第129章 月錢和要求
張行云：“二叔，放心吧，家裏挺好的，阿爺現在主要負責作坊，地里的活阿爺也都是請人做的，二嬸在家也挺好的。”
“那就好，這段時間沒回家，是有點想家裏了。”
“對了，二叔，要不這樣，我聽月月說，明天還得回村裡再拉一趟油辣椒和脆哨，月月說怕到時候開業不夠賣，多備點准沒壞處。”
張允月也在一旁點頭。
張行雲又繼續道：“要不，這趟就二叔回去吧，二嬸，小浩，還有小雪也都想你了，就當提前回家過個中秋，我和月月已經回家一趟了。”
“哎，這個好，二叔，要不你就聽大哥的，回家順便看看二嬸他們，正好明天回去，又甜又來，大後天就開業。”
張程想了想，是這個道理，便點頭：“也行，那我明天就回去一趟，你們兩個在這裏沒事吧。”
“放心吧，二叔，這裏有這麼多人呢，沒有問題的。”
說完，張允月瞥到桌上從家裏帶回來的月餅，喊來在院子裏洗衣服的胡采玲。
“采玲，你去將你阿爹阿娘弟弟，還有那些叔叔們都喊來，我從家裏帶了月餅來，讓大家都嘗嘗。”
“好的，姑娘，我馬上去。”說完，便跑開了。
“二叔，你也嘗嘗家裏昨天做的月餅，味道還不錯。”張允月拿了一個出來遞給張程。
又拿了一個遞給張行云：“來，二哥，你這會應該也餓了吧，墊墊肚子，一會再吃晚飯。”
張允月也拿了一個吃了起來，這個月餅好像怎麼吃都不膩，這個可比現代的科技和狠活好多了。
吃到一半，其他人也都過來了。
“這是我從家裏帶回來的月餅，大家都嘗嘗，我帶來了不少，吃完了就自己拿，趙嬸，一會將月餅放在廚房，有人要是想吃就去拿來吃就行。”
“謝謝姑娘。”
說完，每個人也都拿了一個月餅在旁邊坐着吃。
張允月看這會正好大家都在。
“對了，我們火鍋店和食鋪明天就開始正式上工，開業時間大家都知道，是大後天，從明天喀什大家就要打起精神來，好好開干，明天你們和招來的小二也一起培訓下。”
“是，姑娘。”
和眾人說完話，張允月便去了前院看鋪面最終裝修好的效果，食鋪那邊因為有鎮上的樣子，所以張程是知道情況的。
火鍋鋪這邊張允月之前裝修的時候也就是每天來看一眼，現在既然裝修好了，那就得好好再看看。
張允月從從一樓看到二樓，裝修的樣子都和自己想像的樣子差不多，二樓一一間間的隔間，木匠鋪的桌子已經安上了，就差鐵匠鋪的鍋了。
中途張允月去看過一次，打造出來的鍋還不錯，也約定好了今日將鍋全部送到鋪子來。
木匠鋪的牌匾也是今日送過來。
現在就差將衛生打掃之後，然後將畫貼在牆面上就完成了。
次日。
張程一早吃完早飯，便趕着馬車往家趕，走前張允月想起來，綠豆涼粉好像還能放在火鍋裏面當配菜，於是又讓張程順便從作坊多帶點晾乾的綠豆澱粉來。
辰時中。
火鍋鋪和食鋪新招的小二和后廚幫工的都聚集在了火鍋鋪這邊，再加上胡叔他們，差不多三十人。
張行雲站在張允月身後，張允月看人都來得差不多了。
向前一步道：“各位，今天是上工第一天，大家都知道後天是我們火鍋鋪和食鋪正式開業的日子，今天主要是和大家說說我們火鍋鋪、食鋪的月錢和要求。
兩間店鋪的月錢都是一樣的：掌柜月錢3兩，后廚廚師月錢2兩，小二月錢800文，后廚幫工月錢700文。
另外每個人每個月有兩日可以休息，不過請假前需要和掌柜的說一聲，方便掌柜安排別人做活。
至於要求，那就是。
第一點：大家也都知道這是縣城，大戶人家和有錢人都比較多，所以在我的店鋪，所有進店的客人不能以貌取人，也不能以衣取人，必須以熱情，微笑對待，如果客人無理取鬧，可以找掌柜的處理。
所以我設立了一個獎懲，當月如果沒有任何客人投訴你，獎勵五十文，如果投訴三次之內，取消該獎勵獎勵，三次以上，那隻能說我們這個店不太適合你。
這個獎勵針對所有人，包括后廚人員，對了，你們自己也可以投訴，如果投訴的事經查屬於事實，那獎勵投訴人五十文。”
眾人一聽，內心自是十分歡喜，只要自己表現得好，那每個月都能多得五十文。
“第二點：上工不能遲到早退，大家都知道我們西大街那邊的食鋪有賣油辣椒和脆哨，只是大家還沒有嘗過味道。
不過，我們可以作為獎勵，當月沒有遲到早退且是全勤的，獎勵一斤油辣椒或者一斤脆哨，到時候看個人選擇。”
張允月看大家聽完，相信之間都在小聲討論，於是便等他們討論了一小會，才繼續又道：
“第三點：上工期間，禁止大家閑聊，八卦，休息的時候我不管，但是上工期間，必須禁止。
另外我們是做吃食買賣的，所以大家平日必須講究衛生，夏天必須每日洗澡，冬天可以兩日一洗，頭髮也是。
好了，暫時就是這三點，之後有問題，我再和你們說，你們要是還有問題的也可以問我。”
“是，東家。”
因為馬上要開業，店鋪裏面也有掌柜，張允月便讓其他人都叫東家，這樣也能區分。
“好了，火鍋鋪和食鋪已經分好鋪子的員工，這會先去兩間鋪面打掃衛生。”又和旁邊的張行雲道：“大哥你負責去食鋪那邊打掃衛生，我看着這邊。”
便將食鋪的鑰匙遞給了張行雲。
“好，我知道了。”張行雲接過鑰匙，帶着食鋪的員工便走了。
“胡叔，你帶着鄧叔，還有趙嬸去買點菜，今天人多，你們買完菜回來便做飯，打掃衛生也是體力活，多買點肉。”
張允月將銀子遞給了胡東貴，胡東貴便帶着人走了。
這會兒店裏的人都在忙於搬搬抬抬，打掃衛生。