺和堂叔他們一走，張允月想起今天買的五花肉，還在水井裏吊著。
這會也該做晚飯了，張允月決定今天做個五花肉燒土豆吃。
將五花肉從水井裏取出來，骨頭今天就先不燉了，放在井裏，明天再做也來得及。
張母和朱氏已經在開始準備蒸饅頭了。
“阿娘，二嬸，你們準備今天做什麼菜？”
“還能做什麼，左不過院子裏的黃瓜，白菜，土豆這些。”
“阿娘，今天在鎮上買了五花肉，這會的菜我來做吧，我想做紅燒肉土豆，還想炒個青椒炒肉。”
“行啊，正好嘗嘗你做的紅燒肉燉土豆和青椒炒肉，那我和你二嬸再準備些其他菜。”
張允月先將肉取出四分之三切成小塊用蔥姜酒腌制起來，剩下三分之一切成肉絲，土豆切成滾刀塊，青椒切成絲，有單獨準備了一下姜蒜切片備用。
等腌制了一刻鐘，灶上的饅頭也蒸好了，張允月決定先做紅燒肉燉土豆。
張允月將菜油倒入鍋中，待油燒熱，將五花肉倒入，小火慢炒至表面微黃，加入蔥姜、香葉、桂皮、八角，干辣椒等，然後又倒入醬油，加入鹽調味。
翻炒幾下之後加入熱水漫過五花肉，小火慢慢燉煮半個時辰。
加入土豆塊，再煮一刻鐘，然後大火收汁，紅燒肉燉土豆就好了，顏色深紅，土豆吸滿湯汁，看着就食慾大開。
將紅燒肉土豆起鍋后，將鍋洗凈，張允月繼續倒菜油至鍋中燒熱，先將肉絲倒入鍋中大火翻炒熟撈出。
然後再將姜蒜倒入鍋中，隨後又將切好的青椒倒入鍋中，翻炒，加入鹽調味，待青椒翻炒差不多，加入炒熟的肉絲，繼續翻炒，最後倒入一點兒醬油調色，翻炒之後就能起鍋。
張允月將兩個菜燒好，端到一旁的桌上放好，就把灶台還給張母和朱氏，讓她們準備另外的菜。
沒一會兒，張母和朱氏就將剩下的菜都做好了。
張允月：“阿爺，阿奶，吃飯啦！”
坐在院裏的眾人起身搬桌子和凳子，見桌子已經擺好，張允月從廚房端出飯菜。
等飯菜全部端上桌，眾人看見擺放在正中央的紅燒肉燉土豆，顏色鮮紅，盆中飄出除肉之外的香味。
張允月：“大家快嘗嘗我做的這個紅燒肉燉土豆，這還是我第一次做，也不知道味道怎麼樣，阿爺、阿奶這個肉燒得爛乎，你們也能嚼動的。”
張奶奶聽完孫女的話，率先夾起一塊紅燒肉：
“月月這樣說，那阿奶先來嘗嘗，嗯，輕輕一嚼，肉就碎了，而且這個肉用那些買的藥材燉了之後好香啊。”
張奶奶又夾起一塊土豆：“土豆也好吃，面面的，而且吸滿了湯汁，味道濃郁，好吃好吃。”
張允雪、張行風見阿奶吃得這麼香，也各自夾了一塊肉吃起來。
“哇，阿奶，好好吃這個肉！”
“哇塞，這個紅燒肉比過年吃的肉還好吃，阿姐，過年的時候能不能也做這個紅燒肉燉土豆”
“哈哈哈哈......”
大家見此，也紛紛夾起自己的筷子，張允月見紅燒肉吃得快，還好做之前怕肉不夠吃，放了不少土豆一起做，沒想到連土豆都得到了大家的青睞。
張允雪見旁邊還有一大盤青椒炒肉，也夾起吃了一口：
“阿姐，這個青椒炒肉絲好香，我也喜歡吃，下次還炒來吃好不好。”