第6章 抬參

王大山驚喜不已，已經忍不住的有些手舞足蹈了。

發現人蔘，那說明王大山的運氣是真的爆表了。

用老一輩趕山人的說法，人蔘是集天地靈氣於一體的精華凝結而成。

從南北朝時期，便有了人蔘入葯的記載。到了隋唐時，人蔘又被稱作草妖或地精。及至明清，人蔘的藥用功能已經被完全神化：凡將死之人，服用參湯，則可吊氣續命。

除此之外，人蔘還可大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津養血。生長年限越長的人蔘則功效越大。

百年老參，雖不至於活死人肉白骨，但民間也傳的神乎其神，幾乎難得一見，只在宮廷皇室流傳。

其實，哪有那麼多百年野山參。一株人蔘能長到百年，那是得多不容易？先不說鳥啄蟲咬，單單說長白山的趕山人，每年成群結隊的趕山放參，能見到的人蔘早就被挖掘一空了。

即便後人能夠總結出長白山野山參的生長環境，可並不是所有符合人蔘生長環境的地方都有人蔘。

人蔘究竟長在哪裏？如果按照迷信的說法來看，凡是生有人蔘的地方，往往都上有紫氣，下有地氣，地氣繚繞之處，才有人蔘生髮。但是，誰又能知道地氣是什麼？畢竟，道家真正意義上的風水堪輿，尋龍望氣之術早已失傳了。

好了，閑話不表，再來說說王大山。

王大山一個箭步竄到了人蔘旁邊，仔細端量着這株五品葉的人蔘。心裏琢磨着該如何挖掘。

今天是肯定是不能挖了，天色已經不早，估計已經到了下午4點多，現在去挖，且不說什麼時候能夠挖出來，單說手上沒有任何挖參的工具就不敢輕舉妄動。

萬一挖不好，不小心傷到了人蔘的須子，到時候不但賣不出高價，人蔘還容易腐爛，那得後悔死。

思索片刻，王大山從脖子上將掛着一枚銅錢的紅繩摘下，小心翼翼的繫到了人蔘上。

這枚銅錢是五帝錢中的一枚，康熙通寶。為歷代清風觀觀主的隨身法器，用於卜卦算命，窺測天機。

建國后，隨着各種運動的開展，真真假假的牛鬼蛇神都被一掃而空，僅剩的幾個漏網之魚，誰還敢宣揚封建迷信？就連王家的道家正統清風觀也被紅小兵們給砸了。

若不是王正風出身東北抗聯，還有幾個老戰友活在世上護他家周全，清風觀又在山裏，不容易被外來人找到，不然以那幫紅小兵的操行，王正風早就被拉出去文鬥武斗各種大亂鬥了。

就算如此，道觀里的三清像還是被砸的缺胳膊斷腦袋。

把紅線系在人蔘上，是防止人蔘消失不見。這雖然也是一種迷信，但也是采參人祖祖輩輩堅守的一種規矩。

據說人蔘是一種精怪，最愛吸收天地精華，一旦一地的天氣精華被吸收殆盡，人蔘就會去到另外一地繼續吸收。

用紅繩捆住人蔘，就是讓人蔘無法移動，被困在原地，采參人就能從容不迫的將人蔘挖出。

王大山雖然不信這個，但既然遇到了人蔘，要做一個采參人，那就要堅守采參人的規矩。

給人蔘繫上紅繩，王大山又用柴刀將旁邊的椴樹砍掉一塊樹皮，在上面刻下：庚申年五月初十，趕山人王大山發現五品葉人蔘一支，敬謝山神饋贈。

刻完，背上竹筐，頭也不回的往回趕去。眼看着太陽已經西沉，回去晚了，老爺子又該擔心了。

回到道觀，就見王正風正在打坐冥想。梳着混元髻，留着尊長須，穿着白色單衣的王正風頗有些仙風道骨。

王大山見狀也沒打擾，回身去了廚房，先淘米燒火，燜上一鍋大米飯，又將竹筐里的兔子掏了出來，剝皮放血清理內臟剁成小塊，洗了些蔥姜蒜。

起鍋燒油，油熱後放入姜蒜，倒入兔肉使勁翻炒。

待到兔肉變色，放入八角桂皮香葉，翻炒幾下，又倒入半鍋勺醬油，一小勺黃豆醬，少許白酒，幾塊冰糖，再加入些開水沒過兔肉，然後蓋上鍋蓋開始小火慢燉。

趁着兔子肉還在燉着，王大山又跑去道觀後面的菜地里挖了兩根山藥，洗凈去皮，剁成小段。再將竹筐里的柳蒿芽取出來一併洗乾淨切了，放到一邊備用。

等到兔子肉熟的差不多了，放入了一小把大鹽粒子，倒入山藥，再繼續小火燜一會兒。

眼看着差不多了，王大山又添進去兩根柴火，然後打開鍋蓋，大火收汁。

此時兔子肉的香氣已經瀰漫的滿屋都是，光是聞着，就能讓人饞得直流口水。

王大山口舌生津，吞咽不止，恨不得立刻就來一大碗兔肉拌米飯。實在忍不住了，從鍋里挑出一塊兔肉，迫不及待的塞進了嘴裏，一時間燙得他嘶嘶哈哈吹舔不止。

但是，真好吃啊！

此時山藥燉兔子的湯汁已經收的差不多了，變得粘稠。王大山將兔肉盛出，洗鍋之後又炒了一道刺柳蒿芽炒雞蛋。端到院中，又盛了兩碗大米飯，叫爺爺吃飯。

這一頓飯王大山吃的是狼吞虎咽風捲殘雲。

就像餓死鬼投胎一樣，臉盤大的海碗，一口氣吃了三大碗，，終於滿足的放下了碗筷。

真是半大小子，吃垮老子。也無怪這祖孫二人之前的日子過得苦，就以王大山這樣的飯量，別說王正風是一個風燭殘年的老人，就算是一個三四十歲的壯年漢子，也不一定能養活的起王大山。

