第113章 秋收

老婆們都忙着拍攝電視劇去了，而李富貴呢，則獨自一人留在家中，專心致志地投入到秋收的繁忙事務之中。對於他來說，每年的秋收時節都是一段特別的時光，充滿了歡樂與喜悅。

在這個季節里，真境集團的小孩子們無疑是最為興奮的一群人。好玩的事情、美味的食物應有盡有，彷彿整個世界都變得多姿多彩起來。而且，真境集團下屬的中小學校也會特意組織學生們前往田間地頭，親身參與勞動。這樣一來，他們不僅能夠鍛煉身體，還能學到許多實用的農業知識。這種寓教於樂的方式，讓孩子們受益匪淺。

當然，李富貴自己也是滿心歡喜。儘管如今的小真境已經實現了更為科學合理的規劃，四季皆有播種與收穫，但每年的秋冬之交，依然是豐收最為集中的時刻。如今，真境集團的農牧業工作基本實現了機械化操作，大大提高了效率。然而，李富貴卻對親自下田勞作情有獨鍾，他熱衷於用傳統的方式耕耘土地，感受那份源自大地的溫暖與力量。在這片廣袤的田野上，他盡情揮灑汗水，享受着勞動帶來的滿足感。

首先要趕緊收割的是水稻，雖然南方的秋季雨水較少，一般不用擔心成熟的稻子發芽，也不用像雙搶那麼趕時間，但是稻桿過熟容易倒伏影響收割，還是要及時收割的。小真境的稻田都是在湖邊的平原區，每一片都有上百畝，沉甸甸的稻穗把稻桿壓得直不起腰來，遠遠望去，稻田一片金黃，空氣中瀰漫著稻穀的清香。

田地里，一台台聯合收割機正在緊張作業，伴隨着機器的轟鳴聲，它們在田間來回穿梭，將一串串飽滿的稻穗捲入“腹”中，然後快速完成收割、脫粒等一系列動作。這些收割機都是經過精心設計和改裝的，不僅能夠高效地完成收割任務，而且還非常環保。因為它們採用了新能源技術，由電池驅動，所以在運行時不會產生黑煙和噪音，對環境十分友好。這種創新的農業設備，讓人們感受到了科技與自然的完美結合。

收割機攪動了稻子，使得許多蚱蜢、螞蚱等昆蟲驚慌失措，紛紛逃離。然而，它們卻不知道自己已經陷入了一個陷阱。原來，在稻田周圍早已守候多時的孔雀、錦雞、長尾雉等鳥類，正虎視眈眈地盯着這些倒霉的昆蟲。當它們看到昆蟲們無處可逃時，便迅速展開翅膀，沖向空中，捕食這些美味的獵物。

此外，還有一些小魚小蝦，原本躲在稻桿之間，現在也暴露在了陽光下。這些小傢伙們吸引了丹頂鶴、彩鸛、鴛鴦等水禽前來覓食。它們在水中嬉戲，尋找着可口的食物，給整個畫面增添了一份生機與活力。

看着這一切，彷彿置身於仙境之中。那些美麗的鳥類在空中翩翩起舞，它們的羽毛如同彩虹般絢麗多彩。遠處的山巒若隱若現，雲霧繚繞其間，宛如一幅神秘的畫卷。這裏的景色如此迷人，讓人不禁懷疑這裏是否就是傳說中的天庭農場。在這裏，人與自然和諧共生，共同創造出了這幅美麗的田園風光圖。

看着眼前美輪美奐的場景，李富貴不禁回想起了自己的少年時代。那個時候，家裏收割水稻全靠人力，每到豐收時節，家裏有勞動力的人都會一起下田勞作。他們每人手中拿着一把鐮刀，彎腰低頭，面向黃土背朝天，一刀一刀地將稻穀從根部割斷，再整齊地擺在地上。成年人的手較大，可以輕鬆地用兩隻手將稻穀捆綁成一束束；而像他這樣十歲左右的孩子，由於手掌較小，往往需要用四隻手才能完成同樣的工作。接着，他們會使用腳踏式脫粒機來分離稻穀和稻穗，並將脫粒后的稻草綁紮成一個個的稻草人。最後，還得依靠肩膀挑起裝滿稻穀的擔子，一步步艱難地走回家。整個收割過程異常辛苦，勞動強度極大，平均每畝地至少需要兩個人花費一整天的時間才能完成。

現在則完全不一樣了，收割全過程都不需要多少人力，汽車直接把稻穀以及大部分的稻桿都運走，稻穀要去晒乾，稻桿則運到飼料加工中心，經過切碎發酵之後製成飼料，用來養殖家禽家畜。等這些稻子運走後，早已等候多時的小朋友們便如潮水般一擁而上，迫不及待地帶上小桶、抄網、小鏟子等工具，紛紛奔向田間。他們要去抓禾花魚、挖黃鱔、捉泥鰍。這個時刻對孩子們來說無疑是最快樂的時光，因為他們暫時告別了繁重的課業負擔，可以自由自在地嬉戲玩耍。此刻，沒有人會擔心自己渾身沾滿泥巴回到家時會遭到父母的責罵或懲罰。無論是男生女生，都能在這片田野中盡情享受童年的樂趣。

對於這種活動，李曉敏和李國昌自然不會錯過。他們帶着旺財、趙德岩、趙露絲一同投入到這場歡樂的戰鬥之中。沒過多久，他們就如同一個個泥猴一般，全身髒兮兮的，但臉上卻洋溢着燦爛的笑容。而李富貴看着這些孩子，並不覺得有什麼不妥之處。畢竟現在白天氣溫較高，他也不擔心孩子們會因此而着涼感冒。只要他們玩得盡興，等到抓完泥鰍再去洗澡就可以了。

等抓完這些魚蝦，這片稻田又會重新蓄水，投放小龍蝦、田螺的種苗，一直養到明年的4月份，又可以收穫小龍蝦和田螺了。

玉米的葉子和桔梗可以切碎了發酵做飼料，所以真境集團還跟附近的農戶合作讓他們種植玉米，鮮玉米棒採摘下來之後，還會把桔梗也砍下來一起收購，使得農民種植玉米的收益大幅提高。小真境裏，自己每隔一段時間都會種一片玉米，這樣可以保證不斷有玉米成熟。而今天，是他收割最後一批玉米的時候了。這批玉米數量並不多，僅有幾十畝，但每一根都長得十分粗壯，顆粒飽滿。儘管已經進入11月，天氣漸冷，但這些晚玉米仍然生長得鬱鬱蔥蔥。

隨着收割機緩緩駛過，一排排玉米被迅速收割下來，玉米棒被整齊地收集到一起，而桔梗則被粉碎后裝上車運走，只留下一片空曠的土地。接着，耕作機械開始工作，將這片土地翻耕晾曬。由於玉米地通常較為乾燥，土壤中隱藏着許多蟋蟀和土狗蟲等昆蟲。當土地被翻耕時，這些蟲子便被暴露出來。此時，一群長尾稚飛了過來，它們在地里刨土尋找食物。看到這一幕，李富貴不禁感嘆道：“你們不是鳳凰之鳥嗎？怎麼像家雞一樣翻泥巴找食呢！”要是長尾稚會說話，一定會說“就算是真的鳳凰也是要吃飯的。”

看着眼前的一切，李富貴心中湧起一股成就感。這片玉米地不僅見證了他辛勤勞作的成果，更讓他感受到大自然的力量與神奇。在這個小小的世界裏，生命與自然和諧共生，構成了一幅美麗的畫卷。

在室外勞動，總是比較容易口渴，不過小真境別的不多，就是農產品多，特別是秋收季節，水果很多，先是去摘了一些梨和橘子給大家補充一點水份，不過梨和橘子都不宜多吃。然後李富貴又去了甘蔗地，南方常見的甘蔗小真境種植得很少，只種了幾十畝意思意思，是那種直接用來啃的黑色干甘蔗，而不是那種硬得像鐵棍一樣用來榨糖的青色甘蔗。每根都有3米多高，根根筆直如槍，茶杯大小，甘蔗表面黑得發亮，每一節都有二十多厘米長，也不急着收割，繼續讓它們在地里，好保持甘蔗的水份。李富貴砍了幾根下來，剁成一尺多長一根，削去外皮，露出裏面面潔白的蔗瓤，啃上一口，果然汁水又多又甜。帶回稻田去一人發了一根，補充一下水份和能量。

“荸薺”在南方又叫“馬蹄”，常生長在淺水田中，稈多數、叢生、筆直、細長、圓柱狀，高約1米，直徑2-3毫米，灰綠色，光滑，無毛，有橫隔膜，果實為地下球莖。馬蹄非常好的一種冬季水果，汁多味甜，營養豐富，李時珍在《本草綱目》中認為“荸薺能降火、補肺涼肝、消食化痰”。除生食外，也可做成熱食佳肴。

