第7章 這輩子吃過的最好吃的味道
肖衛國到家以後,身後的小孩子們也不離開,而是在門口看着,這個年代的小孩肚子裏都沒油水,一年也就過年的時候能吃點肉,其他日子想吃口肉比登天還難。
大家都是勉力在活着。
當然,城裏是截然不同的情況。
先不去管他們,肖衛國極為乾脆的把灶台燒起來,先燒一大鍋開水備用。
接着,在地上把黑魚殺一下,黑魚最難處理的就是它身上的黏液以及魚鱗的處理。
不過,肖衛國前世最大的愛好就是製作品嘗各類美食,各類食材的處理以及製作小竅門都了解。
首先要處理黑魚黏液,要用80度左右的溫開水,燙一下黑魚的表皮,然後黏液就可以洗凈。
接着再刮魚鱗,開膛等處理。
今天打算做一道黑魚湯,可惜沒有豆腐,不然,做一道黑魚豆腐湯,能香掉人的大牙。
看到廚房角落的土豆,沒奈何,只能做一道黑魚土豆湯了。
肖衛國找到裝豬油的罐子,只見罐子裏只剩三分之一豬油,狠狠的挖了一大勺放在大鍋里。
奶奶看到肖衛國的敗家行為,急切的說道:“我的乖孫呀,你後面不過了嗎,這也太多了,這豬油可是要用到過年呢。”
肖衛國這時才意識到,這可不是前世,拿油當水的年代:“不好意思,奶奶,我下回一定注意。”
做黑魚湯,要想出奶白的效果,要點一是要將魚塊煎到位,煎到兩面微黃,然後,加入姜塊爆香,接着,把煮開的開水直接倒入鍋里。
加入柴火,大火悶煮,讓鍋里的魚和水水乳交融,漸漸的,湯就變成奶白色。
然後再將土豆切塊,丟裏面,繼續中火悶煮,直到土豆熟。
最後,出鍋前再加入鹽調味。
一道香味誘人的黑魚湯就出爐了。
濃白的顏色,看着就誘人。
“斯,大哥,好香呀。”圍在鍋爐旁邊的肖衛軍說道。
肖紅梅、肖蓮心也在做飯的中間回來了,讓他們進堂屋,和奶奶一起坐好,等着開吃。
這時候肖衛軍看到仍然圍在院子裏的小孩子們,當下叫肖紅梅、肖蓮心過來,說道:
“紅梅,蓮心,你倆端着這盆魚湯,拿着一個碗,讓他們每人都喝上一碗魚湯吧,燉的魚湯挺多的。”
“好嘞哥,蓮心你拿着碗和勺子。”肖紅梅回答道。
“來,芋頭你先喝。”肖紅梅朝着人群里的一個小男孩喊道,“一人一碗,別搶,都有啊。”
“真好喝,這是我喝過最好喝的魚湯了。”芋頭喝完以後喊道。
院子裏的小孩子們,一人喝完一碗魚湯以後,滿足的都離開了。
輪到肖衛國他們開飯,先是一人一碗魚肉,說道:“先吃肉,吃完在喝湯。”
奶奶趙秀賢看着桌上的魚肉說道:“我老婆子喝點湯就行了,你們多吃點肉,吃的時候,小心魚刺。”
肖衛國連忙道:“奶,今天這魚肉很多,湯也很多,大家儘管放開了吃。”
說著話的功夫,肖衛軍就迫不及待的開吃了,“太好吃了,這是我吃過最好吃的魚肉,最好喝的湯。”
肖衛國小口抿着碗裏的魚湯,微笑着看着大家開吃,一臉滿足感。
一般做飯的人第一時間做完飯以後,都不咋地想吃飯,所以肖衛國就先喝點魚湯暖暖肚子。
肖紅梅和肖衛軍都很熟悉了,但是肖蓮心,這個二妹,還是首次接觸。
只見肖蓮心吃飯溫溫婉婉的,是一個很文靜的小姑娘,眼裏浮現出一種不安全感。和肖紅梅相比,一個堅毅倔強,一個文靜柔弱。
“蓮心你趕緊吃,你看衛軍都吃第三塊肉了,你第一塊還沒吃完呢。”肖衛國對着肖蓮心說道。
肖蓮心帶點小心的回道:“好的,大哥.”。吃飯速度稍微加快了些。
肖衛國也不去管其他,自顧自的吃起自己的那份,味道還行,把土豆換成豆腐那就真的絕。
隨着肖衛軍盛出鍋里的最後一口湯,滿足的喝下去以後,對着眾人說道:“我宣佈,這是我這輩子吃過最好吃的味道!”
“哥,以後是不是還有呀,一定要叫我。”
肖紅梅和肖蓮心也希冀的看着肖衛國。
“放心,以後餓了只管來找哥,哥帶你們吃大餐。”
然後,對着奶奶說道:“奶,我下午打算去鎮裏一趟,把那條鯉魚給賣了,看能賣的掉不。”
“我,我,我也要去。”肖衛軍立馬叫嚷道。
肖衛國看着他說:“二十多里地,要走兩三個小時,你確定你要去。”
肖衛軍想了想瞬間萎靡。
奶奶對着肖衛國說道:“那路上一定要小心,拿着個袋子裝着,別漏出來,戴個草帽,早去早回,千萬別在外面過夜。”
說著去西屋拿出來一條麻繩袋子遞給肖衛國。
“奶奶放心,我賣了就回來了。”
說著喝了一碗涼白開以後,提着裝着鯉魚的袋子,走出家門。
出了村以後,肖衛國立馬就把鯉魚和袋子收進空間,然後大步朝鎮裏走去。
也不知道現在鎮裏哪裏有收魚的,這趟去鎮裏,最主要的目的是把空間裏的魚都賣掉。
獲得在這個年代的第一筆現金流,然後,想辦法再獲得一些票據,比如糧票,肉票,布票什麼的。
在這個年代,有錢沒票,那也是很多東西都買不到的,所以稱之為票證時代。
接着,最主要的是把空間的糧種給解決了,再買一些空間要用的上的東西。
比如要在空間搭建個灶台,平時要在空間裏做飯,吃飯,不然,天天的在村裡吃肉,立馬都會被舉報,然後就要送去沙場勞改了。
還有,要搭建個木床,可以在空間裏睡覺,休息。
爭取能搞到一些布,現在這掛空擋的狀態,實在是太不自在了。
兩三個小時以後,肖衛國終於走到了鎮裏,心裏想着,一定要儘快搞一輛自行車,這兩條腿走路太慢太累了。
一路打聽着,來到了鎮裏供銷社的附近。
肖衛國在路上思來想去,決定還是賣給鎮裏供銷社。
有着空間的存在,賣給私人,多那麼幾毛錢,並不會有極大的提升,而且,風險還極大。
來到鎮上以後,街上的建築明顯變多,臨街的二層小樓一座接着一座,好多都是磚房結構,看着挺新,估計都是這幾年新建的,不是臨街的地方,屋子和村裏的材質基本一樣,都是泥胚房,茅草屋頂,籬笆園之類。
肖衛國看着進進出出供銷社的人群,發現鎮裏人的面貌和穿着,和村裡人相比,要工整清潔很多,當然,裏面也有一看就是下面村裡來的老鄉。
看着一個穿着中山裝的男人正要往供銷社裏走去,肖衛國馬上迎上去,問道:“同志,麻煩請問一下,收魚的鋪子怎麼走。”
中山裝的男人回身上下打量起肖衛國,沉聲說道: