第94章 出攤兒
酸辣粉的湯底是用大骨熬的，家裏兩個灶全一起用上。
睡覺前宋禾將做涼皮的麵糰洗出來了，放幾個小時沉澱，明日一早起來正好可以蒸涼皮。
一切準備完夜已經深了，忙碌了一日可算是能休息了，檢查完確定沒什麼遺漏宋禾打着哈欠進屋睡覺了。
夜裏林麗清起來了幾次，一是為明日出攤激動得睡不着，而是擔心灶里的東西。
公雞一打鳴除了宋梨兒和宋安兩個小的還在熟睡着，其他人都起來了。
宋禾打了一個哈欠走出屋門，一副沒睡醒的樣子，出來用冷水洗了一把臉人才精神了許多。
滷味和湯底都熬好了，直接端出來放在一旁，宋禾母女三人開始做涼皮涼麵。
林麗清和宋桃兒都是手腳麻利學得快的，宋禾教過一遍之後讓她們試做，沒一會兒就都上手了。
因着頭一天出攤也不知道生意如何，宋禾沒敢做太多了。
涼皮準備了三十份，涼麵準備了二十份，晒乾的紅薯粉也拿了三斤出來提前泡上，估摸着能做十七八份了。
林麗清有些忐忑，“咱們會不會做太多了？”
宋禾其實也拿不準，看那集市上人流量不少，就是不知道他們對新食物的接受程度有多高了。
宋桃兒道：“好像準備得是有點多了，萬一賣不完的話咱們也能自己吃，咱們家去三個人呢，姐夫飯量大，三個人早餐午餐晚餐的怎麼著都能消耗十幾份了。”
宋禾聽完噗嗤笑出聲，“桃兒說的很有道理，賣不完就讓你穆野哥哥多吃幾碗。”
這一打岔林麗清也跟着笑了，“倒是我烏鴉嘴了，頭一日出攤都不許說掃興的話，咱們今日一定能順順利利賣完的。”
宋桃兒脆聲應道：“嗯！會賣完的！”
宋禾也一起附和加油打氣。
當然前面說的只是她們料想到的最差的結果，萬一第一天出攤兒就賣飛了呢，這誰能說得准。
忙活了一早上，天一擦亮穆野便敲響了宋禾家的門。
宋禾前去開門，穆野見着她便問，“都準備好了嗎？杏花村的牛車師傅來了。”
宋禾點頭，“東西都備好了，這會兒裝上車就可以出發了。”
昨天他們就和牛車師傅說好了，今早讓他過來接他們幾個。
因為是第一天出攤，穆野不太放心自然要跟着去，宋禾便帶着宋桃兒和穆野出發了。
因為帶的東西多，宋禾多付了五文錢的車錢，這一趟出門光車費就花了十一文。
宋桃兒一臉的肉疼，她小聲地同宋禾嘀咕，“這買賣還沒開始做呢就先花出去那麼多錢了。”
宋禾道：“沒辦法，咱們東西太多了，等明日就不用帶這麼多了。”
“我已經打聽好了，鎮上有存放攤車和桌凳的地方，明日攤車啊爐子啊這些都不用帶了。”
一旁的穆野道：“等穩定些了咱們可以買頭驢專門拉車接送你們。”
宋禾失笑，“這都還沒開始呢就想到買驢子拉車啦。”
穆野看着她神色認真道：“對你，我很有信心。”
宋桃兒當即附和道：“我也是！姐姐我也很有信心。”
宋禾原本還有些焦慮，這會兒被他倆這麼一說索性什麼都不想了，反正都走到這一步了，今日過後就知道結果如何了。
路上又碰上了兩個坐車的人，牛車晃晃悠悠的，半個多時辰后他們到了鎮上。
這會兒已經天光大亮，集市上已經有不少攤子已經擺出來了，賣菜的賣早點的賣雜貨的應有盡有很是熱鬧。
牛車師傅將他們送到集市口便離開了，集市裡不讓牛車進入，他也還趕着回去拉客。
宋禾他們幾個將東西都拿上，推着攤車往自家攤子去。
一到地方宋桃兒便發出疑惑。
“咦，這裏不是上回咱們吃面的麵攤嗎？你們租下來啦？”
宋禾道：“你記性還挺好，原先的麵攤不做了正好被我們遇上了。”
宋桃兒：“這位置是真挺好的就在集市中間的位置，這旁邊還有棵樹呢，等日頭出來還可以躲一躲，涼快！”
宋禾笑道：“是挺好，咱們運氣不錯。”說著又看向一旁的穆野。
將攤車擺放好之後讓宋桃兒看着，宋禾和穆野去搬他們的桌凳又去雜貨鋪拿他們定的碗筷。
等宋禾他們搬完桌椅拿完碗筷回來，攤車前已經有人同宋桃兒攀談了。
宋禾一看，發現宋桃兒動作還挺麻利，就這麼一會兒功夫她已經將爐子點上將裝滷味的大陶罐放上去加熱。
加熱的滷味味道很是霸道，空氣中已經飄散着一股濃郁的肉香味兒了。
“你們這兒攤子以前沒見過，是新開的吧？賣的什麼東西怎麼聞着一股好濃郁的肉香味兒。”
說話的男子約摸三十左右，長得挺圓潤挺有福相，手裏拿着炸的肉丸在吃着，一口一個往嘴裏塞，看穿衣打扮就知道家境不錯。
宋禾怕宋桃兒頭回出來做小買賣怕生，趕緊走了過去。
只見宋桃兒口齒伶俐半點不怯場。
“我們是頭一日出攤，賣的是涼皮涼麵酸辣粉和滷味，都是新鮮吃食別處可沒有，您感興趣可以嘗試一下絕對不會失望的。”
那男子道：“還真稀奇，小姑娘你說的這些東西我愣是都沒聽過，都是些什麼東西？”那男子疑惑的問。
宋禾出聲道：“涼麵涼皮都是用麵粉做出來的，冷吃，是新鮮吃法，不同於平日裏吃的湯麵。”
“滷味則是用鹵料燉出來的肉和蔬菜，是獨家秘方，只此一家別處沒有。”
“酸辣粉也是我琢磨的吃食，長得跟麵條差不多但滋味口感是不一樣的。”
這會兒好幾個被濃郁肉香吸引的路人都在攤子前駐足聽宋禾介紹。
宋禾將東西都擺到攤車上讓客人都能瞧見。
陶罐里的滷味這會兒已經開始咕嘟咕嘟冒着熱氣了，宋禾把陶罐拿出來換上煮酸辣粉的湯底。
“今日頭一日出攤，便拿一些滷味出來讓大家免費嘗嘗味兒。”
宋禾說著從陶罐里取出一塊肉和幾塊土豆蘿蔔蘑菇切成小塊兒放在碗裏，接着拿出提前準備的竹籤。
“免費吃？不要錢？”有人當即問。
宋禾笑着點頭，“免費試吃，喜歡可以買，不喜歡也沒關係不收您錢。”
頭一個跟宋桃兒搭話的那個男子當即頭一個拿竹籤戳了一塊肉試吃。
其他人見竟然還有免費的肉吃還不收錢紛紛都跟着試吃起來。