馬蹄好處這麼多，作為一個對吃有追求的人，李富貴在湖邊的水田裏也種植了幾百畝。這個時候馬蹄的稈莖已經枯黃倒伏，田裏的水也早就放幹了，泥土嗮得半干，裂開一道道口子，馬蹄田看起來一派破敗景象。不過這只是表面現象，寶貝藏在土裏，要挖開才能找到。

馬蹄皮薄汁多、水分含量高、容易失水萎縮和腐爛，一般清洗乾淨的馬蹄貯藏期不超過10天，帶泥的馬蹄能保存更長時間；雖然現在有冷庫可以儲存，不過馬蹄留在地里不挖會更好，可以一直留到開春。因此李富貴總是隔一段時間去挖一點，拿上用釘耙刨開泥土，然後就可以用手在土裏捏出馬蹄的球莖了。很快，李富貴就撿了半籮筐的馬蹄，個個都有四五厘米的直徑，表皮紅色之中透着黑，不過馬蹄去皮卻是很麻煩，並不適合忙的時候吃，最適合在家閑暇時候作為零食吃，又脆又甜還能祛火。

如果想快速得到較多的去皮馬蹄，則可以將馬蹄放入鍋中，加清水並蓋上蓋子，用大火煮上10分鐘。然後把煮好的馬蹄從鍋中撈出，放到涼水中過一下，讓馬蹄的外皮軟化，然後只要用小刀切掉其頭部、尾部兩端，再用手輕輕一剝，就能把馬蹄外皮剝下來。

夏天種的花生到這個時候也可以收穫了，花生有着跟別的植物不同的特性，花生開花後會長出一根花柱，這根花柱會往下長鑽到土裏，然後在地里結出花生，要是是花柱扎不進土裏，是結不出花生來的，這也是為什麼花生要種在比較鬆軟的土裏才能高產的原因。今天李富貴就帶着李曉敏李國昌兩個小孩和孔大宣等幾隻孔雀，去收一片幾分地花生，這些花生的莖葉長得茂盛，每一株都有三十多厘米高，葉子綠油油的，顯得非常有生機。李富貴到了花生地里指導侄子侄女怎麼收花生“你們要，兩腳分開站立在花生的兩邊，然後兩手抓住花生苗，下蹲，往上用力一拔，花生就出來了。”

就在這時，只聽到一聲“哎呦！”原來是李國昌按照李富貴的指導把花生拔了出來，但由於他年僅五歲且力氣較大，用力過猛導致一屁股坐在了地上。然而，他對此毫不在意，手中緊緊握着那一株花生，臉上露出燦爛的笑容：“叔叔，我把花生拔出來了，你快看，好多花生啊！”果然，那兜花生下方掛滿了密密麻麻的花生豆，數量繁多，估計有三四十顆之多，產量相當可觀。

李富貴看着眼前的花生地，心裏充滿了期待和喜悅。他知道這些花生將會成為一頓美味的食物，讓大家都能品嘗到勞動的果實。他鼓勵着李曉敏姐弟倆，希望他們能夠努力工作，一起收穫更多的花生。

侄子侄女聽從李富貴的指示，將已經拔出的花生放在一旁，然後繼續努力地拔出剩下的花生。他們小小的身軀充滿了活力，每一次用力拔出一顆花生都會帶來成就感。雖然汗水濕透了額頭，但他們並沒有停下來休息，而是堅持不懈地勞作着。

李富貴看到他們如此認真，心中不禁湧起一股溫暖的感覺。於是，他拿起釘耙，開始翻動花生根周圍的泥土。由於一些花生熟透了，很難直接拔出，所以需要用釘耙將它們從土壤中刨出來。

當釘耙翻動泥土時，不僅有花生被刨出，還出現了一些意想不到的東西——一條條肥碩的蟲子。這些蟲子白白嫩嫩的，有着大拇指般粗壯的身體，長度也相當可觀。它們的頭部呈黃褐色，又大又圓，上顎處有兩顆巨大的鄂齒。此外，它們還有三對短小的胸足，使得它們看起來有些猙獰可怕。

