第150章 深山產物

付媽讓付穎把帶回來的東西拿出來，付穎在背簍邊上蹲下去，開始扒拉。

最上面的是幾棵草，應該是藥草，不知道叫啥名字。但付穎好像見過，以前付媽摘回來過，然後用來熬中藥的。

“媽，你這是什麼草啊，幹嘛用的？”

“小孩子家家的別管，你放一邊我自己會弄。”

哦，付媽不肯說的，跟婦科有關？益母草？益母草她只見過乾的，沒聽說益母草要用新鮮的，而且本地也不太用益母草。

還有啥，她想得起來的都不長這樣，主要這個草很有草樣，跟路邊的雜草都長得挺像的，手癢的小孩路過都能薅一把來玩的那種。

如果不是婦科那又是什麼？付媽不太像哪裏不舒服的樣子，上次吃這個葯是因為什麼也不記得了。

上一世的付媽在這個時候因為加蓋二樓的時候不小心從樓上摔下來了，腰脊椎動了手術，養了兩個月才好。從那以後就頻繁腰痛，不能久坐。

但那是上一世，現在家裏還沒修房子，付媽也沒有摔傷，那就不太可能是腰疼，所以還是婦科問題的幾率更大。

只能多留意付媽哪裏不舒服了。

那幾株藥草的下面，是党參。特別重的党參味，付穎沒靠近背簍就聞得到的了。付媽帶回來的党參還挺大，身形快趕得上本地種的甜胡蘿蔔了，有近二十根這樣，上面沾滿了土。

水庫那邊全是深山老林，藥材很多，再加上現在還沒有大面積開發、沒那麼多人挖出來賣，所以都是比較原始又大個頭的。

党參是參，藥用價值很高，最尾端有像人蔘的長長的鬍鬚，但其實整體更像沒長大的白蘿蔔。

說起党參，上一世付穎在張遵家住的時候，張遵媽媽還去市場買党參煲湯，但是不知道是不是付穎太久沒吃的錯覺，付穎覺得那個党參是苦的，就就跟他們一樣只喝了湯。

在本地，党參更多是直接吃新鮮煮湯的，晒乾的也會燉豬腳、燉雞，但晒乾了就沒那個清甜味道了。

在招待別人吃飯的時候，一般就會放党參煮湯。

本地的風俗就是招待客人一定是炒肉菜為主，因為素菜就是青菜，青菜是像火鍋一樣邊吃邊燙的。

菜炒好了圍着火爐擺一圈，中間的位置留給大鐵鍋煮湯，有燉好的骨頭、豬腳就倒進去加熱，沒有就用豬油滾一圈，下水燒開後放党參、筍、菌子這些下去煮，煮開了就可以開始吃飯了。

客人先吃點肉菜，有需要的再盛米飯，然後開始放青菜，青菜下去滾一圈就熟了，吃完再放新的煮。到後面的時候党參也夠熟夠味了，包括裏面的藥材、菌子都可以夾出來吃了。

趕集也買得到新鮮的党參，但不一定是野生的，有些人家住得靠近深山的，就專門種植党參來賣。

付穎問付媽，“党參要今天吃嗎，要的話我等下洗。”

付媽看了下，“吃也行，你去你二姑家的地里摘兩顆青菜，我們不炒菜了，煮點菜吃算了。”

付穎馬上喊，“付哲，去跟二姑說一聲，然後去她家地里摘兩棵青菜，一根蔥，一根香菜。”

付媽看了一眼付穎沒說話，說了付穎又要跟她吵。

付穎問付媽，“党參要洗多少根？”

付穎不太確定，一般人多的時候也不會下很多党參煮，自家只有三個人，煮多了也不知道會不會補過頭。

“洗三根就行，付哲不一定吃，剩下的放堂屋，改天吃。”

付穎挑出來三根一樣大的，剩下的拿過去堂屋放着。党參、蘿蔔這種剛從地里挖出來的不能堆着放，堆着容易受潮腐爛，要放散開一點，根須帶着泥土，再通風慢慢風乾，能保存得更久。

背簍底下還有東西，一層布蓋着，付穎以為會是天麻，因為這裏是主產地，天麻燉排骨是最常見的吃法，天麻泡酒更是家家戶戶都有的。

結果是獼猴桃，也就是奇異果，這個東西在本地就純粹是野生的了，真沒聽過有人種植，因為山上很多。

付穎把獼猴桃拿起來捏了下，還是生的，“媽，這個獼猴桃你在山裏摘的嗎？”

“什麼獼猴桃，那叫楊桃（第一聲），獼猴桃又是什麼怪叫法。”

付穎無語，這個東西學名就是獼猴桃啊，外面都叫獼猴桃的，只是自己突然忘了本地話叫楊桃而已。

說起這個，付穎想起一個自己的笑話。

那時候在讀市中專，周末跑去同學家玩，那個同學的親戚種植了楊桃和番石榴，她問付穎要不要去摘來吃。付穎以為是老家的那種楊桃，興高采烈的跑過去，結果長得完全不一樣。

粵省種植的楊桃也叫星星果，形狀不太固定，表皮光滑；滇省山裏的楊桃是獼猴桃，橢圓的，表皮一層毛絨。

付穎還把粵省的楊桃認成了木瓜，跟同學說楊桃不長這個樣，這是木瓜，同學說楊桃就長這個樣，木瓜才是橢圓的，很大個的。兩個人爭論了幾次，互不相讓。

後來付穎買菜見到木瓜，也吃到了真正的楊桃和奇異果，才改正了自己的錯誤認知。再去同學家，她還再說這個嘲笑她。

付穎摸到的楊桃都很硬，問付媽，“楊桃現在這麼生，放熟再吃嗎？”

“明天就能吃了，你把不用的衣服拿過來包着，像蓋被子一樣蓋實一點，再放火爐邊捂一晚就熟了。”

付穎經付媽一提醒，是的，人都是用這種小智慧來應對不同生活情況的。沒有催熟劑，那就用高溫捂着催熟，總有辦法的。

付穎也想起來，付大姑家因為家就在山上，所以那邊很多楊桃。以前付爸會特意在這個時節去付大姑家，看望付大姑，也為摘楊桃。他一般在她家歇一晚，第二天早上和付大姑的大兒子早早進山摘獼猴桃，然後背回家放着。

都是特意摘的青果，回來以後就根據硬的程度擺放，也是用被子或者衣服捂着。火爐邊因為長期有火溫度高，被子也暖，捂到第二天就摸一摸，軟了的就是可以吃了的。

有時候一次性熟幾個，就能每人分到幾個吃。有時候先熟了一兩個，就會因為誰能先吃而吵起來，大人不得不出來保證，下一個一定到誰吃。

怕自己捂不好，付穎拿衣服過來給付媽弄。付媽接過簸箕，先鋪了兩層在底部，再一個個排列好楊桃，再鋪兩層布，再擺好楊桃，然後最上面是重點，厚厚的衣服仔仔細細的捂好，不留一點縫隙，快就第二天，慢就第三天都能吃了。