畢竟，獵人上山打獵，趕山人放山采參，都是靠天吃飯。再好的炮手，遇不到獵物也白搭，再牛的把頭，看不見人蔘也抓瞎。

好在現在的王大山是重生后的王大山，不但擁有一身的本事，還具備了追蹤捕獵的技巧，雖然現在還沒有槍，但憑他的本事，讓爺倆吃飽喝足還是不難的。

晚上早早上床，王大山因發現五品葉人蔘的事讓他興奮的睡不着，翻來覆去的蛄蛹着，心裏想着明天挖出來這個大棒槌能賣多少錢？賣了錢之後應該買些什麼東西。

嗯，有了錢了得先買一把槍，再養幾隻好的獵犬。把道觀翻新一下，給三清重新塑像。

不行不行，一支五品葉人蔘賣的錢可能不夠，那還不如等以後有錢了，在現有的基礎上重新蓋一座道觀，到時候想辦法讓道觀的香火旺盛起來。

倒不是為了賺錢，畢竟自己的祖上都是道士，自己也是個道士，信仰什麼時候都不能拋棄。

再收些徒弟，傳授一些道家養生與健身的功夫，弘揚一下傳統文化，傳播一些道家的精神。

有機會再把周圍的山全部包下來，搞搞草藥種植與野味養殖，十幾年後全國禁獵，保護動物越來越多，中草藥價格越來越貴，這些都是來錢的門路。

雖然不能大富大貴，但也能讓爺倆衣食富足，精神文明和物質文明雙發展。

然後娶個漂亮的媳婦，生兩個可愛的娃，想想就覺得美滋滋。王大山在一陣美好的胡思亂想中睡著了。

第二天起床，王大山仍如往常一樣，練拳誦經吃早飯。

吃罷早飯，到庫房裏找出了爺爺之前用過的索撥棍，钁頭（即葯鋤）和一個快當兜子（采參人用來裝工具的袋子裏面裝着鹿骨簽子，小彎刀，剪子，小鋸等），就出發進山了。

今天要去把那株大棒槌挖出來，挖棒槌是個精細活，容不得一點失誤，一旦挖斷一根須子，破壞了人蔘的品相，流失了藥力就不值錢了。

王大山拿着索撥棍一路敲敲打打，索撥棍上的銅錢發出叮叮噹噹的脆響。

索撥棍是長白山采參人的必備工具，長約五尺二寸，大約173厘米，寓意要起參。

索撥棍端頭系紅繩，掛着幾枚五帝錢，必須是康熙乾隆的五帝錢最好，采參人相信五帝錢能夠趨吉避凶。若沒有五帝錢，普通銅錢也可以，但不能是道光光緒的錢，因為光字不吉利。

索撥棍敲敲打打，既用來驚動蛇鼠毒蟲，又用來尋找人蔘傳遞消息，是趕山人必不可少的采參工具，也算是采參人的夥伴，所以一般的采參人很少更換索撥棍，有些把頭，一把索撥棍能用一輩子，還要父傳子，子傳孫，什麼時候徹底用壞了，才會更換。

王大山走的很快，一個多小時就走到了昨天發現大棒槌的地方。

王大山定眼一看，還好，人蔘還在，那根掛着五帝錢的紅繩還完完整整的綁在葉子上。王大山頓時鬆了一口氣。

按規矩，抬參之前要先拜山神，祈禱山神保佑抬參順利。

王大山也不想破壞規矩。

他先是掐指算了一個方位，現在是庚申年壬午月丁卯日五月十一甲辰時，財神喜神在東北，又從快當兜子裏拿出塊紅布，然後從竹筐里拿出幾個果子擺在紅布上，點上三柱香，心中默念：“山神保佑，敬謝山神賜寶之恩。”

說罷跪地三叩首，便結束了祭拜，開始抬參。

王大山先用钁頭清理周圍的植物，輕輕的的挖松周邊的泥土，然後再用鹿骨簽子慢慢的撥開人蔘周圍的泥土，讓人蔘的根須與泥土一點一點的分離。

抬參不是件容易的事情，一個放山采參的幫派，少則三人，多則五人。有端鍋（負責伙食），有把棍（把頭的助手）還有把頭。其中把頭是這個放山幫派的老大，既負責觀山，又要負責抬參。

抬參如請佛，一般情況下，只有把頭能夠抬參，其他幫派成員是不允許抬參的，這也說明了人蔘貴重且挖掘的難度非常大，要非常的仔細並且擁有非常豐富的經驗才能夠將人蔘完整無無瑕的挖掘出來。

人蔘是不能用其他工具挖掘的，只能用鹿骨簽子，因為鹿骨簽子質地堅硬，冬暖夏涼，最關鍵是上百年都不會發霉和腐爛變質，所以鹿骨簽上沒有黴菌，這樣就不會把黴菌沾染到人蔘上使人蔘腐爛。

如果用鐵器挖人蔘弄破了皮，那這棵人蔘要不了多久就會爛，也賣不到好價錢，而鹿骨簽即便破了人蔘皮也沒事。

王大山一點一點的挖掘清理泥土，十分的小心仔細，用了大半天的功夫，才將這株五品葉的人蔘抬了出來。看看日頭，已經是下午了。

砍了一塊樺樹皮，再找一些濕潤的苔蘚，用挖掘出來的原生泥土墊在樹皮上，鋪上苔蘚，把人蔘放上去，然後小心翼翼的卷好樹皮，放到竹筐里，這株五品葉的人蔘就算是抬完了。