這種蟲子就是雞乸蟲，也叫土蠶、地蠶，學名蠐螬，是金龜子或金龜甲的幼蟲，常見的地下害蟲，花生地里最多。雖然這種蟲子長得一點也不可愛，卻是孔大宣它們的最愛，只要翻出來就會被孔大宣叼走，“咿啊！咿啊！”的叫着，招呼它的十幾個妃子（雌孔雀）過來吃。孔大宣已經突破到了築基期，身子也發生了巨大的變化，現在體長5米，體重35公斤，妥妥的世界孔雀之王，羽毛變得極其的艷麗，泛着金屬光澤，尾羽有3.5米長，非常的漂亮。不過李富貴可不能慣着它，說道：“孔大宣，你真把我當成找蟲子的苦力了，快帶着你的妃子們把散落的花生撿到籮筐里。說你什麼好，一個孔雀娶十幾個老婆，也不怕腎虛。”

孔大宣揮舞着它短而圓的翅膀：“咿啊！咿啊！”心裏則在鄙視李富貴“蟾蜍莫說青蛙長得丑，你不也娶了6個老婆嗎？再說我們孔雀一族本來就是一夫多妻制的。”

李富貴：“還敢頂嘴，趕緊去幹活。”

孔大宣修為進入築基期，吃過這麼多丹藥，智商已經趕得上人類五六歲的小孩了，只是不會說話而已，速度、力量也大幅提升，卻不敢違抗李富貴的命令，只好帶着它的十幾個妃子，把翻出來的花生叼到籮筐里，也會趁李富貴不注意，把花生殼啄開，偷吃裏面的花生米。李富貴也當做沒看見，繼續跟在李曉敏姐弟倆後面翻地。

李曉敏拔出一株花生，問道：“叔叔，花生的根長了好多小瘤子，好醜啊，長這些東西有什麼用啊？”

李富貴：“哦，它叫做花生根瘤，可是豆類植物才特有的技能，天然的氮肥。花生的根須感染了花生根瘤菌，會刺激根系皮長成這些小球，不過這是有益的，花生根瘤菌可以利用空氣中的氮氣，通過自身的固氮酶把氮氣轉化為植物可以吸收的氮肥，這個過程叫——生物固氮，我們常見的黃豆根系也比較容易感染根瘤菌，所以一般種植花生和黃豆可以肥地，不過它們比較容易招惹地下的害蟲，所以我們每年都會換一塊地種花生，這也既能肥地，又能減少蟲害。

花生全身都是寶寶啊，它的莖葉可以粉碎了製作飼料餵豬、餵魚，不過因為花生的莖葉油性較大，所以在飼料中的含量比例不能太高，避免不消化；花生的根我們也會打碎了製作生物肥；然後就是這些花生了，不但可以做零食、餡料，還能榨油。”

李曉敏：“叔叔，我們已經拔了這麼多花生了，回去做水煮花生好不好？”

李富貴看拔出來的花生應該能摘下幾十斤花生了，於是說道：“好吧，你們這兩個小吃貨！回家。”

李曉敏、李國昌：“好咯！回家煮花生咯。”

回到家后，摘下二三十斤新鮮花生，水洗乾淨，然後拿來一塊板，講這些花生都拍一拍，好讓花生殼裂開一個小口入味，將這些花生全部倒進一個大鍋中，放入鹽、桂皮、辣椒、花椒、蒜等調料，攪勻浸泡半小時，再大火燒開半小時。放涼了就可以吃了，要是晒乾了再吃，更是又香又脆又有味道。

“今天挖番薯，你們去不去？”第二天李富貴問李曉敏和李國昌。

李曉敏有點小狡猾，說道：“番薯太重了，我們還是不去了。”

李富貴：“那好吧，我帶旺財去就行了，順便窯兩隻雞和番薯。”

李曉敏馬上改口道：“但是，我覺的叔叔一個人出去幹活太辛苦了，我們還是應該幫一下的，對嗎弟弟？”

李國昌：“對的，我們要去幫叔叔挖番薯。順便幫叔叔吃窯雞。”

李富貴：“國昌啊，我覺得你說反了，挖番薯才是順便的吧？”

李曉敏：“嘻嘻！一樣的，一樣的，何必在乎這些細節。”

