第166章 零花錢減到五萬

江澄微微點頭，他的目光變得深邃起來，彷彿在思考着未來的發展方向，說道

“這正是我要和大家說的。

雖然我們這次成功打壓了顧家餐館，但我們不能因此就懈怠。

我們要不斷提升我們餐廳的品質，從菜品到服務。

我們不能滿足於現狀，要不斷追求更好，這樣我們這個小餐館才能在餐飲市場上立足。”

柳思澄也在一旁附和道

“小澄說得沒錯。

我們可以考慮推出一些新的菜品，吸引更多的顧客。

現在顧客的口味是越來越多樣化了，如果我們總是那幾道菜品，遲早會讓顧客感到厭倦的。

而且我們也可以對餐廳的環境進行一些小的改造，營造出更舒適的用餐氛圍。

一個好的用餐環境可以讓顧客感到更加愉悅，也能提升我們餐廳的檔次。”

江澄思考片刻后說

“思澄的建議很好。

李經理，你去聯繫一下我們的廚師團隊，讓他們集思廣益

大家可以把自己的創意和想法都拿出來，互相交流討論。

儘快設計出幾道新的招牌菜。

同時，我們也要對現有的菜品進行優化，從食材的選擇到烹飪的方法

都要仔細斟酌，確保每一道菜都能讓顧客滿意。

如果這件事情做得好，我會給他們包個大紅包。”

“好的，少爺。”

李經理回答道，他的聲音里充滿了幹勁。

江澄又看向柳思澄，眼神裏帶着信任，說道

“思澄，你負責餐廳環境改造的事情。

你可以多去看看一些其他成功餐廳的設計，學習他們的優點

然後結合我們餐廳的特色，打造出一個獨特的用餐環境。

我相信你的眼光和能力。”

“沒問題，小澄。”

柳思澄自信滿滿地應道，她的眼神里閃爍着期待和興奮的光芒。

江澄接著說

“另外，我們還要加強員工的培訓。

不僅是服務方面的培訓，還要包括菜品知識的培訓。

服務是我們餐廳的門面，好的服務可以讓顧客有賓至如歸的感覺。

而菜品知識也很重要，這樣，當顧客有疑問的時候

我們的員工能夠準確地回答，給顧客提供專業的建議。

這兩方面都做好了，我們餐廳的整體形象就會得到很大的提升。”

江澄在這裏想着如何將餐廳穩穩發育起來，而在顧家，此刻地上正跪着一個男子。

顧楓跪在地上，身體止不住地顫抖。

他的父親顧盛坐在上方的太師椅上，眼神中滿是憤怒與失望。

“小楓，怎麼回事？”顧老爺子的聲音低沉而壓抑着怒火。

“爸，我……我不知道啊。”

顧楓抬起頭，眼神中滿是無辜

“我們的餐館一直經營得好好的，突然就不行了。

肯定是有人針對我們，我從來沒有干過壞事，都是那些競爭對手，他們耍手段。”

顧老爺子冷哼一聲

“你還敢狡辯？你說有人針對，那你告訴我是誰？你有什麼證據？”

顧楓的腦子飛速運轉，他其實心裏清楚得很

自己在經營餐館的時候，各種偷懶耍滑。

食材採購，他為了多撈些回扣，選擇了一些品質並不高的供應商。

在員工管理上，他肆意剋扣工錢，導致服務人員人心惶惶，服務質量一落千丈。

廚房那邊，他也很少去監督，廚師們創新菜品的積極性被他打壓

因為他覺得那些都是浪費錢。

可是現在，他怎麼能承認這些呢？

“爸，肯定是江澄他們家的餐館。

他們最近推出了很多新菜品，還搞了很多優惠活動，把我們的客人都搶走了。

而且我聽說他們還在背後說我們的壞話，故意抹黑我們。”

顧楓眼睛一轉，開始編造謊言。

顧老爺子皺着眉頭

“江家的餐館？人家那是憑本事經營。

你呢？你看看你自己，你每天都在做什麼？

我把餐館交給你，你就是這樣對待的？”

“爸，我真的很努力了。我每天都在店裏忙前忙后的。

只是他們太狡猾了，用一些不正當的手段。”顧楓繼續嘴硬。

“你說你努力？那你給我說說，你都做了哪些努力？

你對食材的把控如何？你對員工的管理怎樣？

你對菜品的創新又有什麼想法？”

顧老爺子怒不可遏地站起來，走到顧楓面前。

顧楓的額頭開始冒汗，他支支吾吾地說

“食材……食材都是按照以前的標準來的啊。

員工管理也沒問題，那些員工就是懶，不好好乾活。

菜品創新，我也想過啊，可是那些廚師太笨了，想不出什麼好點子。”

“你還在說謊！”

顧老爺子揚起手，給了顧楓一個耳光

“你以為我什麼都不知道嗎？

你在食材採購上吃回扣的事情，我已經調查得一清二楚了。

還有你剋扣員工工資，導致員工流失嚴重，服務質量下降。

這些都是你乾的好事！”

顧楓被打得懵了，他捂着臉，眼中閃過一絲驚恐

“爸，我……我錯了。我只是想多賺點錢，我沒想到會這樣。”

“你這是想多賺錢嗎？你這是在毀掉我們顧家的家業！”

顧老爺子氣得渾身發抖

“我們顧家的餐館在這個城市已經經營了幾十年，一直都是以誠信和品質立足。

到了你這裏，全被你敗光了。”

顧家自然比不上江家，他們的餐館屈指可數

而這個餐館已經經營許多年，卻被顧楓敗壞。

顧楓跪在地上，不停地說著

“爸，我知道錯了。

你再給我一次機會吧，我一定會重新把餐館開起來的，我會好好經營的。”

顧老爺子看着顧楓，心中滿是無奈。

他知道這個兒子從小就被寵壞了，養成了好吃懶做、不務正業的習性。

根本比不上江澄，也不知道當時自己怎麼想的，居然會偏心

但是，畢竟是自己的兒子，他也不忍心就這樣放棄。

“你說你會好好經營？你拿什麼來保證？

你現在先給我把你自己的問題好好反省一下。

你要知道，重新開餐館是挺簡單的。

重要的是要重新贏回顧客的信任。”

顧老爺子嘆了口氣，坐回了椅子上。

顧楓抬起頭，眼神中帶着一絲希望

“爸，我會從自身做起的。

我會改掉我的壞毛病，我會去學習經營管理的知識

我會去調查市場，了解顧客的需求。

我一定會讓顧家餐館重新站起來的。”

顧盛搖了搖頭

“算了吧，你還是先想想自己的原因吧，餐館你就沒必要經營了

另外，每個月的零花錢減到五萬”