第275章 第一
聞晴看着有着花花綠綠顏色“D-JOE”的酒標，說道：“這個酒標設計得很有特色。”
喬伊說：“D代表戴維斯大學，JOE就是我啦，哈哈！”
看見他們兩人在聊天，他們小組另外兩個成員恩佐和道森也過來了，大家一起聊起自己釀酒的經過，恩佐說：“釀酒真是太有趣了，看着葡萄漸漸變成美妙的液體，真是太有意思了，畢業后我要去納帕找工作，以後我會成為最棒的釀酒師。”
道森笑道：“恩佐，別說大話，你釀的長相思太酸了，是葡萄醋吧。”
恩佐不好意思地說：“估計是發酵的時候溫度太高，以後我會注意的。”
聞晴問：“道森、喬伊，畢業后你們要做什麼？”
喬伊答道：“我要回家幫助我爹地管理酒庄。”她家裏開辦了酒庄，她也要從事家族事業。
道森：“我不太喜歡鄉下生活，太枯燥了，我受夠了，酒庄的工作也太累了，我想去城市。”
又問：“聞，接下來你準備做什麼？”
聞晴回答：“我準備回華國，以後可能會在華國建一個葡萄酒庄，歡迎你們有機會去華國找我，我們家鄉有很多有趣的地方，還有很多好吃的食物。”
幾個人一邊聊天一邊把桌上的各種酒嘗了一遍。
突然聽見前方的麥克風響了二聲，大家不約而同停下說話，向著草坪中間看去，只見幾個人站在一起，他們的老師魏伯格先生大聲地說：“女士們先生們，今天咱們品嘗的紅酒是這一屆畢業生們的作品，相信大家都已經品嘗完了，最後請幾個評委把最後的結果告訴大家。”
指着旁邊幾個人介紹道：“這是我們請來的評委，分別來自學校葡萄酒學院、專業葡萄酒雜誌、加州葡萄酒協會和納帕山谷的酒庄。”介紹了五個評委的背景后，接著說：“這次評分採取的是百分制，從顏色、酒體、單寧平衡和風味給葡萄酒打分。”
在場的老師和學生都在悄悄議論，等大家的聲音低下去，魏伯格先生才大聲說：“下面，我們請品酒雜誌的葡萄酒評鑒專家大衛羅賓遜先生宣佈得分前六名的葡萄酒，只公佈名次，同學們的得分就不在這裏說了。”他們這次畢業的學生有32個，逐一公佈出來有些不妥。
一個四十多歲、留着短髭的白人男子站到麥克風前，說道：“經過5位評委的打分，排名前六名的葡萄酒分別是：第6名瓊希爾曼釀造的赤霞珠干紅葡萄酒，第5名傑夫里多斯釀造的梅洛干紅葡萄酒，第4名是艾德里維爾森釀造的霞多麗干白葡萄酒，第3名安德士喬森釀造的梅洛干紅葡萄酒，第2名是丹尼爾勞爾釀造的西拉干紅葡萄酒，第1名是晴聞釀造的赤霞珠干紅葡萄酒，祝賀他們。”
他又點評了部分紅酒的優缺點，聞晴的赤霞珠干紅葡萄酒總體上酒體豐滿、單寧強勁，乳酸的柔和甘甜化解了部分酸澀的感覺，遺憾的是在橡木桶里陳化的時間太短，沒有提取到足夠的橡木的香氣。
對唯一進入前六名的霞多麗干白葡萄酒，他認為這款酒充滿了柑橘蜜桃的香氣，酸度中有着清新透亮的感覺，缺點是酒體比較單薄。
同學們聽了最後的評分結果，再次湧向這幾款酒，仔細品嘗起來。
聞晴周圍也圍了一堆人，紛紛祝賀她，並向她詢問了葡萄栽種和釀酒的經過，提出了一些問題，聞晴含笑一一作答。
魏伯格教授也端着一杯酒加入了他們的談話，他問：“聞，我去看了你管理的葡萄樹，生長情況比園中其他植株都要好，你使用了化學藥品嗎？”
聞晴答道：“教授，化學製劑會影響葡萄酒的風味，長期使用還會破壞土壤，我是不會用的，我使用的是一些植物浸泡出來的汁液和草木灰，完全是天然的。”
魏伯格先生非常感興趣，說道：“聞，你能與我一起去葡萄園走走嗎？”
聞晴點頭，與他一起去看自己種的葡萄樹，一邊走，聞晴一邊給他介紹自己種葡萄的心得，魏伯格先生很有禮貌地聽着。
走進聞晴管理的那一小片葡萄園，魏伯格可以清晰地看出它與附近其他葡萄樹的不同，現在已是3月，赤霞珠已經開始再次萌發新枝，這些新枝比其他赤霞珠更粗壯，就是地下的雜草也比其他地方更茂盛。
聞晴說：“去年加州比較乾旱，我主要是讓葡萄樹根變得更強壯，自己去地下吸收水分，而不是澆水。”
她從去年春天接手這片葡萄園開始，就重視葡萄根系的培養，春天葡萄樹復蘇后，她使用了用柳枝浸泡出來的肥水灌根，而且對葡萄的旁根也進行了修整，使得主根更深地扎進土壤，夏天則適當地為葡萄遮陽，防止葉片和果子被曬焦，同時在每天的不同時間翻轉葡萄果實，使之均勻地接受陽光。
魏伯格先生道：“聞，你這種方法實在太精細了，我估計不是所有的葡萄園都能夠學習。”
她是因為這片葡萄園夠小，才能夠忙得過來。
回到品酒現場，學院表示，只要學生們交少量的費用，就可以帶走自己釀造的葡萄酒，包括尚在橡木桶中陳化的。
聞晴繳了錢，把所有的酒收進了空間，一共有100多瓶加上一個50升的橡木桶。
兩周后，學校為他們這屆學生畢業舉辦了畢業典禮，聞晴與喬伊一道參加，穿着學士服拍了很多照片，她與喬伊、道森、恩佐他們互相留下聯繫方式，邀請他們到華國去，特別是喬伊和恩佐，他們家裏都是有酒庄的，聞晴說：“如果你們家酒庄想進入華國市場，我可以成為你們的代理商。”
三天後，喬伊帶回了長輩的意見，同意與聞晴簽訂代銷協議，喬伊家酒庄名叫飛鷹酒庄，已經有80多年的歷史，紅酒的品質還可以，聞晴讓他們先發100箱紅酒到平京，她準備在自己的專賣店試水。