到了番薯地，李富貴讓李曉敏帶着他去附近拾一些枯枝、枯葉回來，自己則先在地上挖了個大坑，接着用土塊壘出一個小土窯來。待一切就緒后，李富貴點燃了篝火，隨後又去地里挖了幾個番薯回來，並仔細清洗乾淨。等到土窯被火燒得通紅時，他將兩個昨晚就已經腌好入味的土雞用錫箔紙包裹嚴實，與那幾個洗凈的番薯一同放入土窯內。緊接着，李富貴把土窯弄塌，將雞和番薯掩埋起來，最後用細土將窯口覆蓋密實。這時，李曉敏和李國昌興高采烈地在覆土上面蹦蹦跳跳，將這些泥土踩踏得緊實無比。完成這些準備工作后，李富貴才帶着孩子們開始正式挖掘番薯。

番薯的產量很高，一畝能產幾千斤，還不挑地。種植業非常簡單，一般是先進行育苗，把選好的紅薯種埋到地里就行，過一段時間就能長出很多紅薯藤，將長到2米長左右的紅薯藤剪下來，然後裁成大概一尺多長的一段段，每段上面有三到四個紅薯葉為宜，紅薯藤尾部太嫩的就不要了，將這些裁好的紅薯藤埋入土隴中五到十公分，露出紅薯葉，栽種就算完成了。及時施肥澆水就行，到了秋天，就能收到很多紅薯。

紅薯塊根除作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料；根、莖、葉可作優良的飼料，鮮嫩的紅薯葉還是一道美味的青菜；而且在紅薯的生長期內，摘除一部分生長過旺的分支和嫩尖，還能讓更多的養分迴流根部，讓薯塊結得更多更大。

地里的紅薯藤都已經割乾淨了，現在只留下一個個根茬在地面上，這裏的泥土比較松，抓住露出地面的紅薯根拉扯，就可以拔出一大串紅薯來，每一條紅薯根下面都長了十幾顆拳頭大的根塊。不到一個小時，叔侄三人就收穫了幾百斤紅薯，然後就停止挖紅薯了，開始整理起了挖出來的紅薯，一個個去掉泥巴扔到籮筐里。

等時間到了，李富貴喊了一聲：“窯雞好了，準備吃窯雞了。”然後去開窯取雞，打開錫箔紙，一隻金黃金黃的窯雞展現在眼前，雞肉的香味撲鼻而來。他小心地將雞取出放在一旁的石板上，接着用刀把雞切成均勻的塊狀。雞肉被烤得外焦里嫩，表皮金黃酥脆，讓人垂涎欲滴。

李曉敏和李國昌迫不及待地拿起一塊雞肉放入口中咀嚼起來，雞肉鮮嫩多汁，口感極佳，他們邊吃邊讚嘆不已。而旺財則眼巴巴地望着三人，期待着能得到一些食物。

李富貴看到旺財渴望的眼神，笑着說：“別急，旺財，這裏有你吃的。”說著，他將一些不喜歡吃的雞頭、骨頭等扔給了旺財。旺財歡快地跑過去，津津有味地啃食着這些美食。

三人很快就把一隻雞分吃得乾乾淨淨，連旺財也滿足地舔了舔嘴巴。接下來，他們每人又拿了一個窯好的紅薯。剝開紅薯皮，露出裏面紫色、白色相間的心，散發著誘人的香氣。咬上一口，香甜可口，粉質細膩，還有一股獨特的紅薯味。

李曉敏感慨道：“這紅薯真是美味啊！”李國昌也點頭贊同。他們一邊品嘗着紅薯，一邊享受着這寧靜美好的時光。最後，他們又分了一個紅薯給旺財，旺財毫不客氣地將其吞下，還不忘把叔侄三人剝出來的紅薯皮也吃掉了。

吃完一隻窯雞，李國昌覺得意猶未盡，眼珠子轉一轉，說道：“叔叔，還有一隻窯雞，我送去給爺爺奶奶吃好不好？”

李富貴笑道：“然後爺爺奶奶就會叫你一起吃了唄？”

李國昌：“才不是，爺爺叫我吃我才吃，不叫我就不吃。”

李富貴：“好吧，姐姐拿窯雞，你拿兩個紅薯，然後一起去找爺爺奶奶。旺財，你跟着。”

李曉敏：“好咯，回家咯。”

“爺爺、奶奶，我們剛才做了窯雞，很好吃的，還留了一個給你們，你看。”一回到家，李國昌就趕緊跟爺爺奶奶報喜。

老爸：“哎呀！我的乖孫這麼好啊，抱一下，嗯！”老爸老媽高興的眼都笑眯，“來，你們一人一個雞腿。”

“叔叔，這可是爺爺奶奶給我們吃的，我們可沒要。”

李富貴：“是是是，你們兩個吃貨。”